Տորթ գրքի տեսքով. լավագույն բաղադրատոմսեր, հետաքրքիր գաղափարներ և առաջարկություններ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Հրուշակեղենի արվեստի գլուխգործոցները պահանջված են ցանկացած տոնի համար։ Հացաբուլկեղենի արտադրությամբ զբաղվող ընկերությունների հաճախորդները մեծ գումարներ են վճարում դրանց համար, քանի որ համեղ գեղեցիկ տորթը կարող է թողնել միջոցառման ամենադրական տպավորությունները: Խոսքը ապրանքների մասին է, որոնց արտաքին տեսքը չի կարող անտարբեր թողնել նույնիսկ նրանց, ովքեր չեն սիրում քաղցրավենիք։

Իհարկե, չափազանց դժվար է հրաժարվել Ferrari-ի կամ Էյֆելյան աշտարակի մի կտորից։ Մեզ թվում է, որ տանը նման բան պատրաստելը չափազանց դժվար է։ Իրականում, անհավանական գեղեցիկ տորթերի պարզ և մատչելի բաղադրատոմսերը անսահման հնարավորություններ են բացում նույնիսկ նրանց համար, ովքեր նոր են սկսում իրենց ուժերը փորձել հրուշակեղենի ոլորտում:

Օրինակ, գրքի տեսքով տորթն այն տարբերակներից է, որը յուրաքանչյուրը կարող է պատրաստել իր տան խոհանոցում։ Սա որևէ հատուկ սարքավորում չի պահանջում, և դուք կարող եք ապրանքներ գնել ձեր սեփական խոհարարական գլուխգործոցի համար յուրաքանչյուր սուպերմարկետից:

Միջոցառումներ, որոնց համար կարելի է պատրաստել այս տորթը

Գրքի տեսքով տորթն ամենասիրվածներից էտոնի համար աղանդեր զարդարելու տարբերակներ: Բավականին օրիգինալ տեսք ունի, և որ ամենակարևորն է՝ նման նրբագեղությունը ակտուալ դարձնելու տարբերակները շատ են։

Օրինակ՝ ծննդյան տորթ գրքի տեսքով կարելի է նվիրել ցանկացած ուսումնական հաստատությունում աշխատող ուսուցչին։ Դա կարող է լինել մարդ, ով պարզապես սիրում է կարդալ: Կարելի է միայն պատկերացնել, թե լավ գրականություն գիտակն ինչպես կուրախանա սիրելի գրքի տեսքով տորթով։

Սեպտեմբերի մեկին աշակերտին կամ ուսուցչին կարելի է տորթ նվիրել։ Նույն մոտեցումը կարելի է կիրառել նաև ՊՐՈՄ-ի տոնակատարության դեպքում։ Իսկ Ուսուցչի օրվա համար սա կատարյալ նվեր է: Ընդհանուր առմամբ, մի քիչ երևակայության դեպքում կարելի է բաց գրքի տորթ պատրաստել տարբեր առիթներով նշելու համար՝ առանց հրուշակեղենի ընկերությանը մեծ դոլար վճարելու:

Անկասկած, գիրքը լավագույն նվերն է։ Այդ դեպքում ի՞նչ ասել տորթի մասին՝ գրական ստեղծագործության տեսքով։

թխվածքաբլիթ

Բաց գրքով տորթ պատրաստելու ամենահեշտ ձևը թխվածքաբլիթի խմորից է: Սա ամենատարածված տարբերակն է մաստիկով ծածկված բոլոր ուտեստների համար: Հիմքը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• կարագ - 100 գ;
• շաքար - 1 բաժակ;
• փխրեցուցիչ - 1 մակարդակի թեյի գդալ;
• կեֆիր - 1 բաժակ;
• ձու - 3 հատ;
• ալյուր - 1,5 բաժակ;
• կակաոյի փոշի - 1 ճաշի գդալ;
• վանիլային շաքար - 1 տուփ։

Ապրանքները խառնվում են հետևյալ հաջորդականությամբ՝

• կարագը հարում ենք հարիչով շաքարավազի հետ, ապա ձուն հարում ենք;
• Ավելացնում ենքալյուր, փխրեցուցիչ և վանիլին, ամեն ինչ հարած է;
• կեֆիրը լցնում են մեջը, ամեն ինչ խառնվում է հինգ րոպե։

Խմորը պետք է բաժանել երկու հավասար մասերի։ Դրանցից մեկը կակաո է պարունակում։ Երկու տորթերն էլ թխում են առանձին՝ ուղղանկյուն ձևով 20-25 րոպե 200 աստիճան ջերմաստիճանում։ Թխվածքաբլիթի պատրաստակամությունը ստուգվում է լուցկիով կամ դագանակով։ Եթե խմորը փափուկ է և ոչ թաց, ապա այն պատրաստ է, և կարող եք անցնել գրքային տորթի պատրաստման հաջորդ քայլին։

կրեմ

Գրքի տեսքով տորթը կարող է ունենալ տարբեր համ և հյուսվածք, և դրանք կախված կլինեն քաղցր գրական ստեղծագործության համար ընտրված կրեմից: Դուք կարող եք վերցնել սովորական յուղային կրեմ: Դրա համար 250 գ կարագը հարում ենք մեկ բաժակ շաքարի փոշիի հետ։

Կարող եք հարցին էլ ավելի հեշտ մոտենալ և տորթը զարդարելու համար օգտագործել հարած սերուցքի շիշ։ Բայց ավելի լավ է դասական թխվածքաբլիթը լրացնել ավելի օրիգինալ քսուքներով, այդ դեպքում արտադրանքի համը կլինի նուրբ և իսկապես տնային: Ահա ամենապարզ և ամենատարածված բաղադրատոմսերը՝

1. Թթվասերը, եփած խտացրած կաթը և կարագը հարում են նույն համամասնությամբ։
2. 200 գ մասկարպոնե պանիրը վրան լցնում ենք մեկ հալած կաթնային շոկոլադ, կես բաժակ շաքարի փոշի և կեռաս առանց կորիզների:
3. 100 գ մուգ շոկոլադը հալեցնում են 50 մլ ջրի և 50 մլ կոնյակի հետ։ Երբ համասեռ զանգվածը մի փոքր սառչի, հարում ենք հարիչով 100 գ թանձր սերուցքով։։

Եթե հարց է ծագում, թե ինչպես պատրաստել տորթգրքի տեսքով իսկական խոհարարական գլուխգործոց պատրաստել առանց մաստիկի գրեթե անհնար է։

Մաստիկա

Այն կարող եք գնել մասնագիտացված հրուշակեղենի խանութից, բայց երբեմն պետք է երկար փնտրել։ Տորթը զարդարելու համար կարող եք նաև ինքնուրույն մաստիկ պատրաստել։ Դրա համար ձեզ հարկավոր է՝

• կես կիլոգրամ շաքարի փոշի;
• 60մլ ջուր;
• 1 թեյի գդալ ժելատին;
• 1 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ;
• վանիլին.

Ժելատինը թրջում են ջրի մեջ և կես ժամ եփում գոլորշու բաղնիքում։ Դրան ավելացնում են կիտրոնի հյութ, վանիլին, ցանկության դեպքում ներկանյութ։ Այս զանգվածով ամանի մեջ աստիճանաբար ավելացնում են շաքարի փոշի։ Այնուհետև մաստիկը փաթաթում են թաղանթով և մեկ ժամով թողնում սառնարանում։

Դիզայն

Տորթը գրքի տեսքով ձևավորելը բավականին պարզ է.

1. Մեծ ուղղանկյուն ճաշատեսակի վրա դրվում է շոկոլադե տորթ։
2. Վերին - կրեմի հաստ շերտ։
3. Սերուցքի վրա՝ սպիտակ տորթ։
4. «Գրքի» եզրերը կոկիկորեն կտրված են ամբողջ պարագծի շուրջ:
5. Միջին թխվածքի վրայով սուր դանակով փոքրիկ անցք է արվում։
6. Կրկին կրեմ կրեմ վերևից և կողքերից։
7. Մաստիկը գրտնակում են մոտ 0,5 սմ հաստությամբ շերտի, վրան այս շերտով ծածկում ենք տորթը։ Ավելորդ եզրերը կտրված են: Գիրքը էջանշելու համար կարող եք մաստիկից բարակ ժապավեն թողնել:
8. Էջերում կարելի է հրուշակեղենի ներարկիչի և բազմագույն կարագի կրեմի միջոցով նկարել տարբեր նկարներ և, իհարկե, կատարել մակագրություն.հանդիսավոր առիթին համապատասխան։

Խոհարարության ընտրանքներ

Տորթ մաստիկ գրքի տեսքով կարելի է պատրաստել ոչ միայն վերը նշված բաղադրատոմսով։ Օրինակ՝ նրանց միջև կարող է լինել ավելի քան երկու թխվածքաբլիթ՝ տարբեր կրեմներով:

Թխվածքաբլիթը այս օրիգինալ տորթի միակ խմորը չէ: Դա կարող է լինել տորթեր «Նապոլեոնի», «Մեղրով տորթ» կամ ցանկացած այլ աղանդերի համար։ Դրանց պատրաստումը մի փոքր ավելի երկար կտևի, բայց նման տորթերի բարակ էջերը հատկապես օրիգինալ տեսք կունենան։ Դրանք նույնպես պետք է ծածկել մաստիկով։

Գիրքը կարելի է փակել՝ էլ ավելի հեշտացնելով նման տորթը։ Այս դեպքում ձեզ մնում է միայն փորձել գեղեցիկ քաղցր կապում, սակայն էջերը կարելի է պատրաստել բարակ սպիտակ շոկոլադե սալիկներից։