Աշխարհի ամենաարտասովոր մրգերը՝ լուսանկարներ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Մեր խանութների դարակներում խնձորի, տանձի, սալորի, ծիրանի և այլ ավանդական մրգերի հետ միասին վերջերս հայտնվել են դրանց էկզոտիկ նմանակները՝ ավոկադոն, կիվի, մանգոն և այլ արտասովոր նմուշներ։ Բացի այդ, կան մրգեր, որոնք չեն արտահանվում աճի վայրերից և երբեմն ունեն տարօրինակ ու անսովոր տեսք, ինչպես նաև համ ու հոտ։ Աշխարհի ո՞ր արտասովոր պտուղները կարող են զարմացնել սովորական սպառողին:

Բնության հրաշալիքներ

Անսովոր միրգը մեր աչքին և համի նախասիրություններին այնքան էլ ծանոթ մի բան է: Այս էկզոտիկ իրերի մեջ մենք կարող ենք տեսնել մեր մրգերի և բանջարեղենի նման մի բան: Երբեմն դրանք կապված են բոլորովին անուտելի բաների հետ և երբեմն ուղղակի զզվանք են առաջացնում։

Այնուամենայնիվ, բնությունը հարուստ է հրաշքներով։ Եվ նույնիսկ եթե այս հետաքրքրասիրությունները վաճառվեն խանութներում, ոչ բոլոր գնորդները կհամարձակվեն անծանոթ արտասահմանյան միրգ վերցնել:

ԹՈՓ 10 ամենատարօրինակ մրգերը

Մեր մոլորակը հարուստ է տարատեսակ մրգերով, անսովոր, արտասովոր, որոնց գոյության մասին շատերը նույնիսկ չգիտեն։

Մեծերիցշատ արտասահմանյան էկզոտիկներ, եկեք պայմանականորեն փորձենք անվանել ամենաարտասովոր մրգերը՝

• Կիվանո. Աֆրիկյան եղջյուրավոր սեխ՝ քաղցր վարունգի նման դոնդողանման պարունակությամբ։
• Ռոմանեսկու. Հակաօքսիդանտներով հարուստ ծաղկակաղամբի և բրոկկոլիի խաչաձևություն։
• Բուդդայի ձեռքը. Ինչպես կիտրոնը շատ հաստ մաշկի տակ։
• Դուրյան (կամ դուրիո). Մրգերի արքան, որը թաքցնում է զարմանալի համեղ պարունակությունը անհավանական գարշահոտ մաշկի տակ։
• Monstera. Մրգերի համը նման է արքայախնձորի։
• Թաթ-թաթ. Հյուսիսամերիկյան տափաստանի բանան. Տարբերվում է սովորական կարճ ձևից և ուժեղ բույրից։
• Պիտայա (կամ վիշապի միրգ): Քաղցր սպիտակ գնդիկներ փոքր ուտելի սերմերով։
• Jabotacaba. Աճում է անմիջապես ծառի բնի վրա՝ նման սալորի համին։
• Աստղային մրգեր. Մանգոյի, խաղողի և կիտրոնի համային հիբրիդը դեղին է, համատեքստում այն աստղի տեսք ունի։
• Այծի մորուք. Շագանակագույն արմատ՝ ընդգծված ոստրեի համով։

Սա ընդամենը մի փոքր մասն է բույսերի, որոնք տարածված են ամբողջ աշխարհում:

Անհավանական համադրություն

Անսովոր բանջարեղենն ու մրգերը երբեմն համատեղում են անհամատեղելիները։ Սա կարելի է ասել այնպիսի էկզոտիկ մրգի մասին, ինչպիսին դուրիանը.

Սա Malvaceae ընտանիքի բույս է, որը բնիկ է հարավ-արևելյան Ասիայի անտառներում: Այն ունի մեծ ծաղիկներ՝ սպիտակ կամ կարմիր։ Ժամանակի ընթացքում պտուղները աճում են իրենց տեղում: Նրանք ունեն շատ կոշտ պատյան և հզոր ողնաշար:

Ինքը դուրիանի պտուղը՝ 2-ից 10 կգ կշռող, շատ զզվելի հոտ ունի։ ՍրանովԱյդ պատճառով այն չի կարող պահվել ներսում: Խանութից տուն պետք է պտուղները տեղափոխել առանձին տոպրակի մեջ, որը հետո դեն են նետում։

Կտրեք կոշտ մաշկը մեծ դանակով և հաստ ձեռնոցներով… և դրա տակ աստվածային համով միջուկն է։

Այս մրգի պտուղները, որոնք իրենց հոտով դժոխային տեսիլքներ են առաջացնում և իրենց համով դրախտային բերկրանք, շատ արժեքավոր են Ասիայում և Հարավային Ամերիկայում:

Մահացու էկզոտիկ

Հոդվածում ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում արտասովոր մրգերի լուսանկարներ։ Ստորև բերված է ակիի պտուղը: Ճանապարհորդության ժամանակ այս մրգի հետ պատահական հանդիպումը կարող է շատ վատ ավարտ ունենալ։

Աճում է Ջամայկայում և ազգային միրգ է: Պտուղը կարող է մահացու լինել, եթե սխալ օգտագործվի։

Aki-ն ունի տոքսինների մեծ պարունակություն, որոնք մեռնում են ջերմային մշակման ժամանակ, իսկ հետո պտուղը վերածվում է իսկական դելիկատեսի՝ ընկույզի լավագույն համով:

Այսօր միրգը լայնորեն տարածված է միջինասիական և ամերիկյան խոհանոցում։ Օգտագործվում է կողմնակի ճաշատեսակներ պատրաստելու համար, մատուցվում է բեկոնի, ձկան, բլիթների հետ։

Փայլուն լուծում

Քառակուսի ձմերուկը բուծվել է ճապոնացի ֆերմերների կողմից: Եվ սա պարզապես նրանց քմահաճույքն է։ Այսպիսով, նրանք լուծեցին մանրածախ տարածքի բացակայության խնդիրը։ Այս հատապտուղի քառակուսի ձևը շատ ավելի քիչ տեղ է զբաղեցնում, քան կլորը: Այս ձմերուկները հեշտ է պահել, փաթեթավորել և տեղափոխել:

Ճապոնացի ֆերմերների ստեղծագործական մոտեցումն այն է, որ նրանք ձմերուկի երիտասարդ ձվաբջիջը տեղադրել են խորանարդի տեսքով,հավասար է ճապոնական սուպերմարկետների սառնարանների դարակների բարձրությանը։

Առաջին նման ձմերուկը հայտնվել է մոտ քառասուն տարի առաջ։ Սակայն ճապոնացի ֆերմերները դրանով չեն սահմանափակվել. նրանք արդեն մշակել են բրգաձեւ ձմերուկ, որն օգտագործվում է խանութների ցուցափեղկերը զարդարելու համար։

Քառակուսի ձմերուկը ևս մեկ օրինակ է, թե ինչ են անսովոր բանջարեղենն ու մրգերը: Լուսանկարը հստակ ցույց է տալիս խորանարդի իդեալական ձևը։

Հետևելով ճապոնացի ֆերմերներին, ամբողջ աշխարհում սկսեցին աճեցնել արտասովոր երկրաչափական ձևերի մրգեր և բանջարեղեն: Այսօր հայտնի են քառակուսի վարունգ և լոլիկ, սրտով և աստղանիշով լիմոններ և շատ այլ հրաշքներ։

Շոկոլադե խուրմա

Իրական շոկոլադե պուդինգի համով մրգերը նույնպես անսովոր մրգեր են: Նրանք կոչվում են սեւ հյութ: Այս պտուղները տվող ծառը բնիկ է Գվատեմալայում և Հարավային Մեքսիկայում:

Էբենի ընտանիքի խուրմա ցեղի մշտադալար բույսը հասնում է 25 մետրի: 5-12 սմ տրամագծով պտուղը սկզբում ունենում է կանաչ գույն, հասունացման փուլում դառնում է մուգ։ Հասած պտուղն ունի սև մարմին՝ շոկոլադե պուդինգի համով։

Այս էկզոտիկ մրգի միջուկը լայնորեն օգտագործվում է խոհարարության մեջ։ Այն ավելացվում է խմորեղենի, պաղպաղակի, ալկոհոլային կոկտեյլների մեջ։

Օգտագործեք անսովոր մրգեր

Կարծես թե ինչպե՞ս կարող ես օգտագործել այս մթերքները: Պատասխանն ակնհայտ է՝ տարբեր ուտեստներ պատրաստելու համար։ Բայց անսովոր մրգերը նաև այլ կիրառումներ են գտել:

Օճառը պատրաստվում է չհասած մրգերի կեղևից և միջուկից. Զելենցովը գնում է թույն արտադրելու ձուկ որսալու համար.

Բուդդայի ձեռքը չինացիներն օգտագործում են որպես տնային թալիսման, քանի որ այս միրգը երբեմն կեղևից բացի այլ բան չունի, հետևաբար այն պիտանի չէ սննդի համար։

Պանդանուսը կամ պտուտակավոր արմավենին արտադրում է սերմեր, որոնք օգտագործվում են ներկ և թել պատրաստելու համար:

Չինական ելակի ծառը կոնֆետի նման մրգերով օգտագործվում է զբոսայգիներն ու այգիները զարդարելու համար։

Թաիլանդն օգտագործում է դեղին ձմերուկը որպես փող գրավող թալիսման:

Ռոմանեսկու կաղամբն անսովոր կիրառություն է գտել։ Մաթեմատիկոսներն օգտագործում են դրա ձևը «ֆրակտալի» երկրաչափական հասկացությունը բացատրելու համար։

բաղադրատոմսեր

Անսովոր մրգերը կարող են դառնալ էկզոտիկ ուտեստի բաղադրիչներից մեկը։

Պասիոն մրգի օշարակը կարելի է օգտագործել հրուշակեղենի թխման և կոկտեյլների խառնման մեջ: Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է ջուր և շաքար (յուրաքանչյուրը 1 բաժակ) և կրքի մրգի միջուկ (կես բաժակ)։ Բոլոր բաղադրիչները պետք է խառնել փոքր տարայի մեջ, հասցնել եռման աստիճանի, խառնելով, եռացնել 15 րոպե և սառեցնել։

Rambutan աղցանը կդառնա տոնական սեղանի իսկական զարդարանք։ Դրա պատրաստման համար անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները՝ պահածոյացված ռամբուտան (1 բանկա), ծովախեցգետնի ձողիկներ (20 գրամ), խաշած բրինձ (80 գրամ), մածուն հարդարման համար, աղ, պղպեղ, խոտաբույսեր։ Ամեն ինչ մանրացնել ու խառնել, համեմել մածունով։ Ռամբութանի օշարակը կօգտագործվի քաղցր ըմպելիքներ պատրաստելու համար։

Մանգոյի շերբեթը հաճելիորեն կզարմացնիցանկացած գուրման: Դրա պատրաստման համար կօգտագործվեն հետևյալ մթերքները՝ 2 մանգո, կես բաժակ ջուր և շաքարավազ, 1 ճ.գ. լ. կրաքարի հյութ. Առաջին փուլում փոքր տարայի մեջ խառնած շաքարավազն ու ջուրը եփում են 5 րոպե։ Այնուհետև այս օշարակը պետք է սառչի։ Այնուհետև մաքրեք մանգոն, հանեք կորիզը, մանրացրեք միջուկը բլենդերով մինչև հարթ: Այնուհետև զգուշորեն միացրեք օշարակը, խյուսը և լայմի հյութը։ Ստացված զանգվածը լցնել կաղապարի մեջ և երեք ժամով ուղարկել սառնարան։ Կես ժամը մեկ շերբեթը պետք է հարել հարածով։ Պատրաստված դելիկատեսն ունի նուրբ կառուցվածք, հաճելի համ և բույր։

Էկզոտիկ արտասովոր մրգերով և բանջարեղենով բաղադրատոմսերը կարող են դիվերսիֆիկացնել մեր սննդակարգը: