Ամենաարտասովոր աղցանը

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Ո՞վ չի ցանկանում վայելել սիրելիի պատրաստած համեղ աղցանը։ Թերևս ամեն ինչ. Կարծում եմ, որ յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի անմխիթար նոթատետրում կարող է գտնել այս ուտեստի մի քանի տասնյակ բաղադրատոմս։ Որքան հեշտ լինի պատրաստման գործընթացը, այնքան ավելի անսովոր կստացվի աղցանը։ Ձմռանը, ամռանը, գարնանը և աշնանը սա մեր սեղանի անփոխարինելի ուտեստն է։ Իհարկե, կախված սեզոնից, աղցանները թեթև են կամ ծանր: Ես ձեզ հետ կկիսվեմ տարվա ցանկացած եղանակի աղցանների բաղադրատոմսերով: Նրանք կուրախացնեն սիրելիներին, և շատերին դուր կգա նրանց համը։ Դուք նաև պետք է կարողանաք ընտրել ապրանքներ, որոնք համակցված են միմյանց հետ, և այստեղ գլխավորն այն չէ, որ չափն անցնի:

Աղցաններ ամեն օրվա համար

Իմ սիրելի բաղադրատոմսը շատ պարզ է։ Նրա համար դուք պետք է վերցնեք հետևյալ ապրանքները.

- գլուխ սխտոր;

- մայոնեզ;

- կոշտ պանիր;

- կարտոֆիլ - 2 հատ;

- միջին չափի գազար;

- 4 ձու;

- աղացած սև պղպեղ;

- կանաչապատում զարդարման համար.

Նախ, եկեք որոշենք անունը, այս անսովոր աղցանը կոչվում է «Սուր լեզու»: Եվ դա մեր ամբողջ սխտորն ու պղպեղն է: Մենք սկսում ենք պատրաստել: Կարտոֆիլը լավն էլվանալ և եռացնել մոտ կես ժամ։ Հովացրեք, ապա հանեք կեղևը և քսեք կոպիտ քերիչով։ Սոուսը պատրաստում ենք յուրաքանչյուր շերտի ներծծման համար։ Առանձին ամանի մեջ խառնել մայոնեզը սև պղպեղի և քամած սխտորի հետ։ Լայն ափսեի վրա բարակ շերտով քսել կարտոֆիլը։ Յուղել մեր սոուսով։ Երեք հում գազար ամենափոքր քերիչով և քսել մեր աղցանի երկրորդ շերտը։ Կրկին քսել սոուսով։ Պինդ եփած ձվերը սառչում ենք, ապա առանձնացնում դեղնուցները։ Երրորդ շերտը կունենանք սպիտակուցներ, որոնք երեքն են խոշոր քերիչով։ Տարածեք հավասարաչափ և քսեք մայոնեզով։ Հետո դեղնուցների հետ գալիս է քերած պանիրը։ Լրացրեք ամեն ինչ մանրակրկիտ սոուսով: Թարմ գազարի կտորները այնպես ենք փռում, որ դուրս ցցված լեզու ստանանք։ Աղցանը պետք է հանգստանա սառնարանում առնվազն մեկ ժամ, որպեսզի ամբողջությամբ թրջվի։ Կարելի է զարդարել կանաչապատմամբ։

Անսովոր աղցան «Shrimp - brunettes»

Այս ուտեստը կզարդարի ցանկացած տոնական սեղան, մեր ընտանիքում առանց դրա ոչ մի հանգստյան օր ամբողջական չէ։ Այս աղցանը լավ համադրվում է մի բաժակ լավ տնական գինու հետ։ Հետևյալ բաղադրիչները պետք է նախապես գնել՝

- 1 կգ չմաքրված ծովախեցգետին (կամ 500 գ եփած);

- մայոնեզ;

- մի բանկա պահածոյացված արքայախնձոր;

- 6 ձու;

- կոշտ պանիր;

- աղ;

- աղացած սև պղպեղ;

- թարմ վարունգ.

Ծովախեցգետինները պետք է լցնել եռման ջրով, սև պղպեղով, աղով և լցնել ջրի մեջ: Սա անհրաժեշտ է ծովամթերքին խստություն հաղորդելու համար։ Ձվերը կոշտ եփել, լցնել սառըջուր և թողեք տասը րոպե: Անանասը կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։ Երեք պանիր խոշոր քերիչով։ Ձվերը նույնպես մանր կտրատում են։

Այս անսովոր աղցանը շատ կալորիական է, ուստի խիստ դիետա պահողները չպետք է տարվեն դրանով։ Առաջին շերտի համար ունենք ծովախեցգետին, վրան քսում ենք մայոնեզով։ Հաջորդը արքայախնձորի կտորներն են: Երրորդ շերտը ձուն է, իսկ չորրորդը՝ պանիրը։ Մի մոռացեք ամեն անգամ մայոնեզով քսել։ Լրացրեք վարունգի վարդեր: Ամենահետաքրքիրն այն է, որ այս աղցանը կարելի է պատրաստել ապխտած բուդից, որը դրվում է ծովախեցգետնի փոխարեն։ Ուտեստի համը նույնպես փոխվում է դեպի լավը, քանի որ շատերը չեն սիրում ծովամթերք։

Աղցանների նմանատիպ բաղադրատոմսերը ամեն օրվա համար կուրախացնեն ձեզ և ձեր սիրելիներին իրենց բազմազանությամբ և կծու համով: Բարի ախորժակ: