Լցոնած կեքսներ. համեղ և հեշտ բաղադրատոմսեր

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Մեզնից շատերը երևի թե ծանոթ են այնպիսի խմորեղենի, ինչպիսին է կեքսը: Դրանք փոքրիկ օվալաձև քաղցր կեքսներ են՝ տարբեր միջուկներով՝ մրգեր, հատապտուղներ, շոկոլադ, սերուցք, կաթնաշոռ և այլն։ Այս խմորեղենը կզարդարի ցանկացած, նույնիսկ տոնական սեղան։ Այսօր մենք որոշեցինք ձեր ուշադրությանը ներկայացնել միջուկով կեքսների մի քանի բաղադրատոմս։ Դրանք պատրաստելն ամենևին էլ դժվար չէ, ուստի նույնիսկ անփորձ տանտիրուհին կկարողանա փայփայել իր ընտանիքն ու հյուրերին։

Շոկոլադով լցված կեքսերի բաղադրատոմս

Այս փոքրիկ քափքեյքերի պատրաստման համար օգտագործվում են մագաղաթյա կաղապարներ, բայց եթե դրանք ձեռքի տակ չեն, ապա միանգամայն հնարավոր է յոլա գնալ սովորական փոքր տրամագծով սիլիկոնե կաղապարներով։ Սա թույլ չի տալիս լցոնված կեքսները կորցնել իրենց հիանալի համը և գրավիչ կորաձև ձևը:

Բաղադրիչներ

Այս դելիկատեսը պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ են հետևյալ մթերքները՝ 200 գ ալյուր,100 գ շաքարավազ, 1 ձու, 150 մլ կեֆիր, 50 մլ բուսական յուղ, 1 թեյի գդալ խմորի փխրեցուցիչ, կես թեյի գդալ սոդա և շոկոլադ կամ շոկոլադե ընկույզի մածուկ։ Որպես միջուկ կարող եք օգտագործել մուգ շոկոլադ։

Խոհարարության գործընթաց

Շոկոլադով լցոնված կեքսները պատրաստվում են արագ և հեշտ: Սկսելու համար վերցրեք մի գավաթ և դրա մեջ լցրեք ալյուրը, շաքարավազը, փխրեցուցիչը և սոդան: Ավելացնել նաև մի պտղունց աղ և խառնել բոլոր բաղադրիչները։ Մեկ այլ ամանի մեջ կոտրել ձուն, լցնել կեֆիրն ու ձեթը։ Զանգվածը լավ հարում ենք մինչև հարթ լինի, ապա լցնում ենք ալյուրով և շաքարով ամանի մեջ։ Գդալով թեթեւակի խառնում ենք ճաշատեսակի պարունակությունը։ Պետք չէ ձգտել միատարրության, և առանց դրա թխումը փարթամ և օդային կստացվի։ Քեյքի կաղապարի հատակին մի երկու ճաշի գդալ խմոր լցրեք, ապա մի քիչ շոկոլադե մածուկ կամ մի կտոր շոկոլադ, և նորից խմոր: Մեր ապագա կեքսը ուղարկում ենք նախապես 180 աստիճան տաքացրած ջեռոց։ Մենք թխում ենք քառորդ ժամ: Շոկոլադե միջուկով համեղ կեքսները պատրաստ են։ Կարելի է նստել թեյ կամ սուրճ խմելու։ Ճաշատեսակը պատրաստվում է շատ հեշտ և արագ, իսկ արդյունքը միշտ գերազանց է։ Բարի ախորժակ:

Ինչպես պատրաստել հեղուկ շոկոլադե կեքս

Այս խմորեղենն անտարբեր չի թողնի քաղցրավենիքի ոչ մի սիրահարի։ Այս բաղադրատոմսով պատրաստված կեքսները հիանալի համադրվում են վանիլային պաղպաղակի հետ, այնպես որ, եթե ցանկանում եք ձեր ընտանիքին և հյուրերին հյուրասիրել ինչ-որ համեղ բանով, ապա անպայման փորձեք դրանք պատրաստել:մինի կեքսեր.

Հիմնական ապրանքներ

Հեղուկ միջուկով շոկոլադե մաֆիններ պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները՝ հավի ձու 5 հատ (կօգտագործենք երկու ամբողջական ձու և երեք դեղնուց), 100 գ կարագ, 200 գ դառը շոկոլադ, 50 գ շաքարավազ և ալյուր և քառորդ թեյի գդալ աղ։

Խոհարարության հրահանգներ

Քանի որ խմորը շատ արագ կպատրաստեք, իմաստ ունի անմիջապես միացնել ջեռոցը մինչև 200 աստիճան տաքանալու համար։ Մենք կոտրում ենք շոկոլադը։ Կարագը կտրված է փոքր կտորներով: Շոկոլադի հետ կարագը հալեցնում ենք գոլորշու բաղնիքում, մանրակրկիտ խառնելով, մինչև միատարր խտություն ձեռք բերվի և թող մի փոքր սառչի: Երկու ձու կոտրել խորը ամանի մեջ, ավելացնել երեք նախապես բաժանված դեղնուց և շաքարավազ։ Այդ ամենը հարում ենք հարիչով մինչև լավ փրփուր դառնա։ Այնուհետև հալեցրած շոկոլադը կարագով լցնել ձու-շաքարավազի զանգվածի մեջ, ավելացնել ալյուրն ու աղը և խառնել մինչև հարթ լինի։ Խմորը լցնել կաղապարների մեջ և դնել ջեռոցը 7-10 րոպե։ Եզրերի շուրջ պատրաստի կեքսները պետք է թխել, իսկ միջուկը պետք է հեղուկ մնա։ Cupcakes-ը լավագույնս մատուցվում է տաք վիճակում: Բարի ախորժակ:

Կեքս պատրաստում ենք կաթնաշոռի միջուկով

Այս բաղադրատոմսը բավականին անսովոր է։ Ի վերջո, ամենից հաճախ պատրաստում են շոկոլադով, խտացրած կաթով և մրգերով լցոնած կեքսներ։ Այնուամենայնիվ, ներսում կաթնաշոռով փոքրիկ կեքսերը, անկասկած, կուրախացնեն ինչպես ձեզ, այնպես էլ ձեր ընտանիքի բոլոր անդամներին և տանը գտնվող հյուրերին: Այսպիսով, եթե որոշեք պատրաստել հիանալի խմորեղեն, ապապետք է հոգ տանել հետևյալ բաղադրիչների մասին՝ խմորի համար՝ 2 ձու, կեֆիր՝ 100 մլ, 150 գ շաքարավազ և ալյուր, բուսական յուղ՝ 50 մլ, երկու ճաշի գդալ կակաոյի փոշի, մեկ թեյի գդալ փխրեցուցիչ և մի պտղունց վանիլին։.

Միջուկի համար՝ կաթնաշոռ՝ 180 գ, երկու ճաշի գդալ թթվասեր և շաքար։ Շաղ տալու համար ձեզ հարկավոր է նաև շաքարի փոշի։

Խմորի պատրաստում. Ձվերը միացնում ենք շաքարավազի և վանիլինի հետ և հարում ենք հարիչով յոթ րոպե։ Զանգվածի մեջ լցնել ձեթ և կեֆիր, խառնել։ Խմորի մեջ մաղում ենք ալյուրը, փխրեցուցիչը և կակաոյի փոշին։ Լավ հարել։ Անցնում ենք միջուկի պատրաստմանը։ Դա անելու համար կաթնաշոռը խառնել շաքարավազի և թթվասերի հետ։ Կաղապարների մեջ լցնում ենք մի քիչ խմոր, հետո մի քիչ միջուկը և նորից խմորը։ Մեր ապագա կեքսը ուղարկում ենք նախապես 180 աստիճան տաքացրած ջեռոց։ 25 րոպե անց համեղ խմորեղենը պատրաստ է։ Կեքսները մի փոքր սառչելուց հետո դրանք պետք է հանել կաղապարներից, դնել գեղեցիկ ուտեստի վրա և ցողել շաքարի փոշի։ Հիանալի դեսերտ թեյի կամ սուրճի համար պատրաստ է: