Եռակի վայրկյան լիկյոր. կոկտեյլների բաղադրատոմսեր

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Բարերի և գիշերային ակումբների հաճախորդները ծանոթ են Triple sec անվանմանը, քանի որ այն որպես բաղադրիչ է պարունակում ամենահայտնի ալկոհոլային կոկտեյլները: Ինչպիսի՞ ոգելից խմիչք է այն, ինչ հատկանիշներ ունի և ինչի հետ է այն լավագույնս համադրվում, մանրամասն՝ ստորև:

Երեք անգամ չոր նարինջ

Triple Sec-ը դասական, քաղցր, նարնջի համով ալկոհոլային ըմպելիք է, որի ուժգնությունը կարող է տարբեր լինել 15-ից մինչև 35 աստիճան:

Այս ըմպելիքի պատմությունը սկսվում է երկրորդ դարից, և ճշգրիտ բաղադրատոմսը պահպանվում է խիստ գաղտնիության մեջ: Հայտնի է մի բան՝ լիկյորի պատրաստման հիմքը նարնջի չորացրած կեղևն է, որը թրմում են առնվազն մեկ օր ալկոհոլի վրա։

Այս անուշահոտ լիկյորի արտադրության տեխնոլոգիան անպայմանորեն ներառում է եռակի թորում կամ թորում: Ահա թե ինչն է տվել ըմպելիքի անվանումը՝ «եռակի վայրկյանը» կարող է թարգմանվել որպես «երեք անգամ չոր»։

Եռակի վայրկյան կոկտեյլը կլուսավորի ցանկացած տոնական երեկույթ կամ հանգստացնող ընդմիջում, սակայն դուք կարող եք խմել այս ըմպելիքն իր մաքուր տեսքով:

Ինչպիսի՞ն պետք է լինի իսկական լիկյորը:

Այս ալկոհոլային խմիչքի հեղինակները գրեթե միաժամանակԻրենց հայտարարեցին ալկոհոլային ապրանքների երկու հայտնի ապրանքանիշեր՝ ֆրանսիական «Combier» և «Curaçao» ապրանքանիշերը։ Նրանցից բացի, այլ հայտնի ապրանքանիշեր նույնպես արտադրում են եռակի վրկ լիկյոր՝ ավելացնելով իրենց սեփական նշումները դասական բաղադրատոմսին:

Այդ իսկ պատճառով, կախված ձեր նախընտրած ապրանքանիշից, խմիչքի բնութագրերը կարող են տարբերվել։ Արտադրողների կողմից առաջարկվող նվազագույն ամրությունը 15 աստիճան է, առավելագույնը՝ 40։

Խմիչքի գույնը տատանվում է գրեթե թափանցիկ, թեթևակի կարամելայինից մինչև հարուստ մուգ նարնջագույն: Խմիչքի խտությունը նույնպես տատանվում է՝ կախված ապրանքանիշից։

Հանրաճանաչ նարնջի համով կոկտեյլներ

Triple Sec լիկյորը հաճելի քաղցր և անուշաբույր նոտաներ է հաղորդում ցանկացած կոկտեյլին՝ և՛ կրակոց (փոքր ծավալը խմվում է մեկ բաժակով), և՛ երկար (մեծ ծավալի կոկտեյլ, որը խմվում է որոշ ժամանակով): Դուք կարող եք իմպրովիզ անել լիկյորով և ցանկացած հյութերով, շամպայնով, մարտինիսով և այլ սիրելի ըմպելիքներով: Բայց դուք կարող եք օգտագործել ապացուցված բաղադրատոմսեր, որոնք գտել են իրենց երկրպագուներին ամբողջ աշխարհում:

Ամենահայտնի «արագ» կոկտեյլներից մեկը «Կամիկաձեն» է։ Այն պատրաստելու համար անհրաժեշտ է հավասար մասերի կիտրոնի հյութ, եռակի վրկ լիկյոր և օղի խառնել։ Կոկտեյլի ստանդարտ չափաբաժնի համար բավարար է յուրաքանչյուր ըմպելիքից 30 մլ։ Բոլոր բաղադրիչները խառնեք շեյքերի մեջ սառույցի հետ և մատուցեք մի կտոր կիտրոնի հետ։

Հիանալի կադր՝ «Ռադիատոր». Նրա բաղադրատոմսը նույնպես հեշտ է.

• լցնել 15-ական մլ եռակի վայրկյան և սպիտակ ռոմ սառույցով շեյքերի մեջ;
• ավելացնել 25 մլ քաղցրավենիքվերմուտ, օրինակ, «Martini»;
• խառնել բաղադրիչները մանրակրկիտ և լցնել փոքր բաժակի մեջ;
• զարդարել նարնջի կտորով։

Դուք կարող եք եռակի վայրկյան լիկյոր ավելացնել գրեթե ցանկացած կոկտեյլի: Նման ըմպելիքի գինը կարող է շատ բարձր չլինել, իսկ լիկյորի համն ու բույրը նրան նրբագեղություն և վեհություն կհաղորդեն։

Երկար զվարճանք

Այս անուշահոտ լիկյորը շատ հաճախ ավելացվում է կոկտեյլներով մեծ բաժակների մեջ: Թերևս ամենահայտնի նման երկար կոկտեյլը Դևոնն է: Այն պատրաստելու համար անհրաժեշտ է 90-100 մլ բնական խնձորօղի, 20 մլ ջին և 1-2 թեյի գդալ եռակի վրկ։ Բաղադրիչները լցնել սառույցով լցված կոկտեյլի բաժակի մեջ՝ խմելուց առաջ թեթևակի խառնելով։

Շատ հետաքրքիր կոկտեյլ, որը կոչվում է «Ամառային փոթորիկ», պատրաստվում է հետևյալ կերպ.

• ձեզ անհրաժեշտ կլինի հավասար քանակությամբ (մոտավոր դոզան 15 մլ) եռակի վրկ, Ամարետտո, Կահլուա, սամբուկա և ընկույզի լիկյոր;
• հարիչ բաժակի մեջ 120 մլ միջին խտության սև թեյ ավելացրեք լիկյորի խառնուրդին;
• խառնել և լցնել սառույցով բարձր բաժակի մեջ։

Կարող եք նաև պարզապես մի քիչ լիկյոր ավելացնել ձեր սիրելի հյութին, վերմուտին կամ շամպայնին և վայելել հաճելի քաղցր համ և յուրահատուկ բույր:

Հաճույք չափավոր

Կոկտեյլները, հատկապես լիկյորներով, շատ գայթակղիչ են, բայց նենգ։ Դրանք շատ հեշտ և համեղ են խմելու՝ միաժամանակ չթողնելով «ծանրության» զգացում։գլուխ կամ հարբեցողություն.

Դժվար է կանգ առնել խնջույքի կամ ակումբում, թվում է, թե մի քանի կոկտեյլները ոչ մի վնաս չեն պատճառի: Բայց սա ամբողջովին ճիշտ չէ՝ ալկոհոլային խմիչքների մի քանի տեսակների համադրությունը, որոնք, որպես կանոն, առկա են յուրաքանչյուր կոկտեյլում, հանգեցնում է մարդու վրա ալկոհոլի ազդեցության մեծացման։ Պարզվում է, որ կոկտեյլ խմելիս մարդու լյարդն ու երիկամները զգալիորեն ավելի մեծ ծանրաբեռնվածություն են զգում, քան միաբաղադրիչ ալկոհոլային խմիչք խմելիս։

Իսկ մրգային հյութերը, թարմ հյութերն ու գազավորված ջուրը, որոնք նույնպես կոկտեյլների անբաժանելի մասն են կազմում, գրգռում են ստամոքսի և աղիների լորձաթաղանթը։

Բայց կոկտեյլների բացասական գործոնները մարդու առողջության վրա ի հայտ են գալիս միայն չարաշահման դեպքում։ Եթե խնջույքի ժամանակ խմեք մեկ կամ երկու համեղ կոկտեյլ, ապա միայն կվայելեք հաճելի համն ու ուրախ ընկերակցությունը։

Փորձեք համերի հետ, բայց միշտ հիշեք առողջ չափավորությունը: