2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Հավով պիտա պատրաստելը կարդալուց հետո քչերը կարող են դիմակայել այս խոհարարական փորձը սկսելուն: Եվ բանն այն է, որ նախուտեստը հեշտ է պատրաստվում և կարող է բավականին երկար հագեցնել։ Փիթին հարմար է ուտել և դրանով ինչ-որ մեկին հյուրասիրելը նույնպես շատ հետաքրքիր է։ Նախքան հավի պիտայի պատրաստման հետաքրքիր գործընթացը սկսելը, դուք պետք է իմանաք, թե որն է դրա հիմքը: Պիտա - ինչ է դա: Որտեղի՞ց է հայտնվել այս ապրանքը: Ինչի՞ց է այն պատրաստված:
Ի՞նչ է պիտան?
Անթթխմոր խմորից պատրաստված հարթ կլոր տորթերը կոչվում են պիտա: Այս հացամթերքը ամենուր տարածված է Արևելքում: Տրամագծով նման տորթը հասնում է տասնհինգից քսան սանտիմետր: Խոհարարական ինչ-որ հնարքի շնորհիվ ներսից սնամեջ է ստացվում։ Կտրելով պիիտան, կտեսնեք, որ դրա ներսում, ինչպես գրպանում, կարող եք բացարձակապես ցանկացած միջուկ դնել։ Բայց մեր դեպքում առաջարկում ենք հավի պիտայի բաղադրատոմս։
Խոհարարություն հավի պիտա
Ավելի լավ է օգտագործել պատրաստի տորտիլաներ. այսօր դրանք հեշտությամբ հասանելի են սուպերմարկետում:Անմիջապես անցնում ենք միջուկի պատրաստմանը։ Ահա երկու հացի համար անհրաժեշտ բաղադրիչները՝
- Կես կիլոգրամ հավի միս. Հավի ֆիլեը նախապես եփել։ Պիտան կարելի է լցնել նաև սառը մսով։
- Կոշտ կամ կիսակոշտ պանիր՝ հիսուն գրամ։
- Կորեական ոճի գազար - 100-150 գրամ.
- Տարբեր կանաչիներ ըստ ճաշակի.
Խոհարարության ալգորիթմ
Թռչնի միսը կտրատել շերտերով: Պանիրը քսել ցանկացած ֆրակցիայի քերիչով: Կանաչիները լվանալ սառը ջրով, թափահարել ավելորդ հեղուկը և մանր կտրատել։
Հիմա վերցրեք պիտան, հացի մակերեսին մաքուր ջրով ցողեք և մի փոքր տաքացրեք միկրոալիքային վառարանում: Երբ գրպանը բացվում է, կտրում ենք տորթի ծայրը և միջուկը դնում ենք ստացված խոռոչի մեջ, ինչպես ցանկանում եք։ Դուք կարող եք լցնել պիտան խառը բաղադրությամբ կամ բաղադրությունը դնել փուլերով: Ամեն դեպքում, դուք կստանաք համեղ և արագ խորտիկ։
Հաջորդը հավի պիտան կատարելագործված է: Դնում ենք 5-7 րոպե նախապես տաքացրած, բայց չյուղած, կափարիչով տապակի վրա։ Կարող եք նաև օգտագործել նախապես տաքացրած ջեռոց։
Տաք պիտայի տարբերակ
Արտադրանքի սպառում երկու կտորի համար՝
- հավի ֆիլե - 200 գրամ;
- կես սոխ;
- կարրի փոշի - 1 թեյի գդալ;
- թթվասեր - 2 ճաշի գդալ;
- կանաչներ.
Խոհարարություն:
- Լրացրեք լավը և կտրեք երկար նեղ շերտերով։ Կտրել սոխը կես օղակների մեջ։
- Կաթսայի վրա՝ տապակի մեջտաքացնել բուսայուղը և տապակել հավի ֆիլեի շերտերը։
- Ավելացնում ենք սոխը, հասցնում ոսկեգույնի, խառնելով մսի հետ։ Գործընթացի վերջում ավելացրեք կարրի կամ այլ հարմար համեմունքներ։
- Ավելացնում ենք թթվասերի ամբողջ քանակությունը և խառնում մնացած բաղադրիչների հետ։
- Շարունակում ենք միջուկի պատրաստումը. բոլոր բաղադրիչները մարմանդ կրակի վրա եփում ենք կափարիչի տակ։ Պատրաստությունը որոշվում է հավի ֆիլեի պատրաստությամբ։
- Կտրել լցոնման պատրաստ պիտան։
- Տեղադրեք գազարը նրա խոռոչում: Կարող եք օգտագործել ամբողջությամբ, ոչ մանրացված։
- Զանգվածը թաղանթի վրա քսել հավի մսով և ստացված սոուսով։ Մի սպասեք հավը սառչի, օգտագործեք տաք վիճակում։
- Դուք կարող եք ցանկացած կանաչի շաղ տալ միջուկի վրա։
Տարբեր լցոնումներ հավի պիտայի համար
Դուք կարող եք պատրաստել նման նախուտեստ՝ օգտագործելով ապրանքների բազմազան տեսականի։ Հավի միսը հիանալի ներդաշնակ է բուլղարական պղպեղի, վարունգի և լոլիկի հետ։ Քաղցր պահածոյացված եգիպտացորեն, ոլոռ, գետիններ. այս բոլոր բաղադրիչները լավ համադրվում են հավի մսով լցոնված պիտայի հետ: Դե, չմոռանանք կարտոֆիլի մասին՝ խաշած ու մանր կտրատած, այն օգտագործվում է նաև հավի ֆիլեի հետ միջուկի պատրաստման մեջ։
Կարելի է օգտագործել բուսական յուղով տապակած գազարն ու սոխը լցնելու համար։ Ի դեպ, ցանկության դեպքում այս դուետին հեշտությամբ կարող եք ավելացնել հավի բաղադրիչը՝ ֆիլեն բանջարեղենով տապակելով։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Անգլերեն թխվածքաբլիթներ. բաղադրատոմսեր առկա բաղադրիչներից
Թեյը կարելի է խմել և՛ առավոտյան, և՛ երեկոյան։ Դա լավ է ընկերների հետ հանդիպելու և միայնության մեջ այն վայելելու համար։ Բայց երբ համապատասխան խմորեղեն մատուցվում է նման բազմակողմանի ըմպելիքի հետ, թեյ խմելը շատ ավելի հետաքրքիր է դառնում։ Առաջարկում ենք այն փորձել տնական թխվածքաբլիթներով՝ ըստ պարզ ու համեղ բաղադրատոմսերի Անգլիայից։
Պիտա ռուլետ կարմիր ձկով, կարմիր ձկան այլ բաղադրատոմսեր
Այսօր պատրաստում ենք կարմիր ձուկ։ Բաղադրատոմսերի հսկայական քանակի մեջ մենք առանձնացնում ենք լավագույնը: Հատկապես համեղ են կարմիր ձկներով ռուլետները և սենդվիչները։
Խոհարարություն օրիգինալ և համեղ՝ կաթնաշոռից և այլ բաղադրիչներից պատրաստված կաթնաշոռ
Այդպիսի կաթնաշոռ պատրաստելու համար կաթնաշոռից պետք է փափուկ, օդային զանգված պատրաստել։ Դա անելու համար այն կա՛մ անցկացնում են մսաղացի մանր քերիչով, կա՛մ զգուշորեն մանրացնում են մազախաղի միջով։ Կամ մանրացրեք բլենդերի մեջ
Ինչպե՞ս պատրաստել տնական լիմոնադ կիտրոնից և այլ բաղադրիչներից:
Եթե դուք խնջույք եք կազմակերպում, բայց չեք ցանկանում չարաշահել ալկոհոլը առանց այն էլ թշվառ մթնոլորտի պատճառով, ապա նման թեթև ըմպելիքը, ինչպիսին լիմոնադն է, փոքր քանակությամբ աստիճաններով, ճիշտ կլինի: Դա ձեզ կուրախացնի, կօգնի հանգստանալ ու զվարճանալ, բայց չի հարվածի ձեր գլխին և ընդհանրապես ոչ մի անհարմարություն չի առաջացնի։ Այս տնական լիմոնադը պատրաստված է կիտրոնից և սպիտակ գինուց։
Խոհարարությունը պարզ է՝ ապխտած հավով պիտա հաց
Սկզբում լավաշը կարելի էր համտեսել միայն ազգային խոհանոցով ռեստորաններում։ Բայց հիմա մենք ունենք նման հնարավորություն՝ տանը փայփայել հարազատներին և հյուրերին արևելյան համեղ ուտեստով: Ճաշատեսակի բաղադրիչները տարբեր են, համապատասխանաբար, բազմազանության հնարավորություն կա, բացի այդ, պետք չէ անհանգստանալ, թե ինչ եք ուտում։ Այսպիսով, ապխտած հավով պիտա հաց ձեր ուշադրությանը:
