2-րդ տիպի դիաբետիկ դիետա՝ ամեն օրվա ճաշացանկ՝ բաղադրատոմսերով

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Եթե թեստերն ու հետազոտությունները հաստատել են շաքարային դիաբետ, դուք պետք է շատ պատասխանատու վերաբերմունք դրսևորեք սնուցման ծրագրին: Հիվանդի խնդիրն է դիետայից բացառել բոլոր վտանգավոր մթերքները և ապահովել օգտակար մթերքների առավելագույն ընդունումը օրգանիզմ։ Դիաբետով հիվանդներին առաջարկվող սնունդը պարունակում է նվազագույն ածխաջրեր, բավականին քիչ հագեցած ճարպեր։ Եկեք ավելի մանրամասն վերլուծենք մենյուի առանձնահատկությունները։

Ընդհանուր տեղեկություններ

2-րդ տիպի դիաբետիկների համար ցածր ածխաջրերով դիետայի անցնելու անհրաժեշտությունը բառացիորեն մահ է թվում: Մարդիկ սովոր են մտածել, որ այն ամենն, ինչ օգտակար է, անպայման անճաշակ է, և եթե ինչ-որ ապրանք հավանես, ապա այն անպայման վնասակար կլինի։ Ամեն ինչ այնքան էլ անհույս չէ. Կան տարբեր տարբերակներ, ճաշացանկեր, բաղադրատոմսեր, որոնք օգտակար են դիաբետով հիվանդների համար, և դրանցից մի քանիսը ներառում են շատ համեղ սնունդ: Այս դեպքում առանցքային կողմը օրինաչափությունն է։ Մարդու խնդիրն է ոչ միայն ընտելանալ առողջարար մթերքներ օգտագործելուն, այլ դա հաճախակի և փոքր չափաբաժիններով անելը։ Եթե դուք ինքներդ ձեզ համար շատ խիստ դիետա եք որոշել, ապա դա քիչ հավանական էՀնարավո՞ր է արդյոք երկար հավատարիմ մնալ դրան, ուստի չափավորությունը դառնում է սննդակարգի ձևավորման ևս մեկ կարևոր կանոն, որը թույլ է տալիս ընտելանալ նորացված համակարգին և երկար տարիներ կիրառել այն։

2-րդ տիպի շաքարային դիաբետով հիվանդների ժամանակին ընդունված ճաշացանկի, դիետաների հիմնական թույլ կողմը սննդակարգում տարբեր տեսակի և ձևերի ածխաջրերի առատությունն է: Բոլոր նման նյութերը բաժանվում են օրգանիզմի կողմից հեշտությամբ ներծծվող և այն նյութերի, որոնց վերամշակումը բավականին երկար է տևում։ Սակայն շաքարային դիաբետի դեպքում այս երկու տեսակներն էլ պետք է նվազագույն չափով ընդունվեն սննդի հետ: Ավանդաբար մարսվող սորտերը համարվում են ամենավտանգավոր վնասակար տեսակները, սակայն վերջիններիս ռիսկերը, թեկուզ դանդաղ, նույնպես մեծ են։ Որպեսզի առավելագույնս արդյունավետ կերպով վերահսկեք արյան մեջ շաքարի կոնցենտրացիան, դուք պետք է ամբողջությամբ հանեք սննդակարգից բոլոր հացամթերքները, ցանկացած հացահատիկ: Ըստ որոշ դիետոլոգների, նույնիսկ ծանոթ հնդկաձավարը պետք է մնա անցյալում:

Գաղափարներ և կանոններ

2-րդ տիպի շաքարային դիաբետով հիվանդների համար ցածր ածխաջրային դիետա կազմելիս սննդակարգն ընտրվում է այնպես, որ ինչպես ուտելուց հետո, այնպես էլ դատարկ ստամոքսին, արյան շրջանառության համակարգում շաքարի մակարդակը հնարավորինս կայուն լինի՝ պահպանելով. նորմալ սահմաններում: Միաժամանակ դիետան այնպես է ձևավորվում, որ ինսուլինի մակարդակը նորմալ լինի, և կայուն քաշը նույնպես պահպանվի։ Ավելորդ կիլոգրամների դեպքում ճաշացանկը կազմված է այնպես, որ մարդը կարողանա նիհարել։ Ոչ պակաս կարևոր խնդիր, որը կարելի է ձեռք բերել ճիշտ սնվելու միջոցով, զարկերակներում արյան ճնշման նորմալացումն է։ Եթե շաքարախտով պայմանավորված բարդություններ կան, դրանք լինում են ծանրհիվանդությունների դեպքում անհրաժեշտ է կազմել ճաշացանկ, այդ թվում՝ սննդամթերք, որն օգտակար է նման պաթոլոգիաների դեպքում, դա կօգնի կայունացնել հիվանդի վիճակը և որոշակիորեն բարելավել անձի վիճակը։

Բոլոր համաձայնեցված նպատակներին հաջողությամբ հասնելու համար անհրաժեշտ է 2-րդ տիպի դիաբետով հիվանդների համար մշակել դիետիկ մենյու՝ նորմալացնելով սննդի հետ եկող սպիտակուցների, հեղուկների և մանրաթելերի ծավալները: Հնարավորության դեպքում կրճատեք սննդի սպառումը, որը բնութագրվում է միջին, բարձր գլիկեմիկ ինդեքսով: Շեշտը դրված է այն ապրանքների վրա, որոնք ցածր դրույքաչափ ունեն։ Բացառեք յուղերով, տրանսգենային ճարպերով, օմեգա-6-ով հարուստ մթերքները:

Ածխաջրերի մասին

Բարձր գլիկեմիկ ինդեքսով արտադրանք, հրահրում է արյան շրջանառության համակարգում գլյուկոզայի կոնցենտրացիայի բարձրացում, ակտիվացնում են ենթաստամոքսային գեղձը՝ ստիպելով նրան գործել իր սահմաններում։ Ածխաջրերի ավելցուկ սպառումը հանգեցնում է ինսուլինի պիկերի առաջացմանը։ Իհարկե, եթե ածխաջրերով հարուստ քաղցրավենիք շատ հազվադեպ եք ուտում, ապա առողջական վիճակն առանձնապես չի փոխվի, բայց ցորենի հացի, քաղցրավենիքի և շոկոլադի կանոնավոր ամենօրյա օգտագործումը սկզբում հանգեցնում է նախադիաբետային փուլի, այնուհետև հրահրում է հենց հիվանդությունը։ և առանց սնուցման պատշաճ հսկողության նկատվում է վատթարացում։ Միևնույն ժամանակ, օրգանիզմ մտնող ածխաջրերի օրական օպտիմալ քանակությունը տարբեր մարդկանց մոտ որոշ չափով տարբեր է: Մարդու խնդիրն է վերահսկել արյան որակը և ստուգել քաշը։ Եթե քաշի կորուստ չի նկատվում, շաքարի ավելացումն անընդհատ ֆիքսվում է արյան շրջանառության համակարգում, հետևաբար, սննդակարգը պարտադիր է։վերանայել գոյություն ունեցող ածխաջրերը բացառելու համար:

Դուք կարող եք՝ տարբեր ապրանքներ

2-րդ տիպի դիաբետիկ դիետա կազմելիս սննդակարգում անհրաժեշտ է ներառել մինչև 150 գ ֆերմենտացված կաթնամթերք։ Կարելի է ամբողջությամբ հրաժարվել կաթից։ Դուք կարող եք ուտել տարբեր բանջարեղեն, արմատային մշակաբույսեր: Բացառություններ են քաղցր կարտոֆիլը, կարտոֆիլը, ճակնդեղը: Արմատային մշակաբույսերը խորհուրդ է տրվում օգտագործել հում վիճակում։ Կաթնաշոռը, թթվասերը ներմուծվում են սննդակարգ։ Ամեն օր կարելի է ուտել մոտ 100 գ հատապտուղ, նույնքան ծիրան կամ խնձոր։ Դիաբետիկներին թույլատրվում է շատ փոքր քանակությամբ (օրական 0,1 կգ-ից ոչ ավել) տանձ, սալոր։ Դուք կարող եք ուտել ավոկադո՝ այս միրգն օգտակար է մարդու առողջության համար՝ հիվանդությունների լայն շրջանակի դեպքում։ Սերմերն ու ընկույզն ուտում են օրական մինչև 30 գ չափաբաժիններով: Գետնանուշը ներառված չէ այս նորմայի մեջ: Հիվանդների համար օգտակար աղցան, կանաչի. Կարելի է ուտել մուգ շոկոլադ՝ 75%-ով կամ ավելի կակաոյից բաղկացած։ Օրական նորման կազմում է մինչև 30 գ, կարելի է ուտել ընկույզի ալյուրից պատրաստված մթերքներ (քունջութ, նուշ, պնդուկ, մայրի)։ Կտավատի սերմերից ստացված ալյուրն օգտագործվում է սննդակարգի ձևավորման մեջ սահմանափակ չափով՝ պարբերաբար ստուգելով արյան շրջանառության համակարգում գլյուկոզայի պարունակությունը՝ դրա սահմանը որոշելու համար։

Ամեն օրվա սննդակարգ կազմելիս 2-րդ տիպի դիաբետով հիվանդները պետք է հաշվի առնեն տարբեր ճարպերի օգուտներն ու վնասները: Այսպիսով, ճաշ պատրաստելու համար թույլատրվում է օգտագործել յուղեր (կոկոսի, ձիթապտղի, կարագի)։ Շատ սահմանափակ քանակությամբ խոզի ճարպը երբեմն թույլատրվում է ավելացնել սննդակարգին: Ձու կարելի է ուտել օրական երեքից ոչ ավել քանակությամբ։ Օգտակար է թռչնի միսը, դիետիկ կենդանիները, ինչպես նաև ձուկը։ Դուք կարող եք սպառել ենթամթերք, բայց զգույշ եղեք։Որոշ դիետոլոգներ կարծում են, որ թթվասերն ու կաթնաշոռը պետք է սննդակարգում ներառել յուղայնության բնական մակարդակով։ Մյուս բժիշկները համոզված են, որ առավելագույնը 1% ճարպ է։

Սպիտակուցները մարդու սննդակարգում

Վերջին տարիներին, ըստ սննդաբանների, մարդիկ ավելի քիչ են օգտագործում սպիտակուցային մթերքներ։ Որոշ չափով դա պայմանավորված է արագ սննդի առատությամբ։ Ճարպերով ու ածխաջրերով հարուստ սննդակարգը շատ ավելի տարածված է դարձել։ Շատերը պարզապես չեն հասկանում, թե ինչու է այդքան կարևոր սպիտակուցը բավարար քանակությամբ ուտելը: Սպիտակուցը հիմնական օրգանական շինանյութ է, որն օգտագործվում է բջջային մակարդակում՝ պատեր ձևավորելու համար: Հորմոնալ միացությունները՝ կենսաբանորեն ակտիվ մոլեկուլները, որոնք առկա են մարդու մարմնում, հիմնականում ձևավորվում են սպիտակուցներով։ Մարդն առանց սպիտակուցի գոյություն չունի։ Այս սննդանյութն անհրաժեշտ է բոլորին և միշտ, քանի որ օրգանիզմում անընդհատ նորացման ռեակցիաներ են տեղի ունենում, նոր բջիջներ են աճում։ Որպեսզի մարդն առողջ լինի, պետք է սննդակարգում բավարար քանակությամբ սպիտակուց ստանա։ Եթե անհատը վարում է ոչ ակտիվ կենսակերպ, ապա ամեն օր նա պետք է ստանա 1-1,5 գ սպիտակուց յուրաքանչյուր կիլոգրամ քաշի համար։

2-րդ տիպի շաքարային դիաբետով հիվանդների համար առանց ածխաջրերի սննդակարգ կազմելիս հատուկ ուշադրություն է դարձվում սպիտակուցներով հարստացված սննդին: Սա ներառում է միս, ծովամթերք, ձուկ, սերմեր, ընկույզներ: Դիետան պետք է ներառի ընկույզի ալյուր, ձու և կաթնաշոռ։

Կանոններ և օրինակներ

Ցածր կալորիականությամբ դիետա 2-րդ տիպի դիաբետով հիվանդների համար ներառում է ուտել, երբ մարդը սոված է: Եթե նշանակվում են ակտիվությունը խթանող դեղերմարսողական համակարգի մասերը, դուք պետք է համաձայնեցնեք սննդակարգը դեղորայք նշանակած բժշկի հետ: Ընդհանուր առմամբ, մարդն օրական պետք է խմի առնվազն մեկուկես լիտր մաքուր ջուր՝ թեյը, ապուրը այս հաշվարկում հաշվի չեն առնվում։ Հաշվի առեք օրվա սննդի մի քանի տարբերակներ։

Օր առ օր

Առավոտը կարող եք սկսել երկու մեծ ձվից պատրաստված ձվածեղով։ Նախաճաշին մատուցվում է թունդ սուրճ և խոտաբույսերով մի քանի թարմ վարունգ (100 գ + 20 գ): Կարելի է ուտել մի կտոր մուգ շոկոլադ՝ ոչ ավելի, քան 10 գ, ինչպես նաև մի կտոր խնձոր՝ 50 գ։

Երկրորդ նախաճաշին մատուցվում է 100 գ աղցան, մեկ բաժակ ջուր կամ թեյ, մի կտոր պանիր (50 գ): Կարելի է մի քիչ կարագ ավելացնել՝ 20 գ-ից ոչ ավել։

Ճաշին հնդկահավ են շոգեխաշում թթվասերի մեջ։ Ցածր ածխաջրերով 2-րդ տիպի դիաբետիկ այս բաղադրատոմսը բավականին պարզ է: 150 գ թռչնի միսը բաժանում են մանր կտորների և շոգեխաշում։ Կարելի է ավելացնել մի քիչ աղ, ավելացնել մի քիչ համեմունքներ և մեկ գդալ ձեթ։ Մարման տեւողությունը քառորդ ժամ է։ Այնուհետև գազարն ու սոխը կտորներով կտրատել։ Յուրաքանչյուր բաղադրիչը 10 գ է, հիմնական ճաշատեսակի մեջ ներմուծվում է բանջարեղեն, ավելացվում է 50 գ թթվասեր և շոգեխաշում փակ տարայի մեջ, մինչև միսը ամբողջությամբ եփվի։ Սա տևում է մոտ 40 րոպե: Տապակած ցուկկինին մատուցում են հնդկահավին որպես հավելյալ ուտեստ։ Բաժինը՝ 100 գ Ճաշը կարող եք լրացնել թարմ լոլիկով, վարունգով և սամիթով աղցանով։ Բաղադրիչները հարում են հարաբերակցությամբ՝ 50 գ, 50 գ, 20 գ, որպես դեսերտ՝ 10 գ մուգ շոկոլադ։

Մեկ բաժակ ջուր և 50 գ խնձոր, 20 գ կանաչ սոխի փետուրները մատուցվում են ցերեկային խորտիկի համար: Երկրպագուներին թույլատրվում է սննդակարգը լրացնել փոքր քանակությամբմի կտոր բեկոն՝ ոչ ավելի, քան 20 գ։

Ճաշին խորհուրդ է տրվում 150 գ լավ ծովային ձուկ, 100 գ խաշած լոբի, 50 գ ոլոռ։ Թեյը քաղցրացվում է ստեվիայով։ Ընթրիքը կարող եք լրացնել հատուկ շոկոլադով՝ առանց ածխաջրերի։ Երկրորդ ընթրիքի համար խորհուրդ է տրվում մեկ չափաբաժին սպիտակուցային իզոլատ:

Ընդհանուր նկարագրված դիետան օրական ապահովում է մոտ 46,5 գ ածխաջրեր:

Օրական չափաբաժին. երկրորդ օրինակ

Օրական ուսումնասիրելով 2-րդ տիպի դիաբետով հիվանդների սննդակարգի վերաբերյալ առաջարկությունները՝ կարող եք գտնել ամենօրյա սննդի տարբերակ, որը սկսվում է կաթնաշոռով նախաճաշից և մի կտոր շոկոլադով: Քաղցրությունը պետք է լինի 10 գ-ից ոչ ավելի շերտ, կաթնաշոռին (0,1 կգ) ավելացնել մի քիչ դարչին, 50 գ թթվասեր, մի քանի կտոր խնձոր (50 գ): Անհրաժեշտության դեպքում ուտեստը մի փոքր քաղցր դարձնելու համար ներմուծվում է ստևիա։ Սուրճը եփում են, նոսրացնում խմելու կրեմով։ Նախաճաշին չի կարելի ուտել 100 մլ-ից ավելի սերուցք։

Պատրաստվում է աղցան երկրորդ նախաճաշի համար։ Ցածր ածխաջրերի պարունակությամբ 2-րդ տիպի դիաբետի այս առաջարկվող բաղադրատոմսը նույնքան հեշտ է, որքան տանձի կեղևը, նույնիսկ նրանց համար, ովքեր կարող են միայն մի քիչ պատրաստել: Լոլիկը, վարունգը, թթվասերը խառնում են հավասար ծավալներով՝ յուրաքանչյուրը 50գ.. Հազարը, սամիթը՝ 20-ական գ.

Ճաշին պատրաստում են խորոված հավ, մատուցում են 0,1 կգ ծնեբեկ և նույնքան գազար։ Որպես աղանդեր, հարմար է դասական բաղադրատոմսով պատրաստված մուգ շոկոլադի մի կտոր (10 գ) կամ պաննակոտտան։ Կարող եք մատուցել 50 գ խնձոր։

Կճեպով եփած ծովախեցգետինն օգտակար է ցերեկային խորտիկի համար: Եփում են, մաքրում։ Ճաշատեսակն ընդհանրապես ածխաջրեր չի պարունակում։

Ճաշի համար կարող եք թխել սկումբրիա: Բաժին - 0,15 կգ. Մատուցվում է շոգեխաշած ցուկկինիովնույն ծավալը՝ բուլղարական պղպեղից երեք անգամ պակաս։ Երկրորդ ընթրիքի համար պետք է եփել մի քանի ձվի սպիտակուց՝ դրանք ընդհանրապես ածխաջրեր չունեն։

Ընդհանուր առմամբ նկարագրված սննդակարգը կապահովի օրգանիզմին օրական 50,5 գ ածխաջրերի մատակարարում։

Երրորդ տարբերակ

Որպես գիրություն ունեցող 2-րդ տիպի դիաբետով հիվանդի դիետայի մի մաս՝ օրվա ընթացքում կարող եք փորձել սնվել հետևյալ սխեմայով. Առավոտյան պատրաստում են քերած ձու, սենդվիչ։ Մատուցեք սուրճ կամ թեյ և մի կտոր մուգ շոկոլադ (10 գ):

Երկրորդ նախաճաշին խորհուրդ է տրվում 0,1 կգ ձեր սիրելի հատապտուղները և կաթնաշոռի խառնուրդ վարունգով և սամիթով։ Կաթնամթերքի 0,1 գ-ի համար նրանք վերցնում են կիսով չափ բանջարեղեն և տասն անգամ ավելի քիչ կանաչի։

Ընթրիքին պատրաստում են կոտլետներ կամ կոլոլակներ առանց ալյուրի։ Եփելու համար անհրաժեշտ է օգտագործել 0,15-0,2 կգ միս։ Նրանք մատուցում են շոգեխաշած կաղամբ։ Ճաշատեսակը պատրաստելիս 150 գ արտադրանքին ավելացնում են մեկ ձու։ Դիետան կարող եք լրացնել աղցանով։ Դրա համար հավասար ծավալներով (յուրաքանչյուրը 50 գ) խառնում ենք լոլիկը, վարունգը, թթվասերը, ավելացնում սամիթն ու հազարի տերևները 20 գ-ի չափով։

Կեսօրվա խորտիկի լավ տարբերակ կլինի պանիրն ու կտորով մատուցվող խնձորը: Յուրաքանչյուրը՝ 50 գ-ից ոչ ավել։

Դորադոն մատուցվում է ընթրիքին: Դուք կարող եք խորովել իշխան: Բաժինը՝ մինչև 0,2 կգ։ Պատրաստում են խորոված բանջարեղեն՝ հավասար ծավալներով (յուրաքանչյուրը 0,1 կգ) քաղցր պղպեղ և ցուկկինի, լրացված թարմ մաղադանոսով, սամիթով (50 գ): Երկրորդ ընթրիքի համար եփել 0,1 կգ կաղամար։

Ընդհանուր առմամբ, նման դիետան օրական տալիս է 43 գ-ից մի փոքր ավելի ածխաջրեր։

Մրգեր և բանջարեղեն. առանձնահատկություններ

Երբ2-րդ տիպի դիաբետով հիվանդների համար նիհարեցնող դիետա կազմելիս անհրաժեշտ է հաշվի առնել մրգային և բանջարեղենային մթերքների առանձնահատկությունները։ Ընդունված է այս տեսակի բոլոր մթերքները բաժանել երեք կատեգորիայի. Առաջին խմբի մեջ մտնում են նրանք, որոնց 100 գ-ում 5 գ-ից ոչ ավել ածխաջրեր կան։ Սրանք են նախկինում նշված լոլիկը, վարունգը և կաղամբը։ Սա ներառում է ցուկկինի, հազար: Դուք կարող եք ապահով ուտել սպանախ, թրթնջուկ: Քիչ ածխաջրեր կան սմբուկի և բողկի մեջ: Առաջին դասը ներառում է խավարծիլ, կիտրոն, խնձոր և թթու սալոր: Ածխաջրերի պարունակությամբ անվտանգ սորտերի և տեսակների թվում են դդումը, լոռամիրգը և տարբեր սնկերը (դրանք գրեթե ամբողջությամբ կազմված են սպիտակուցներից): Չիչխանի մեջ քիչ ածխաջրեր կան։ Թվարկված մթերքը կարելի է օգտագործել օրական 0,6-0,8 կգ-ի չափով։

Բանջարեղենի, մրգերի, հատապտուղների երկրորդ դասը պարունակում է 5-10 գ ածխաջրեր՝ արտադրանքի ընդհանուր քաշի 100 գ-ում։ Ամեն օր դիաբետով հիվանդի համար 2-րդ տիպի դիետա կազմելիս պետք է հաշվի առնել, որ այս խմբում ընդգրկված են սալորի, խնձորի, ինչպես նաև հապալասի և ելակի, ազնվամորու և ազնվամորու, հաղարջի և տանձի մրգերի, կեռասի և դեղձի քաղցր տեսակները:. Ձմերուկն ու ծիրանը պատկանում են նույն կատեգորիային։ Երկրորդ դասը ներառում է գրեյպֆրուտ, հատիկաընդեղեն, բուլղարական պղպեղ, մանդարին, նեխուր։ Այս կատեգորիան ներառում էր ռուտաբագա, սոխ, ինչպես նաև շատերի կողմից սիրված արմատային մշակաբույսեր՝ գազար, ճակնդեղ: Նման մթերքները օրական ուտում են 0,2 կգ-ից ոչ ավել քանակությամբ։

Առավելագույն սահմանաչափեր

Որպես 2-րդ տիպի դիաբետով հիվանդների 9-րդ դիետայի և այս պաթոլոգիա ունեցող մարդկանց ցանկացած այլ բժշկական սնուցման մաս, խորհուրդ է տրվում հատուկ ուշադրություն դարձնել երրորդին.ապրանքների կատեգորիաներ. Այստեղ ներառված սնունդը պետք է օգտագործել հնարավորինս հազվադեպ և միայն փոքր չափաբաժիններով։ Բացառություն է կազմում կարտոֆիլը, որը կարելի է ուտել օրական մինչև 0,3 կգ ծավալով՝ հաշվի առնելով սննդակարգով մատակարարվող ածխաջրերի ընդհանուր քանակը։ Բայց մյուս ապրանքները գրեթե արգելված են: Դրանք ներառում են՝ չրեր խաղողից, ծիրանից, սալորից։ Թարմ խաղողի հատապտուղները, կեռասը և խուրման վտանգավոր են։ Հնարավորության դեպքում հրաժարվեք խուրմից, կեռասից։ Դիաբետով հիվանդների համար վնասակար են նռան մրգերը, արքայախնձորը, թուզը։ Բանանն ու քաղցր կարտոֆիլը պետք է հեռացնել սննդակարգից։ Կանաչ ոլոռի նկատմամբ լուրջ սահմանափակումներ են կիրառվում։

Առողջ սննդակարգի առանձնահատկությունները

Որպեսզի 2-րդ տիպի դիաբետիկ դիետան վերահսկի շաքարավազը, ազատվի ավելորդ քաշից՝ չվնասելով առողջությանը, դուք պետք է վերահսկեք սննդի մեջ բջջանյութի և սննդային մանրաթելերի պարունակությունը: Հնարավորության դեպքում սննդակարգը հարստացրեք հատուկ սննդային հավելումներով։ Խանութների դարակներում դրանք ներկայացված են «Ցելյուլոզ» անվամբ։ Կան բազմաթիվ տարբեր սորտեր և տեսակներ, որոնք պատրաստված են տարբեր բուսական նյութերից: Ենթադրվում է, որ սննդային մանրաթելը նվազեցնում է շաքարների կոնցենտրացիան մարմնում և հեշտացնում է այս պարամետրը վերահսկելը: Մանրաթելերով հարստացված սննդամթերքի շարքում առանձնահատուկ ուշադրություն են գրավում բանջարեղենն ու մրգերը։ Բավականին շատ մանրաթելեր, որոնք օգտակար են աղիքային տրակտի համար, հանդիպում են հացահատիկային տարբեր տեսակների մեջ:

Կարևոր է սնունդը բազմազան դարձնել։ Սննդի հետ մարդը պետք է ստանա վիտամիններ, հետքի տարրեր։ Դրանց պակասի դեպքում շաքարախտը կարող է սրվել կապված առողջական խնդիրների պատճառով: Ցանկալի է ուտել օրական չորսից վեց անգամ՝ յուրաքանչյուրըմասը պետք է փոքր լինի: Եթե մարդը ինսուլին է ներարկում, նա պետք է հաշվի սննդակարգի հացի միավորները, ամեն օր սննդից ստանա մոտավորապես նույն քանակությամբ ածխաջրեր։

Օրինակներում. դիետայի մասին

2-րդ տիպի դիաբետով հիվանդի համար դիետա կազմելիս պետք է դիտարկել սննդակարգի առաջարկությունները՝ սկսած առավոտյան հնդկաձավարից։ Ճաշին պատրաստում են սոխով ապուր և մատուցում շոգեխաշած տավարի մսով։ Հիմնական ուտեստը շոգեխաշած բանջարեղենն է։ Կեսօրվա խորտիկի համար խնձորները շոգեխաշում են, մատուցում բնական կաթնաշոռով։ Ընթրիքին բանջարեղենով ծովային ձուկ են պատրաստում։ Եթե մարդը սովոր է կրուտոնով ապուր ուտել, ապա խորհուրդ է տրվում օգտագործել հացահատիկային կամ թեփի սորտեր։

2-րդ տիպի շաքարախտով հիվանդներին առաջարկվող դիետաների և բաղադրատոմսերի հիմնական գաղափարը նվազագույն սահմանափակումներն են։ Ցանկալի է դիետա կազմել, որպեսզի մարդ ընդհանրապես չզգա, որ սնվում է ինչ-որ դիետիկ ծրագրի համաձայն։ Միայն այս կերպ նա հարմարավետ կլինի, հաճույքով վերահսկելու իր սննդակարգը: Ցանկալի է դիվերսիֆիկացնել սնունդը, որպեսզի ոչինչ չանհանգստացնի։ Դուք կարող եք պատրաստել էկզոտիկ ուտեստներ, բայց ուշադիր գնահատեք վտանգավոր ապրանքների առկայության բաղադրատոմսը: Որպես բանջարեղենային բարձ եփելիս ավելի լավ է օգտագործել լոբի, ծնեբեկ։

Դիետա ըստ օրվա. օրինակներ

2-րդ տիպի դիաբետիկ դիետայի շրջանակներում առավոտը սկսվում է գարու շիլաով։ Ճաշին պատրաստում են osso buco կամ շոգեխաշել միս ու բանջարեղեն։ Կեսօրվա խորտիկի համար մատուցվում է խնձորով կաղամբով աղցան, իսկ երեկոյան եփում են ձուկն ու բանջարեղենը։

Օրը կարող եք սկսել սկսել դդմի հետ եփած կորեկով։ Ընթրիքին պատրաստվում և եփում են լոլիկի ապուրսեփական հավի երշիկեղեն: Բանջարեղենը մատուցվում է որպես կողմնակի ճաշատեսակ։ Կեսօրվա խորտիկի համար մատուցվում է մի քիչ բնական կաթնաշոռ և թարմ մրգեր ու հատապտուղներ, իսկ ընթրիքին շոգեխաշում են բանջարեղենով կաղամարների օղակները։ Սեղանին մատուցում են մանր կտրատած թարմ բանջարեղենի և խոտաբույսերի հետ միասին։

Նկարագրված է 2-րդ տիպի դիաբետիկ դիետա՝ հարստացված վիտամիններով: Լոլիկը, կաղամբը պարունակում են ասկորբինաթթու։ Բուսական մթերքները B վիտամինների, տոկոֆերոլի և ռետինոլի աղբյուր են։ Բարձր ջերմաստիճանում մշակումը հանգեցնում է լիկոպենի՝ ընդգծված ազդեցությամբ հակաօքսիդանտի առաջացմանը։ Այս նյութը ամրացնում է սիրտը, բարելավում է անոթային համակարգի որակը և կանխում բջիջների չարորակ այլասերումը։