Ռեստորան «Պեշի» Մոսկվա. հասցե, ճաշացանկ, ակնարկներ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Ռեստորան «Պեշի» հաստատություն է, որը գտնվում է Մոսկվայի հենց կենտրոնում՝ Fashion Season առևտրի սրահի երկրորդ հարկում։ Սա մի վայր է, որտեղ բոլոր տարիքի մարդիկ կարող են վայելել ծովամթերքի ուտեստներ։

Ինտերիեր

«Պեշին» ռեստորան է, որի սրահները կարող են տեղավորել մինչև 220 մարդ՝ 140-ը գլխավոր սրահում, իսկ մնացած տեղերը տրամադրված են առանձին VIP սենյակներում, որոնցից ընդամենը չորսն է «Պեշի»-ում։

Հաստատության ինտերիերը պատրաստված է Art Deco ոճով։ Այստեղ կան բազմաթիվ փայտե դետալներ, որոնք շքեղություն են հաղորդում ինտերիերի ընդհանուր պատկերին: Այստեղ հյուրերը կարող են նստել փայտե աթոռների վրա՝ բաց փայտից պատրաստված քառակուսի սեղանների մոտ: Որոշ սեղանների մոտ կան փափուկ սպիտակ կիսաթոռներ, իսկ խոշոր ընկերությունների համար կան նաև կապույտ մեծ բազմոցներ՝ բարձր մեջքով։

Առանձին փոքր ընկերությունների համար մեծ սրահում կան մի քանի սեղաններ, որոնք առանձնացված են հարևան վայրերից բաց մոխրագույն շղարշով, ինչը թույլ է տալիս հետ կանգնել ընդհանուր աղմուկից։ Այս վայրերը իդեալական են բիզնեսի համարբանակցություններ և ռոմանտիկ ժամադրություններ։

Ռեստորանի VIP-սենյակները կարող են ընդունել տարբեր թվով հյուրերի (12 հոգուց): Այստեղ, որպես դեկոր, կան մուգ փայտից պատրաստված փոքր, բայց զանգվածային պահարաններ. դրանք ցուցադրում են գինիների թանկարժեք տեսակներ, որոնք բերվել են աշխարհի տարբեր ծայրերից: Նրանք ունեն նաև մեծ պլազմային էկրաններ, որոնք ցուցադրում են սպորտային հեռուստահաղորդումներ և, հյուրերի խնդրանքով, սիրված ֆիլմեր և հեռուստաշոուներ:

«Պեշի» ռեստորանի (Օխոտնի Ռյադի վրա) մեծ պատուհաններից բացվում է ապշեցուցիչ տեսարան դեպի Ռուսաստանի մայրաքաղաքի գլխավոր տեսարժան վայրը՝ Կրեմլը, որտեղից երևում է Պատմական թանգարանը։

Ով բացեց Peshi ռեստորանը

Այս ինստիտուտը ստեղծվել է նախկինում հայտնի «Սարատով» նախագծի սեփականատիրոջ կողմից, որը «Պեսչայից» տարբերվում է իր դեմոկրատական բնույթով։ Դրա ստեղծողը ռեստորատոր Ելենա Շևցովան է։ Հենց նրա երևակայությունների մեջ են ծնվում ռեստորաններ ստեղծելու յուրահատուկ բիզնես գաղափարներ։ Վերջիններից է կոմունալ ճաշասենյակ ստեղծելու գաղափարը, որի մենյուում կլինեն գյուղմթերքներից պատրաստված ուտեստներ։ Դրա բացումը նախատեսվում է Լենինգրադսկի երկաթուղային կայարանում՝ 950 քմ մակերեսով սենյակում

Այս ռեստորատորը մեծ պատասխանատվությամբ է մոտենում իր յուրաքանչյուր հաստատությունում մենեջերի ընտրությանը։ Ելենա Շևցովան հաճախ է առանձին գովերգական ակնարկներ տալիս Պեշի ռեստորանի խոհարար Սաֆֆար Ազիզին։

Խոհանոց

Այն հայտնի է ծովամթերքից պատրաստված ուտեստների կատարյալ պատրաստմամբ«Պեշի» ռեստորան Օխոտնի Ռյադի վրա։ Այս հաստատության ճաշացանկը առաջարկում է մի շարք օրիգինալ ձկան և մսային նախուտեստներ: Դրանք են՝ ութոտնուկ կարպաչիոն՝ քենիական լոբիով, գլխատաշ և սև տրյուֆել, տավարի ֆիլեի փարիզյան թաթար, պարմայի խոզապուխտով բրուսկետա, լոլիկ և ռեհան: Ուտեստների շարքում կան շատ տաք ուտեստներ (Puale ութոտնուկ սալսա սոուսով, խրթխրթան ծրարներ ծովախեցգետնի և մանգոյի սոուսով, տաք Նապոլեոն տրյուֆելով), մի քանի տեսակի անսովոր աղցաններ (տապակած տավարի մսով և փարիզյան կարտոֆիլով, Բուրրատա լոլիկի կոնֆիտով), ութոտնուկով և ապխտած կարտոֆիլով, մոցարելլա սմբուկով և չիփսով, տաք՝ լորով և անտառային սնկով): Pesci ռեստորանը մատուցում է օրիգինալ ֆրանսիական և իտալական ապուրներ (Du Poisson, Oxtail Pot-au-Feu, Wild Mushroom Velute խաշած ձվով):

Այն ունի նաև ավանդական իտալական ճաշատեսակներ, ինչպիսիք են մակարոնեղեն թագավորական ծովախեցգետնով, լոլիկով և ռեհանով), ռավիոլիով (կաղամբով և ստրաչիատելլա պանրով) և ռիզոտտո (խոզի սնկով, մորելներով և սպիտակ տրյուֆելով): Համեղ տաք ուտեստներ (շոգեխաշած տավարի այտեր պորտոյի սոուսով, թագավորական ծովախեցգետնի և սև ձողաձողի կոտլետներ, սև ձողաձուկ՝ նարնջի սոուսով, բադի ոտքերի կոնֆիտ՝ խնձորով և լոռամրգի սոուսով) Peshi ռեստորանը կարող է առաջարկել։

Այս վայրի ճաշացանկը կարող է հաճեցնել նաև յուրահատուկ աղանդեր: Այստեղ պատրաստվում են հատուկ պաղպաղակ(շոկոլադ, պիստակ, վանիլին, կարամել) և սորբետներ (ազնվամորու, մանգո, կիտրոն-լայմ, լիչի): Քաղցրավենիքի համար կարող եք պատվիրել նաև մեղր կամ ֆիրմային ջեմ։

Սառցադաշտ և ակվարիում

Ռեստորանի մեծ սրահում կա առանձին անկյուն, որը սիրում են ծովամթերքի բոլոր երկրպագուները՝ այնտեղ տեղակայված են սառցադաշտ և ակվարիում։ Դրանք պարունակում են մի շարք ծովամթերքներ, որոնց տեսականին թարմացվում է ամեն օր։ Այս սառնարանից կամ ակվարիումից Peshi ռեստորանի հյուրերը կարող են ընտրել ցանկալի խեցեմորթ կամ ձուկ և դրա պատրաստման հատուկ եղանակ։ Խոհանոցում աշխատող վարպետները այն կդարձնեն յուրահատուկ ֆիրմային ուտեստ՝ պատրաստված այցելուի հորինած բաղադրատոմսով։

Ակվարիումի տեսականու մեջ միշտ առկա են ոստրեներ, կակղամորթեր և խեցգետնակերպեր։ Պեշի սառցադաշտից պաղեցրած կարող եք ընտրել խոզուկներ, կաղամարներ, ութոտնուկներ, դանակեր, մի քանի տեսակի ծովախեցգետիններ, խեցգետիններ:

Բար

Pesci ռեստորանը ունի այնպիսի գինիների ցանկ, որի տեսականին կարող է նախանձել մայրաքաղաքի ցանկացած այլ հաստատություն։ Այն պարունակում է ցուցանմուշներ աշխարհի բացարձակապես բոլոր գինեգործական պլանտացիաներից։ Այս խմիչքի գներն այստեղ սկսվում են 8000 ռուբլուց, կան մի քանի տարբերակներ, որոնց արժեքը տատանվում է 100000 ռուբլու շուրջ։

Հաստատության բարերի ցանկում ներկայացված են ալկոհոլային խմիչքների տարբեր տեսակներ (տեկիլա, օղի, ռոմ, վիսկի, կոնյակ, կոնյակ), որոնց թվում կան նույնիսկ մի քանի տեսակի լուսնյակ։

Peshi ռեստորանային բարի ճաշացանկում կա կոկտեյլների լայն տեսականի։ Նրանց թվում կան սառը («Mojito», «անգլերեն»,«Kir Royal», «Rossini», «Fragolini», «Cosmopolitan», «Pina Colada») և տաք («Guled wine»՝ չոր մրգերով, «Christmas Grog», «Irish Coffee»): Այն նաև պատրաստում է ֆիրմային ոչ ալկոհոլային ըմպելիքների մի քանի տարբերակներ, որոնց թվում հատկապես հայտնի են լիմոնադները («Պեշի», «Ֆյուժն», «Տանձ», «Ջինջեր», «Ազնվամորու և կրքի ֆրուտ», «սիբիրյան»)։ Pesci-ն մատուցում է նաև թարմ հյութեր, տարբեր խմիչքներ, ջուր, մրգային ըմպելիքներ, թեյ և սուրճ։

Լրացուցիչ տեղեկություններ

«Զբոսանք»-ը հաստատություն է, որտեղ ընդունված է նախապես սեղան պատվիրել ձեզ համար։ Դա կարելի է անել՝ լրացնելով ռեստորանի պաշտոնական կայքում հասանելի առցանց ձևաթուղթը կամ զանգահարելով այնտեղ նշված համարով:

Մեքենայով ժամանած ռեստորանի հյուրերը կարող են օգտվել ստորգետնյա կայանատեղից, որը հասանելի է Fashion Season առևտրի պատկերասրահի տակ:

«Փեշի»-ում փոքրիկ հյուրերի համար նույնպես տարբեր պայմաններ են. Նախ՝ երեխաների համար նախատեսված է առանձին սենյակ, որտեղ կա խաղալիքների լավ ընտրանի, ուսուցողական խաղեր և հեռուստացույց՝ մուլտֆիլմերի ու հետաքրքիր մանկական հեռուստաշոուների դիտման համար։ Կան նաև անիմատորներ, ովքեր ժամանակ են անցկացնում երեխաների հետ: Այս սենյակը բաց է ռեստորանի բացումից մինչև կեսգիշեր, ինչը թույլ է տալիս կազմակերպել լիարժեք ընտանեկան հանգիստ Peshi ռեստորանում։

Հյուրերի ակնարկներ

Բոլոր հյուրերը, ովքեր այցելում են«Պեշի», մնացեք լիակատար հիացած։ Յուրաքանչյուր ոք, նույնիսկ ամենափչացած գուրմանին, գրավում է այստեղ պատրաստված ուտեստների համը։ Ռեստորանի հյուրերը գերազանց գնահատականներ են տալիս այստեղ աշխատող սպասարկող անձնակազմին: Հենց «Պեշիում» են մատուցողները միշտ բարեկիրթ, ուշադիր և արագաշարժ, միշտ կարող են հուշել ցանկալի ուտեստի ընտրության հարցում։ Հաստատության ադմինիստրատորները շատ բարեհամբույր են, նրանք հեշտությամբ և բարեհամբույր հանդիպում են ցանկացած հյուրի և կազմակերպում նրա հարմարավետ ժամանցը ողջ օրվա ընթացքում։ Ռեստորանի խոհարարները խոհարարության և ծովամթերքի իսկական մասնագետներ են. ամբողջ Մոսկվայում, ըստ որոշ ռեստորանի այցելուների, նրանք հաստատ հավասարը չունեն:

Անհատական գովեստի ակնարկներ հաճախ են ստանում հաստատության ինտերիերը: Հյուրերը հիացած են նրա գեղեցկությամբ և նրբագեղությամբ, որոնք ընդգծված են փայտից, թանկարժեք գործվածքից, բյուրեղապակուց և օրիգինալ ինտերիերի դետալներով։

Գներ

Այստեղ ճաշատեսակների արժեքը, թեև առանձնապես հուսադրող չէ, բայց լիովին արդարացնում է դրանց որակը։ Այսպիսով, սառը նախուտեստների միջին արժեքը այստեղ մոտ 1500 ռուբլի է, աղցանների գինը՝ մոտ 1000 ռուբլի, առաջին ճաշատեսակների արժեքը՝ 650 ռուբլի, իսկ դասական իտալական «Ռիզոտոն» այստեղ մատուցվում է 1900 ռուբլով։ Միջին հաշվով մեկ անձի համար այս հաստատությունում հաշիվը կազմում է մոտ 4000-5000 ռուբլի, ինչը շատ թանկ է նույնիսկ Մոսկվայի համար։

Հաստատության հասցեն և բացման ժամերը

Հասցե, որտեղ կարող եք գտնել ռեստորան«Պեշի». Մոսկվա, Օխոտնի Ռյադ, 2. Այսինքն՝ հաստատությունը գտնվում է մայրաքաղաքի հենց կենտրոնում՝ քաղաքի Տվերսկոյ թաղամասում, Կրեմլի և Four Seasons հյուրանոցի մոտ։։

Ռեստորանը պատրաստ է ընդունել հյուրերին իր սրահներում ցանկացած օր կեսօրից մինչև վերջին հյուրի հեռանալը։