Աղցան ծովախեցգետնի չիպսերով - բաղադրատոմս, ճաշ պատրաստելու առանձնահատկություններ և ակնարկներ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Կարտոֆիլի չիփսերով խորտիկները վերջերս տարածված են դարձել։ Այնուամենայնիվ, դրանց տեսակները շատ են: Միևնույն ժամանակ, չիպսերը հաճախ ընտրվում են այլ բաղադրիչների համով: Օրինակ, ծովախեցգետնի չիպսերով աղցանի բաղադրատոմսը պետք է պարունակի այս ծովամթերքը կամ դրա նմանակումը: Ստորև ներկայացնում ենք նման խորտիկի մի քանի հետաքրքիր տարբերակներ։

Նեխուրի տարբերակ

Crab Chip Salad-ի այս բաղադրատոմսը օգտագործում է նեխուր և սոխ՝ խրթխրթան հյուսվածք ապահովելու համար: Այս խորտիկի անսովոր բույրը ստեղծվում է չորացրած ուրցով և թթվասերով սոուսով: Ձեզ անհրաժեշտ է միայն հետևյալը.

• 1 բաժակ խեցգետնի աղացած կամ իմիտացիոն միս;
• 3 բաժակ նեխուր, նուրբ թակած;
• 2 լ. Արվեստ. թակած սոխոտ;
• 1/2 լ. h. չորացրած ուրց;
• 4 լ. Արվեստ. թթվասեր;
• 1 լ. ժամ թարմ հյութկիտրոն;
• մեկ բաժակ քերած շվեյցարական պանիր;
• կոշեր աղ և թարմ աղացած պղպեղ;
• 2 լ. թ/գ թակած կանաչ սոխ;
• մի տուփ մեծ ծովախեցգետնի համով չիպսեր (ինչպես Pringles):

Ինչպե՞ս դա անել?

Խեցգետնի մանրացված միսը խառնեք մանրացված նեխուրի, սոխի, թթվասերի և կիտրոնի հյութի հետ։ Ավելացնել ուրց և շվեյցարական պանիր, համեմել կոշերի աղով և պղպեղով։ Խառնուրդից մոտ մեկ ճաշի գդալ դնել չիպսի յուրաքանչյուր շերտի վրա և զարդարել մանր կտրատած կանաչ սոխով: Մատուցել անմիջապես։

Crab Pringles աղցանի այս բաղադրատոմսը կարելի է մի փոքր շտկել՝ ձեր ճաշակին համապատասխան: Դրա վերաբերյալ որոշ օգտակար խորհուրդներ ներառում են հետևյալը՝

• Եթե ցանկանում եք օգտագործել միայն թթվասեր, ապա որպես այլընտրանք ավելացրեք մայոնեզի խառնուրդ։
• Քանի որ այս բաղադրատոմսը բավականին պարզ է, աշխատեք ծախսեր չխնայել և իրական խեցգետնի միս գնել: Եթե թարմ ծովամթերք չկա, փնտրեք սառեցված կամ պահածոյացված ծովամթերք: Ըստ ակնարկների՝ ծովախեցգետնի ձողիկները և սուրիմիի այլ նմանակները կարող են ունենալ չափազանց ուժեղ ձկան հոտ և ունենալ անհարկի խիտ հյուսվածք։
• Եթե ձեռքի տակ չունեք չոր ուրց, փոխարինեք թակած իտալական մաղադանոսով կամ թարմ անանուխով:

Հիշեք, այս Crab Chip Salad-ի բաղադրատոմսը նախատեսված է անմիջապես որպես նախուտեստ ծառայելու համար: Փորձեք դա անել եփելուց հետո 15 րոպեի ընթացքում՝ չտարածվելու համար:լիցքավորում։

Տարբերակ կապարներով

Սա ևս մեկ պարզ ծովախեցգետնի չիպով աղցանի բաղադրատոմս է, որը հեշտ է պատրաստել տանը: Նրա համար ձեզ անհրաժեշտ կլինի հետևյալը՝

• 500 գրամ խեցգետնի միս՝ բնական կամ նմանակված;
• 1 լ. Արվեստ. կապարներ գումարած 1 լ. Արվեստ. թթու վարունգ դրանցից;
• 2 նեխուրի ցողուններ, կտրատած;
• 1/4 բաժակ թարմ իտալական մաղադանոս, թակած;
• 1/4 բաժակ թարմ սամիթ, թակած;
• ¼ լ. թեյի գդալ սև պղպեղ;
• 1/4 լ. ժամեր սեղանի աղ;
• 3 լ. Արվեստ. կիտրոնի հյութ;
• 3 լ. Արվեստ. մայոնեզ;
• թարմ լոլիկ, բարակ կտրատած;
• կարմիր սոխ, բարակ կես օղակներ;
• չիպսեր խեցգետնի կամ ծովախեցգետնի համով։

Խոհարարական կանաչ աղցան

Խեցգետնի միսը դնել ամանի մեջ: Ավելացնել թակած կապարը, կապարի աղաջուրը, նեխուրը, մաղադանոսը, սամիթը, աղը, պղպեղը, կիտրոնի հյութը և մայոնեզը և խառնել, որպեսզի միանան: Լոլիկի և սոխի նույն շերտերը դնել: Դրեք չիպսերը կողքերին: Մի խառնեք դրանք աղցանի մնացած բաղադրիչների հետ, որպեսզի դրանք չթրջվեն:

Ըստ ակնարկների՝ դուք կարող եք ապահով կերպով պատրաստել այս աղցանը չիպսերով և ծովախեցգետնի ձողիկներով՝ բնական ծովամթերքի փոխարեն, քանի որ մյուս բաղադրիչները լավ են աշխատում իմիտացիոն արտադրանքի հետ:

գրեյպֆրուտի տարբերակ

Գրեյպֆրուտի տտիպ և դառը համը հիանալի համադրվում է նուրբ ավոկադոյի և խեցգետնի մսի, ինչպես նաև քաղցր եգիպտացորենի հետ: Ըստ ակնարկների, այս նախուտեստըպարզվում է, որ բավականին անսովոր է: Ձեզ անհրաժեշտ է միայն հետևյալը.

• 240 գրամ ծովախեցգետնի միս, բնական կամ իմիտացիոն;
• մեկ քառորդ բաժակ մայոնեզ;
• 1 լ. Արվեստ. Նյութի մանր թակած կիլանտրո;
• 1 ավոկադո, կեղևավորված և մանր կտրատած;
• 100 գրամ քաղցր եգիպտացորենի հատիկներ;
• 1 կարմիր գրեյպֆրուտ՝ կեղևավորված և խորանարդի կտրատած;
• կոշերի աղ և թարմ աղացած սև պղպեղ ըստ ճաշակի;
• չիպսեր խեցգետնի կամ ծովախեցգետնի համով։

Պատրաստում ենք անսովոր խորտիկ

Միջին չափի ամանի մեջ խառնեք ծովախեցգետնի միսը մայոնեզի, կիլանտրոնի, ավոկադոյի, եգիպտացորենի, գրեյպֆրուտի, պղպեղի և աղի հետ: Տեղափոխում ենք մատուցվող ամանի մեջ, վրան չիպս ցանում և մատուցում։

Խեցգետնի չիպով եգիպտացորենով աղցանի այս բաղադրատոմսը պահանջում է հետևյալը. Պահանջվում է պատրաստել այն նախատեսված մատուցումից քիչ առաջ։ Հակառակ դեպքում չիպսերը կդառնան թաց, ինչը բացասաբար կանդրադառնա համի վրա։

Պանրի տարբերակ

Խեցգետնի չիպով աղցանի այս բաղադրատոմսը օգտագործում է պահածոյացված ծովամթերք: Քանի որ խեցգետիններն ունեն յուրահատուկ նուրբ համ, բաղադրիչների ընդհանուր բաղադրությունը փոքր է։ Ձեզ անհրաժեշտ է՝

• 500 գրամ պահածոյացված ծովախեցգետնի միս;
• կես բաժակ կտրատած նեխուր;
• կես բաժակ կտրատած կարմիր սոխ;
• 2 լ. h. պանրի սոուս («Heinz» կամ նմանատիպ);
• կես բաժակ մայոնեզ;
• 1 լ. h. հատիկավոր սխտոր;
• 1 լ. հ.համեմունքների համընդհանուր խառնուրդ (ըստ ցանկության);
• 1 լ. Արվեստ. քերած պարմեզան պանիր.

Խեցգետնի պանրով աղցան պատրաստելը

Սա դասական ծովախեցգետնի չիպսերով աղցանի բաղադրատոմս է: Դժվար չի լինի դա անել: Խեցգետնի պահածոյացված միսը քամեք, պարունակությունը տեղափոխեք միջին չափի ամանի մեջ և պատառաքաղով տրորեք։ Ավելացնել սոխն ու նեխուրը և արագ հարել։

Այս խառնուրդին ավելացրեք մայոնեզ, պանրի սոուս և հատիկավոր սխտոր, ինչպես նաև քերած պարմեզան։ Բաժանել մատուցվող ամանների մեջ և շաղ տալ չիպսերով։

Կծու տարբերակ

Խեցգետնի չիպով աղցանի այս բաղադրատոմսը հրավիրում է ձեզ պատրաստել կծու նախուտեստ: Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է հետևյալը՝

• 500 գրամ խեցգետնի միս՝ բնական կամ նմանակված;
• 1 լ. Արվեստ. ձիթապտղի յուղ;
• 2 լ. Արվեստ. մայոնեզ;
• 3 լ. Արվեստ. Նյութի մանր կտրատած կարմիր սոխ;
• 1 հալապենո, նուրբ թակած;
• 3 լոլիկ, փոքր խորանարդիկ;
• 1/4 բաժակ կիլանտրոի տերևներ, թակած;
• 2 լայմ (նուրբ քերած կեղև և հյութ);
• ծովի աղ և սև պղպեղ;
• խեցգետնի համով մեծ չիպսեր (Pringles կամ նմանատիպ):
• 1 ավոկադո, բարակ կտրատած։

Կծու խորտիկի պատրաստում

Խեցգետնի միսը լցնում ենք ամանի մեջ, մանր կտրատում։ Դրան ավելացրեք ձեթ, մայոնեզ, սոխ, հալապենոն, կիլանտրոն, կրաքարի համը և լայմի հյութը։ Լոլիկը կտրատել քառորդ մասի, հանել ցողուններն ու կեղևները և քամել ավելորդ հյութը։Առանձնացված միջուկը մանրացրեք, այնուհետև ավելացրեք աղցանի մնացած բաղադրիչներին։

Օգտագործելով ռետինե սպաթուլա կամ գդալ, նրբորեն խառնեք բոլոր բաղադրիչները մինչև լավ միանան: Լավ համեմեք ծովի աղով և պղպեղով։

Չիպսերը մեկ շերտով քսել մատուցվող ափսեի վրա։ Յուրաքանչյուր շերտի մեջ դնել մի քանի բարակ շերտ ավոկադո, մեկ ճաշի գդալ գազար և զարդարել կիլանտրոի մի ճյուղով: Այս նախուտեստը պետք է եփել մատուցելուց անմիջապես առաջ, որպեսզի չիպսերը շատ փափուկ չդառնան: Այս աղցանի ակնարկները պարունակում են հետևյալ խորհուրդները. Եթե ցանկանում եք ավելի շատ կծու դառնալ, ապա սոուսին կարող եք ավելացնել մի քիչ կծու պղպեղի սոուս (տաբասկո, չիլի, շրիրաչա և այլն):