Բեդուինի թեյ. Մարմարիա (բեդվինների թեյ)

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Տարբեր երկրների թեյի ավանդույթները առատ են բնորոշ հատկանիշներով։ Բեդվինների՝ եգիպտական անապատների քոչվորների թեյախմությունը թելադրված է թափառական ժողովրդի գոյությամբ։ Բեդվինները պատրաստում են համեղ թեյեր, որոնք կարող են թարմացնել շոգին, ուրախացնել և բուժել: Եգիպտոսում զբոսաշրջիկներին անպայման կառաջարկեն բեդվինական թեյ – եզակի կազդուրիչ ըմպելիք:

Բեդվինական թեյի բաղադրություն

Բեդվինները սև թեյի տարբեր տեսակներին ավելացնում են անապատում աճող կծու խոտաբույսեր: Յուրաքանչյուր բույս տոնիկ ըմպելիքին բերում է յուրահատուկ նոտաներ և բուժիչ ուժ՝ օժտելով նրան յուրահատկությամբ։ Սովորական թեյի տերևների մեջ խառնելով մեկ-երկու պտղունց հաբակ, մարմարիա, խնկունի կամ հիլ՝ դուք ստանում եք համեղ և բուրավետ թեյ։

Հիլի պտուղները Եգիպտոսում խառնում են չինական թեյի սև տեսակների հետ և ստանում հրաշալի անուշաբույր ըմպելիքներ։ Ռոզմարին բուրավետ պարարտ խոտ է, որը բեդվինների կողմից պատրաստված թեյերին օժտում է հիանալի բուրմունքով, հիանալի բուժիչ և հանգստացնող հատկություններով:

Բացի այդ, Եգիպտոսում դեղին դեղին թեյը եփում են առանց թեյի տերևների օգտագործման: Դրա պատրաստման համար վերցնում են հելբա՝ անապատային բույս, որն ունի անհավանական բուժիչ ուժ։

Բեդուինների թեյ հաբակով

Հաբակի հայրենիքը -Սինայի թերակղզու տարածքները. Այս խոտաբույսով թեյը, որն իր համով և բույրով նման է անանուխին, բեդվինների հպարտությունն է: Դրա վրա հիմնված ըմպելիքները համարվում են առողջության էլիքսիրներ, որոնք մաքրում են թոքերը, թեթևացնում են հազը և թեթևացնում ստամոքսի ցավը։

Կա մոլախոտ եփելու երկու տարբերակ: Առաջին դեպքում հաբակի տերեւներից պատրաստվում են բուսական թեյ։ Երկրորդում՝ խմիչքը պատրաստելուց առաջ բույսը խառնում են թեյի տերևներով։ Ավելի մեծ հաճույք ստանալու համար էկզոտիկ ճայերը քաղցրացվում են շաքարով կամ մեղրով։

Բեդուին Մարմարիայի թեյ

Մարմարիայի խոտը, որն իր հատկություններով նման է եղեսպակի մերձավոր ազգականին, չի կարելի գտնել ոչ մի տեղ, բացի Սինայի թերակղզու երկայնքով ձգվող լեռներից: Եգիպտական խմիչքների առանձնահատկությունն է խիստ բաղադրատոմսերի բացակայությունը։ Բեդվինների թեյի մեջ մարմարիան, սակայն, ինչպես մյուս դեղաբույսերը, ավելացվում է ըստ ճաշակի։ Ոմանց մեկ թեյի գդալ է պետք, մյուսներին՝ մեկ ճաշի գդալ եռման ջուր։

Թեյային խառնուրդ պատրաստելիս մարդիկ հաճախ փորձարկում են դեղաբույսերով: Սև թեյի և մարմարիայի համամասնությունները անընդհատ փոխվում են՝ չպահպանելով որևէ խիստ կանոն։ Նույնիսկ խանութում գնված պատրաստի խառնուրդով փաթեթների վրա ճշգրիտ կազմը նշված չէ: Գնորդի ուշադրությունը գրավում է միայն այն, որ բաղադրիչները անապատում աճող վայրի խոտաբույսեր են։

Ապացույցներ կան, որ մարմարիան օգնում է արյան շրջանառության, գաստրիտի և ստամոքսի ցավերի դեպքում: Նրա հետ թեյը կարող է նվազեցնել արյան շաքարը, պայքարել ավելորդ քաշի դեմ և մեծացնել լակտացիան։

Եգիպտական դեղինի առանձնահատկություններըթեյ

Աշխարհում չկա ավելի արտասովոր թեյ, քան դեղին եգիպտական թեյը: Այն ստացվում է ոչ թե թեյի թփերի կամ խոտաբույսերի տերեւներից, այլ Հելբայի սերմերից։ Հակառակ դեպքում բույսը կոչվում է շամբալա, կատվախոտ, չաման, աբիշ, ուղտի խոտ կամ խոտի կատվախոտ։ Բեդվինների այս թեյն աներևակայելի տարածված է: Զբոսաշրջիկները վայելում են նրա համը Եգիպտոսում և բերում այն տուն։

Հելբան վերաբերում է հատիկավոր բույսերին: Նրա մանր սերմերը (լոբի), որոնք հիշեցնում են հնդկաձավար, գտնվում են մեծ պատիճների մեջ։ Հելբայի տերևները, ծաղիկները և լոբիները՝ հագեցած կումարինով, արտանետում են համեմունքների ուժեղ բնորոշ բույր: Նրանք ունեն վանիլի և շոկոլադի մի փոքր երանգ:

Անսովոր դեղին թեյ Եգիպտոսից, որի մասին կարծիքները հակասական են (կան գուրմաններ, ովքեր պատրաստ են անվերջ համտեսել այն, բայց կային նաև այնպիսիք, ովքեր սահմանափակվեցին միայն էկզոտիկ ըմպելիքի համտեսմամբ), ունի ապխտած նոտաներով ներծծված բուրմունք։. Ըմպելիք խմող մարդկանց մաշկը հագեցած է հատուկ հոտով։ Ոմանք պնդում են, որ այն ընկույզի հոտ է գալիս, մյուսները՝ դառը որդան:

Եգիպտական դեղին թեյի բաղադրիչներ

Հելբա հատիկները, որոնցից եփում են անուշահոտ բեդվինական թեյը, հարուստ են միկրոէլեմենտներով, վիտամիններով և ամինաթթուներով: Խմիչք պատրաստելիս նրանք ստանում են լորձաթաղանթային և դառը նյութերի բուժիչ մզվածք, ռուտին և կումարին, ստերոիդային սապոնիններ և ֆիտոստերոլներ, ֆլավոնոիդներ և ալկալոիդներ, եթերային և ճարպային յուղեր, դաբաղանյութեր և ֆերմենտներ։

Լոբից ստացված օգտակար նյութերը գրեթե ամբողջությամբ լուծվում են եռացող ջրի մեջ՝ առաջացնելով հզոր բուժիչ հատկություններով թուրմ։ Ըմպելիքը բարերար է ազդում մարդու օրգանիզմի վրա։

Հելբա թեյի առավելությունները

Կասետի բուժիչ ուժը գնահատվել է Հիպոկրատի կողմից: Բժիշկը խորհուրդ է տվել դաշտանային ցավերին և կերակրող կանանց՝ լակտացիան մեծացնելու համար։ Նա ծննդաբերության ժամանակ օգտագործել է հելբա՝ ցավը թեթևացնելու համար։

Անկասկած, թեյի առավելությունները ստամոքս-աղիքային տրակտի վրա ազդող հիվանդությունների բուժման համար: Ըմպելիքը աղիքներից հեռացնում է տոքսիններն ու լորձը, հանում է ստամոքսի ցավերը։ Այն հեշտացնում է խոցերի կյանքը՝ պատելով մարսողական համակարգի պատերը պաշտպանիչ թաղանթով։ Հղի կանայք խմում են բուսական թուրմ՝ իրենց մկանները առաձգական դարձնելու համար։

Օգտագործելով այն՝ նորմալացնում է լյարդի աշխատանքը, նվազեցնում արյան մեջ «վատ» խոլեստերինի և շաքարի մակարդակը, ազատվում մաշկային հիվանդություններից։ Մարդիկ, ովքեր անբավարար սթրես են ապրում և անհավասարակշիռ սնվում են, շնորհիվ հելբայի թուրմի, խուսափում են անեմիայից:

Թեյը բուժում է արթրիտը, մաքրում երիկամները։ Խմիչքի մեջ ավելացնելով խուրմայի արգանակ՝ դրանք լուծում են ու հեռացնում երիկամներում գոյացած և միզապարկում առկա քարերը։ Օգտագործվում է կանացի հիվանդությունների բուժման, գլխացավը թեթևացնելու և իմպոտենցիայից ազատվելու համար։ Հելբա բուսական թեյը հիանալի հակադեպրեսանտ է, այն հանգստացնում է, հանում անհանգստությունը:

Եգիպտական դեղին թեյը նույնպես օգտակար է մրսածության դեմ։ Կարծիքները պնդում են, որ հելբայի թուրմը հզոր ջերմիջեցնող և խորխաբեր միջոց է: Դեղին թեյի և կաթի խառնուրդն օգնում է վերացնել չոր հազը, ազատվել բրոնխիտից, սինուսիտից, թոքաբորբից և այլ հիվանդություններից։

