Դիաբետիկ սնունդ

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-06-01 07:30

Տարբեր հիվանդությունների դեպքում մարդկանց խորհուրդ է տրվում հատուկ արտադրանք: Եվ կան մթերքներ, որոնք նման դեպքերում չի կարելի օգտագործել։ Դիաբետիկ սնունդն անհրաժեշտ է շաքարախտով հիվանդ մարդկանց համար: Հիվանդները պետք է բացառեն շաքարը սննդակարգից և ոչ միայն. Նման արտադրանքը օգտակար կլինի նաև նրանց համար, ովքեր հետևում են ակտիվ առողջ ապրելակերպին և վերահսկում են իրենց քաշը։

Դիետայի սկզբունքներ

Դիաբետիկ սնունդը պետք է լինի ձեր սննդակարգի հիմնական մասը: Դրանք հիմնված են դիետայի վրա, որում դուք պետք է հետևեք հետևյալ կանոններին՝

• Անհրաժեշտ է բացառել մթերքները, որոնք առաջացնում են արյան շաքարի արագ աճ։ Նրանք ունեն բարձր գլիկեմիկ ինդեքս, ինչը նշանակում է, որ դրանք բաղկացած են հեշտությամբ մարսվող ածխաջրերից։
• Դիետան պետք է ճիշտ լինի. Սնունդը հաճախակի է, օրը 6 անգամ, բայց փոքր չափաբաժիններով։
• Անհրաժեշտ դիաբետիկ սնունդ հիվանդների էներգիան վերականգնելու համար.
• Պետք է ընտրել սննդամթերք, որը պարունակում է բավարար քանակությամբ հանքանյութեր, մանրաթելեր, վիտամիններ։

• Հիանալի բանջարեղեն, մրգեր, կաթնամթերքուտելիքներ, հատկապես, եթե դուք ունեք ավելորդ քաշ կամ հիպերխոլեստերինեմիա:
• Ուտել որոշակի ժամերի։
• Ցանկալի է ամեն օր հաշվել կալորիաները։
• Դիետան պետք է պարունակի բջջանյութ։
• Ուտելիքը պետք է եփել բուսական յուղով։

Սնուցման նման սկզբունքները կկանխեն հիվանդի վիճակի վատթարացումը։ Այս կանոնները խորհուրդ են տալիս բժիշկները: Նման սնունդը համարվում է առողջարար։

Ապրանքների ցուցակ

Դիաբետիկ արտադրանքը հասանելի է մասնագիտացված խանութներում և սուպերմարկետների բաժիններում: Նրանց հիմնական տարբերությունը սովորականներից ցածր շաքարի պարունակությունն է կամ դրա բացակայությունը։ Եթե դուք օգտագործում եք այս մթերքները նիհարելու համար, ապա պետք է ուշադրություն դարձնեք էներգիայի արժեքին, քանի որ դրանցից շատերը ցածր կալորիականություն չունեն։

Հիվանդները պետք է իմանան դիաբետիկ սննդի ցանկը՝

• հատապտուղներ.
• Թթու մրգեր.
• Բանջարեղեն.
• Հնդկաձավար և վարսակի ալյուր.
• Bran.
• մաղադանոս.
• Խոնարհվել.
• Սխտոր.
• Կաթնաշոռ.
• Ընկույզ.
• Մասուրի և թավայի թեյ.

Այս մթերքները կազմում են առողջ սննդակարգի հիմքը։ Եթե դրանք չափավոր օգտագործեք, հիվանդի վիճակն ավելի լավ կլինի։ Իսկ հետո հնարավոր է խուսափել հիվանդության բարդություններից։

Նման արտադրանքի տարբերությունը սովորականից

Դիաբետով հիվանդների համար նախատեսված արտադրանքը պետք է համապատասխանի հետևյալ պահանջներին՝

• Դրանք պարունակում են շաքարի փոխարինիչներ։
• Կենդանական ճարպերը փոխարինվում են բուսական ճարպերով.
• Ալյուրի արտադրանքին ավելացնում են թեփ և մանրաթել։

Անպարկեշտ սնունդ

Շաքարախտի դեպքում կան բազմաթիվ սահմանափակումներ: Արգելված մթերքներ՝

• Բարձր գլիկեմիկ ինդեքս.
• Գլյուկոզայի և ֆրուկտոզայի միաժամանակյա պարունակությամբ;
• Շատ ճարպերով, հատկապես հագեցած։

Հատուկ ապրանքներ

Այսօր ամբողջ աշխարհում շարունակվում է դիաբետիկ սնուցման համար նախատեսված սննդամթերքի արտադրությունը: Դրանք ներառում են՝

• Քաղցրավենիք.
• Խմիչքներ.
• Շաքարի փոխարինիչներ.
• Nutraceuticals.
• Դիետիկ հավելումներ.

Հիվանդներին նշանակվում է դիաբետիկ դիետա: Ապրանքների հավաքածուն թույլ է տալիս դրանցից պատրաստել բազմազան մենյու: Նման սնունդը չի վնասի շաքարախտով հիվանդներին։ Դրանք բժիշկները խստորեն խորհուրդ են տալիս հիվանդներին:

Քաղցրավենիք և խմիչքներ

Դիաբետիկ սննդամթերքները ներառում են քաղցրավենիք և խմիչքներ: Հիվանդները կարող են օգտագործել հատուկ շոկոլադ, քաղցրավենիք, պաղպաղակ, վաֆլի, թխվածքաբլիթներ։ Արտադրում է նաև մուրաբա, հյութեր, կոմպոտներ։ Դրանք պարունակում են շաքարի փոխարինիչներ և սննդային հավելումներ՝ քաղցրացուցիչների տեսքով, կան կոպիտ սննդային մանրաթելեր, օրինակ՝ ամբողջական ձավարեղեն, թեփ, ամբողջական ալյուր։ Բացի այդ, ավելացվում է պեկտին:

Հրուշակեղեն ուտելիս հաշվի առեք ճարպերի և հագեցած ճարպաթթուների պարունակությունը, որոնք օգտակար չեն։ Նման սննդի արժեքը սովորաբար ավելի բարձր է, քան սովորական սնունդը։

Շաքարի փոխարինիչներ

Դրանք բաժանվում են 2 տեսակի՝

• Բարձր կալորիականություն՝ քսիլիտոլ, սորբիտոլ, ֆրուկտոզա: 1 գ արտադրանքը «քաշում» է 4 կկալ։ Դրանք պետք է սպառվեն սահմանափակ քանակությամբ, հատկապես գիրության դեպքում։
• Ցածր կալորիականություն՝ ասպարտամ և սախարին:

Ֆրուկտոզան և քսիլիտոլը ցանկալի են բարձր ջերմաստիճանի վերամշակում պահանջող ուտեստներ պատրաստելիս, ինչպիսիք են մուրաբաները և խմորեղենը: Շաքարավազի փոխարինիչները կարող են առաջացնել կողմնակի բարդություններ, ինչպիսիք են այրոցը, գազերը, փորլուծությունը և սրտխառնոցը: Եթե կա անհանդուրժողականություն, պետք է գնել այլ քաղցրացուցիչներով սնունդ։

Սննդամթերք հակաօքսիդանտներով

Օրինակ է Glucoberry-ն՝ ճարպերի և ածխաջրերի նյութափոխանակությունը նորմալացնող համալիր: Այն օգնում է պահպանել արյան շաքարի նորմալ մակարդակը: Գործիքը անփոխարինելի է առողջության բարելավման համար: Այն անվտանգ և արդյունավետ է բոլոր տարիքի մարդկանց համար:

Հիվանդ բժիշկները նշանակում են սննդային խառնուրդներ սննդային մանրաթելերով և փոքր քանակությամբ ածխաջրերով և ճարպերով: Դրանք են Nutricomp ADN Diabetes, Nutrien Diabetes:

Հիվանդություն

Եթե կան այլ հիվանդություններ, սննդակարգի փոփոխություն է պահանջվում.

• Գիրության դեպքում անհրաժեշտ է նվազեցնել սննդի ծավալն ու կալորիականությունը։
• Խոլեստերինի վերահսկումը կարևոր է աթերոսկլերոզի դեպքում:
• Հիպերտոնիան պետք է նվազեցնի կծու և աղի մթերքների օգտագործումը։

2-րդ տիպի շաքարախտը լուրջ հիվանդություն է՝ հնարավոր բացասական հետևանքներով։ Եվ չնայած այս հիվանդությունը ունի գենետիկնախադրյալները, ճիշտ սնունդը կօգնի պահպանել առողջական նորմալ վիճակը և բարելավել դիաբետով հիվանդի կյանքի որակը։

Դիետա

Դիետիկ և դիաբետիկ սնունդը գրեթե նույնն է. Դրանք թույլ են տալիս հսկողության տակ պահել հիվանդության ընթացքը, ինչպես նաև վերահսկել ավելորդ քաշը։ Սակայն դիաբետիկները չպետք է խիստ սահմանափակվեն սննդի մեջ: Նրանք կարող են ուտել անյուղ միս, ինչպիսիք են հավի միսը, հնդկահավը, հորթի միսը: Ձկներից պետք է ընտրել ձողաձուկ, թառ:

Կաթնամթերքը պետք է ներառել սննդակարգում. Օգտակար է ձու ուտել, բայց ոչ ավելի, քան օրական 2 հատ։ Եվ ոչ միայն հավը, այլեւ լորը կատարյալ են։ Հացահատիկներից նախընտրելի է ընտրել հնդկաձավար, կորեկ, մարգարիտ գարի։ Ապուրներին ավելացնում են, դրանցից շիլա են պատրաստում։ Մակարոնեղենը նույնպես կարելի է ուտել, բայց սահմանափակ քանակությամբ։ Ցորենի հացի փոխարեն ավելի լավ է տարեկանի կամ թեփի հաց գնել։

Անհրաժեշտ է մանրաթելերով բանջարեղեն, օրինակ՝ լոբի, ցուկկինի, կաղամբ, սմբուկ։ Կարտոֆիլը լավագույնս խաշած կամ թխած է: Մրգերը ավելի լավ է ընտրել թթվային սորտեր՝ խնձոր, կեռաս, հաղարջ: Ցիտրուսային մրգերը օգտակար են, քանի որ հարուստ են վիտամին C-ով, պարունակությամբ առաջին տեղում գրեյպֆրուտն է։

Խոհարարության ժամանակ անհրաժեշտ է դրանց վրա կանաչի ավելացնել՝ մաղադանոս, սամիթ, կանաչ սոխ։ Սնունդը համեմված է համեմունքներով՝ կոճապղպեղ, դափնու տերեւ։ Բուժական սնուցման մեջ օգտագործում են դդմի սերմեր, քանի որ դրանք պարունակում են օրգանիզմին անհրաժեշտ պոլիչհագեցած ճարպաթթուներ։ Օգտակար են նաեւ արեւածաղկի սերմերը, բայց քիչ քանակությամբ։ Սահմանափակեք ընկույզի օգտագործումը- գետնանուշ, ընկույզ, սոճու ընկույզ, նուշ։

Խմիչքներից օգտակար է թեյը՝ վարդի ազդրի հիմքով թուրմ։ Սուրճի փոխարեն օգտակար կլինի եղերդակը, քանի որ այն կոֆեին չի պարունակում։

Բարդությունների կանխարգելում

Հիվանդության բարդացումները կանխելու համար անհրաժեշտ է օգտագործել հյութեր՝.

• գրեյպֆրուտ.
• Կաղամբ.
• Նեխուր, սոխ, սխտոր, մաղադանոս.
• Հապալաս.
• Լոռամիրգ.
• Cowberries.

Թուրմերը դեղաբույսերի վրա, ինչպիսիք են Սուրբ Հովհաննեսի զավակները, ժենշենը, կիտրոնախոտը, նորմալացնում են արյան գլյուկոզայի մակարդակը: Stevia թեյը շատ օգտակար է։ Այն ոչ միայն բարելավում է մարսողությունը, այլեւ նպաստում է ածխաջրերի նյութափոխանակության նորմալացմանը։ Այն կարելի է օգտագործել ամեն օր։ Եթե դուք հավատարիմ եք դիաբետի պատշաճ սնուցման սկզբունքներին, ապա առողջական վիճակը նորմալանում է: Այդ դեպքում բարդություններ չեն լինի, որից հետո շատ դժվար է վերականգնվել։