2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Դժվար է գերագնահատել կաթնաշոռի, ինչպես նաև խոհարարական ուտեստների օգուտները՝ օգտագործելով այս մթերքը մարդու օրգանիզմի համար։ Հետևաբար, այն գրեթե ամեն օր սեղանի վրա է շատերի համար: Բայց, բացի այն, որ կաթնաշոռը կարող է սովորական ուտեստ լինել, դրանից կարելի է նաև շատ համեղ աղանդեր պատրաստել։ Սա հատկապես ձեռնտու է այն ծնողների համար, ում երեխաները հրաժարվում են կաթնամթերք օգտագործել։
Ձեր ընտանիքի համար համեղ և առողջարար աղանդեր պատրաստելու համար հարկավոր չէ շատ ժամանակ անցկացնել ձեր խոհանոցում։ Ի վերջո, այն կարելի է ստեղծել շատ արագ և առանց ջեռոցից օգտվելու, քանի որ կան կաթնաշոռից պատրաստված քաղցրավենիք, որոնք պետք չէ թխել։
Հեշտ և արագ
Կաթնաշոռով չթխվող աղանդեր պատրաստելու ամենահեշտ և ամենաարագ միջոցը - դրանից կաթնաշոռի գնդիկներ պատրաստեք: Այս ուտեստի պատրաստման ժամանակը տևում է հինգից տասը րոպե: Հետաքրքիր է նաև, որ այն կարող է ունենալ տարբեր համեր։ Մտածեք, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել այն։
![կաթնաշոռով չթխվող աղանդեր կաթնաշոռով չթխվող աղանդեր](https://i.usefulfooddrinks.com/images/022/image-64072-1-j.webp)
Ապրանքներ՝
- 500 գյուղոտ կաթնաշոռ;
- 30 գ կարագ;
- 150գ շաքար;
- կոկոս;
- 1 տուփ վանիլ։
Կաթնաշոռը պետք է խառնել կարագի, շաքարավազի և վանիլինի հետ։ Բաղադրիչները պետք է մանրակրկիտ հունցել, որպեսզի յուղի կտորներ չլինեն։ Ստացված կաթնաշոռային զանգվածից գրտնակել համապատասխան չափի գնդիկներն ու յուրաքանչյուրին ցանել կոկոսի փաթիլներ։ Պատրաստի աղանդերը մի քանի րոպեով դնել սառնարանում կամ սառնարանում։
Այս բաղադրատոմսը հիմք է հանդիսանում այս ուտեստի պատրաստման համար, սակայն ցանկության դեպքում այն կարելի է համալրել այլ բաղադրիչներով։ Օրինակ, կաթնաշոռին ավելացրեք փխրուն թխվածքաբլիթներ, ընկույզներ կամ շոկոլադե չիպսեր: Սա գնդակներին տարբեր համեր կտա։
Մրգային Հաճույք
Շատ համեղ և առողջարար կաթնաշոռի և մրգերի աղանդերն առանց թխելու։ Դա լավ է, քանի որ բացարձակապես ցանկացած միրգ և հատապտուղ կարող է հարմար լինել դրա պատրաստման համար: Մեր դեպքում դա կլինի ելակ: Այսպիսով, հաշվի առեք «Ելակի հրճվանք» կոչվող ուտեստի բաղադրատոմսը։
![դեսերտ կաթնաշոռից և մրգերից առանց թխելու դեսերտ կաթնաշոռից և մրգերից առանց թխելու](https://i.usefulfooddrinks.com/images/022/image-64072-2-j.webp)
Բաղադրություն՝
- 100գ շաքար;
- 0,5 կգ յուղայնությամբ կաթնաշոռ;
- 150 գ սերուցք (ցանկացած ճարպ);
- ելակ;
- մուգ շոկոլադի փշուր;
- 1 տուփ վանիլին (վանիլային շաքար):
Բոլոր բաղադրիչները, բացի ելակից և շոկոլադե չիպսերից, մանրակրկիտ խառնում ենք մինչև համասեռ զանգված ստանանք։ Այնուհետև վրան ավելացրեք շոկոլադ և նորից խառնեք։ Ստացված խառնուրդը պետք է լցնել ապակե բաժակների մեջ կամkremanki. Սերուցքային զանգվածի վրա շարել ելակ։ Նուրբը մատուցել սեղանին, պետք է մի փոքր սառած լինի, այնպես որ եփելուց հետո դնել սառնարանը մոտ 15-20 րոպե։ Ցանկության դեպքում կաթնաշոռը կարելի է զարդարել անանուխի մանր տերեւներով։
Բանանի շքեղություն
Ցանկացած եփած կաթնաշոռային աղանդեր (առանց թխելու) թույլ է տալիս ոչ միայն վայելել ուտեստի անգերազանցելի համը, այլև պահպանել բոլոր սննդանյութերը, որոնք կորչում են արտադրանքի ջերմային մշակման ժամանակ։ Ուստի այն հնարավորություն է տալիս հաճախակի վայելել աղանդերը և միևնույն ժամանակ օգտակար նյութեր մատակարարել օրգանիզմին, ինչը հազվադեպ է լինում քաղցրավենիքի այլ տեսակների օգտագործման դեպքում։
Մեկ այլ առողջարար աղանդեր, որը երեխաներին անպայման դուր կգա, դա Mini Banana Cheese Roll-ն է:
![դեսերտ կաթնաշոռից և բանանից առանց թխելու դեսերտ կաթնաշոռից և բանանից առանց թխելու](https://i.usefulfooddrinks.com/images/022/image-64072-3-j.webp)
Բաղադրություն՝
- 200գ թարմ կաթնաշոռ;
- 20 գ կարագ;
- 100գ կարճ հաց;
- 50գ հատիկավոր շաքար;
- վանիլային շաքար (ըստ ճաշակի);
- 1 մեծ բանան;
- 100գ շոկոլադե չիպսեր;
- 1 ճաշի գդալ մի գդալ կակաո.
Կակաոն խառնել վանիլային շաքարի, հատիկավոր շաքարի հետ և ավելացնել կաթնաշոռին։ Ամեն ինչ լավ խառնել։ Այնուհետեւ զանգվածի մեջ լցրեք բլենդերի մեջ աղացած թխվածքաբլիթները, ինչպես նաև կարագը։ Կրկին մանրակրկիտ խառնել ամեն ինչ: Բանանը մաքրեք կեղևից և սկսեք դրա շուրջը կաթնաշերտ կազմել: Դրա համար հարկավոր է բանանի վրա, շերտերով, կաթնաշոռի զանգված քսել և գրտնակել, որպեսզի աղանդերին ռուլետի տեսք տա։ Զարդարել պատրաստի ռուլետըշոկոլադե չիպսեր և մի փոքր սառչեք։
Կաթնաշոռից և բանանից այս ձևով պատրաստված աղանդերը (առանց թխելու) կարող է լինել ոչ միայն ամենօրյա սնունդ երեխաների համար, այլև հիանալի նրբություն տոնական սեղանին։
Հաճույք քաղցր ատամի համար
Շատ հաճախ, ինչպես երևում է վերը նշված բաղադրատոմսերից, թխվածքաբլիթները օգտագործվում են ճաշատեսակների մեջ։ Այն օգնում է ոչ միայն ճաշատեսակին հետաքրքիր համ հաղորդել, այլև այն դարձնում է ավելի պլաստիկ և հաստ։ Որպես կանոն, աղանդերի մեջ օգտագործում են թխվածքաբլիթների փշրանքները, բայց ոչ պակաս համեղ են քաղցրավենիքները, որտեղ դրանք օգտագործվում են ամբողջությամբ։ Օրինակ՝ առանց թխելու թխվածքաբլիթների և կաթնաշոռի աղանդեր, որն ունի «Կաթնաշոռի հաց» օրիգինալ անվանումը։
![առանց թխելու թխվածքաբլիթ և կաթնաշոռի աղանդեր առանց թխելու թխվածքաբլիթ և կաթնաշոռի աղանդեր](https://i.usefulfooddrinks.com/images/022/image-64072-4-j.webp)
Դրա պատրաստման համար ձեզ հարկավոր է՝
- 0,5 կգ կաթնաշոռ;
- 400գ կարճ հաց (քառակուսի);
- 100գ հատիկավոր շաքար;
- 100գ շոկոլադե չիպսեր;
- 300գ մուգ շոկոլադ;
- 100գ չամիչ.
Խմորում ենք թխվածքաբլիթների կեսը և խառնում կաթնաշոռի, շաքարավազի, վանիլային շաքարի, շոկոլադե չիպսերի և չամիչի հետ։ Զանգվածը մանրակրկիտ խառնել։ Մնացած թխվածքաբլիթները կիսել կիսով չափ։ Աղանդերի համար վերցրեք քառակուսի կամ ուղղանկյուն ձև և դրա հատակին դրեք թխվածքաբլիթներ: Վերևում `կաթնաշոռի զանգվածը: Դա արեք այնքան, մինչև կաղապարը լցվի և թողեք 30 րոպե։ սառնարանի մեջ: Ժամանակը լրանալուց հետո այն պետք է հեռացնել, և ստացված բոքոնը լցնել հալած շոկոլադով։
Ժելատինը օգնում է
Մի քանի օրիգինալ կաթնաշոռով չթխվող աղանդեր, որոնց բաղադրատոմսերը շատ պարզ են, պահանջում են.ժելատինի օգտագործումը. Այս բաղադրիչի օգնությամբ կաթնաշոռով կերակրատեսակները կարող են ստանալ ցանկալի տեսք և համեղ համ։ Համային հաճույքի գագաթնակետը, որն ունի ապշեցուցիչ տեսք, կաթնաշոռից և ժելատինից պատրաստված աղանդերն է, որը կոչվում է «Մանդարինի դրախտ»:
![կաթնաշոռ և ժելատին աղանդեր առանց թխելու կաթնաշոռ և ժելատին աղանդեր առանց թխելու](https://i.usefulfooddrinks.com/images/022/image-64072-5-j.webp)
Դրա պատրաստման համար ձեզ անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները՝
- 250 գ կաթնաշոռ;
- 100գ շաքար;
- 200գ կաթ;
- 200 գ թթվասեր;
- 20գ ժելատին;
- 1 փաթեթ վանիլային շաքար (վանիլին);
- 2-3 հատ մանդարիններ.
Ժելատինը լցնել մի փոքր տաքացրած կաթը և թողնել ուռչի 15-20 րոպե։ Ուռած զանգվածը լցնել կաթսայի մեջ և դնել թույլ կրակի վրա, մինչև ժելատինը ամբողջությամբ լուծվի։ Այնուհետև կաթնաշոռին պետք է ավելացնել շաքարավազ, թթվասեր և վանիլային շաքար և ամբողջը խառնել (կամ հարիչով հարել)։ Դրանից հետո կաթնաշոռային զանգվածին ավելացնել կաթ-ժելատին խառնուրդը և ամեն ինչ նորից խառնել։ Ստացված կրեմը պետք է լցնել կաղապարների մեջ՝ առանց հատակի մանդարինի շերտի վրա։ Ցիտրուսները նախապես մաքրվում են կեղևով և խառնվում փոքր քանակությամբ շաքարի հետ, իսկ հետո եփում են մարմանդ կրակի վրա։ Պատրաստի ուտեստը սառեցրեք սառնարանում, այնուհետև հանեք կաղապարը։
Այս համեղ կաթնաշոռով և ժելատինով չթխվող այս համեղ աղանդերը կարելի է լրացուցիչ ներկել սննդի ներկով, թեև այն զարմանալի տեսք ունի իր բնական տեսքով:
Berry Fantasy
Կաթնաշոռային աղանդերը չեն կարող անտարբեր թողնել ոչ մի մարդու, քանի որ պետք է միայն նայել եփած ուտեստին, այն էլ՝ մեկից.նրա տեսքը կթքվի: Որպես կանոն, ամենապայծառն ու ամենահամեղը նրբաճաշակ ուտեստներն են, որոնցում օգտագործվում է շատ մրգային կամ հատապտուղ միջուկ։ Տեսնենք, թե ինչպես կարելի է պատրաստել կաթնաշոռով չթխվող մեկ այլ բացառիկ աղանդեր՝ լուսանկարով, որպեսզի տեսնենք, թե ինչպես պետք է ստացվի:
![կաթնաշոռով աղանդեր առանց թխելու լուսանկարով կաթնաշոռով աղանդեր առանց թխելու լուսանկարով](https://i.usefulfooddrinks.com/images/022/image-64072-6-j.webp)
Դրա համար ձեզ անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները՝
- 300 գ կաթնաշոռ;
- 150 գ սև հաղարջ;
- 150գ շաքարի փոշի;
- 100 գ կաթնային սերուցք;
- 50գ շաքար;
- 250-300 գ թխվածքաբլիթ կամ թխվածքաբլիթ (մատի տեսքով);
- հատապտուղներ զարդարման համար (ազնվամորի, ելակ, կարմիր հաղարջ), անանուխի տերեւ։
Սև հաղարջը մանր կտրատել և խառնել շաքարի փոշիի հետ։ Այնուհետև ստացված զանգվածը խառնել կաթնաշոռի (քերած) և վանիլային շաքարի հետ։ Կաթնաշոռի զանգվածից ներբեռնեք մանր գլանափաթեթներ, բարձրությամբ՝ թխվածքաբլիթներից մի քանի սանտիմետր ներքեւ։ Ռուլետները ուղղահայաց դնել ուտեստի վրա և յուրաքանչյուրը ծածկել թխվածքաբլիթներով, շրջանաձև։ Ռուլետների վերևում պետք է քամել հարած սերուցքը շաքարով, դա պետք է արվի հրուշակեղենի տոպրակի միջոցով: Աղանդերը գրեթե պատրաստ է, մնում է միայն այն զարդարել հատապտուղներով և անանուխի տերեւներով։ Մատուցելուց առաջ դելիկատեսը պետք է մի փոքր զովացնել սառնարանում։
Հրաշալի պաղպաղակ
![կաթնաշոռով աղանդեր առանց թխելու բաղադրատոմսերի կաթնաշոռով աղանդեր առանց թխելու բաղադրատոմսերի](https://i.usefulfooddrinks.com/images/022/image-64072-7-j.webp)
Կաթնաշոռի օգնությամբ դուք կարող եք պատրաստել ոչ միայն տորթեր, մուսսեր և այլ համեղ ուտեստներ, այլև տարբեր տեսակի պաղպաղակներ։ Կաթնաշոռով աղանդեր առանց թխելու, բայց սառեցնելու համար ձեզ հարկավոր է նվազագույնըբաղադրիչներ և քիչ ժամանակ՝
- 250-300գ կաթնաշոռ (պյուրե);
- 250 գ սերուցք (լրիվ);
- 1 փաթեթ վանիլային շաքար;
- ցանկացած հատապտուղ ջեմ;
- 150-200գ շաքարի փոշի։
Բոլոր բաղադրիչները հարում ենք հարիչով։ Ստացված զանգվածը պետք է լցնել կաղապարների մեջ և մի քանի ժամով դնել սառցախցիկում։ Ցանկության դեպքում սառեցված աղանդերը կարելի է ցանել մի փոքր շոկոլադե գլազուրով։
Wow cake
Վաֆլի-կաթնաշոռով տորթն անչափ համեղ և առողջարար է ստացվում։ Այն եփելը շատ հեշտ է, և պետք չէ երկար ու հոգնեցուցիչ կանգնել վառարանի մոտ։ Առանց թխելու կաթնաշոռի նման աղանդերը հիանալի ուտեստ կլինի հյուրերի անսպասելի ժամանման համար: Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են պատրաստի վաֆլի տորթեր և վերը նշված բաղադրատոմսերից ցանկացած կաթնաշոռային խառնուրդ։
Տորթերը պետք է քսել ընտրված կաթնաշոռով և զարդարել ցանկացած քաղցրավենիք, քանի որ ցանկացած բաղադրիչ համադրվում է կաթնաշոռի հետ։ Եփած տորթը սառնարանում բնական եղանակով պետք է մի փոքր հովացնել։ Բայց եթե ընդհանրապես ժամանակ չկա, ապա պետք է կիրառվի լրացուցիչ սառեցում: Դա անելու համար դեսերտը պետք է պահել սառնարանում 5-10 րոպե։ Բարի ախորժակ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Աղանդեր առանց թխելու. պարզ և համեղ բաղադրատոմսեր
![Աղանդեր առանց թխելու. պարզ և համեղ բաղադրատոմսեր Աղանդեր առանց թխելու. պարզ և համեղ բաղադրատոմսեր](https://i.usefulfooddrinks.com/images/003/image-6406-j.webp)
Առանց թխելու ամենապարզ աղանդերը մրգային և հատապտուղների աղցաններն են՝ տարբեր նուրբ սոուսներով՝ մեղր, կեֆիր, յոգուրտ, պաղպաղակ: Մեր բաղադրատոմսերում մենք կօգտագործենք մրգերի և հատապտուղների կտորներ: Բայց ոչ մի անհեթեթություն: Միայն հեղինակային յուրօրինակ աղանդերի բաղադրատոմսեր:
Տորթ առանց թխելու. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
![Տորթ առանց թխելու. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով Տորթ առանց թխելու. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով](https://i.usefulfooddrinks.com/images/005/image-13147-j.webp)
No Bake Cake-ը հիանալի տարբերակ է արագ և զարմանալիորեն համեղ դեսերտ պատրաստելու համար: Այս նրբագեղությունը ոչ մեկին անտարբեր չի թողնի։ Այն լրացուցիչ ջանք չի պահանջում, օրինակ՝ խմոր հունցելը։ Նմանատիպ ուտեստների մի քանի բաղադրատոմսեր ներկայացված են հոդվածի բաժիններում։
Աղանդեր կաթնաշոռից. բաղադրատոմսեր
![Աղանդեր կաթնաշոռից. բաղադրատոմսեր Աղանդեր կաթնաշոռից. բաղադրատոմսեր](https://i.usefulfooddrinks.com/images/008/image-23200-j.webp)
Կաթնաշոռից աղանդերը ոչ միայն համեղ են, այլև բավականին առողջարար։ Մեր հոդվածում մենք կքննարկենք տարբեր բաղադրատոմսեր: Որոշ աղանդերներ կօգտագործեն մրգեր, իսկ մյուսները՝ թխվածքաբլիթներ: Ամեն դեպքում, դրանք բոլորը կլինեն ախորժելի ու բուրավետ։
Թխվածքաբլիթներ դիաբետիկների համար՝ առանց շաքարի թխելու բաղադրատոմսեր, ճաշ պատրաստելու առանձնահատկություններ, լուսանկարներ, ակնարկներ
![Թխվածքաբլիթներ դիաբետիկների համար՝ առանց շաքարի թխելու բաղադրատոմսեր, ճաշ պատրաստելու առանձնահատկություններ, լուսանկարներ, ակնարկներ Թխվածքաբլիթներ դիաբետիկների համար՝ առանց շաքարի թխելու բաղադրատոմսեր, ճաշ պատրաստելու առանձնահատկություններ, լուսանկարներ, ակնարկներ](https://i.usefulfooddrinks.com/images/043/image-127061-j.webp)
Թխվածքաբլիթների բաղադրատոմսերը դիաբետիկների համար հետաքրքրում են բոլոր նրանց, ովքեր տառապում են ածխաջրային նյութափոխանակության խանգարումներից, որոնք բնութագրվում են արյան շաքարի բարձր մակարդակով: Նման ախտորոշմամբ մարդիկ պետք է խստորեն պահպանեն սննդակարգ, որն այնքան էլ հեշտ չէ։ Նրանց արգելվում է օգտագործել հրուշակեղեն, առանց որի շատերը պարզապես չեն կարող ապրել։ Հենց այս պատճառով է, որ խոհարարական մասնագետները դիաբետի դեպքում թույլատրելի թխվածքաբլիթներ պատրաստելու մի քանի տարբերակներ են առաջարկել։
Մրգերով կաթնաշոռից աղանդեր. բաղադրատոմսեր
![Մրգերով կաթնաշոռից աղանդեր. բաղադրատոմսեր Մրգերով կաթնաշոռից աղանդեր. բաղադրատոմսեր](https://i.usefulfooddrinks.com/images/059/image-176628-j.webp)
Մրգով կաթնաշոռով աղանդեր կարող եք պատրաստել տանը։ Այն պատրաստելու մի քանի տարբերակ կա. Մենք կանդրադառնանք ամենահետաքրքիրներից երեքին