Սննդաբաններն ակտիվորեն օգտագործում են ըմպելիքը որպես համալիրի լրացուցիչ գործիքքաշի կորստի ծրագիր. Թեյի բաղադրիչների գործողությունը բարենպաստ է ազդում սրտի աշխատանքի, մտավոր գործունեության և տեսողության վրա։ Նրանք նորմալացնում են արյան ճնշումը և խթանում իմունային համակարգը։

Ինչպես է եփում դեղին թեյ

Քանի որ բուժիչ դեղաբույսի սերմերը օգտագործվում են ոչ թե տերևների, այլ դեղին թեյի համար: Իհարկե, հելբան կարելի է լցնել եռացող ջրի մեջ և պնդել։ Այնուամենայնիվ, հատիկները չեն բացահայտի բոլոր բուժիչ հատկությունները, և թեյի օգուտները լիարժեք չեն լինի։

Գոյություն ունի դեղին թեյի հատուկ բաղադրատոմս։ Կատվախոտի հատիկները եփում են։ Helba-ն էլիտար թեյ չէ Եգիպտոսից, այլ ավելի շուտ բուսական եփուկ: Չի կարելի նույնիսկ մտածել թեյնիկի մասին, այն հարմար չէ բուժիչ ըմպելիք պատրաստելու համար։ Թուրմը պատրաստվում է փոքր կաթսաների մեջ։

Լվացված և չորացրած կատվախոտի սերմերը բովում և աղացած են՝ թեյի համն ազատելու համար: Ըմպելիքը պատրաստվում է մեկ բաժակ ջրից և 1-2 թեյի գդալ նախապես պատրաստված թեյի տերևներից։ Խառնուրդը եփում են 5-8 րոպե։

Ստացվում է թեյ՝ համեղ, տարբեր կերպ նկարագրված մարդկանց կողմից։ Ոմանք դրա մեջ զգում են համերի շռայլություն, ոմանք դա համարում են տհաճ ըմպելիք։ Չնայած երանգների առատությանը, որոնք առաջացնում են հակասական զգացմունքներ, թեյի սիրահարներն ասում են, որ ընկույզի նոտաները գերակշռում են բուսական թուրմերի համային տիրույթում:

Ինչպես խմել դեղին թեյ

Խմեք ըմպելիք՝ մի փոքր սառեցված և շաքարով կամ մեղրով քաղցրացված: Երբեմն դրան ավելացնում են կոճապղպեղի կտորներ կամ կիտրոնի կտորներ, իսկ եփելու համար ջրի փոխարեն կաթ են վերցնում։ Սերմերից բուժիչ նպատակներովԴեղաբույսերը հաճախ պատրաստվում են ոչ թե որպես ինֆուզիոն, այլ որպես 12-ժամյա թուրմ:

Դեղին թեյն օգտագործվում է բազմաթիվ բուժիչ ըմպելիքներ պատրաստելու համար։ Կաթի և հելբայի սերմերի թուրմը վերացնում է իմպոտենցիան։ Անեմիայով տառապողներին տրվում է խուրմայի թուրմ թուրմը։ Հոդացավը բուժվում է ստեվիայի տերևներից և կատվախոտի հատիկներից պատրաստված դեղամիջոցով:

Որտեղ գնել բեդվինների թեյ

Եգիպտական խանութներում և դեղատներում վաճառվում են պատրաստի թեյի խառնուրդներ: Խնդիրն այն է, որ դրանց հիմքը ոչ թե էլիտար թեյն է, այլ էժան սեւ սորտերը։ Ուստի զբոսաշրջիկներին խորհուրդ է տրվում տուն վերադառնալիս կծու խոտաբույսեր գնել առանձին։ Հաբակի, մարմարիայի կամ հելբայի բարձրորակ թեյի տերևներից հեշտ է պատրաստել տնական հիանալի ըմպելիք, որը գրեթե չի տարբերվում Եգիպտոսում մատուցվողից։

Չկան խոհարարության խիստ բաղադրատոմսեր, որոնք անսահմանափակ հնարավորություններ են բացում փորձերի համար: Եթե ազնվական սորտերի թեյի տերևները հարստացվեն անապատի խոտաբույսերի համով և բույրով, դուք կստանաք եգիպտացիների պատրաստած իսկական ըմպելիքի հատկությունները չկորցրած շքեղ բեդվինական թեյ։

Սակայն սա կամընտիր պայման է: Ըմպելիքի համար ոչ միայն ֆիրմային սև թեյերն են հարմար։ Ընտրելով թեյի տարբեր տերևներ, փոխելով դրա հարաբերակցությունը դեղաբույսերի հետ, համեմատելով և զգալով տարբերությունը՝ էկզոտիկ ըմպելիքի սիրահարն անպայման կգտնի բեդվինական թեյի կատարյալ բաղադրատոմսը, որը հաճույք կպատճառի, կաշխուժացնի և կբարելավի առողջությունը: