«Վատ»՝ ամերիկյան ավանդույթների գարեջուր, դրա պատմությունն ու առանձնահատկությունները

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

«Bad»-ը գարեջուր է, որն այսօր համարվում է աշխարհում ամենահայտնի ցածր ալկոհոլային խմիչքներից մեկը: Այն դիրքավորվում է որպես իսկական ամերիկյան գարեջրի դասական ներկայացուցիչ։ Նույնիսկ այս ըմպելիքի տարածման ակտիվ գովազդային արշավը պարզ է դարձնում այս պարզ փաստը: Իսկ «Bad»-ը գարեջուր է, որը վաճառվում է 80 երկրներում։ Նրա կարգախոսն է «Գարեջրի արքան», ուրեմն դա իսկապես ճի՞շտ է:

Բրենդի պատմության մասին

Այսպիսով, կա այնպիսի գարեջուր, ինչպիսին է «Budweiser» (Budweiser) և ուղղակիորեն «Bad»: Սրանցից վերջինի մասին արժե խոսել։ Ապրանքանիշի հիմնադիրը գերմանացի օլիգարխի որդին է՝ Ադոլֆուս Բուշը։ Այս մարդը իսկական մագնատ էր գինեգործության և գարեջրագործության առումով, ուստի նրա որդին մանկուց, կարելի է ասել, պտտվում էր այս ոլորտում՝ յուրացնելով ալկոհոլային բիզնեսի կազմակերպման հետ կապված տեղեկատվությունը։ 1875 թվականին Ադոլֆուսը եկավ Ամերիկա և այնտեղ հիմնեց մի ընկերություն, որն արտադրում է այսպես կոչված «Bohemian Lager»-ը, որը ամերիկացիներն արդեն մեծ ուժով և հիմնական փորձով փորձել են 1876 թվականին։ Սա Բուդն էր: Գարեջուրը նման չէր այդ ժամանակ այդքան տարածված հալվի:ժամանակ. Իսկ Ամերիկայի բնակիչներին դա միանշանակ դուր է եկել։ Այսպիսով, Bud գարեջուրը սկսեց ժողովրդականություն ձեռք բերել:

Տեխնոլոգիայի մասին

«Վատը» վաղուց ի հայտ եկած գարեջուրն է, և ավելի քան 130 տարվա ընթացքում արտադրության տեխնոլոգիան գրեթե կատարելության է հասել (ըստ իրենք՝ ամերիկացիների կարծիքով): 1881 թվականից արտադրությունում ներդրվել է արհեստական սառեցման տեխնոլոգիա, որն արագորեն ազդել է խմիչքի համի բարելավման վրա։

1919-ին տեղի ունեցավ մի բան, որը շոշափեց շատերի, և մասնավորապես ալկոհոլ արտադրող ընկերությունների շահերը. ներդրվեց «չոր օրենքը»: Երբ օրինագիծն ընդունվեց, արտադրողը գտավ շատ շահավետ և տրամաբանական լուծում՝ նա սկսեց արտադրել «Bad» ոչ ալկոհոլային։ Գարեջուրը բավականին հետաքրքիր համ ուներ, բայց արտադրողներն ու աշխատողները պետք է լավ աշխատանք կատարեին, որպեսզի խմիչքից ամբողջ ալկոհոլը հանեին։ Տեխնոլոգիան հիմնված է խմորման ռեակցիայի արագության իջեցման և սովորական գարեջուրից ալկոհոլի ջերմային (երբեմն թաղանթային) հեռացման վրա։ Այսօր քիչ խմողներ կան, ովքեր անհույս խմում են, բայց Արգելքի ժամանակ մարդիկ քիչ ընտրություն ունեին:

Կոմպոզիցիա

Գարեջուր «Bad»-ը ներկայումս եփում են Ամերիկայի 12 գործարաններում։ Իսկ այդպիսի մի քանի տասնյակ ձեռնարկություններ կան սփռված աշխարհով մեկ։ Նրանք աշխատում են, ինչպես դուք կարող եք կռահել, տեղական սպառողի համար: Ամերիկայից գարեջուր արտահանելը անհարմար էր, և դրա ժողովրդականությունը արագորեն աճեց, ուստի պետք էր որոշում կայացնել այլ երկրներում գործարաններ կառուցել: ՌուսերենԴաշնային «Bad» գարեջուրը հայտնվել է ընդամենը հինգ տարի առաջ, սակայն մեր երկրում արդեն յոթ գործարան կա։

Իսկ կազմի մասին? Գարեջրի «Վատ» ակնարկները հիմնականում դրական են, և ամեն ինչ բնական, պայծառ, հարուստ համի շնորհիվ: Գարեջուրը պարունակում է միայն բնական բաղադրիչներ։ Սրանք են մաքրված ջուրը, գայլուկը, գարու ածիկը և բրինձը: Ամրոցն այն ամրոցն է, որը շատերի կողմից համարվում է իդեալական: Ոչ շատ ուժեղ, բայց ոչ փոքր՝ 4,8%։ Ոսկե միջինը, կարելի է ասել. Արտադրության տեխնոլոգիան, ինչպես վստահեցնում են իրենք՝ խմիչքի ստեղծողները, ներառում է 240 փուլ։ Այդպիսի մանրակրկիտության և բացառիկության շնորհիվ է, որ կարելի է հասնել լավ ճաշակի և համապատասխան ուժի։

Հատկությունների մասին

Եվ արտադրության տեխնոլոգիան իսկապես առանձնահատուկ է: Հայտնի չէ, թե արդյոք դա նկատվում է մնացած բոլոր գործարաններում, բայց Ամերիկայում դա պարտադիր է։ Այն փուլում, երբ ածիկ է ստեղծվում, կազմին ավելացնում են հաճարենու բեկորներ։ Այս օրիգինալ և անսովոր բաղադրիչի շնորհիվ ստացվում է, որ վերջնական ըմպելիքի համը շատ ավելի մեղմ և հաճելի է դարձնում: Բայց այս ամենով կարելի է թողնել հենց այդ գարեջրի դառնությունը, որը համին բնականություն ու բնականություն է հաղորդում։

Յուրաքանչյուր մարդ յուրովի է զգում այս գարեջրի համը. այսպիսին է մեր ընկալման ֆիզիոլոգիական առանձնահատկությունը: Այնուամենայնիվ, հնարավոր եղավ պարզել մեծամասնության միջին կարծիքը. Այսպիսով, ասում են, որ համը շատ փափուկ է, հաճելի, նույնիսկ իբր քաղցր։ Հետհամը բավականին հետաքրքիր և սպեցիֆիկ է՝ բերանում ալկոհոլի նշույլ անգամ չկա, բայց կա պատրանք.չորություն. Այս գարեջուրն ավելի լավ է խմել մինչև ութ աստիճան սառեցված: Համտեսի բիզնեսի մասնագետներն ու գիտակները նշում են, որ սա իդեալական ջերմաստիճան է։ Իսկ որպես խորտիկ խորհուրդ են տրվում համբուրգերներ (ի վերջո սա ամերիկյան գարեջուր է) կամ գետի չորացրած ձուկ։ Եվ դուք կարող եք վայելել: