Ինչպե՞ս պատրաստել համեղ կոլոլակ միկրոալիքային վառարանում:

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Ոմանք կարծում են, որ միկրոալիքային վառարանը միայն սնունդ տաքացնելու համար է։ Բայց այս հայտարարությունը միայն մասամբ է ճիշտ: Պրակտիկան ցույց է տալիս, որ այս խելացի տեխնիկան ունակ է ավելիին: Օրինակ, հիանալի միկրոալիքային կոտլետներ նույնպես կարելի է պատրաստել առանց մեծ դժվարության։

Շոգեխաշում

Լավ է, երբ տանտիրուհին խոհանոցում տարբեր տեսակի կենցաղային տեխնիկա ունի։ Սա թույլ է տալիս օգտագործել յուրաքանչյուր սարք իր նպատակային նպատակի համար: Օրինակ, բոլորը գիտեն, որ միկրոալիքային վառարանը հիմնականում օգտագործվում է բավարար քանակությամբ խոնավություն պարունակող մթերքների մշակման համար։ Այն նպաստում է էլեկտրամագնիսական ճառագայթման խորը ներթափանցմանը սննդի մեջ՝ այն ներսից եռացնելով։ Սակայն դրա հնարավորությունները սրանով չեն սահմանափակվում։ Այսպիսով, քչերը գիտեն, թե ինչ համեղ կոտլետներ կարելի է պատրաստել միկրոալիքային վառարանում։ Պարզվում է, որ դա անելու տասնյակ տարբեր եղանակներ կան։ Կոտլետներ պատրաստելու ամենահեշտ ձևը գոլորշու վրա է։

Դրա համար ձեզ հարկավոր է՝

պատրաստի աղացած միս, աղ, սոխ, մի քիչ սխտոր և աղացած պղպեղ։

Կոտլետներ պատրաստելը միկրոալիքային վառարանում հեշտ է.

1. Առաջին քայլը հիմնական խառնուրդը պատրաստելն է։ Դրա համար սոխը և կեղևավորված սխտորը պետք է մանրացնել բլենդերի մեջ։
2. Դրանից հետո բոլոր բաղադրիչները պետք է հավաքվեն միասին։
3. Պատրաստված զանգվածից ձևավորում ենք ցանկալի չափի և ձևի կոտլետներ։
4. Կիսաֆաբրիկատները դնել հատուկ թավայի մեջ։ Այս դեպքում յուրաքանչյուր շերտ պետք է առանձնացնել մնացածից թարմ կաղամբի տերևով։
5. Ավելացրեք մի քիչ ջուր և պինդ փակեք կափարիչը։
6. Ուղարկեք տարան 20 րոպեով միկրոալիքային վառարան։

Կոտլետները շատ համեղ են, իսկ մնացած արգանակը կարելի է օգտագործել որպես սոուս կամ դրա հիման վրա սոուս պատրաստել։

Ձկան ուտեստներ

Միկրոալիքային վառարանում ձկան կոտլետները մի փոքր այլ կերպ են եփում: Նրանց հիմնական տարբերությունը աղացած մսի մեջ է։ Այստեղ կազմն ավելի բարդ կլինի։ Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է՝

Գործընթացը բաղկացած է մի քանի փուլից.

1. Ֆիլեը հունցում ենք մինչև աղացած լինի։
2. Մսաղաց սոխով և կաթով.
3. Հավաքեք բոլոր բաղադրիչները և հունցեք աղացած միսը։
4. Դրից պատրաստեք բլանկներ, այնուհետև դրանք շարեք ափսեի մեջ և 10 րոպեով ուղարկեք ջեռոց։
5. Շրջեք ուտելիքը և շարունակեք տաքացնել ևս 5 րոպե։

Իսկ ճաշատեսակին հավելյալ համ հաղորդելու համար անհրաժեշտ է առանձին ամանի մեջ կանաչեղենը ձեթով միացնել և ստացված բաղադրությամբ լցնել պատրաստի արտադրանքը։ Դրանից այն էլ ավելի քնքուշ ու բուրավետ կդառնա։ Տհաճ բնորոշ հոտը կվերանա, իսկ կոտլետներն իրենք ավելի փափուկ և հյութալի կլինեն։

Հավի կոտլետներ

Մարդիկ, ովքեր դիետա են պահում, ստիպված են անընդհատ ինչ-որ բան հերքել իրենց: Նրանց համար կա մի հետաքրքիր տարբերակ, թե ինչպես պատրաստել կոտլետներ միկրոալիքային վառարանում հավի մսից։

Ապրանքները դրա համար պահանջում են մի քիչ՝

400 գրամ հավի մսի համար 2 թեյի գդալ ալյուր, 80 գրամ բոքոն կամ սպիտակ հաց՝ նախապես թրջած կաթի մեջ և 2 ճաշի գդալ կարագ։

Այս դեպքում պետք է սկսել թռչնից:

1. Միսը կտրեք ոսկորից և մի քանի անգամ անցկացրեք մսաղացով բոքոնի հետ միասին։
2. Ավելացնել հալած կարագ, մի քիչ աղ և եփել պլաստիկ միջուկ։
3. Ձևավորեք բարակ օվալաձև բլանկներ և դրեք թավայի մեջ։
4. Թխել 10 րոպե (յուրաքանչյուր կողմից 5 րոպե) ամբողջ ուժով։
5. Մնացած կարագը միացրեք ալյուրի հետ, ավելացրեք 75 գրամ ջուր և լցրեք այս խառնուրդով մթերքների վրա։

Բառացիորեն 4 րոպեից նուրբ կոտլետները լիովին պատրաստ կլինեն։ Դրանք կարելի է ուտել առանձին կամ լրացնել որոշ կողմնակի ճաշատեսակով (բրինձ, կարտոֆիլ, մակարոնեղեն):

Հեշտ և արագ

Խոհեմ տանտիրուհին փորձում է ուտելիք պատրաստել ապագայի համար. Դա արվում է, որպեսզի չկորցնենք թանկարժեք ժամանակը ճիշտ ժամանակին ևառանց պլանավորված ուտեստ պատրաստելու դժվարության: Եվ ճիշտ ժամանակին մնում է միայն ավարտին հասցնել գործընթացը։ Սառեցված կոտլետները միկրոալիքային վառարանում եփելու ամենահեշտ ձևը։

Սրա համար լրացուցիչ ապրանքներ չեն պահանջվում: Մնում է.

1. Հեռացրեք հարմարավետ մթերքները սառնարանից։
2. Դրեք դրանք միկրոալիքային վառարանի տարայի մեջ։
3. Միացրեք սարքը և սպասեք ոչ ավելի, քան տասը րոպե: Այս անգամ բավական կլինի։ Գործընթացը մի փոքր արագացնելու համար բացերը լցրեք ջրով կամ արգանակով։

Ոմանք փորձում են նախ տաքացնել մսամթերքը՝ մտածելով, որ այս կերպ կկարողանան պատրաստի ուտեստն ավելի բնական դարձնել։ Մասնագետներն ասում են, որ դա չի կարելի անել։ Մսի մեջ խորը սառեցման արդյունքում, որպես կանոն, միջբջջային հյուսվածքները պատռվում են։ Տաքացնելուց հետո էլ ավելի խոցելի են դառնում, եւ հյութը դուրս է հոսում։ Դրանից հետո միջուկը պարզապես կորցնում է իր ձևը և վերածվում սովորական կտորի՝ բաղկացած սննդամթերքի խառնուրդից։ Ավելի լավ է չսպասել սրան, այլ անմիջապես գործի անցնել։

Արժանի այլընտրանք

Նրանք, ովքեր չեն վախենում փորձարկումներից, կարող են փորձել կոլոլակ պատրաստել միկրոալիքային վառարանում։ Նման ճաշատեսակի բաղադրատոմսը կարող եք ինքներդ պատրաստել կամ վստահել մասնագետների փորձին։ Շատ համեղ է, օրինակ ստացվում են մանր կտրատած կոտլետներ։

Դրանց պատրաստման համար ձեզ հարկավոր է՝

100 գրամ պինդ պանիր, կես կիլոգրամ հավի ֆիլե, սոխ, 3 ճաշի գդալ կարտոֆիլի օսլա, մեկ բաժակյոգուրտ, մի քիչ աղ, մի փունջ խոտաբույսեր և համեմունքներ։

Նման ուտեստ պատրաստելու համար շատ քիչ ժամանակ է պահանջվում:

1. Ֆիլեն, սոխը և պանիրը պետք է կտրատել տարբեր չափերի խորանարդի մեջ։
2. Բոլոր բաղադրիչները լցնում ենք մեկ ամանի մեջ և եփում ենք աղացած միսը։
3. Թխման թերթիկը լցնել ձեթով և վրան քսել զանգվածը բլիթների տեսքով՝ դրա համար օգտագործելով սովորական ճաշի գդալ։
4. Գործընթացը պետք է տեղի ունենա 450 Վտ հզորությամբ: Յուրաքանչյուր կողմի մշակման համար կպահանջվի ոչ ավելի, քան հինգ րոպե:

Պատրաստի արտադրանքը ափսեի մեջ դնելուց առաջ պետք է դրանցից կտրել հալած պանրի կտորներ։

Խորոված

Շատ տնային տնտեսուհիների հետաքրքրում է այն հարցը, թե ինչպես տապակել կոտլետները միկրոալիքային վառարանում։ Ի վերջո, մարդկանց մեծամասնությունը սովոր է այս ապրանքը ընկալել այսպես. Պարզվում է՝ ամենևին էլ դժվար չէ։

Պետք է ունենալ միայն պահեստում:

քառորդ կիլոգրամ աղացած միս (տավարի միս), սոխ, աղ, ձու, աղացած պղպեղ և պաքսիմատ։

Խոհարարության եղանակը հետևյալն է.

1. Սոխը հնարավորինս մանր կտրատել։
2. Միավորել բոլոր պատրաստված բաղադրիչները և հունցել բավականաչափ խիտ աղացած միսը:
3. Դրանցից պատրաստեք մեծ, բայց հարթ կոտլետներ և դրեք դրանք փայլաթիթեղով պատված մետաղական դարակի վրա։
4. Խորովել յուրաքանչյուր կողմից 5-6 րոպե։

Եթե տան միկրոալիքային վառարանում նման գործառույթ չկա, ապա կարող եք օգտագործել վերը նշված տարբերակներից որևէ մեկը:Նրանցից յուրաքանչյուրին կարելի է լիովին վստահել։ Բացի այդ, առաջարկվող բաղադրատոմսերից որևէ մեկում աշխատելիս կարող եք ճշգրտումներ կատարել՝ հիմնվելով ձեր ընտանիքի նախասիրությունների և անձնական ճաշակի նախասիրությունների վրա: