Աշխարհի ժողովուրդների ամենաէկզոտիկ ուտեստները՝ բաղադրատոմսեր և լուսանկարներ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Ի՞նչ էկզոտիկ ուտելիք եք փորձել։ Հարկ է նշել, որ ճանապարհորդների 90%-ը գերադասում է ուտել իրենց անծանոթ սնունդ աշխարհի այլ երկրներում։ Ըստ նրանց՝ հենց դա է թույլ տալիս հիշել տոնը ողջ կյանքում։

Աշխարհի ամենաէկզոտիկ ուտեստները

Տապակած մորեխներ, ուտիճներ, մրջյունների թրթուրներ, ծեծված սարդեր, ապխտած առնետներ, կենդանի կաղամարով ապուր. այս ամենը երկար ժամանակ ոչ ոքի չի զարմացնի, հատկապես նրանց, ովքեր սիրում են պարբերաբար այցելել արևելյան երկրներ (Ճապոնիա, Վիետնամ, Չինաստան, Թաիլանդ, Հնդկաստան և այլն): Սակայն զբոսաշրջիկներին գրավելու համար այս նահանգները սկսեցին տապակել ու եփել ոչ միայն տարատեսակ միջատներ, այլեւ պատրաստել այլ, ավելի էկզոտիկ ուտեստներ։ Որոնք, դուք կսովորեք այս հոդվածի նյութերից։

Դուրյան միրգ

Սա թերևս ամենապարզ, բայց ամենաէկզոտիկ ուտեստն է Թաիլանդում: Այս միրգը այնքան սուր հոտ ունի, որ ոչ բոլոր եվրոպացիները կհամարձակվեն գոնե մեկ կտոր ուտել։

Ճամփորդները, ովքեր փորձել են այս ապրանքը, ասում են, որ իրենց կյանքում երբեք ավելի դաժան բան չեն կերել: Պետք է նշել, որ մրգի նման հոտըձեռք է բերում ուղղակի կտրումից հետո՝ հյութի օքսիդացման շնորհիվ։ Այդ իսկ պատճառով շատ զբոսաշրջիկներ նախընտրում են այն ուտել բացելուց անմիջապես հետո։ Չէ՞ որ միայն այս կերպ չի զգացվում մրգի յուրահատուկ հոտը։

Ի դեպ, դուրիանը առանձնանում է ոչ միայն իր տհաճ հոտով, այլ նաև այլ՝ ոչ պակաս տհաճ հատկություններով։ Օրինակ, եթե այն օգտագործվի ալկոհոլային խմիչքների հետ միասին, հետեւանքները կարող են աղետալի լինել։ Ինչպես ցույց է տալիս պրակտիկան, նման համակցությունից մարդը կարող է ընկնել կարճատև կիսագիտակից վիճակում՝ սրտի անբավարարության պատճառով։

Ճիճուներ յուղի մեջ

Աշխարհի ժողովուրդների էկզոտիկ ուտեստները միշտ գրավել և կգրավեն զբոսաշրջիկներին։ Փորձել ինչ-որ վտանգավոր և չափազանց տհաճ բան, այնուհետև պատմել ձեր բոլոր ընկերներին նման կարևոր իրադարձության մասին, մեծ երջանկություն է ճանապարհորդել սիրող մարդկանց մեծամասնության համար:

Եթե երբեք չեք տեսել կամ կերել էկզոտիկ ուտեստներ, խորհուրդ ենք տալիս այցելել ասիական երկրներ։ Այնտեղ է, որ դուք կարող եք փորձել այնպիսի նրբություն, ինչպիսին են որդերը բամբուկի յուղի մեջ: Ըստ զբոսաշրջիկների՝ նման ուտեստը շատ նման է ադիբուդի կամ չիփսերի, քանի որ նրբագեղությունը գրեթե նույն կերպ ճռճռում է ատամների վրա։ Հարկ է նշել, որ որդերն առանձնահատուկ համ չունեն։ Բայց դրանք փորձելու համար դուք պետք է հաղթահարեք ձեր զզվանքի պատնեշը։

Pugugu fish

Այն մասին, թե ինչ էկզոտիկ ուտեստներ կարող եք փորձել Թաիլանդում, մենք մի փոքր ավելի բարձր պատմեցինք։ Բայց եթե որոշել եք այցելել Ճապոնիա, ապա պետք է գնաք ռեստորան, որտեղ ձուկ է մատուցվումֆուգա. Պետք է զգուշացնել, որ այս ծովային կենդանու որոշ հատվածներ պարունակում են ամենաուժեղ թույնը, որի համար հակաթույն դեռ չկա։ Եվ եթե խոհարարը սխալ է կտրում նման ձուկը, ապա ձեր ճանապարհորդությունը կարող է ավարտվել այնտեղ։

Հաչինոկո

Զարմանալիորեն, աշխարհի ամենաէկզոտիկ ուտեստները պատրաստվում են նույնքան հեշտ և պարզ, որքան մեր սովորական ապուրները, հացահատիկները, տորթերը և այլն: Օրինակ, հաչինոկո ստեղծելու համար անհրաժեշտ է վերցնել հետևյալ բաղադրիչները.

• մեղվի թրթուր - 200գ;
• ջուր - 1 լ;
• եղեգի շաքարավազ - 3 մեծ գդալ;
• բամբուկի յուղ - 5 մեծ գդալ.

Խոհարարության եղանակ

Մեղուների թրթուրները պետք է թրջել ջրի մեջ և թողնել 10 րոպե։ Այնուհետև դրանք պետք է լվանալ և չորացնել։ Թավայի մեջ լցնել մի քիչ բամբուկի ձեթ, ուժեղ տաքացնել, ապա ավելացնել շաքարավազն ու թրթուրները։ Բաղադրիչները խորհուրդ է տրվում տապակել մինչև կարամելանալը։

Ի դեպ, նման ուտեստ ուտելիս զբոսաշրջիկները միշտ չէ, որ նկատում են միջատների ձվերը, քանի որ հաչինոկոն մատուցում են բրնձով։

Fancy Cocktail

Էկզոտիկ ուտեստները ոչ միայն ուտելի միջատների, ձկների, կենդանիների, մրգերի կամ բանջարեղենի համեղ ուտեստներ են, այլ նաև բոլոր տեսակի կոկտեյլներ: Այսպիսով, Ինդոնեզիայում կարելի է պատվիրել օձի արյունից պատրաստված արտասովոր կոկտեյլ։ Դրա համար կենդանու գլուխը պոկվում է, իսկ հետո մարմինը պահում են բաժակի վրա։ Այնտեղ ավելացվում է նաև օձի մաղձի փոքր քանակություն։ Սա է ամբողջ բաղադրատոմսը:

Հարկ է նշել, որ նման ըմպելիքհամարվում է բավականին օգտակար, քանի որ այն պարունակում է բազմաթիվ տարբեր վիտամիններ, կենսաբանորեն ակտիվ նյութեր, որոնք կարող են կանխել բոլոր տեսակի արևադարձային հիվանդությունների տարածումը։

Kasu Marzu Cheese

Աշխարհի ամենաէկզոտիկ ուտեստները պատրաստում են ոչ միայն ասիական, այլ նաև եվրոպական որոշ երկրներում։ Դրանում համոզվելու համար անհրաժեշտ է այցելել Իտալիա։ Այստեղ պատրաստվում են հայտնի Casu Marzu պանիրը։ Որո՞նք են նման կաթնամթերքի առանձնահատկությունները: Բանն այն է, որ նման պանիրը պատրաստվում է ոչխարի կաթից և մեծ քանակությամբ ճանճերի թրթուրներից։ Վերջինիս շնորհիվ այս մթերքի կառուցվածքն այնքան փափուկ է դառնում, որ հեղուկը սկսում է առանձնանալ դրանից։ Ավելին, եթե պանրի ընդերքը վնասված է, ապա ճանճերը կարող են դուրս թռչել այնտեղից։

Խորոված ծովախոզուկ

Մենք բոլորս սիրում ենք խոզի շամփուր ուտել։ Բայց դժվար է հավատալ, որ կան այնպիսի էկզոտիկ ուտեստներ (նրանց բաղադրատոմսերը գիտեն միայն գվինեացի խոհարարները), որոնք պատրաստվում են սովորական ընտանի ծովախոզուկներից։ Այս փափկամազ ու սրամիտ արարածներին մորթում են, հետո հացի փշրանքների մեջ թխում և տապակում եռացող յուղի մեջ: Այն զբոսաշրջիկները, ովքեր երբևէ փորձել են նման էկզոտիկ ուտեստ, պնդում են, որ այն շատ նման է նապաստակի մսի համին։ Թեև մեր երկրում հազիվ թե որևէ մեկը սկսեց տանը ծովախոզուկ պահել, որպեսզի հետո ուտի։

Ինչպես տեսնում եք, կան բավականին շատ էկզոտիկ մթերքներ, որոնք կարող եք վայելելմեր մոլորակի ցանկացած երկրում: Ի դեպ, դրանցից շատերն այնքան թանկ են, որ միայն շատ հարուստ զբոսաշրջիկը կարող է իրեն թույլ տալ: