Տապակած կարտոֆիլ թթվասերով. պարզ և համեղ բաղադրատոմսեր

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Տապակած կարտոֆիլ թթվասերով՝ շատ պարզ ուտեստ։ Այն պատրաստելու համար շատ ժամանակ և ջանք չի պահանջվում։ Ճաշատեսակը կատարյալ է այնպիսի իրավիճակների համար, երբ անհրաժեշտ է արագ ճաշ կամ ընթրիք պատրաստել ամբողջ ընտանիքի համար։ Բացի այդ, ճաշատեսակի բաղադրությունը ներառում է սովորական, բավականին մատչելի բաղադրիչները։ Նման կարտոֆիլները ախորժելի են, բուրավետ և բավականին սննդարար։

Սխտորով ուտեստ

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է՝

1. կարտոֆիլի պալար - 2 հատ.
2. Սոխի գլուխ.
3. Երկու մեծ գդալ արևածաղկի ձեթ.
4. Նույն քանակությամբ թթվասեր.
5. Աղ (մեկ պտղունց).
6. Աղացած պղպեղ (նույնը).
7. Երկու պճեղ սխտոր.

Կարտոֆիլի պալարները մաքրվում են, ողողվում: Կտրեք միջին չափի շերտ։

Նույնը պետք է արվի աղեղի հետ: Ճաշատեսակի համար սոուսը պատրաստելու համար պետք է թթվասերը համադրել մանրացված սխտորի, աղի և աղացած պղպեղի հետ։ կարտոֆիլտապակած տապակի մեջ՝ արևածաղկի ձեթի ավելացումով։ Խառնել սոխի կտորներով։ Ճաշատեսակի մեջ կարող եք մի փոքր ավելի աղ լցնել։ Այնուհետեւ այն պատում են սոուսի շերտով։ Թթվասերով և սխտորով տապակած կարտոֆիլը տապակվում է տապակի մեջ ևս երեք րոպե։ Ճաշատեսակը կարելի է օգտագործել որպես աղած բանջարեղենի կամ ձկան կողմնակի ճաշատեսակ, ինչպես նաև տարբեր աղցաններ։

Սնունդ սոխով

Այն ներառում է՝

1. Ջուր 100 միլիլիտրի քանակով.
2. Կիլոգրամ կարտոֆիլի պալար.
3. Սոխ - մոտ 150գ
4. Երկու մեծ գդալ արևածաղկի ձեթ.
5. Թթվասեր - առնվազն 100 գրամ.
6. 1գ սև պղպեղ.
7. Աղ - կես փոքր գդալ.
8. Նույն քանակությամբ չորացրած սամիթ.

Տապակած կարտոֆիլը թթվասերով և սոխով պատրաստելու համար արմատային բանջարեղենը պետք է մաքրել և ողողել։ Կտրեք փոքր կտորներով: Արեւածաղկի ձեթը դրվում է տապակի մեջ։ Վրան տապակել կարտոֆիլի շերտերը։ Երբ դրանք պատված են ոսկե ընդերքով, հարկավոր է ավելացնել սոխի և պղպեղի շերտեր։ Բանջարեղենը պատրաստվում է ևս հինգ րոպե: Թթվասերը պետք է խառնել ջրի հետ։ Սուսը տապակի մեջ դնել մնացած սննդի հետ: Ճաշատեսակի մեջ լցնում են աղ ու չորացրած սամիթ։ Բոլոր բաղադրիչները լավ խառնեք։

Տապակած կարտոֆիլը թթվասերով ըստ բաղադրատոմսի սոխի ավելացումով շոգեխաշում են կափարիչի տակ մոտ երեսուն րոպե։

Մթերք թթու սնկով

Դրա պատրաստման համար ձեզ անհրաժեշտ են հետևյալ ապրանքները.

1. Հինգ մեծ գդալ թթվասեր.
2. Մեղրի սունկ կամ այլթթու սունկ - 300 գրամ.
3. Սոխի գլուխ.
4. 4գ սև պղպեղ.
5. Մի մեծ գդալ ծովի աղ.
6. Կարտոֆիլի պալար 700 գրամի չափով.
7. Թարմ սամիթի հինգ ճյուղ։
8. Երեք մեծ գդալ ձիթապտղի յուղ.

Կարտոֆիլի պալարները մաքրվում և ողողվում են: Կտրել փոքր խորանարդի մեջ: Նույնը պետք է անել սոխի հետ։ Սամիթի ճյուղերը մանրացված են։ Ձիթապտղի յուղը պետք է դնել տապակի մեջ։ Տապակել կարտոֆիլի կտորները։ Այնուհետեւ դրանց վրա սոխ են ավելացնում։ Ծածկված բանջարեղենը պետք է եփվի մոտ տասնհինգ րոպե: Երբ կարտոֆիլը պատվում է ոսկե կեղևով, այն միացնում են աղով և պղպեղով։ Լվացված սունկը նույնպես դրվում է ամանի մեջ։ Հինգ րոպեից հետո արտադրանքը խառնվում է թթվասերով: Տապակը կրակի վրա պահել մինչև բոլոր բաղադրիչները փափկի։

Սնկով և թթվասերով տապակած կարտոֆիլը պատում ենք մանրացված սամիթի շերտով։

Սնունդ խոզի ճարպով

Այն ներառում է՝

1. Սոխի գլուխ.
2. Ութ միջին չափի կարտոֆիլ։
3. 350 գրամ թթվասեր.
4. Կես բաժակ արևածաղկի ձեթ.
5. Ապխտած խոզի ճարպ 50գ քանակով

Տապակած կարտոֆիլը թթվասերով այս բաղադրատոմսով պատրաստվում է այսպես.

Պալարները պետք է մաքրել, ողողել: Կտրեք փոքր կտորներով: Նույնը արեք խոզի ճարպի հետ: Այս ապրանքը հալեցնում են թավայի մեջ: Կարտոֆիլը պետք է տապակել արևածաղկի ձեթով։ Ավելացնել դրանապխտած ճարպ. Սոխի գլուխը մաքրում ենք, ողողում և կտրատում։ Միավորել այլ ապրանքների հետ: Ճաշատեսակը լցված է սոուսով։ Ծածկեք կափարիչով: Թթվասերով և ապխտած բեկոնով տապակած կարտոֆիլը պետք է տապակվի ևս երեք-չորս րոպե: Այս ուտեստը հաճախ օգտագործվում է որպես կողմնակի ճաշատեսակ: Ճաշատեսակը հիանալի համադրվում է գազարով և այլ բանջարեղենով աղցաններով։ Այն կարելի է օգտագործել նաև կարմիր ձկան կամ աղած սնկով։

Ամենապարզ ու համեղ ուտեստներից մեկը թթվասերով տապակած կարտոֆիլն է։ Լուսանկարներով բաղադրատոմսերը առաջարկում են այս ուտեստի տարբեր տարբերակներ։ Այն կարելի է պատրաստել տարվա ցանկացած ժամանակ։ Նման կարտոֆիլը լավ համադրվում է բանջարեղենի (վարունգ, լոլիկ, սխտոր) և թարմ խոտաբույսերի (սամիթ, սոխ), ինչպես նաև մսային և ձկան ուտեստների հետ (ապխտած խոզի ճարպ, աղած վարդագույն սաղմոն):