Ի՞նչ պատրաստել բնության գրկում պիկնիկի համար. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Գարունը բնության գրկում պիկնիկի ժամանակն է։ Արձակուրդի մեկնողների համար գլխավոր հարցն այն է, թե ինչ պատրաստել, որպեսզի բոլորին սրտանց կերակրեն՝ միաժամանակ շատ ժամանակ չծախսելով։ Ցանկալի է նաեւ, որ հարմար լինի սպասքը ձեզ հետ տանել։ Բաղադրատոմսերը, որոնք դուք կգտնեք այս հոդվածում, կօգնեն ձեզ հաջողությամբ հաղթահարել այս խնդիրը:

Պիտա ռուլետ

Բնության մեջ պիկնիկի համար պիտա ռուլետի նման ուտեստը կատարյալ է: Այն կարելի է պատրաստել ընդամենը մի քանի րոպեում։ Բնության մեջ դուք կարող եք արագ ուտել առանց կեղտոտվելու և առանց վախի, որ ճանապարհին կկորցնեք բաղադրիչների կեսը: Այս ուտեստի անկասկած առավելությունը տարբեր միջուկների մեծ քանակությունն է։ Նման ռուլետները կարող եք պատրաստել թռչնամսի, մսի, ձկան հետ, կամ դրանք դարձնել բուսակեր։ Այսպիսով, տիրապետելով դրանց պատրաստման հիմնական սկզբունքներին, դուք կարող եք ամեն անգամ զարմացնել ձեր շրջապատին թարմ համի երանգներով։

Գլխավորն այն է, որ բաղադրիչների համադրությունը լինի հաջողակ և համեղ։ Օրինակ, դուք կարող եք անելօրիգինալ ռուլետ սաղմոնով։ Դրա համար ձեզ հարկավոր է՝

• լավաշ;
• 200 գրամ սերուցքային պանիր;
• 200 գրամ թեթև աղած սաղմոն;
• 1 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ;
• 1 փունջ սամիթ;
• 1 փունջ կանաչ սոխ.

Այս ռուլետը պատրաստելու համար հարկավոր է մանր կտրատել սամիթը և կանաչ սոխը, ապա կանաչիները խառնել սերուցքային պանրի հետ, նրբորեն քամել կիտրոնի հյութը։ Ստացված կրեմը հավասար շերտով քսել պիտայի հացին։ Սաղմոնը բարակ շերտերով կտրատել, սերուցքային զանգվածի վրա դնել ձուկը։ Պիտայի հացը փաթաթել ռուլետով, կտրատել մոտ երեք սանտիմետր հաստությամբ:

Բուլղարական պղպեղը կարող է օգտագործվել որպես լրացուցիչ բաղադրիչներ այս ռուլետի մեջ, այնուհետև միջուկը ոչ միայն ախորժելի, այլև գունեղ տեսք կունենա։ Ցանկության դեպքում կարող եք վերցնել մի քանի տարբեր գույների պղպեղ։

Cucchini cupcakes

Հավանաբար բնության գրկում պիկնիկի ոչ մի լուսանկար ամբողջական չէ առանց գեղեցիկ և համեղ խորտիկների: Շատերը նախընտրում են cupcakes, որոնք պատրաստվում են շատ անսովոր բաղադրիչից՝ ցուկկինից։ Սա զարմանալի նախուտեստ է, որը կարող է դառնալ ցանկացած գարնանային խնջույքի յուրահատուկ ուտեստը։ Հատկանշական է, որ դասական բաղադրատոմսը կարող է բազմազան լինել տարբեր բաղադրիչներով, ինչպիսիք են բանջարեղենը, խոտաբույսերը, խոզապուխտը և պանիրը։

Սա հիանալի կերակուր է բացօթյա խնջույքի համար նույնիսկ այն երեխաների համար, ովքեր դժվար է կերակրել: Բերանային այս կեքսները գրեթե անմիջապես կվերանան բնության մեջ գտնվող հանպատրաստից սեղանից: Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է՝

• 2 միջին չափի դդում, որոնք կարող են լինելփոխարինել ցուկկինին;
• 2/3 բաժակ ալյուր;
• 2 հավի ձու;
• 1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ;
• 1 պտղունց աղ;
• 1 թեյի գդալ շաքարավազ.

Բնության գրկում պիկնիկի նման ուտեստ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է նախապես ջեռոցը տաքացնել առավելագույն ջերմաստիճանի։ Ցուկկինը քերիչով անցկացնում ենք խոշոր քերիչով առանց կեղևազրկելու։ Համեմել աղով և մանրակրկիտ խառնել։ Թողեք այն ամանի մեջ, որպեսզի եփվի մի քանի րոպե, մինչև ամբողջ ավելորդ հեղուկը դուրս գա: Հետո այն պետք է քամել։

Ցուկկինին ավելացնել ալյուրը, փխրեցուցիչը, ձուն։ Եվս մեկ անգամ ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել։ Խմորը կեքսների և կեքսերի համար նախատեսված կաղապարների մեջ դնելուց հետո թխել ջեռոցում մոտ քառորդ ժամ։ Սա բնության մեջ պիկնիկի ունիվերսալ բաղադրատոմս է։ Այս նախուտեստով լուսանկարը, որը դուք, ամենայն հավանականությամբ, կտեղադրեք հայտնի սոցցանցերից մեկում խնջույքից հետո, կգրավի այն տնային տնտեսուհիների ուշադրությունն ու հետաքրքրությունը, ովքեր դեռ չգիտեն այն պատրաստել։ Այսպիսով, բաղադրատոմսը պետք է տարածվի:

Արշավ հոթ-դոգ

Բնության գրկում պիկնիկի լավագույն ուտեստներից մեկը հոթ-դոգն է։ Շատերն այն համարում են վնասակար արագ սննդի արտադրանք, բայց երբ այն պատրաստվում է տանը, շատ առողջարար և հագեցնող խորտիկ է։ Եթե դուք ինքներդ պատրաստեք բոլոր բաղադրիչները, ապա լիովին վստահ կլինեք, որ նման հոթ-դոգը վնաս չի պատճառի։ Սովորաբար նման նախուտեստի համար օգտագործում են երշիկեղենի կամ նրբերշիկի տարատեսակ, բայց եթե խոհարարական փորձերից չեք վախենում, կարող եք փորձել ավելացնել ցանկացած այլ միս, օրինակ՝ հավի կամ նույնիսկ խեցգետնի։ Հիմա դուք դա կիմանաքեփել խորտիկներից բնության գրկում պիկնիկի համար։

Դասական հոթ-դոգի երկու չափաբաժինների համար ձեզ հարկավոր է՝

• 2 բլիթ հատուկ այս ուտեստի համար;
• 2 երշիկ;
• 1 մեծ կարտոֆիլ;
• 1 սոխ;
• 1 թթու վարունգ;
• բուսական յուղ, որը կպահանջվի տապակելու համար։

Առանձին պատրաստել տնական մանանեխի սոուս հետևյալ բաղադրիչներից.

• 2 ճաշի գդալ մանանեխ;
• 2 թեյի գդալ բնական յոգուրտ;
• մի թեյի գդալ մեղր;
• սխտոր մեխակ;
• համեմունքներ - ըստ ճաշակի.

Բնության մեջ պիկնիկի այս բաղադրատոմսի լուսանկարը ներկայացված է այս հոդվածում։ Կարտոֆիլը կտրատել շերտերով և տապակել բուսայուղի մեջ։ Առանձին-առանձին տապակել սոխը, մինչև այն դառնա համեղ ոսկեգույն գույն։

Յուրաքանչյուր հոթ դոգ բուլկի կիսով չափ կտրատեք, մեջը դրեք տապակած երշիկը։ Դա կարելի է անել գրիլի վրա, գրիլի վրա կամ սովորական տապակի մեջ: Ավելացնել տապակած կարտոֆիլ, ինչպես նաև կտրատած սոխ և վարունգ։

Եկեք առանձին անդրադառնանք սոուսին: Մանրացրեք սխտորը տոմատի մածուկի մեջ: Այնուհետեւ անհրաժեշտ է մանրակրկիտ խառնել եւ մի փոքր հարել պատառաքաղով։ Սոուսը լցնել հոթ-դոգի վրա և հյուրասիրել պիկնիկի մասնակիցներին բնության գրկում։ Երջանիկ ընտանիքի և ընկերների լուսանկարներն այնուհետև կարող են տեղադրվել սոցիալական ցանցերում այս համեղ հոթ-դոգերի հետ միասին:

Ի դեպ, եթե ցանկանում եք, կարող եք ավելի շատ կետչուպ կամ մանանեխ ավելացնել։

Հունական աղցան

Այս աղցանը համեղ և հեշտ պատրաստվող ուտեստ է, որը սիրում է գրեթե բոլորը։ ATԱյս հոդվածում կա նրա բաղադրատոմսը լուսանկարով: Դժվար չի լինի նման աղցան վերցնել բնության մեջ պիկնիկի վրա, դուք կարող եք բոլորին հյուրասիրել այս ուտեստի համերի բազմազան կալեիդոսկոպով: Բաղադրիչները, որոնցից այն բաղկացած է, ոչ միայն առողջարար և համեղ են, այլև արտաքուստ գրավիչ, ուստի աղցանը ոչ մեկին անտարբեր չի թողնի։ Ավելին, դուք կարող եք այն պատրաստել ընդամենը մի քանի րոպեում, այնուհետև այն ձեզ հետ վերցնել զբոսանքի՝ կոկիկ դրված տարաներում կամ ճաշի տուփերում:

Հունական աղցանի համար մեզ անհրաժեշտ է՝

• մեծ լոլիկ;
• 2 միջին թարմ վարունգ;
• բուլղարական կարմիր պղպեղ;
• կարմիր սոխ;
• մի թեյի գդալ ձիթապտղի յուղ;
• 40 գրամ ձիթապտուղ կամ ձիթապտուղ;
• 100 գրամ ֆետա պանիր.

Այնպիսի խորտիկ բնության գրկում խնջույքի համար, բաղադրատոմսեր և լուսանկարներ տրված են այս հոդվածում, նույնիսկ բոլորովին անփորձ տանտիրուհին կարող է պատրաստել: Լոլիկը և վարունգը կտրատել մեծ խորանարդի մեջ։ Պղպեղը մաքրել, բաժանել մի քանի խոշոր մասերի, ապա կտրել բարակ շերտերով։

Կարմիր սոխը աղցանին ավելացնում են կես օղակների տեսքով, իսկ եթե սոխը մեծ է, ապա կարելի է քառորդ կտրատել։ Բաղադրատոմսը աղցանի մեջ օգտագործում է ձիթապտուղ, բայց կարելի է նաև ձիթապտուղ ավելացնել, որն էլ ավելի տպավորիչ տեսք կունենա։

Պանիրը կտրատել խորանարդի մեջ, բանջարեղենի խառնուրդը շաղ տալ մի պտղունց համեմունքներով, օրինակ՝ ռեհան և օրեգանո։ Թաղել ձիթապտղի յուղով և փաթեթավորել՝ բաժանելու բոլորին խնջույքի ժամանակ:

Խորտիկներ պաստեով

Բնության մեջ խնջույքի ճաշացանկը ավանդաբար էներառում է մի շարք նախուտեստներ. Մենք ձեզ ավելի մանրամասն կպատմենք հավի մածուկով օրիգինալ սենդվիչներ պատրաստելու բաղադրատոմսի մասին։ Այսպիսով, դուք անմիջապես լուծում եք այն խնդիրը, թե ինչ պատրաստել բնության մեջ պիկնիկի համար: Ավելին, կարելի է պատրաստել ոչ թե սովորական սենդվիչներ, այլ բրուսկետաներ, որոնք էլ ավելի տպավորիչ տեսք կունենան։ Հավի մսի պաշտետը կարելի է նախապես պատրաստել և ձեզ հետ տանել բացօթյա հանգստի։ Սա հիանալի նախուտեստ է բնության գրկում ձմեռային պիկնիկի համար:

Այս բաղադրատոմսի համար անհրաժեշտ է վերցնել հետևյալ բաղադրիչները՝

• 300 գրամ հնդկահավի կամ հավի միս (այն կարող է լինել ցանկացած ձևով՝ խաշած, խորոված կամ տապակած);
• 125 գրամ մասկարպոնե պանիր (կամ ցանկացած այլ սերուցքային պանիր);
• սխտոր մեխակ;
• կես կիտրոն;
• մի բուռ ընկույզ;
• մի քանի ճյուղ մաղադանոս կամ թարխուն;
• համեմունքներ - ըստ ճաշակի.

Բոլոր բաղադրիչները, բացի ընկույզից, լցնում ենք բլենդերի մեջ և մանր կտրատում։ Այնուհետև ավելացրեք ընկույզները և նորից մանրացրեք բլենդերի մեջ, որպեսզի ընկույզը փոքր կտորների վերածվի, բայց չփոշու լինի։

Սա ամբողջ պաշտետի բաղադրատոմսն է, որը կարելի է կիրառել հացի, բրուշետայի, տոստերի կամ պիտայի հացի վրա: Ի դեպ, եթե պաշտետն ինքնին պարզվում է, որ չափազանց հաստ է, ապա կա մի փոքրիկ հնարք, որը կօգնի շտկել այս անախորժությունը։ Ցանկության դեպքում մեջը լցրեք մի երկու ճաշի գդալ բնական մածուն։ Հատկապես համեղ կլինի, եթե նախ հացի վրա քսեք ավոկադոյի միջուկը աղի և կիտրոնի հյութի հետ միասին, իսկ հետո միայն՝ պաշտետը։

Բուսական tartlets

Բանջարեղենային շքեղ tartletsպատրաստ է ցանկացած բացօթյա պիկնիկ վերածել իսկական տոնի: Սա նրանց բաղադրատոմսն է։ Վերցրեք՝

• մի տուփ շերտավոր խմոր;
• 4 ճաշի գդալ տոմատի սոուս կամ պեստո;
• 8 չերի լոլիկ;
• 7 սունկ;
• փոքր ցուկկինի;
• բուլղարական պղպեղ;
• 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ;
• 70 գրամ պանիր;
• աղ և խոտաբույսեր - ըստ ճաշակի;
• ռեհան և խոտաբույսեր զարդարման համար.

Նախ, շերտավոր խմորը պետք է հալեցնել: Դուք կարող եք դա անել սենյակային ջերմաստիճանում, եթե բավական ժամանակ ունեք, կամ միկրոալիքային վառարանում: Այնուհետև ալյուրով ցրված սեղանի վրա խմորը կտրատել քառակուսիների՝ մոտ 10 x 10 սանտիմետր չափի։

Ջեռոցը տաքացրեք հնարավոր ամենաբարձր ջերմաստիճանում։ Լվացեք բանջարեղենը մանրակրկիտ: Պղպեղը, ցուկկինին, սունկը կտրատում ենք բարակ շերտերով, իսկ լոլիկը կտրատում ենք քառորդ կամ կիսով չափ։ Բոլոր բանջարեղենները լցնում ենք ամանի մեջ, լցնում ձիթապտղի յուղը, ավելացնում ենք աղը և չորացրած խոտաբույսերը։ Մեր tartlets-ի հիմքը խառնում ենք։

Խմորի քառակուսիները պետք է կենտրոնում քսել սոուսով, զգուշանալով եզրերին չդիպչել։ Բուսական խառնուրդը դնում ենք հենց կենտրոնում, իսկ վրան՝ քերած պանիրը։ Թարթլետները եփում են ջեռոցում 180 աստիճան ջերմաստիճանում, տեւում է մոտ 15 րոպե։ Մենք դրանք մատուցում ենք սեղանին՝ զարդարելով ռեհանով և թարմ խոտաբույսերի ճյուղերով։

Սմբուկ մսով

Հիմնական ուտեստը, որը կարող եք հաճեցնել հյուրերին խնջույքի ժամանակ, կարող է լինել մսով սմբուկը: Այն ոչ միայն համեղ է, այլև գեղեցիկ և տոնական,հետևաբար, այն հարմար է, եթե որոշեք ինչ-որ տոնակատարություն նշել մաքուր օդում։

Դրանց պատրաստման համար ձեզ անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները՝

• 3 սմբուկ;
• կես կիլոգրամ աղացած միս;
• լամպ;
• 2 միջին չափի լոլիկ;
• մեկ բաժակ տոմատի հյութ;
• կարմիր բուլղարական պղպեղ;
• 3 մեխակ սխտոր;
• մի պտղունց չոր օրեգանո;
• մի պտղունց չոր անանուխ;
• 50մլ բուսական յուղ;
• մի քանի ճյուղ մաղադանոս;
• համեմունքներ - ըստ ճաշակի.

Խոհարարության գործընթաց

Այսպիսով, սմբուկը կտրատեք մոտ մեկ սանտիմետր հաստությամբ շերտերի։ Աղում ենք և թողնում ենք եփվի 20 րոպե, որպեսզի հյութը առանձնանա դրանցից, և բոլոր տհաճ դառնությունները վերանան։ Դրանից հետո դրանք պետք է լվանալ և չորացնել թղթե սրբիչներով։

Սոխը կտրատել խորանարդի մեջ, կեսը դեռ մի կողմ դնել, մնացածն ավելացնել աղացած միսին։ Աղ, պղպեղ և խառնել։ Առանձին պատրաստել սոուսը։ Դա անելու համար մեր թողած սոխը պետք է մի քանի րոպե շոգեխաշել բուսայուղի մեջ։ Բանջարեղենը կտրատում ենք խորանարդի մեջ, ավելացնում ենք նախապես մամլիչով անցած պղպեղը, լոլիկն ու սխտորը։ Եփել ևս հինգ րոպե, իսկ հետո լցնել անհրաժեշտ քանակությամբ լոլիկի հյութ։ Հասցրեք եռման աստիճանի և անջատեք կրակը։ Համի համար մի մոռացեք օրեգանոյի և անանուխի մասին և մանրակրկիտ խառնեք սոուսի հիմքը։

Հավաքեք ուտեստը թխելու համար։ Սմբուկի յուրաքանչյուր կտորի վրա լցնել մի քիչ աղացած միս և դնել թխման թերթիկի վրա։ Լցնել սոուսը ամեն ինչի վրա և թխել մոտ 45 րոպե: Այս դեպքում ջերմաստիճանը պետք է լինի 180աստիճաններ.

Խնջույքի մասնակիցներին մատուցելուց առաջ սմբուկները զարդարեք մաղադանոսով։

Լյարդ խնձորով

Սա օրիգինալ բաղադրատոմս է, որը կարող է լինել և՛ օրիգինալ ուտեստ, և՛ հավելում բրնձի կամ կարտոֆիլի կողմնակի ճաշատեսակին: Խոհարարության համար պետք է ձեռքի տակ ունենալ՝

• 500 գրամ հավի լյարդ;
• 4 միջին կանաչ խնձոր;
• 50մլ բուսական յուղ;
• համեմունքներ - ըստ ճաշակի.

Լյարդը նախ պետք է մաքրել թաղանթներից, լավ լվանալ և չորացնել թղթե սրբիչներով։ Խնձորից հանում ենք միջուկները և կտրատում, առանց կեղևազրկելու։

Դրանք դնել տապակի մեջ, ավելացնել մի քիչ ջուր և տապակել միջին ջերմության վրա։ Երբ պտուղը սկսում է քայքայվել, կարող եք հավի լյարդ ավելացնել։ Այժմ տապակել ամեն ինչ միասին՝ ավելացնելով բուսական յուղը բավարար քանակությամբ։ Պղպեղ, աղ և հասցրեք պատրաստի։

Այս ձևով պատրաստված լյարդը կարելի է փաթեթավորել տաք տարաներում և մատուցել պիկնիկի հյուրերին բացօթյա գալա ընթրիքի ժամանակ։

Խմիչք

Ի՞նչ է խնջույքն առանց լիմոնադի: Այն հատկապես ակտուալ է դառնում, երբ դրսում տաք է, իսկ տաք թեյի կամ եռացող սուրճի փոխարեն ուզում ես մի զով ու թարմացնող բան խմել։ Հետևաբար, անպայման խնջույքի ձեզ հետ վերցրեք տնական լիմոնադ։

Այս զովացուցիչ ըմպելիքը հեշտ է պատրաստվում, համով շատ ավելի լավ է, քան խանութում գնված գազավորված ըմպելիքը և շատ ավելի առողջարար է: Բացի այդԼիմոնադի համար խոտաբույսերն ու մրգերը կարելի է ընտրել ինքնուրույն՝ ամեն անգամ ստեղծելով նոր համային համակցություններ։

Դասական լիմոնադի համար մեզ անհրաժեշտ է՝

• 5 կիտրոն;
• լիտր ջուր;
• 250 գրամ շաքար;
• թարմ անանուխ.

Կիտրոնը մաքրել բանջարեղենի կեղևով և խոշոր կտրատել: Լցնել անհրաժեշտ քանակությամբ շաքարավազ, մանրակրկիտ խառնել և թողնել եփվի 45 րոպե։

Այս ընթացքում եռացրեք ջուրը և շաքարավազի համի վրա եռման ջուր լցրեք։ Սպասեք, մինչև ջուրը ամբողջովին սառչի, այնուհետև հանեք բոլոր կեղևները: Կիտրոնի հյութը քամել, ապա քամել ըմպելիքը։ Վերջում վրան ավելացնում ենք շաքարի օշարակ, շշալցում։ Լիմոնադը նախ պետք է սառեցնել մի քանի ժամ սառնարանում։