Սաիրա ձվով և բրնձով. պարզ բաղադրատոմսեր
Սաիրա ձվով և բրնձով. պարզ բաղադրատոմսեր
Anonim

Սաուրին շատ օգտակար և էժան ձուկ է, որը վաճառվում է հիմնականում պահածոյացված վիճակում։ Նրա նուրբ և սննդարար ֆիլեը հարուստ է կալցիումով, մագնեզիումով, քրոմով և երկաթով։ Հետեւաբար, այն հաճախ օգտագործվում է տարբեր խոհարարական գլուխգործոցներ ստեղծելու համար: Այսօրվա հոդվածում մենք ձեզ կպատմենք, թե ինչպես պատրաստել աղցան սաուրիով և բրնձով և ձվով։

Սոխի տարբերակ

Այս պարզ խորտիկը բաղկացած է էժան և մատչելի բաղադրիչներից, ինչը այն դարձնում է հատկապես հայտնի տնային տնտեսուհիների շրջանում: Դրա պատրաստման համար ձեզ հարկավոր է՝

  • 250 գրամ խաշած բրինձ.
  • 3 ձու.
  • 200 գրամ սաուրի.
  • 3 ճաշի գդալ. լ. ցանկացած յուղայնությամբ մայոնեզ։
  • 75 գրամ սոխ.
  • Աղ և աղացած պղպեղ (ըստ ճաշակի).
աղցան սաուրիով և ձվով և բրնձով
աղցան սաուրիով և ձվով և բրնձով

Սուրիով, ձվով, բրնձով նման աղցան պատրաստելը բավականին հեշտ և արագ է։ Գործընթացը խորհուրդ է տրվում սկսել սոխի վերամշակմամբ։ Մաքրում են կեղևը, լվանում և մանրացնում։ Այնուհետև այն միացնում են ձկան պյուրեով և բրնձով։ Այնտեղ ուղարկվում են նաև նախապես խաշած և մանրացված ձվեր։ Այս ամենը լցնում ենք մայոնեզով, պղպեղով և աղով:

Եգիպտացորենի տարբերակ

Ամուր խորտիկների սիրահարներՁեզ կարող է հետաքրքրել մեկ այլ պարզ պահածոյացված աղցանի բաղադրատոմս: Սուրին ձվի և բրնձի հետ նրա հիմնական, բայց ոչ միակ բաղադրիչներն են։ Բացի դրանցից, այս ուտեստի բաղադրության մեջ կան նաև այլ բաղադրիչներ։ Հետևաբար, նախքան այն պատրաստելը, համոզվեք, որ ձեր տանը կա՝

  • 240 գրամ սաուրի իր հյութում։
  • 4 ձու.
  • 170 գրամ պահածոյացված եգիպտացորեն։
  • Փոքր կարմիր սոխ.
  • 75 գրամ չեփած բրինձ։
  • 60 միլիլիտր մայոնեզ.
  • 1 ճաշի գդալ լ. թարմ քամած կիտրոնի հյութ.
  • Աղ և աղացած պղպեղ (ըստ ճաշակի).
աղցան սաուրիով և բրնձով և ձվով
աղցան սաուրիով և բրնձով և ձվով

Քանի որ սաուրիով և բրնձով և ձվով աղցանը պարունակում է բաղադրիչներ, որոնք պահանջում են ջերմային մշակում, խորհուրդ է տրվում սկսել դրանցով պատրաստման գործընթացը։ Հացահատիկները լվանում են մի քանի ջրերում և ուղարկվում են աղած եռացող ջրով կաթսա: Պատրաստի բրինձն ամբողջությամբ սառչում է և համակցում ձկան պյուրեով, ցողում կիտրոնի հյութով և մանր կտրատած սոխով։ Այնտեղ ուղարկվում են նաև եգիպտացորենի հատիկներ և նախապես խաշած մանր կտրատած ձվեր։ Այս ամենը պղպեղով, աղով, համեմված մայոնեզով և նրբորեն խառնվում է։ Նման նախուտեստ կարող եք մատուցել ոչ միայն սովորական աղցանամանի մեջ, այլ նաև շերտավոր խմորի կամ թխվածքաբլիթների մեջ։

Թարմ վարունգի տարբերակ

Ձվով, բրնձով և պահածոյացված սաուրիով այս հետաքրքիր աղցանն ունի շատ հաճելի թարմացնող համ և ներկայանալի տեսք։ Հետևաբար, այն կարելի է բավականին հանգիստ մատուցել ոչ միայն ընտանեկան ընթրիքի համար, այլև դնել տոնականսեղան. Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

  • 240 գրամ պահածոյացված սաուրի։
  • Մանուշակագույն լամպ.
  • 100 գրամ երկար բրինձ.
  • 2 գազար։
  • 2 հավի ձու.
  • Թարմ վարունգ.
  • 100 միլիլիտր մայոնեզ.
աղցան պահածոյացված սաուրի բրնձով և ձվով
աղցան պահածոյացված սաուրի բրնձով և ձվով

Այս խորտիկի ստեղծման գործընթացը պետք է սկսել նախնական ջերմային մշակում պահանջող բաղադրիչների պատրաստմամբ։ Տարբեր կաթսաների մեջ եփում են գազարը, ձուն, լվացած բրինձը։ Այնուհետև այս ամենը սառչում են սենյակային ջերմաստիճանում, անհրաժեշտության դեպքում մաքրում և անցնում հաջորդ քայլին։ Քանի որ նախուտեստը մատուցվելու է բաժանված ամանների մեջ, ապա պետք է այն հավաքել դրանց մեջ։ Բրինձը դրվում է ապակե տարաների ներքևի մասում և ջրվում ձկան տակի հյութով։ Վերևում բաշխվում են աղացած սաուրի, վարունգի կտորներ, կտրատած սոխ, մանրացրած ձու և քերած գազար։ Շերտերից յուրաքանչյուրը քսվում է փոքր քանակությամբ մայոնեզով, իսկ աղցանի վերին մասը զարդարված է իր հայեցողությամբ։ Ճաշատեսակն ավելի հյութալի և նուրբ դարձնելու համար այն կարճ ժամանակով դնում են սառնարանը։ Որպես կանոն, երկու ժամը բավական է, որպեսզի այն լավ թրջվի։

Գազար տարբերակ

Այս պարզ, բայց համեղ աղցան սաուրիով, բրնձով և ձվով, կատարյալ է ընտանեկան ճաշի համար: Դրա հիմնական առավելությունը պատրաստման արագությունն է և բաղադրիչների ցածր արժեքը։ Այս նախուտեստը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

  • 150 գրամ եփած բրինձ.
  • Սուրի բանկա.
  • 100 գրամ խաշած գազար.
  • 100 միլիլիտր մայոնեզ.
  • 150 գրամ սոխ.
  • 3 խաշած ձու.
պահածոյացված աղցան ձվի բրինձով
պահածոյացված աղցան ձվի բրինձով

Պյուրե ձուկը դնում ենք համապատասխան ափսեի հատակին։ Թակած սոխը բաժանվում է վերևում և քսում մայոնեզով։ Այս ամենը պատված է խաշած բրնձով և գնված սոուսի ևս մեկ շերտով։ Այնուհետև արտադրանքի վրա քսում են քերած գազարն ու թակած ձվի սպիտակուցը։ Այս ամենը կրկին քսում են մայոնեզով և փշրված դեղնուցներով։ Գրեթե պատրաստի նախուտեստը կարճ ժամանակով դնում ենք սառնարանը, որպեսզի ժամանակ ունենա թրմելու։

Պանրի և թթու վարունգի տարբերակ

Այս համեղ և սննդարար աղցան սաուրիով, ձվով և բրնձով հավասարապես հարմար է ընտանեկան ընթրիքի և տոնական բուֆետի համար: Այն ստեղծելու համար ձեզ հարկավոր է՝

  • 100 գրամ որակյալ պինդ պանիր։
  • 3 հավի ձու.
  • 2 թթու վարունգ։
  • Փոքր սոխ.
  • Պահածոյացված սաուրի.
  • Կես բաժակ բրինձ.
  • Մայոնեզ և խոտաբույսեր (ըստ ճաշակի).

Նախապես լվացված բրինձը լցնում են ճիշտ քանակությամբ աղած եռման ջրով լցված կաթսայի մեջ, եփում մինչև փափկի, դնում քամոցի մեջ և ողողում սառը ջրով։ Հենց որ ավելորդ հեղուկը թափվի դրանից, այն դրվում է համապատասխան ափսեի մեջ։ Այնտեղ դրված են նաև թթու վարունգի կտորներ, պյուրե ձուկ, մանր կտրատած սոխ, նախապես եռացրած ջրով եռացրած, թակած խաշած ձու և պանրի չիպսեր։ Պատրաստի նախուտեստը թեթևակի ցողում են մայոնեզով, խառնում և զարդարում թարմ խոտաբույսերով։

Խորհուրդ ենք տալիս:

Խմբագրի ընտրությունը

Տյումենի բարեր. ակնարկ, նկարագրություն

Ծովատառեխի թարթար՝ հեշտ եփում:

Շոկոլադե ֆլան․ բաղադրատոմս, լուսանկարներ, առավելություններ այլ աղանդերի նկատմամբ

Մրգային ռուլետներ. պարզ աղանդերի բաղադրատոմս

«Մայնինգ բար» Նեֆտեկամսկում (վերանվանվել է Fair&Bar): Սրճարանի հասցեն, ճաշացանկը և նկարագրությունը

Հունական բիստրո «Grill Gyros» Տագանկայում

Ինչպես առանձնացնել սպիտակուցը դեղնուցից. նշում խոհարարներին

Ինչպե՞ս պատրաստել տիրամիսու տորթ:

Ելակի տիրամիսու. բաղադրատոմս, բաղադրիչներ

Հավով պաստրամ. Պաստրոմա՝ բաղադրատոմս, լուսանկար

Դեսերտ «Պավլովա»՝ օրիգինալ բեզեի բաղադրատոմս

Ի՞նչ է թիթեղային ժելատինը: Ապրանքի օգտագործման նկարագրությունը և կանոնները

Հավով բաստուրմա. խոհարարության առանձնահատկություններ և բաղադրատոմսեր

Սառեցված միս. տեխնոլոգիայի նկարագրություն, առանձնահատկություններ և պահպանման ժամկետ

Շվեյցարական բեզե. բաղադրատոմս