Հեշտ և համեղ բաղադրատոմսեր բնության գրկում պիկնիկի համար

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Ի՞նչ բաղադրատոմսեր կարող եմ օգտագործել բնության գրկում պիկնիկի համար: Դուք կստանաք սպառիչ պատասխան այս հոդվածից առաջադրված հարցին:

Ընդհանուր տեղեկություններ

Ամեն անգամ, գնալով բնություն, ցանկանում եմ հնարավորինս հարմարավետ հանգստանալ։ Այդ իսկ պատճառով պիկնիկի սնունդը, որի բաղադրատոմսերը կքննարկենք մի փոքր ուշ, պետք է արագ և հեշտությամբ պատրաստել, և այն կստացվի համեղ, առողջարար և սննդարար։ Իհարկե, դուք կարող եք սահմանափակվել թարմ բանջարեղենի պարզ կտրվածքներով: Բայց ի՞նչ անել, եթե ցանկացած տոնի պատվին պետք է գեղեցիկ սեղան գցել։ Դա անելու համար խորհուրդ ենք տալիս օգտագործել բնության գրկում պիկնիկի հետևյալ բաղադրատոմսերը։

Հավի կրծքամիս նուրբ և համեղ շամփուրներ

Ինչպիսի՞ ճամփորդություն դեպի բնություն առանց սովորական խորովածի։ Սակայն նման ճաշատեսակի համար ամենևին էլ պարտադիր չէ խոզի միս օգտագործել։ Ի վերջո, պարզվում է, որ սպիտակ թռչնի միսից շատ ավելի համեղ և նուրբ շամփուրներ են ստացվում: Դրա համար մեզ անհրաժեշտ է՝

• հավի դոշիկներ հնարավորինս թարմ - 3-5 կգ (կախված մարդկանց քանակից);
• բուրավետ համեմունքներ, ցանկացած, ներառյալ պղպեղ և աղ - օգտագործեք ձեր հայեցողությամբ;
• ցածր յուղայնությամբ մայոնեզ - 4-5 մեծ գդալ;
• խմելու ջուր - 3-5 բաժակ;
• թարմ կանաչի, ներառյալսոխի սլաքներ - ավելացնել պատրաստի ուտեստին։

Մսի պատրաստում

Բնության մեջ խնջույքի բաղադրատոմսերը պետք է լինեն պարզ և հեշտ պատրաստվող: Այդ իսկ պատճառով մենք որոշեցինք խորովածի համար խոզի մսի փոխարեն օգտագործել թռչնամսի նուրբ միս։ Այն պետք է լավ լվանալ, խնամքով մաքրել մաշկից, ոսկորներից և կտրատել ոչ շատ փոքր կտորների։ Այնուհետև պետք է նոր տոպրակ վերցնել, մեջը դնել հավի կրծքամիս և վրան աղաջուր լցնել։ Այս վիճակում միսը ցանկալի է դիմանալ մոտ կես ժամ։ Դրանից հետո կտորները պետք է հանել, չորացնել թղթե սրբիչներով, յուղել ցածր յուղայնությամբ մայոնեզով և համեմել անուշահոտ համեմունքներով։

Ջերմային բուժում

Պիկնիկի ներկայացված բաղադրատոմսը (այս ուտեստի լուսանկարը կարող եք գտնել այս հոդվածում) տարբերվում է խորոված պատրաստելու ավանդական եղանակից նրանով, որ դրա շնորհիվ մսային ուտեստը շատ նուրբ, հյութալի և համեղ է ստացվում..

Բնության մեջ հավի կրծքամիսը ջերմային մշակման համար գրիլում պետք է կրակ վառել և սպասել տաք ածուխների հայտնվելուն։ Այնուհետև մսի կտորները պետք է դնել շամփուրների վրա և հավասարապես տապակել ածուխի վրա 25-35 րոպե։

Պատշաճ մատուցում

Բավական չէ իմանալ, թե ինչ բաղադրատոմսեր կարող եք օգտագործել բնության գրկում պիկնիկի համար։ Ի վերջո, մաքուր օդում հաջող ծննդյան տոնակատարության համար կարևոր է նաև մատուցելը։ Հարկ է նշել, որ ամառային սեղանին խստիվ արգելվում է դնել այն ապրանքները, որոնք պահանջում են մշտական սառեցում (կարագ, հրուշակեղեն, պաղպաղակ, կաթնամթերք,երշիկեղեն, մայոնեզ և այլն): Եթե անտեսում եք այս խորհուրդը, ապա կարող եք բավականին հեշտությամբ թունավորվել ոչ միայն ինքներդ ձեզ, այլև վնասել մտերիմներին։

Այսպիսով, հավի կրծքամիս քյաբաբը լիովին եփելուց հետո այն պետք է զգուշորեն հանել շամփուրներից, դնել մեծ ափսեի մեջ և վրան ցանել մանր կտրատած կանաչ սոխ, մաղադանոս և սամիթ։

Հեշտ խնջույքի աղցանի բաղադրատոմս

Եթե որոշել եք մսով խորովածը մատուցել որպես տաք ուտեստ բնության մեջ, ապա ոչ մի կերպ խորհուրդ չի տրվում դրանով կարտոֆիլ եփել կամ թխել։ Իսկապես, նման բաղադրիչների համադրությունից դուք և ձեր հյուրերը ուտելուց գրեթե անմիջապես հետո ստամոքսում աննախադեպ ծանրություն կզգաք, որն անկասկած կփչացնի ողջ արձակուրդը։ Այս առումով խորհուրդ է տրվում մատուցել մսով թեթև, բայց համեղ աղցան։ Պիկնիկի համար նման ճաշատեսակի բաղադրատոմսը պետք է պարունակի միայն թարմ բանջարեղեն, մասնավորապես՝

• հասած լոլիկ - 3-4 հատ;
• խոշոր վարունգ - 2-3 հատ;
• թարմ կանաչի և կանաչ սոխ - մի փունջ;
• բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
• հազարի տերևներ - մի քանի կտոր;
• ձիթապտուղ կամ առանց կորիզների ձիթապտուղ - ստանդարտ բանկա;
• ֆետա պանիր - 100 գ (կարող եք անմիջապես վերցնել այն խորանարդներով);
• արևածաղկի կամ ձիթապտղի ձեթ - 2 մեծ գդալ;
• ծաղկի մեղր - աղանդերի գդալ;
• մանանեխ - ½ փոքր գդալ.

Բանջարեղենի մշակում և սոուսի պատրաստում

Այսպիսի աղցան կարող եք պատրաստել հենց բնության գրկում։ Դա անելու համար լվացեք բոլոր բանջարեղենները ևկանաչապատում. Վարունգը, բուլղարական պղպեղը և լոլիկը պետք է կտրատել մեծ խորանարդի մեջ, կանաչիները մանր կտրատել և ձեռքերով պատահական պատռել հազարի տերևները։ Հաջորդը, դուք պետք է սկսեք պատրաստել սոուսը: Դրա համար խառնեք արևածաղկի կամ ձիթապտղի ձեթը, մեղրն ու մանանեխը։

Աղցանի ձևավորման գործընթացը

Բանջարեղենի և սոուսի պատրաստ լինելուց հետո կարող եք սկսել ամառային աղցան պատրաստել: Դրա համար լոլիկը, բուլղարական պղպեղը, վարունգը և խոտաբույսերը պետք է դնել մեծ ափսեի մեջ։ Հաջորդը, դրանք պետք է լցնել անուշաբույր սոուսով և խառնել: Եզրափակելով, աղցանի վրա հարկավոր է դնել ֆետա պանրի և ամբողջական ձիթապտուղների (կամ ձիթապտուղների) խորանարդներ: Դրանից հետո ուտեստը չի կարելի խառնել, այն պետք է անմիջապես մատուցել սեղանին` պատրաստի խորովածի հետ միասին։

Համեղ և թեթև սենդվիչներ

Սառը պիկնիկի խորտիկների բաղադրատոմսերը միշտ շատ տարածված են բնության գրկում հանգստանալու սիրահարների մոտ: Չէ՞ որ նախքան սեղան նստելն ու ամենահամեղ խորովածը (որին պետք է սպասել) թեթև բանջարեղենային աղցանի հետ վայելելը՝ շատ եք ուզում արագ կծել։ Դա անելու համար խորհուրդ ենք տալիս պատրաստել փոքրիկ սենդվիչներ, որոնք պարունակում են հետևյալ բաղադրիչները՝

• չքաղցր բոքոն (կարելի է սովորական հաց վերցնել) - 2-3 հատ;
• խաշած հավի ձու - 3 հատ;
• բուլղարական պղպեղ - 2 հատ;
• հասած լոլիկ - 3 հատ;
• պահածոյացված թունա - 2 բանկա;
• թարմ գազարի տերևներ - մի քանի կտոր;
• ճյուղ մաղադանոս և սամիթ - մի քանի հատ.

Պատրաստումհիմնական բաղադրիչներ

Նման սենդվիչներ պատրաստելու համար պետք է նախապես հավի ձվերը եփել, ինչպես նաև բանջարեղենն ու խոտաբույսերը լավ լվանալ։ Այնուհետև հարկավոր է լոլիկն ու պղպեղը շրջանաձև կտրատել, իսկ թյունոսը պատառաքաղով տրորել սեփական հյութի հետ միասին։ Անհրաժեշտ է նաև չքաղցրած բոքոնը բաժանել 1-2 սանտիմետր հաստությամբ կտորների։

Սենդվիչի ձևավորման գործընթաց

Հազարի թարմ տերեւը շարում ենք բոքոնի վրա (յուրաքանչյուր կտորի համար), շարում ենք պահածոյացված թունա պյուրեով և վրան դնում ձու, լոլիկ, բուլղարական պղպեղի օղակ և մաղադանոսի ճյուղեր, սամիթ:

Պիկնիկ կանապե

Պիկնիկ կանապեի բաղադրատոմսերը նույնքան տարածված են, որքան սենդվիչներ: Ի վերջո, նման սառը նախուտեստը հարմար է, քանի որ այն կարելի է օգտագործել նույնիսկ եթե ձեռքերդ լվանալու ժամանակ չես ունեցել, բայց շատ ես ուզում խորտիկ ուտել։

Այսպիսով, կանապեներ պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է՝

• շամփուր - 20-30 հատ;
• Մոցարելլա պանիր - 200 գ;
• թարմ վարունգ - 2-3 հատ;
• ձիթապտուղ ցանկացած միջուկով - բանկա;
• չերի լոլիկ - 20-30 հատ

Խոհարարության գործընթաց

Նման նախուտեստ պատրաստելը բավականին հեշտ է։ Դա անելու համար լվացեք բոլոր բանջարեղենները: Վարունգը պետք է մաքրել, այնուհետև կտրատել հավասար խորանարդի (2 x 2 սմ չափսի): Նմանապես, խորհուրդ է տրվում կտրատել պանիրը: Հաջորդը, դուք պետք է սկսեք ձևավորել կանապեներ: Դա անելու համար շամփուրի վրա պետք է հերթափոխով տնկել հետևյալ բաղադրիչները՝ չերի լոլիկ, պանրի խորանարդ,ձիթապտուղ և մի խորանարդ թարմ վարունգ: Ամբողջ ձևավորված նախուտեստը պետք է դնել հարթ ափսեի վրա և նախապես պատրաստված սենդվիչների հետ միասին մատուցել հյուրերին։

Ամփոփել

Ինչպես տեսնում եք, բացօթյա հանգստի համար գեղեցիկ և համեղ սեղան պատրաստելը դժվար չէ։ Եթե դուք չեք կարող անել առանց դեսերտ, ապա խորհուրդ ենք տալիս նախապես գնել ոչ թե տորթ կամ որևէ խմորեղեն, այլ քաղցր ձմերուկ կամ հյութալի սեխ: Բարի ախորժակ: