ԳՁՕ մթերքները վնասակար են

2026 Հեղինակ: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03:17

Գենետիկորեն ձևափոխված օրգանիզմներ կոչվում են արհեստականորեն ձևափոխված գենոտիպ ունեցող օրգանիզմներ: ԳՁՕ արտադրանքը ստեղծվում է մարդկանց և կենդանիների սննդի արժեքը նվազեցնելու համար: Ռուսաստանում թույլատրվում է օգտագործել 17 տեսակի GM շարք հինգ ապրանքներից՝ սոյայի հատիկներ, եգիպտացորեն, կարտոֆիլ, բրինձ, շաքարի ճակնդեղ։

Գենետիկական ինժեներական արտադրանքի անվտանգության վերաբերյալ վեճերը երբեմն հիշեցնում են տեղեկատվական պատերազմ սպառողների մտքերի և ստամոքսի համար: Գիտնական-հետազոտողների կարծիքները երբեմն հակադիր են. Ո՞ւմ հավատալ. Արդյո՞ք ճիշտ է ԳՁՕ մթերքները վնասակար անվանել լուրջ լայնածավալ հետազոտությունների արդյունքների բացակայության դեպքում:

Ո՞ր կողմերն արժե հաշվի առնել:

• Բոլոր գյուղատնտեսական մշակաբույսերը և կենդանիների ցեղատեսակները մարդու միջամտության արդյունք են վայրի մշակաբույսերի և ցեղատեսակների գենոմում (ջորիները դարեր շարունակ օգտագործվել են մարդկանց կողմից): Գենետիկական ճարտարագիտությունը տարբերվում է նրանով, որ այն փոխում է գենոմը նպատակաուղղված կերպով:
• Մեր բջիջները անթափանց են օտար գեների նկատմամբ: Մարդու ամենօրյա սննդակարգը պարունակում է հսկայական քանակությամբ գեներ։ Իսկ այն, ինչ մենք ուտում ենք, օրինակ՝ ձկից, մեր մաղձերը չեն աճում։
• Գենային ճարտարագիտությունը թույլ է տալիս նկատելիորեն դիվերսիֆիկացնել սննդակարգը, հասնել լավագույն համի և սնուցմանարտադրանքի հատկությունները. Բժշկության մեջ նույնիսկ կա հատուկ ճյուղ՝ գենային թերապիա, որը բարելավում է առողջությունը՝ սննդակարգը հարստացնելով նոր մշակաբույսերով։

• ԳՄՕ արտադրանքն ավելի էժան է, քան ավանդականը և կարող է լուծել սննդի պակասի խնդիրը աշխարհի աճող բնակչության և ավելի հաճախակի բնական աղետների պայմաններում:

• Ավանդական մշակաբույսերի արտադրության տեխնոլոգիաները այսօրվա պայմաններում ակտիվորեն օգտագործում են բույսերի պաշտպանության միջոցները, ներառյալ թունաքիմիկատները և նիտրատները: ԳՁՕ-ի արտադրանքն իր էությամբ դիմացկուն է մոլախոտերի և վնասատուների նկատմամբ, այսինքն՝ աճեցվում է «առանց քիմիական նյութերի»:
• Միլիոնավոր մարդիկ օգտագործում են ԳՁՕ-ի արտադրանքը արդեն 15 տարի (ԱՄՆ-ում տրանսգենային արտադրանքի մասնաբաժինը այսօր հասնում է 80%-ի, դրանց մակնշումը կամընտիր է), և ոչ մի կողմնակի ազդեցություն չի գրանցվել։

Գենետիկ մոդիֆիկացիայի արտադրանքի տարածման հակառակորդները խոսում են մարդու առողջության և շրջակա միջավայրի համար լուրջ ռիսկերի մասին.

• ԳՁՕ պարունակող սննդամթերքը պոտենցիալ ալերգեն է դրա մեջ նոր, օտար սպիտակուցների սինթեզի պատճառով: Դրանք ուտելիս հավանական են նաև նյութափոխանակության խանգարումներ և իմունիտետի նվազում։
• Տրանսգենային բույսերի անկայուն գենոտիպը կարող է հանգեցնել դրանց քիմիական կազմի փոփոխության։ Կան ապացույցներ, որ նյութափոխանակության գործընթացում նրանք ձևավորում են տոքսիններ, որոնք հազար անգամ ավելի բարձր են, քան բնական կուլտուրաներում:
• Շրջակա միջավայրում ԳՁՕ-ների անվերահսկելի տարածման վտանգ կա. Բնական ընտրության բույսերի որոշ տեսակներ կարող են աստիճանաբար անհետանալ, իսկ հետոսա կարող է փոխել կենդանիների սննդի շղթաները և ամբողջ էկոհամակարգերը։



• Փոքր կրծողների վրա անցկացված փորձերը ապացուցում են վերարտադրողական ֆունկցիայի ճնշումը արդեն երկրորդ սերնդում տրանսգենային արտադրանքի օգտագործման պատճառով (ջորիները, ի դեպ, ստերիլ են):

Ռուսաստանի գործող օրենսդրության համաձայն՝ արտադրողը պարտավոր է ապրանքի մակնշման վրա նշել ԳՁՕ-ների առկայությունը, եթե դրանց պարունակությունը 0,9%-ից բարձր է: Եթե դուք չեք ցանկանում ուտել տրանսգենային մթերքներ, խուսափեք E322 լեցիտինից, եգիպտացորենի ալյուրից և օսլայից, ձևափոխված օսլայից, հիդրոլիզացված բուսական սպիտակուցից սննդի մեջ: