Շատ համեղ և առողջարար կարաս տապակած

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Ռուսաստանում խաչաձուկը միշտ հայտնի է եղել իր օգտակարությամբ և համով։ Այն հատկապես հարուստ է օմեգա-3 պոլիչհագեցած թթուներով, որոնք անհրաժեշտ են մարդու համար։ Նաև խաչաձուկը շատ հարուստ է հեշտությամբ մարսվող սպիտակուցներով, և դա շատ օգտակար է նրանց համար, ովքեր հետևում են քաշին և դիետա են պահում: Ինչպես գիտեք, այն հարուստ է նաև A, E վիտամիններով։ Այս նյութերն անհրաժեշտ են տարբեր վարակների նկատմամբ օրգանիզմի դիմադրողականության համար։

Այս ձկանից կարող եք պատրաստել տարբեր ուտեստներ՝ սառը նախուտեստներ, ապուրներ, երկրորդ. Շատ համեղ տապակած կարպ. Խոհարարության շատ բաղադրատոմսեր կան: Դրանցից մեկն էլ սա է՝ մի քանի ձուկ վերցնել, մաքրել, ողողել, աղել։ Տասը րոպե հետո գլորում ենք հարած ձվերը, ապա ալյուրի մեջ և դնում ենք եռացող բուսայուղով տապակի մեջ։ Տապակել երկու կողմից մինչև խրթխրթան: Ապա դրեք ափսեի մեջ։ Որպես կողմնակի ճաշատեսակ կարող եք օգտագործել կարտոֆիլի պյուրե, խաշած բրինձ կամ ցանկացած բանջարեղեն։

Ցանկացած ձուկ, հատկապես տապակած կարասը, լավ է ցանկացած խորովածի կամ

բացօթյա հանգիստ. Դա լավ է և տապակած: Ցանկացած երիտասարդական երեկույթի համար, որտեղ սպառվում են թեթև սպիտակ գինիներ և գարեջուր,տապակած կարասը լավ է: Տարբեր խոհարարական ամսագրերում հայտնաբերված բաղադրատոմսերը թույլ են տալիս փորձել ձուկ տարբեր տարբերակներով: Կարպը կարելի է խաշել, տապակել, շոգեխաշել, թխել։

Պարզվում է շատ համեղ կարպ՝ տապակած, ջեռոցում եփած։ Դա անելու համար հարկավոր է ձուկը մաքրել թեփուկներից և ընդերքից, ապա աղ, պղպեղ, դնել թխման թերթիկի կամ թխման ափսեի վրա, վրան լցնել թթվասեր և մայոնեզ սոուս, պղպեղ և դնել ջեռոցը քառասուն րոպե ջերմաստիճանում: երկու հարյուր քսան աստիճանի: Կարող եք մատուցել բանջարեղենային աղցանների, խաշած նոր կարտոֆիլի հետ։

Մյուս հետաքրքիր ուտեստը ֆրանսիական տապակած կարպն է։ Դրա համար ձուկը պետք է մաքրել, ներսից հանել և քսան րոպե թաթախել սպիտակ սեղանի գինու մեջ։ Այնուհետև ամանի մեջ հարում ենք ձուն և մի քանի ճաշի գդալ ալյուր, ավելացնում ենք սպիտակ աղացած պղպեղ և մի քիչ աղ։ Կարպը քսել և գլորել այս խառնուրդի մեջ, ապա դնել եռացող բուսայուղով տապակի մեջ։ Տապակել մինչեւ փխրուն: Եփելուց հետո մի քանի րոպե դնել թղթե սրբիչի վրա։ Պատրաստի ձուկը դնել ափսեի մեջ, ավելացնել քաղցր պղպեղը, վարունգը, օղակների մեջ կտրատած լոլիկները, շաղ տալ մանր կտրատած կանաչիով։

Ձուկը օգտակար է բոլոր տարիքի մարդկանց համար: Միակ բանն այն է, որ այն չպետք է օգտագործվի, եթե կա ալերգիկ ռեակցիա: Այն թույլատրվում է օգտագործել սննդի և ոչ խիստ պահքի ժամանակ։ Այս ապրանքի կալորիականությունը շատ ցածր է՝ մոտ ութսուն կիլոկալորիա հարյուր գրամի դիմաց: Կարասը լավ է, քանի որ այն արագ է եփվում, բայց դուք կարող եք դա անելտարբեր ճանապարհներ. Խոհարարության յուրաքանչյուր եղանակով համն առանձնահատուկ է և յուրահատուկ։

Միջին տարիքի մարդիկ լավ գիտեն այսպես կոչված «ձկան» օրերը։ Հինգշաբթի էր։ Այսպիսով, հաջորդ հինգշաբթի, սեղանին մատուցվում է ֆիրմային ուտեստ՝ տապակած կարաս: Յուրաքանչյուր ոք կարող է ընտրել իր բաղադրատոմսը: Սեղան ենք գցում, մատուցում տապակած ձուկ բանջարեղենով և կարտոֆիլով։