Համեղ, հագեցնող և առողջարար՝ թխած բանան։ Կաթնաշոռի կաթսա բանանով ջեռոցում

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Ընտանիքը քաղցրավենիքով փայփայելու համար ամենևին էլ պետք չէ մեծ գումարներ ծախսել։ Նույնիսկ բավականին ծանոթ և էժան ապրանքներից կարելի է հիանալի աղանդեր պատրաստել։ Մասնավորապես, քչերն են գիտակցում, թե որքան համեղ են թխած բանանը։ Դրանք կարելի է պատրաստել հազար տարբեր ձևերով, և նրանցից յուրաքանչյուրը հաջողակ է: Շատ երեխաների համար այս աղանդերը դառնում են սիրելի հյուրասիրություն: Միևնույն ժամանակ, ջեռոցում գտնվող բանանը, ի տարբերություն տապակածի, չի կորցնում իր օգտակար հատկությունները և չի ձեռք բերում վնասակար հատկություններ։

Բանան փայլաթիթեղի մեջ

Դուք կարող եք թխել ձեր սիրելի մրգերը տարբեր ձևերով: Ամենապարզներից մեկը փայլաթիթեղի օգտագործումն է: Բանանը մաքրվում է, կտրատում երկայնքով, լցնում թարմ կիտրոնի հյութով և ցողում շաքարավազի, նուշի փոշու և դարչինի խառնուրդով։ Ստացված կեսերը խնամքով փաթաթվում են փայլաթիթեղի մեջ, դրվում ջեռոցի թերթիկի վրա և տասը րոպեով դրվում ջեռոցում։ Նման թխած բանաններն ամենահամեղն են տաք վիճակում։ Այսպիսով, կերեքդրանք պետք են անմիջապես, հենց որ դրանք հանեք փայլաթիթեղից։

Կարամել բանանի կաթսա

Այս ուտեստը հետաքրքիր է նրանով, որ մրգի վրա առաջանում է առաձգական, հաճելի համով ընդերք։ Նրա համար բանանները կրկին մաքրվում են կեղևով և կտրվում երկայնքով: Կարագի մի փոքրիկ կտոր՝ մոտավորապես կես լուցկու տուփ, հալեցնում են, մեջը լցնում են մեկուկես գդալ բնական կիտրոնի հյութ։ Բանանի կեսերը քսում են այս խառնուրդով և ցողում աղացած պնդուկը՝ համակցված հավասար քանակությամբ շաքարավազի հետ։ Շաքարավազը ցանկալի է ընդունել մեծ բյուրեղներով։ Վառարանը տաքացնում է առավելագույնը; եթե վերին ջեռուցում կա, այն նույնպես միանում է։ Վրան դրված բանանով կաղապարը դնում ենք ջեռոցում և թողնում ենք մինչև շաքարավազը կարամելանա։

Լցոնած աղանդեր

Այս անգամ թխած բանանները կեփենք հենց կեղևով, այնպես որ դրանք պետք է լավ լվանալ և չորացնել։ Կեղևի երկայնքով մինչև միջուկի խորության կեսը կատարվում է երկայնական կտրվածք։ Ստացված գրպանը լցնում են մի քիչ մեղր և շարում խոշոր կտրատած ընկույզը։ Միջուկը վրան դարչինով ցողում ենք։ Բանանը փաթաթում են փայլաթիթեղի մեջ և տեղադրում քառորդ ժամ 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։

Եվ նախաճաշ և դեսերտ թեյի համար

Կաթնաշոռային կաթսաները շատ են սիրում մեր ժողովուրդը և առկա են բաղադրատոմսերի ամենամեծ տեսականիով: Եթե ֆերմենտացված կաթնամթերքը համադրեք բանանի հետ, ապա կստանաք համեղ ուտեստ, որը հաճույքով նախաճաշելու կամ ընթրելու են թե՛ երեխաները, թե՛ մեծահասակները: Այո, և որպես ցերեկային խորտիկ, աղանդերը շատ տեղին կլինի: Կաթնաշոռի բանանով տապակի պատրաստումբավականին հեշտ է ջեռոցում: Տարայի մեջ դրվում է մեկ ֆունտ կաթնաշոռ (փոքր երեխաների համար՝ առանց յուղ գնելու), 100 գրամանոց լավ կարագ և կես բաժակ ձավար և շաքար։ Բոլոր բաղադրիչները խառնվում են; Բնականաբար, ավելի արագ է դա անել բլենդերով կամ հարիչով, բայց պատառաքաղով և գդալով հունցելը շատ ժամանակ չի խլի։ Երկու կեղևավորված բանանը կտրատում են փոքր խորանարդի մեջ և քսում խմորի վրա, այս անգամ գդալով, որպեսզի պտուղը խյուսի չվերածվի։ Ձևը քսում են մագաղաթով, քսում կարագով (ցանկալի է սերուցքային), զանգվածը բաժանում են վրան և դնում ջեռոցում երեք քառորդ ժամ։ Տապակը համեղ է և՛ տաք, և՛ սառը։

Նրբագեղ աղանդեր

Ահա ևս մեկ հրաշալի բանանի տապակ: Մրգերին ավելի շատ կպահանջվի՝ մոտ հինգ, և դրանք պետք է ավելի մեծ կտրատվեն: Բանանի կտորները ցողվում են կրաքարի հյութով (այնպես որ դրանք չմթնեն, ավելի լավ պահպանեն առաձգականությունը և ձեռք բերեն կծու հետհամ): Հիմքի համար մի տուփ կաթնաշոռ, կես բաժակ մածուն, երեք ճաշի գդալ թանձր մեղր ու ձու միացնում են։ Բանանները դրվում են ձևի քսած հատակին և լցնում խմորով։ Թխելու կաթսան, կախված հաստությունից, տևելու է 20 րոպեից մինչև կես ժամ։

Բանան խմորի մեջ

Շատ օրիգինալ բաղադրատոմս, որի արդյունքը կհիացնի ընտանիքի բոլոր անդամներին։ Եթե դեմ չեք խմորի հետ «շփվելուն», ապա նման թխած բանան կարելի է պատրաստել առնվազն ամեն օր, հատկապես, եթե գնում եք պատրաստի շերտավոր խմոր։ Մեկ ֆունտ հիմքի համար ձեզ հարկավոր է չորս բանան: Նրանք պետք է մաքրվեն, բայց ոչկտրատել և քսել հաստ մեղրի խառնուրդով (երկու լիքը գդալ) և մեկ նարնջի կեղևով։ Հալեցրած խմորը կտրվում է երկար նեղ ժապավեններով, ոչ ավելի, քան մեկ սանտիմետր: Յուրաքանչյուր բանան սերտորեն փաթաթված է այս շերտերով` «թագից» մինչև «գարշապարը»: Շրջադարձների միջև չպետք է բացեր լինեն. Առնվազն երկու շերտ է արվում, իսկ երեքն ավելի լավ է։ Ստացված կապոցները քսում են փափուկ յուղով, ազատորեն, բավական մեծ ընդմիջումներով, դրվում թխման թերթիկի վրա և ուղարկվում ջեռոց 40-45 րոպե: Պատրաստի թխած բանանները ցողում են շաքարի փոշի և ուտում։