Աղցան կրուտոնով և լոբով. տարբեր բաղադրատոմսեր

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Ուղղակի քսան տարի առաջ լոբիները սովորական բանջարեղեն չէին: Շատերը պարզապես չէին հասկանում, թե ինչ կարելի է պատրաստել նրա հետ, բացի ապուրից։ Լավ է, որ այսօր այս ժամանակներն անցյալում են։ Ցանկացած տանտիրուհի այժմ գիտի, որ դուք կարող եք, օրինակ, աղցաններ պատրաստել կրուտոններով և լոբիով: Բազմաթիվ բաղադրատոմսեր. Յուրաքանչյուր գուրման հնարավորություն ունի վայելելու հենց այն, ինչ համապատասխանում է իր ճաշակի նախասիրություններին։

Ահա աղցանների բաղադրատոմսեր կրուտոններով և լոբիով: Փորձեք, ընտրեք ամենահամեղը։

Սխտորով կրուտոններով

Սխտորով կրուտոններով և կարմիր կամ սպիտակ լոբով աղցան կգնահատեն կծու ուտեստների սիրահարները։ Պատրաստման համար անհրաժեշտ բաղադրիչների ցանկ՝

• պահածոյացված լոբի սեփական հյութի մեջ - 1 բանկա;
• չեզոք կրեկեր - 100 գրամ;
• սխտոր - 2-4 պճեղ;
• պանիր (ըստ ցանկության) - 150 գրամ;
• ցանկացածերշիկեղենի արտադրանք - 100 գրամ;
• մայոնեզ - հագնվելու համար;
• կանաչի, աղացած պղպեղ և աղ - ըստ ցանկության:

Տեխնոլոգիական գործընթաց

Մենք կպատրաստենք աղցան կրուտոններով և լոբիով` հիմնվելով գործընթացի քայլ առ քայլ նկարագրության վրա:

Սկզբում մաքրեք սխտորը և հրեք այն հատուկ մամլիչով: Առանձին ամանի մեջ խառնել կրուտոնների հետ, որպեսզի կրուտոնները ներծծեն սխտորի բույրը։

Պանիրը կտրատել փոքր խորանարդիներով։ Այն կարող եք քերել կոպիտ քերիչով։

Երշիկ կամ երշիկ (կամ գուցե խոզապուխտ) - այն ամենը, ինչ գտնվում է սառնարանում - կտրատել միջին չափի կտորների:

Խառնել վարունգն ու պանիրը աղցանամանի մեջ։ Բացում ենք տարրան ու հեղուկը քամելով լոբին քսում ենք մնացած բաղադրիչների վրա։ Խառնում ենք։ Ավելացնել կոտրիչ, մանր կտրատած խոտաբույսեր և մայոնեզ: Կրկին խառնել և մատուցել արագ և անուշաբույր աղցան կարմիր լոբով և կրուտոններով։

«Հինգ րոպե»

Նվազագույն ապրանքներից պատրաստվում է հիանալի խորտիկ: Փորձենք այն ստեղծել հետևյալ տեսականուց՝

• 1 տուփ լոբի;
• պանիր - 100 գրամ;
• 1 մեծ տուփ կրեկեր;
• սխտոր - 1-2 պճեղ;
• թթվասեր կամ մայոնեզ - հագնվելու համար;
• խաշած գազար - 1 հատ;
• աղ - ըստ ցանկության:

Ինչպես պատրաստել արագ աղցան կրուտոններով և լոբիով

Ամեն ինչ արվում է շատ արագ և պարզ: Մաքրում ենք սխտորը և ճզմում մամլիչով։ Մենք այն ուղարկում ենք աղցանի ամանի մեջ: Եփած գազարը մանր կտրատել ու վրան ավելացնել։ Հաջորդը գալիս է լոբին, ազատված հեղուկիցբանկեր. Երեք պանիր ցանկացած քերիչով կամ կտրվածքով, ինչպես ասում է ներշնչանքը:

Խառնեք վերը նշված բոլոր բաղադրիչները աղցանի ամանի մեջ։ Եթե հարմար ենք գտնում, աղ ենք ավելացնում։ Լցնել կրեկերներ և հագցնել մեր արագ աղցանը լոբիով և կրուտոններով:

Խոզապուխտով և եգիպտացորենով

Ավելի տոնական տարբերակ ստացվում է խոզապուխտ կամ պահածոյացված եգիպտացորեն ավելացնելով։ Մենք կգնանք մյուս ճանապարհով. աղցան կպատրաստենք կրուտոններով, լոբով, խոզապուխտով և այստեղ կավելացնենք եգիպտացորեն։ Մեզ անհրաժեշտ բաղադրիչները՝

• մեկ տուփ լոբի;
• 150-200 գրամ խոզապուխտ;
• մեկ պահածոյացված եգիպտացորեն;
• փաթեթ կրուտոններ (կրեկերներ);
• մի փոքր սոխ;
• մայոնեզ և աղ.

Աղցան ստեղծելու քայլեր

Սոխը մաքրել և մանր կտրատել։ Լցնել տաք ջուր (3-4 րոպե) դառնությունից ազատվելու համար։ Եթե ձեզ դուր է գալիս այս բաղադրիչի համը, ուղարկեք այն աղցանների ամանի մեջ՝ առանց ջրի մեջ թրջելու:

Մեր աղցանի խոզապուխտը պետք է բարակ կտրատել շերտերով:

Բացեք պահածոյացված բաղադրիչները և քամեք պահածոների ավելցուկային հյութը:

Խորը աղցանամանի մեջ խառնել եգիպտացորենը, խոզապուխտը, լոբին և սոխը: Ավելացնել մի քիչ աղ և համեմել մայոնեզով: Եփելու վերջում ավելացնել կրուտոնները և նորից խառնել։

Հավով և լոլիկով

Բաղադրիչների հիմնական կազմի բարդացում և դրանց քանակի ավելացում. Ապրանքի ցանկ՝

• ապխտած կամ խաշածհավի ֆիլե - 300 գրամ;
• լոբի - 1 բանկա;
• լոլիկ - 1-2 հատ;
• կոշտ պանիր - 50-90 գրամ;
• հաց - 2 շերտ;
• սխտոր -1-2 մատիտ;
• չոր Պրովանսի խոտաբույսեր - 1/2 թեյի գդալ;
• աղ - մի փոքր պտղունց;
• մայոնեզ - հագնվելու համար;
• բուսական յուղ, զտված։

Աղցան պատրաստում

Առաջին հերթին պատրաստենք հացի կրուտոններ։ Մանր խորանարդիկների ենք կտրատում ու դնելով ամանի մեջ, լցնում ենք մեկ գդալ բուսայուղ։ Սա չպետք է արվի մեկ քայլով. մենք հասնում ենք հացի խորանարդների միատեսակ թրջմանը: Նրանց վրա շաղ տալ խոտաբույսերով և աղով։

Տաքացնել տապակը և քսել բուսայուղով։ Փոքր կրակի վրա նրբորեն տապակել կռուտոնները մինչև ցանկալի կարմրությունը:

Եվ հիմա եկեք վերադառնանք աղցանի ստեղծմանը: Ապխտած կամ խաշած հավի միսը կտրատել։

Լոլիկները լվանում ենք և հեռացնում ցողունը։ Բանջարեղենը պատահական կտրատենք։

Ամանի մեջ խառնել լոբի (առանց հեղուկի), թռչնի միսը, լոլիկը։

Սխտորը մաքրել և կտրատելուց հետո ավելացնել մնացած մթերքներին։ Պանիրը քսում ենք ցանկացած կոտորակ ունեցող քերիչով, իսկ պանրի չիպսերը լցնում աղցանամանի մեջ։ Պատրաստի աղցանը լցնում ենք լոբով կրուտոնով և մայոնեզով։ Պատրաստ. Դուք կարող եք անմիջապես սկսել համտեսել խորտիկը։

Սնկով

Շատ գոհացուցիչ խորտիկ՝ տարբեր համային համադրություններով: Ահա թե ինչ է ներառված.

• պահածոյացված լոբի - 400 գրամ;
• կրուտոններ ձեր սիրած համով - 100-150 գրամ;
• պահածոյացված եգիպտացորեն - 1 բանկա;
• թթու վարունգ - 1 հատ;
• սխտոր- 2-4 մեխակ;
• 1 սոխ;
• շամպինիոններ - 300-400 գրամ;
• լոլիկ - ըստ ցանկության;
• նիհար յուղ - տապակելու համար;
• մայոնեզ, աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։

Ինչպես պատրաստել

Մաքրեք սոխն ու սխտորը։ Սոխը կտրատել խորանարդի մեջ։ Սեղմեք սխտորը մամլիչով։

Քամեք հեղուկը շամպինիոններից: Տապակի մեջ տաքացրեք բուսայուղը։ Տապակել սունկն ու սոխը 15 րոպե։ Եփելու ընթացքում սունկը պարբերաբար խառնել։

Վարունգ կտրատված խորանարդի մեջ. Լոլիկ օգտագործելու դեպքում կտրատեք դրանք վարունգի նման։

Մեզ անհրաժեշտ է բավականին ընդարձակ աղցանի աման: Մենք դրա մեջ ուղարկում ենք լոլիկ, վարունգ, տապակած և սառեցված շամպինիոններ։ Բացում ենք եգիպտացորենի և լոբի բանկաները։ Հեղուկը հանում ենք, հատիկները լցնում աղցանամանի մեջ։

Աղ, պղպեղ, ավելացնել սխտորն ու կրուտոնները։ Ամեն ինչ խառնում ենք ու մեր ճաշակով զարդարում։

Այս աղցանին կարող եք ավելացնել տապակած գազար։ Այս դեպքում լվանում ենք, քսում կամ կտրատում ու տապակում սնկով ու սոխով։ Դուք կարող եք կտրել և խաշել արմատային մշակաբույսերը: Վարունգը, ցանկության դեպքում, կարող է բացառվել։

Փորձիր և կգտնես քո կատարյալ աղցանը։