Ինչպես պատրաստել պանրի չիպսեր. լավագույն բաղադրատոմսերը

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Ձեզ համեղ, բայց վնասակար բան հյուրասիրելու համար, օրինակ՝ չիպսեր, պետք չէ վազել մոտակա սուպերմարկետ և մի փոքր չափաբաժնի համար արժանապատիվ գումար վճարել։ Տանը կարող եք համեղ պանրի չիպսեր պատրաստել։ Հետո բավականին շատ կստացվեն, ու անպայման կլինեն համեղ ու թարմ։

Պանրի չիպս

Բաղադրիչների ցանկ՝

• Կոշտ պանիր - 200 գրամ.
• Չոր իտալական խոտաբույսեր պապրիկայով - 1 աղանդերի գդալ.
• Ալյուր - 200 գրամ.
• Ձու - 2 հատ.
• Աղ - 1/4 թեյի գդալ.
• Կարագ - 200 գրամ.

Խոհարարություն

Տնական պանրի չիպսերը անկասկած կուրախացնեն բոլոր նրանց, ովքեր սիրում են պանիր: Դուք կարող եք դրանք եփել տապակի մեջ, ջեռոցում և նույնիսկ վաֆլի արդուկում։ Կարող եք գնել պատրաստի չիպսեր, որոնք ներկայացված են խանութների դարակներում մեծ տեսականիով։ Այնուամենայնիվ, դրանք լիովին օգտակար չեն մարդու մարմնի համար, հատկապես, եթե դրանք օգտագործվում են բավականին հաճախ: Որպեսզի չհերքեք ձեզ ձեր սիրելի դելիկատեսը, առաջարկում ենք տանը պատրաստել պանրի չիպսեր՝ ըստ բաղադրատոմսի։

Սկսելեփել նրանով, որ ցորենի ալյուրը պետք է լցնել համապատասխան չափսի ամանի մեջ և դնել փափկած կարագ։ Լավ մանրացրեք դրանք մինչև հարթ: Դրանց ավելացրեք սպիտակուցներից առանձնացված հավի դեղնուցներ, իտալական խոտաբույսեր պապրիկայով, քերած պարմեզան կամ պեկորինո պանիր։ Խմորը հարում ենք համակցված բաղադրիչներից։ Դրանից գնդիկ ձևավորեք, փաթաթեք թաղանթով և դրեք սառնարանը երեսուն րոպեով։ Այժմ դուք պետք է միացնեք ջեռոցը, որպեսզի չսպասեք, որ այն տաքանա մինչև ցանկալի ջերմաստիճանը։

Խմորը լավ սառչելուց հետո այն պետք է հանել սառնարանից և բաժանել երկու մասի։ Սեղանին քսել մագաղաթի թերթիկ, վրան դնել խմորի կեսը և բարակ գրտնակել։ Անցքեր բացեք դրա վրա և պիցցայի կտրիչով կտրեք փոքր եռանկյունների: Տեղափոխեք դրանք թխման թերթիկի վրա, որը նույնպես պետք է ծածկել մագաղաթով։ Խմորի երկրորդ մասից նույն կերպ պատրաստեք չիպսեր և դրեք երկրորդ պատրաստված թխման թերթիկի վրա։ Երկուսն էլ ուղարկեք ջեռոց։

180 աստիճանի տակ պանրի չիպսերը պատրաստ կլինեն տասը րոպեից։ Նման խրթխրթան տնական չիպսերով դուք կարող եք լրացնել աղցանի համը և նույնիսկ առաջին ուտեստը: Այն նաև հիանալի նախուտեստ է մեկ բաժակ սառեցված գարեջրի հետ:

Բուրավետ պանրի գնդիկներ

Հետևյալ կետերը կպահանջվեն՝

• Չեդդեր պանիր - 260 գրամ.
• Ձու - 8 հատ.
• փխրեցուցիչ - 1 աղանդերի գդալ.
• Սև պղպեղ - 1/4 թեյի գդալ
• Ցորենի ալյուր - 260 գրամ.
• Ջուր - 600 միլիլիտր.
• Աղ - 0,5 թեյի գդալգդալներ.
• Կարագ - 120 գրամ.
• Պարմեզան պանիր - 200 գրամ.
• Բուսական յուղ - 1 բաժակ.

Խոհարարություն ըստ բաղադրատոմսի

Պանրի չիպսերը «Balls»-ը կարելի է անվնաս անվանել հիանալի խորտիկ ինչպես առօրյա, այնպես էլ տոնական սեղանի վրա: Այս համեղ և բերանից սնուցող դելիկատեսը հիանալի համադրվում է ալկոհոլի տարբեր տեսակների հետ: Միաժամանակ, փոխելով բաղադրիչների բաղադրությունը՝ այն կարելի է ներառել մանկական ճաշացանկում։

Խոհարարության բազմաթիվ տարբերակներ կան, որոնք թույլ են տալիս դրանք դարձնել սեղանի ձևավորում տարբեր միջոցառումների ժամանակ։ Այս պանրի չիպսերը «Balls» պատրաստված են շու խմորից՝ չեդդեր պանրի հավելումով, որը դրանք դարձնում է կծու և մի փոքր կծու:

Սկսելով պատրաստել պանրի գնդիկներ՝ անհրաժեշտ է թավայի մեջ լցնել բաղադրատոմսով նշված ջուրը և թաթախել կարագը։ Դնել միջին հզորության կրակի վրա և սպասել եռման։ Տապակը հանում ենք վառարանից և ավելացնում ցորենի ալյուրը։ Միացրեք հարիչն ու դրանով հարեք զանգվածը, մինչև այն դադարի կպչել թավայի պատերին և ձեռք բերել փայլուն, միատարր խտություն։ Մի քիչ մի կողմ թողեք, որ սառչի։

Առանձին ամանի մեջ հարել բոլոր ութ ձվի դեղնուցները: Մանրակրկիտ հարում ենք հարածով և փոքր չափաբաժիններով լցնում սառեցրած ալյուրի զանգվածի մեջ։ Յուրաքանչյուր ավելացված բաժինից հետո հարում ենք։ Այնուհետեւ չեդդեր պանիրը մանր քերիչով քերիչով անցկացնում ենք եւ խմորի հետ լցնում կաթսայի մեջ, ավելացնում սեւ պղպեղ եւ աղ։ Խմորը հունցել և երկու սանտիմետր տրամագծով գնդիկներ ձևավորել։

Այժմ պետք է բուսայուղ լցնել տապակի մեջ և ուժեղ տաքացնել։ Թաթախեք դրա մեջ պանրի գնդիկների մի մասը և տապակեք մինչև մուգ ոսկե դարչնագույնը: Դրեք մի քանի շերտով ծալած թղթե սրբիչների վրա՝ ավելորդ յուղը հեռացնելու համար։ Այնուհետեւ պետք է մեկ-երկու գնդիկ կոտրել ու համոզվել, որ դրանք լավ տապակված են ներսում։ Այնուհետև շարունակեք և տապակեք բոլոր ձևավորված պանրի բլանկները։

Եթե խմորը ներսում խոնավ է, ապա անհրաժեշտ է նվազեցնել կրակի ուժը՝ դրանով իսկ ավելացնելով եփման ժամանակը։ Չորացնելուց հետո յուրաքանչյուր չափաբաժին դնել գեղեցիկ ափսեի մեջ՝ հաստ ցանելով քերած պարմեզան պանիր։

Բուրավետ և համեղ պանրի գնդիկները պատրաստ են իրենց արժանի տեղը զբաղեցնել սեղանի վրա։ Ցանկության դեպքում և ըստ ձեր ճաշակի, հունցելիս խմորին կարող եք ավելացնել սխտոր, տարբեր համեմունքներ կամ ծովամթերք՝ դրանով իսկ ավելի ինտենսիվ և կծու դարձնելով դելիկատեսի համը։

Միկրոալիքային վառարանում տնական պանրի չիպսեր

Պահանջվող բաղադրիչները՝

• Sbrinz պանիր – 300 գրամ.
• քրքում - 1/2 թեյի գդալ.
• Սպիտակ պղպեղ - 1/3 թեյի գդալ.
• Պապրիկա - 1/2 թեյի գդալ.
• Աղ - 1/3 թեյի գդալ.

Ինչպես պատրաստել չիպսեր

Միկրոալիքային վառարանում Cheesy Crispy Cheesy Crispy կծու համով: Դուք կզարմանաք, թե որքան արագ և հեշտ են դրանք պատրաստվում։ Եփվելուց հետո դրանք կարելի է մատուցել որպես հիմնական ճաշատեսակների ուղեկցում կամ ինքնուրույն՝ ցանկացած սպիտակ սոուսով:

Նախ անհրաժեշտ է մի ամբողջ կտոր սբրինզ պանիրլավ սրած դանակով կտրատել շատ բարակ շերտերով։ Դա անելն այնքան էլ դժվար չէ: Պարզապես պինդ պանրի կտրման գործընթացը հեշտացնելու համար դանակը պետք է պարբերաբար լցնել եռման ջրով։

Հաջորդը հարթ ամանը ծածկեք մագաղաթով և ափսեները դրեք դրա վրա՝ միմյանցից որոշ հեռավորության վրա։ Քանի որ ջերմային մշակման ժամանակ պանիրը կհալվի և կարող է իրար կպչել։ Փոքր ամանի մեջ խառնել բոլոր համեմունքները և առատորեն շաղ տալ պանրի ափսեները: Ճաշատեսակը դնել միկրոալիքային վառարանում և եփել առավելագույն հզորությամբ երեքից չորս րոպե։

Այնուհետև հանել ուտեստը և սառչելուց հետո չիպսերը դնել ափսեի մեջ։ Մնացած ափսեները միկրոալիքային վառարանում այս կերպ պատրաստեք։ Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես պատրաստել պանրի չիպսեր տանը։

Պարզ բաղադրատոմսերը կօգնեն ձեզ պատրաստել համեղ խորտիկ, որը կարող է նաև դառնալ լիարժեք կերակուր: Տանը պատրաստելով պանրի չիպսեր՝ դուք կարող եք դրանք ուտել՝ առանց անհանգստանալու դրանց վնասի մասին։