2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
«Հաջողության համար»: - այսպես են ասում, երբ ամանները կոտրվում են, պատահաբար ընկնում կամ կոտրվում են հատուկ հարսանիքների և ուրախ տոների ժամանակ։ Այնուամենայնիվ, ոչ բոլորը գիտեն, որ այս բարի ավանդույթը խոր արմատներ ունի։ Դրա «հիմնադիրը» ցար Պետրոս I-ն էր, ով կյանք տվեց Ռուսաստանում երեսպատված ակնոցների արտադրությանը։ Չնայած այն հանգամանքին, որ Վլադիմիրի ապակեգործ Էֆիմ Սմոլինի բերած «չկոտրվող» ապակյա իրերի առաջին նմուշը փշրվել է փորձարկման ժամանակ, իմաստուն կայսրը դրանում մեծ ապագա է տեսնում։
Մի քիչ պատմություն
Անփոխարինելի կենցաղային իրն իր ներկայիս տեսքը ձեռք է բերել դեռևս 1945 թվականին, որի հեղինակն է խորհրդային ժամանակաշրջանի հայտնի ճարտարապետ Վ. Ի. Մուխինան, ով ստեղծել է «Բանվոր և կոլխոզ կինը» քանդակագործական խումբը։ Երեսապատ ապակին կոչվում էր «Մուխինսկի»:
Արտադրվել են տարբեր չափերի բաժակներ՝ 50-ից 350 մլ, սակայն խոհարարության և առօրյա կյանքում ավելի տարածված է դարձել հարթ եզրով 200 գրամանոց ապակին։ Այն հարմար էր աման լվացող մեքենաներում մշակման համար, դարձավ ընդհանուր ընդունված ծավալի և քաշի չափանիշ: Դրան է պարտական նաև տխրահռչակ «մենք կարող ենք երեքով մտածել»։այս տարայի ծագումը. 0,5 լիտրը իդեալականորեն բաժանվում էր 3 մասի, եթե լցնում էին երեսպատված բաժակի մեջ մինչև եզրը: Միևնույն ժամանակ, բնակչության շրջանում երբեք հարց չի առաջացել՝ «200 մլ քանի՞ բաժակ է»:
Հին ժամանակներում յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ուներ ճշգրիտ կշեռքներ կամ չափիչ բաժակներ՝ ապրանքի մակարդակի արտաքին մասի հետքերով և համապատասխան ծավալով և քաշով, ինչը թույլ էր տալիս պարզել, թե քանի մլ է չափիչ բաժակում ալյուրը: կամ շաքարավազ։ Երեսպատված ակնոցների լայն կիրառումը հանգեցրել է նրան, որ դրանք դարձել են ցանկացած ճաշատեսակի բաղադրիչների քանակությունը չափելու ամենատարածված սարքը։ Պարզելով կոնկրետ ապրանքի քանակը (օրինակ՝ քանի մլ կաթ է բաժակում), հնարավոր եղավ սկսել եփել։ Նման չափիչ պարագաները դարձել են անփոխարինելի հատկանիշ ամենօրյա գրեթե բոլոր ուտեստների պատրաստման մեջ։
Տեսությունից մինչև պրակտիկա
Նույն ծավալով տարբեր զանգվածային ապրանքներ, բնականաբար, տարբեր կշիռներ ունեն: Որոշ բաղադրատոմսեր պարունակում են ժողովրդական միջոցներ՝ 2 բաժակ, 3 ճաշի գդալ, մի պտղունց աղ, իսկ մյուսները պարունակում են արտադրանքի ճշգրիտ քաշը գրամով: Անհրաժեշտ է պարզել, թե քանի մլ է երեսապատված բաժակում տարբեր հացահատիկային, շաքարավազ, կաթ, համեմունքներ: Պետք է հիշել, որ բոլոր ապրանքները լցնում կամ լցնում են երեսպատված բաժակի մեջ մինչև ծայրը, այլ ոչ թե վերևում։
Սկզբում ցանկացած չափիչ անոթի տարողությունը որոշվում է նրանով, թե քանի մլ է 1 բաժակ (բաժակ, կույտ) ջրի մեջ: Այստեղից էլ առաջացել է նրա անունը։ 200 կամ 250 գրամանոց ապակի, 50 գրամանոց կրակված ապակի և այլն: Այլ ապրանքների քաշընույն հզորությունը արդեն տարբեր կլինի, երբեմն՝ զգալիորեն։
Օրինակ, իմանալով, որ բաժակի ալյուրը 130 գ է, ինչպե՞ս պարզել, թե քանի մլ կա 1 բաժակ կաթում։ Նման խնդիրները մեկընդմիշտ լուծելու համար ստեղծվել են հատուկ աղյուսակներ, որոնք տնային տնտեսուհիներին տալիս են ամբողջական տեղեկատվություն խոհարարության մեջ օգտագործվող հիմնական զանգվածային և հեղուկ դեղատոմսով բաղադրիչների քաշի և ծավալի մասին: Դրանք ճշգրիտ նշում են, թե քանի մլ բաժակում և քանի մլ՝ թեյի գդալում և մեկ ճաշի գդալ տարբեր մթերքների մեջ։
Պետք է հիշել, որ քաշը և ծավալը տարբեր հասկացություններ են։ Քանի՞ մլ երեսապատված ապակու մեջ և քանի՞ գ - պետք է հստակ իմանաք, որպեսզի պատրաստման գործընթացում անուղղելի սխալ թույլ չտաք: Ստորև ներկայացված է սովորական 200 գրամանոց ապակու քաշի տարողունակության աղյուսակը։
տեղավորվում է երեսապատ ապակու մեջ
| Ապրանքներ | Գումարը գրամով | Արվեստի համարը. գդալներ |
| Ջուր | 200 | 10-11 |
| Ալյուր | 130 | 5 սլայդ |
| Շաքար | 180 | 7-8 |
| Շաքար. փոշի | 160 | 7-8 |
| Կաթ | 200 | 10-11 |
| Խտացրած կաթ | 360 | 12 |
| թթվասեր | 210 | 8 |
| բուսական յուղ | 190 | 9-10 |
| Ghee | 190 | 9-10 |
| հնդկաձավար | 165 | 6, 5 |
| Սեմոլինա | 150 | 6 |
| Ցորենի ալյուր | 130 | 5-6 |
| Բրինձ | 180 | 7 |
| Կակաոյի փոշի | 130 | 8 |
Քաշին համարժեք ճաշի գդալների քանակը նշված է բաղադրատոմսերում նշված կես բաժակ 1/4 բաժակ ճշգրիտ ավելացնելու համար։ Իմանալով, թե քանի մլ և գրամ կա բաժակի մեջ, պարզ հաշվարկներով կարելի է գդալով ավելացնել ճիշտ փոքր քանակությունը։ Նույն կերպ դուք կարող եք ավելացնել, ինչպես նաև նվազեցնել հավելումների անհրաժեշտ քանակությունը։
Կարևոր պահ
Մի շփոթեք ակնոցներն իրար հետ։ Սովորական բարակ բաժակում, որը այլ կերպ կոչվում է թեյի բաժակ, ծավալը 50 մլ-ով ավել է։
Ծավալի այս փոքր տարբերությունը կարող է տխուր արդյունքի հանգեցնել այնպիսի պատասխանատու բիզնեսում, ինչպիսին խոհարարությունն է: Դուք կարող եք ձեռք բերել մի սպասք, որը լիովին անօգտագործելի է, պարզապես մեկ այլ բաժակ վերցնելով որպես չափիչ: Դուք պետք է հստակ իմանաք, թե որքան մլ է ցանկալի արտադրանքը մեկ բաժակում։
Օտարերկրյա բաղադրատոմսեր
Վերջին շրջանում աճել է մեր հայրենակիցների հետաքրքրությունը այլ երկրների որոշ ազգային խոհանոցների և խոհարարական առանձնահատկությունների նկատմամբ։
Եթե դուք պարբերաբար օգտագործում եք արտասահմանյան ամսագրերից կամ ինտերնետային ռեսուրսներից վերցված բաղադրատոմսեր, ապա պետք է իմանաք, որ այնտեղ ընդունված հիմնական միջոցը բաժակն է։ Այն իր ծավալով համարժեք է բարակ ապակու: Քանի՞ մլ է բաժակի մեջ, այնքան էլ՝ 250։ Քաշի և ծավալի չափումներ են նաև դրսում։մյուսները և պետք է հայտնի լինեն:
Քաշի և ծավալի փոխակերպման աղյուսակ մեր միավորներում
| Օտարերկրյա միավորներ | Օգտագործված ծավալի միավորներ | Մենք ընդունում ենք քաշի միավորներ |
| 1 բաժակ (ԱՄՆ) | 250 մլ | - |
| 1 ճաշի գդալ գդալ | 15մլ | - |
| 1 թեյի գդալ | 5մլ | - |
| 1 պինտ | 470մլ | - |
| 1 քտ | 950մլ | - |
| 1 ունցիա | 30մլ | - |
| 1 բաժակ (անգլերեն) | 280մլ | - |
| 1 ճաշի գդալ գդալ | 17մլ | - |
| 1 թեյի գդալ | 6մլ | - |
| 1 պինտ | 570մլ | - |
| 1 քտ | 1100մլ | - |
| 1 ունցիա | - | 28, 3 գ |
| 1 ֆունտ | - | 450գ |
Ապրանքները թափվում են տարայի մեջ ազատ, առանց սեղմելու (և՛ չամրացված, և՛ հեղուկ) եզրին, որտեղ ավարտվում է դեմքի նախշը: Հեղուկները լցնում են գդալները մինչև ծայրը, չամրացվածները լցնում են «սլայդով» կամ «բլուրով»՝ կախված բաղադրատոմսից։
Լռելյայնորեն հեղուկ և զանգվածային ապրանքները նշված են մլ-ով, բաժակներով և գդալներով, մինչդեռ միայն չամրացված ապրանքները նշված են գրամով:
Համեղ և առողջ սնունդ պատրաստելը կախված է մի քանի գործոններից։
Պարտադիր էպայմաններ
- Ապրանքի որակ։
- Իրենց ընտրած բաղադրատոմսով։
- Ճիշտ դեղաքանակ.
- Խոհարարության և բուրավետման ճիշտ հաջորդականություն։
- Պահանջվում է ջերմային մշակում կամ սառեցում այս ուտեստի համար։
- Լավ տրամադրություն հաղորդավարուհի. Որքան էլ տարօրինակ հնչի, բայց սննդաբանների երկարամյա հետազոտություններն ապացուցել են, որ լավ տրամադրությունը փոխանցվում է ճաշատեսակին՝ այն ճարպերի, սպիտակուցների և ածխաջրերի սովորական հավաքածուից վերածելով խոհարարական գլուխգործոցի։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Գնում ենք արձակուրդ. իմացեք ամեն ինչ մայրցամաքային նախաճաշերի մասին
Փորձառու ճանապարհորդները, ովքեր իջևանել են տարբեր հյուրանոցներում կամ այցելել են տարբեր հանգստավայրեր, տեղյակ են, որ նախքան այս հյուրանոցում իրենց տեղավորման մասին որոշում կայացնելը, արժե հարցնել, թե ինչպես է դա սննդի հետ: Մենք չենք դիտարկի ծայրահեղ դեպքերը, այսինքն՝ սննդի և համապարփակ համակարգի իսպառ բացակայությունը։ Այդ արանքում գրեթե բոլոր հյուրանոցներն առաջարկում են առնվազն առավոտյան ճաշ: Եվ այստեղ պետք է զգույշ լինել։
Մենք չափում ենք հեղուկ և մեծածավալ արտադրանքը: 1/2 բաժակը քանի՞ գրամ և միլիլիտր է:
Երբ որոշում եք անսովոր նոր ուտեստ պատրաստել ըստ գտած բաղադրատոմսի, հաճախ ստիպված եք լինում չափել բաղադրիչների ճիշտ քանակությունը իմպրովիզացված միջոցներով, քանի որ ոչ բոլորն ունեն խոհանոցային կշեռք: Բաժակը այս հարցում անփոխարինելի օգնական է, ցանկացած խոհանոցի ցանկացած տնային տնտեսուհի այն ունի։
Իմացեք, թե ինչ է տիրամիսուն
Տիրամիսուն ինչ-որ կախարդանք է: Այս նրբագեղությունը գրավում և գրավում է գուրմաններին ամբողջ աշխարհից: Իմացեք ավելին տիրամիսուի և այն եփելու մասին այստեղ:
Իմացեք, թե քանի միլիլիտր կա մեկ թեյի գդալում
Քանի՞ միլիլիտր կա մեկ թեյի գդալում: Այս տեղեկատվությունը հաճախ հետաքրքրում է ոչ միայն ցանկացած ուտեստի պատրաստման ժամանակ, որտեղ պահանջվում է հիմնական բաղադրիչների ճշգրիտ քանակը, այլ նաև, օրինակ, այն դեպքերում, երբ բժիշկը նշանակել է դեղորայքային խառնուրդի օգտագործումը այս կամ այն ծավալով: Իհարկե, տրված հարցին պատասխանելու համար պետք չէ շտապ չափիչ սարք գնել, քանի որ այն կարող եք գտնել ներկայացված հոդվածում։
Կակաոյի կալորիա. Իմացեք, թե ինչ կալորիականություն ունի կաթով կակաոն
Կակաոն մանկուց սիրված ըմպելիքն է, որը նաև ոգևորող է և պարզապես համեղ և առողջարար հավելում է նախաճաշին կամ ցերեկային խորտիկին: Նրանք, ովքեր մանրակրկիտ հաշվում են կալորիաները, պետք է իմանան կակաոյի կալորիականությունը, քանի որ հաճախ մենք պարզապես հաշվի չենք առնում օրական խմածի էներգիայի արժեքը: Մեր հոդվածում մենք ավելի մանրամասն կանդրադառնանք տարբեր տեսակի ըմպելիքներին և կպարզենք՝ արժե՞ այն խմել դիետայի ժամանակ և արդյոք այն «տեղավորվում է» ճիշտ սննդակարգի մեջ։
