Տավարի սրտով նրբաբլիթներ՝ համեղ, սննդարար և շատ առողջարար ուտեստ

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Տավարի սիրտը ենթամթերք է, որի օգուտները մարդու առողջության համար դժվար թե գերագնահատվեն։ Ինքներդ դատեք՝ այն պարունակում է B խմբի բոլոր վիտամիններ, կալիում, մագնեզիում, նատրիում, ֆոսֆոր։ Այն այն քիչ ապրանքներից է, որը պարունակում է գրեթե բոլոր տեսակի միկրոէլեմենտներ՝ երկաթ, յոդ, կոբալտ, մանգան, պղինձ, մոլիբդեն, սելեն, քրոմ և ցինկ։

Այս բոլոր օգտակար նյութերի պարունակությունը 100 գ մարդու սպառման համար պատրաստված արտադրանքի մեջ ծածկում է մարդու օրգանիզմի ամենօրյա կարիքների կեսը։ Չնայած այն ցածր կալորիականությամբ արտադրանք է (96 կկալ/100 գ), սակայն չպետք է չարաշահել այն, քանի որ այն հարուստ է սպիտակուցներով և օմեգա-6 ճարպաթթուներով։

Տավարի սրտի համար շատ բաղադրատոմսեր կան՝ խաշած, թխած, տապակած և շոգեխաշած: Ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում տավարի սրտով նրբաբլիթների լուսանկարով բաղադրատոմս։ Սա մի ուտեստ է, որով հիացած կլինեն և՛ մեծերը, և՛ փոքրիկները։

Բլիթներ լցոնված տավարի սրտով

Այս ուտեստը ոչ միայն կհագեցնի ձեր քաղցը ճանապարհին, աշխատավայրում և դպրոցում, այլև կներկայացնի.որպես օրիգինալ և համեղ նախուտեստ տոնական սեղանին։

Տավարի սրտով բլիթների պատրաստման ողջ գործընթացը կարճ է և բաղկացած է երկու փոքր քայլից։ Առաջինը փաթաթան թխելն ու միջուկը պատրաստելն է։ Դուք կարող եք էլ ավելի կրճատել այս ճանապարհը և օգտագործել պատրաստի սառեցված բլիթներ, որոնք հեշտությամբ կարելի է գտնել վաճառքում։ Այդ դեպքում տավարի սրտով նրբաբլիթների բաղադրատոմսն էլ ավելի հեշտ կդառնա։

Խմոր նրբաբլիթների համար

Եթե նրբաբլիթները թխում եք ձեր իսկ բաղադրատոմսով, ապա պետք է հաշվի առնել, որ միջուկը կլինի մսոտ և հագեցնող։ Ուստի մի՛ եփեք դրանք բարակ և կիսաթափանցիկ. թխման հաստությունը պետք է բավարար լինի, որպեսզի նրբաբլիթի և միջուկի համերը հավասարապես համակցվեն։

Եթե չունեք ձեր սեփական նրբաբլիթի բաղադրատոմսը, օգտագործեք ստորև բերվածը: Բայց նախ պատրաստիր ուտելիքը.

• 1լ կաթ;
• 2 ձու;
• 2-3 բաժակ ցորենի ալյուր;
• ½ բաժակ բուսական յուղ;
• մի քիչ աղ և շաքար:

Տաք կաթը մինչև տաքանա։ Խորը ամանի մեջ մանրացնել ձվերը աղով և շաքարով, լցնել կես չափաբաժին կաթի մեջ և ավելացնել ալյուրը։ Հարելով սպասեք, մինչև գնդիկներ չլինեն և լցնել մնացած կաթի մեջ քիչ-քիչ մինչև հեղուկ կեֆիրի խտությունը։

Թխելու համար օգտագործեք լայն հատակով տապակ՝ մեծ կտորներ ստանալու համար և դրանց մեջ հեշտությամբ լցոն փաթաթեք։

Եվ ինչպես վերը նշվեց, մի՛ թխեք բարակ բլիթներ։ Հակառակ դեպքում, փաթաթելիս դրանք կարող են պատռվել, և միջուկը թափվի։

Հանել թավայից, դնելԲլիթները իրար վրա դրված, այնպես որ ծալելիս դրանք ավելի առաձգական կլինեն։

Տավարի սրտի լիցք

Լցանյութը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ ապրանքները՝

• 500 գ խաշած տավարի սիրտ;
• 2-3 սոխ;
• մեկ գազար;
• փունջ սամիթ.

Խաշած տավարի սիրտը կտրատել շատ բարակ շերտերով, կարող եք անցնել մսաղացի միջով։ Սոխը մանր կտրատել խորանարդի մեջ, իսկ գազարը քերիչով անցկացնել խոշոր քերիչով։ Spasser բանջարեղենը բուսական յուղի մեջ և միացրեք սրտի հետ: Ավելացնել մանր կտրատած սամիթ, և միջուկը գրեթե պատրաստ է։ Թողնել թրմվի 20-30 րոպե։

Ցանկության դեպքում կարող եք ավելացնել մանր կտրատած եփած հավի ձու, 2-3 հատ կամ խաշած բրինձ։

Փաթաթել միջուկը

Մսային միջուկը հավասարաչափ բաշխելու համար պարզեք, թե որքան կպահանջվի մեկ նրբաբլիթի համար։ Դա անելու համար այն բաժանեք նրբաբլիթների քանակի վրա։

Մսային խառնուրդը գդալով լցնել մեջտեղը, թեթևակի հարվածել, ներքևից և կողքերից ծալել, փաթաթել խողովակի մեջ։

Պատրաստի նրբաբլիթը դնում ենք թաղանթի ծայրը դեպի ներքեւ, որպեսզի այն չշրջվի։

Տավարի սրտով նրբաբլիթները կարելի է ուտել տաք և սառը վիճակում։

Խորհուրդ. շատ համեղ է, խրթխրթան ոսկե կեղևով, դուք կստանաք կերակուր, եթե բլիթները բոլոր կողմերից տապակեք կարագի մեջ:

Բարի ախորժակ.