Ինչպե՞ս պատրաստել ձվերը միկրոալիքային վառարանում: Բաղադրատոմսը լուսանկարով

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Հավի ձուն ոչ միայն բարդ, այլև ինքնուրույն ուտեստներ պատրաստելու ամենատարածված և ամենապարզ բաղադրիչներից է։ Դրանք կարելի է տապակել, խաշել պատյանով կամ առանց դրա։ Դուք կարող եք նաև ձու պատրաստել միկրոալիքային վառարանում: Սակայն վերջինիս հետ ավելի լավ է չշտապել։

Հարկ է նշել, որ այսօր բավականին «գաջեթներ» են հորինվել իրավիճակը շտկելու համար։ Կան նույնիսկ հատուկ պլաստմասսե կաղապարներ եփած ձու պատրաստելու համար: Պարզապես պետք է բաղադրիչները լցնել պատրաստված խորշերի մեջ և վերջ։

Այսպիսով, ինչպե՞ս եք ձվերը եփում միկրոալիքային վառարանում, որպեսզի ստիպված չլինեք հավաքել դրանց մնացորդները ամբողջ սարքում: Այս մասին ավելի ուշ կիմանաք: Բայց հիմա ավելորդ չի լինի մի քանի րոպե հատկացնել բուն բաղադրիչի հատկություններին և հակացուցումներին։

Հատկություններ

• Չեն հանգեցնում քաշի ավելացման, պարունակում են չափազանց փոքր քանակությամբ ճարպ և ներծծվում են օրգանիզմի կողմից 98%-ով։
• Մեկի սննդային արժեքըձուն համարժեք է 50 գրամ մսի կամ մեկ բաժակ կաթի։ Այնուամենայնիվ, այն պարունակում է սպիտակուցի օրական արժեքի 14%-ը։
• Հավի ձվի դեղնուցը պարունակում է ավելի շատ ճարպ, հետևաբար ավելի քիչ է ներծծվում օրգանիզմի կողմից։
• Հում ձուն իր հերթին արագ մարսվում է։ Բայց մի չարաշահեք դրանք: Սալմոնելոզով հիվանդանալու վտանգը բավականին մեծ է։ Միկրոալիքային վառարանում կարելի է ձուն կճեպով եփել։ Այլընտրանք.
• Դիետա պահելիս պետք է նախապատվություն տալ սպիտակուցին։ Դեղնուցը բավականին մեծ քանակությամբ խոլեստերին է պարունակում։

Օգտակար հատկություններ

Ինչպես է ձուն օգտակար մարդու օրգանիզմի համար.

• բարելավված նյութափոխանակությունը;
• նյարդային համակարգի նորմալացում;
• մաքրող անոթներ;
• արյան շրջանառության բարելավում;
• մտավոր գործունեության ակտիվացում;
• ավելի լավ ոսկորներ, ատամներ, մազեր և ավելին:

Վնաս

• Այս մթերքի մեջ բավական մեծ քանակությամբ պարունակվող խոլեստերինն ամենամեծ վնասն է բերում:
• Մեկ լիարժեք ձու ուտելը հանգեցնում է խոլեստերինի օրական 200 մգ պահանջի ավելացման:
• Համաձայն գիտական ուսումնասիրությունների՝ ձվի չափից ավելի օգտագործումը հանգեցնում է 2-րդ տիպի շաքարախտի և 25%-ով մեծացնում է վաղաժամ մահվան վտանգը։
• Այս մթերքների օգտագործումը բարձրացնում է խոլեստերինի մակարդակը: Դրա պատճառով արյունատար անոթները խցանվում են, և մեծանում է այնպիսի հիվանդությունների ռիսկը, ինչպիսիք են հիպերտոնիան, սրտի կաթվածը և ինսուլտը։

Կարևոր կետեր միկրոալիքային վառարանում ձվերը եփելու համար

• Օգտագործված սպասքը պետք էխստորեն անվտանգ եղեք միկրոալիքային վառարանում:
• Խորհուրդ է տրվում օգտագործել հատուկ կաղապարներ կամ տակդիրներ։

• Մի բացեք սարքի դուռը եփելու ժամանակ։
• Ձվերը միկրոալիքային ալիքի վրա դնելուց առաջ կեղևի վրա մի փոքր անցք բացեք։
• Օգտագործեք հումք, որը տաքացվում է սենյակային ջերմաստիճանում։
• Փայլաթիթեղը թույլատրված չէ:

Այսպիսով, բոլոր կարևոր հարցերը հաշվի են առնվում: Այժմ դուք կարող եք անցնել ամենակարևոր բանին՝ միկրոալիքային վառարանում ձվերը պատրաստելն ըստ բաղադրատոմսերի:

Ընտրանք թիվ 1. Քացախի լուծույթում

Հարկ է նշել, սա ամենաանվտանգ և ապացուցված միջոցն է։ Այն իրականացնելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• քացախ - կես թ/գ. (կօգնի պահպանել առանց կեղևի եփած ձվի ձևը);
• ջուր - 1 բաժակ;
• ձու;
• կես թեյի գդալ աղ.

Խոհարարություն

• Տաք ջուր լցրեք այն տարայի մեջ, որում պատրաստվում եք պատրաստել արտադրանքը։
• Ավելացնել քացախ և աղ։ Լավ խառնել։
• Զգուշորեն ջարդեք ձուն և դրեք պատրաստված ջրով ամանի մեջ։ Համոզվեք, որ պահպանեք դեղնուցի ամբողջականությունը: Թե չէ շիլա է ստացվում։
• Կարգավորեք ժամաչափը միկրոալիքային վառարանում 60 կամ 90 վայրկյան:
• Ստացված նյութից գդալով հանում ենք եփած ձուն։

Ընտրանք թիվ 2. Ջրի վրա

Սա միկրոալիքային վառարանում կճեպով ձվերը եփելու բավականին անսովոր եղանակ է: Դրա իրականացման ընթացքում պետք է պահպանվեն բոլոր նախազգուշական միջոցները։

Բաղադրություն՝

• ձու;
• ջուր.

Խոհարարության գործընթաց

• Փոքր կաթսայում ջուրը եռացրեք։
• Լցրեք այն ճաշատեսակի մեջ, որում նախատեսում եք պատրաստել արտադրանքը: Ջուրը չպետք է հասնի միայն 2 սանտիմետր եզրին։
• Օգտագործեք սուր առարկա՝ պատյանում մի քանի միջին անցք բացելու համար: Նրանք պետք է անցնեն, ծակեն ֆիլմը: Հակառակ դեպքում ձուն պարզապես կպայթի։
• Մթերքը դրեք ամանի մեջ՝ ծակոցներով: Համոզվեք, որ այն չի գլորվում:
• Միկրոալիքային վառարանը դրեք ամենացածր դիրքի վրա և թողեք եփվի 5 րոպե։
• Եփած ձուն հանեք միկրոալիքային վառարանից և անմիջապես դրեք սառը ջրի մեջ։ Սա կօգնի հեշտությամբ հեռացնել կեղևը:

Ընտրանք թիվ 3. Շրջանակում

Մեկ այլ պարզ նախաճաշի տարբերակ է ձուն բաժակի մեջ: Այն իրականացնելու համար կպահանջվեն ավելի շատ բաղադրիչներ՝

• 2 հավի ձու;
• բանջարեղեն (կախված նախասիրությունից);
• պանիր.

Խոհարարություն

Գործողություններն են՝

• միկրոալիքային վառարանում պահվող բաժակի մեջ, ավելացնել մի քիչ բուսական յուղ և մի փոքր պտղունց աղ;
• նույն տեղում զգուշորեն կոտրել 2 ձու և խառնել, ավելացնել բանջարեղենը;
• ծածկեք կափարիչով և դրեք միկրոալիքային վառարանում 30 վայրկյան առավելագույն հզորությամբ;
• խոհարարության ավարտից քիչ առաջ ավելացնել պանիր;
• պատրաստի ուտեստը թողեք ևս մեկ րոպե։

Ընտրանք թիվ 4. Տարայի մեջ

Այս բաղադրատոմսը ներառում է միկրոալիքային վառարանում ձվերը եփելու հատուկ կաղապարների օգտագործում: Այն իրականացնելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• 2 հավի ձու;
• ջուր - 2 թեյի գդալ;
• աղ - կախված նախասիրությունից:

Խոհարարության գործընթաց

• Լվացեք կաղապարը տաք ջրի տակ։
• Զգուշորեն կոտրեք յուրաքանչյուր ձվի կեղևը: Զգուշորեն լցնել պարունակությունը տարայի բջիջների մեջ։
• Յուրաքանչյուր ձվի դեղնուցը դանակով խփեք և մի փոքր հարեք։
• Ավելացրեք մեկական թեյի գդալ ջուր յուրաքանչյուր խցիկում և խառնեք։
• Փակեք կաղապարը և զգուշորեն դրեք միկրոալիքային վառարանում։ Եփել 60 վայրկյան ամբողջ հզորությամբ։ Եթե նշված ժամանակը բավարար չէ, շարունակեք եփել 10 կամ 20 վայրկյան։
• Ավելացրեք համեմունքներ պատրաստի ուտեստին։

Տարբերակ թիվ 5. Պանրով և խոզապուխտով

Միկրոալիքային վառարանում ձվի ավելի բարդ բաղադրատոմս: Եթե ժամանակ ու ցանկություն կա նորմալ նախաճաշելու։

Խոհարարական բաղադրիչներ՝

• 2 հավի ձու;
• խոզապուխտ կամ երշիկ - 100 գ;
• տաքացրած կաթ - 30 մլ;
• կոշտ պանիր - 60գ;
• համեմունքներ և խոտաբույսեր - կախված նախասիրություններից:

Գործողությունների հաջորդականություն

• Միկրոալիքային վառարանում ապահով ափսեի մեջ զգուշորեն կոտրված ձվերը ուղղեք:
• Ավելացրեք նախապես տաքացրած կաթ, համեմունքներ և խոտաբույսեր։
• Պատառաքաղով,հարել կամ բլենդեր, խառնել բոլոր բաղադրիչները մինչև հարթ:
• Պանիրը կարելի է քերել կամ մանր խորանարդի կտրատել։ Կախված է նախասիրությունից:
• Երշիկ կամ խոզապուխտ մանր կտրատել։
• Ավելացրեք ամեն ինչ հարած ձվերին և խառնեք մինչև բոլոր տարրերը հավասարաչափ բաշխվեն:
• Թխել միկրոալիքային վառարանում 3 րոպե։

Ընտրանք թիվ 6. Լոլիկով

Այս տարբերակը չափազանց անսովոր է: Դրա իրականացումը պահանջում է ավելի շատ ժամանակ և բաղադրիչներ: Դրա համար ձեզ հարկավոր է՝

• միջին չափի լոլիկ;
• հավի ձու;
• երշիկ;
• 20գ կոշտ պանիր;
• աղ.

Խոհարարություն միկրոալիքային վառարանում

• Լոլիկը լվանալ և չորացնել թղթե սրբիչով։ Զգուշորեն կտրեք վերևը: Դրանից հետո, օգտագործելով գդալ, զգուշորեն հեռացրեք միջուկը՝ միաժամանակ փորձելով չվնասել ամբողջականությունը։ Կեղևավորված բանջարեղենը շրջեք անձեռոցիկի վրա, որի անցքը ներքև է, որպեսզի մնացած հեղուկը քամվի:
• Երշիկը և պանիրը կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։ Խառնել իրար և լցնել լոլիկի մեջ։
• Ձվի կեղևը ճաքեք և պարունակությունը զգուշորեն լցրեք լոլիկի մեջ։ Ավելացնել աղ։
• Աշխատանքը դրեք միկրոալիքային վառարանում օգտագործման համար հաստատված փոքրիկ ափսեի վրա և դրեք այն սարքի ներսում:
• Եփել առավելագույն հզորությամբ 2 կամ 3 րոպե։ Թխելու ընթացքում համոզվեք, որ ձուն «չփախչի»։ Եթե ժամանակը քիչ է, ավելացրեք ևս մի քանի վայրկյան։
• Վերամշակելուց հետո ճաշատեսակը զարդարել ըստ ցանկության։ Կարող է դիմելսեղան.

Արդյունքներ

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես պատրաստել ձվերը միկրոալիքային վառարանում: Միևնույն ժամանակ, առանց սարքն ու խոհանոցը մարտադաշտի վերածելու։ Այս բաղադրատոմսերը պարզապես հիմնական ձևանմուշներ են, թե ինչպես ճիշտ վարվել այս ապրանքների հետ: Հակառակ դեպքում դուք ազատ եք ընտրելու, թե ինչպես և ինչով պատրաստել ձվերը։ Գլխավորը նորմը պահպանելն է։