2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03
Ձիթենու պտուղները, որը բնիկ Միջերկրական ծովն է, հաճախ հայտնվում են մեր սննդակարգում: Սուպերմարկետների դարակներում կարելի է գտնել այս մրգեր արտահանող ընկերությունների արտադրանքը Հարավային Եվրոպայի երկրներից, Ֆրանսիայից, Մերձավոր Արևելքից։
Նրանց տեսականին ներառում է կանաչ և սև հատապտուղներ։ Շատ հաճախ մարդիկ հարցեր են տալիս այն մասին, թե ինչպես է ձիթապտուղը տարբերվում սև ձիթապտղից: Եվրոպական ձիթապտղի (ձիթապտղի մշակովի տեսակ) պտուղները բաժանվում են սև և կանաչ ձիթապտուղների։ Մուգ գույնի հատապտուղները համարվում են հասուն և գնում են յուղ ստանալու համար: Կանաչ ձիթապտուղները ծառի չհասած պտուղներն են, որոնք պահպանվում և լցոնվում են մարդկանց սպառման համար:
Ինչո՞վ են տարբերվում ձիթապտուղները սև ձիթապտուղներից:
Սև ձիթապտուղները կոչվում են նաև սև ձիթապտուղներ, որոնք իրենց գույնը ստացել են ոչ թե բնական հասունացման, այլ մշակման հատուկ գործընթացի շնորհիվ։ Պատրաստման տեխնոլոգիան բաղկացած է կանաչ ձիթապտուղը թրջելով ալկալային բաղադրության մեջ, պտուղները մշակելով նատրիումի հիդրօքսիդով և երկաթի գլյուկոնատով (սննդային հավելումներ E524, E579): Այս բաղադրության մեջ հնացած կանաչ ձիթապտուղները մուգ գույն են ստանում։ ձիթապտուղ ևձիթապտուղ - ո՞րն է տարբերությունը: Միջերկրածովյան ծառի պտուղները պարունակում են մեծ քանակությամբ օրգանիզմի համար օգտակար նյութեր։
Սրանք վիտամիններ և ամինաթթուներ են, հարուստ են նաև երկաթի, կալիումի, ֆոսֆորի աղերով։ Հասուն սև մրգի քամումից ստացված յուղը խորհուրդ է տրվում որպես պրոֆիլակտիկ միջոց ուռուցքաբանական և սրտանոթային հիվանդությունների դեմ, այն օգնում է նորմալացնել մարսողական համակարգի աշխատանքը։ Պահպանման ժամանակ օգտակար նյութերի որոշակի տոկոս է կորչում, իսկ քիմիական մշակման ժամանակ այն ամբողջությամբ կրճատվում է։ Եթե սև մրգերի փաթեթավորման վրա սննդային հավելումների հետքեր կան, դա նշանակում է, որ կանաչ մրգերին արհեստականորեն մուգ երանգ է տրվել։ Պետք է ուշադրություն դարձնել սրան և ընտրել իսկական ձիթապտուղ և սև ձիթապտուղ։
Դրանց տարբերությունը որոշվում է պտուղների նշանակությամբ։ Կանաչիները հարմար են պահպանման համար, դրանք կարելի է օգտագործել որպես առանձին ուտեստ կամ ավելացնել խորտիկների և աղցանների մեջ։ Չհասունացած ձիթապտուղները խիտ են և հարմար են լցոնման համար։ Հիմնականում դրանք լցոնված են պապրիկայով, անչոուսով, կապարով, պանիրով, նուշով, կիտրոնով։ Ձիթապտուղները (եվրոպական ձիթապտղի հասած պտուղները) վարդագույն, մանուշակագույն, մանուշակագույն, շագանակագույն և սև են: Սև ձիթապտուղից քամված է յուղ, որը հարուստ է E վիտամինով և այլ օգտակար նյութերով։ «Ինչո՞վ են տարբերվում ձիթապտուղները սև ձիթապտղից» հարցին պատասխանելիս կարևոր է նշել հետևյալ կետը. մուգ ձիթապտուղ հավաքելը տքնաջան աշխատանք է: Հասուն մրգերի կեղևը անկայուն է մեխանիկական վնասվածքների համար, ուստի դրանք հավաքվում են ձեռքով: Մրգերնույն ծառը կարող է տարբեր անուններ ունենալ: Կախված բերքահավաքի շրջանից՝ «հատապտուղները» ունեն որոշակի գույն՝ հոկտեմբերին կանաչ են, իսկ դեկտեմբերին՝ արդեն մուգ։ Չհասունացած ձիթապտուղները օգտագործվում են պահպանման համար, իսկ հասունները՝ յուղի արդյունահանման համար:
Ելնելով վերոգրյալից՝ մենք կարող ենք եզրակացություններ անել այն մասին, թե ինչպես է ձիթապտուղը տարբերվում ձիթապտղից։ Երկուսն էլ հին ժամանակներից լայնորեն մշակված և ձիթենիների ընտանիքին պատկանող ձիթենու պտուղներ են։ Որոշ ապրանքներ ստանալու համար պտուղները հավաքում են տարբեր ժամանակներում։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Շաքար և գլյուկոզա՝ ինչո՞վ են տարբերվում, ինչո՞վ են տարբերվում
Ի՞նչ են շաքարները: Գլյուկոզայի, ֆրուկտոզայի և սախարոզայի բնութագրում: Ո՞րն է տարբերությունը եղեգի և ճակնդեղի շաքարի միջև: Սախարոզայի և գլյուկոզայի համեմատություն. Ընդհանուր և տարբեր սեղանի շաքարի և գլյուկոզայի միջև: Նրանց քանակական հարաբերակցությունը. Ապրանքի օգուտներն ու վնասները
Տավարի թե խոզի միս. որն է ավելի օգտակար, որն է ավելի համեղ, որն է ավելի սննդարար
Բոլորս էլ մանկապարտեզից գիտենք, որ միսը ոչ միայն ընթրիքի սեղանի ամենահամեղ մթերքներից է, այլև օրգանիզմի համար վիտամինների և սննդանյութերի անհրաժեշտ աղբյուր։ Կարևոր է միայն հստակ հասկանալ, թե որ մսի տեսակը չի վնասի առողջությանը, և որից ավելի լավ է ընդհանրապես հրաժարվել։ Բանավեճն այն մասին, թե արդյոք առողջարար է միս ուտելը, օրեցօր նոր թափ է հավաքում։
Կենդանի գարեջուր. ի՞նչ է այն և ինչո՞վ է այն տարբերվում սովորականից:
«Կենդանի գարեջուր» մակագրությունն այսօր տարածված է գրեթե բոլոր բարերում և սրճարաններում, որտեղ վաճառվում է այս փրփուր ըմպելիքը: Այն գրավում է հսկայական թվով գնորդներ, բայց արդյո՞ք այս գարեջուրը իսկապես տարբերվում է մյուս սորտերից: Եվ եթե այո, ապա ի՞նչ։
Ինչպես են թխում հացը ջեռոցում. Ինչո՞վ է այն տարբերվում ջեռոցում և դանդաղ կաթսայում թխվող հացից
Տնական հացն առանձնանում է իր անգերազանցելի համով։ Այն նաև ավելի առողջարար է և սննդարար։ Այն կարելի է պատրաստել տարբեր ձևերով, որոնք կքննարկվեն ստորև։
Եկեք պարզենք, թե ինչպես է ձիթապտուղը տարբերվում ձիթապտուղից
Այժմ շուկայում շատ տարածված ապրանքը ձիթապտուղն ու ձիթապտուղն է: Ինչպե՞ս են ձիթապտուղները տարբերվում ձիթապտուղներից: Այս հարցում մարդկանց կարծիքները տարբեր են։ Ոմանք կարծում են, որ ձիթապտուղները տարբերվում են ձիթապտուղներից գույնով, մյուսները՝ համով։ Բայց, չնայած բոլոր դատողություններին, վեճերին ու խոսակցություններին, սրանք մեկ ծառի պտուղներ են