Եկեք պարզենք, թե ինչպես է ձիթապտուղը տարբերվում ձիթապտուղից

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Այժմ շուկայում շատ տարածված ապրանքը ձիթապտուղն ու ձիթապտուղն է: Ինչպե՞ս են ձիթապտուղները տարբերվում ձիթապտուղներից: Այս հարցում մարդկանց կարծիքները տարբեր են։ Ոմանք կարծում են, որ ձիթապտուղները տարբերվում են ձիթապտուղներից գույնով, մյուսները՝ համով։ Բայց, հակառակ բոլոր դատողությունների, վեճերի և խոսակցությունների, սրանք մեկ ծառի պտուղներ են։

Ուրեմն ո՞րն է տարբերությունը ձիթապտուղների և ձիթապտուղների միջև: Այս հայտնի հարցի պատասխանը շատ պարզ է. Ձիթապտուղները և սև ձիթապտուղները աճում են նույն ծառի վրա: Ձիթապտուղը ձիթապտղից տարբերվում է հասունության և յուղայնության աստիճանով։

Բերքահավաքի սկսվելու պահից մինչև հասունացման գործընթացը պտուղները դառնում են դեղին կամ կանաչ: Երբ հասունացման գործընթացը տեղի է ունենում, պտուղները դառնում են մուգ կարմիր կամ շագանակագույն, իսկ լրիվ հասունանալուց հետո՝ սեւանում։ Կան սորտեր, որոնց պտուղները կարող են հասունանալ թփից հավաքելուց հետո։

Այժմ այն մասին, թե ինչպես է ձիթապտուղը տարբերվում ձիթապտղից: Ձիթապտուղները կանաչ մրգեր են, որոնք նոր են սկսում հասունանալ: Այնուամենայնիվ, դրանք օգտագործելի են և շատօգտակար. Իսկ հյութալի սև գույնի արդեն լիովին հասած պտուղները կոչվում են ձիթապտուղ։

Յուղերը և ձիթապտուղները հարստացված են հանքանյութերով, սպիտակուցներով, պեկտիններով, շաքարով, B, C, E վիտամիններով, ինչպես նաև P-ակտիվ կատեխիններով, երկաթով, ֆոսֆորով և կալիումով: Ոսկորները պարունակում են նաև սննդանյութեր և բարձրարժեք նյութեր։

Եվս մեկ հարց է առաջանում՝ արդյոք ձիթապտուղը վնասակար է։ Մարդկանց մի կատեգորիա կա, ում այս ապրանքը հակացուցված է։ Այս մթերքները կարող են վնասել խոլեցիստիտով հիվանդ մարդկանց, քանի որ ձիթապտուղն ուժեղ միզամուղ ազդեցություն է թողնում մարդու օրգանիզմում, ինչը կարող է մահացու լինել: Նրանք խորհուրդ չեն տրվում պանկրեատիտ ունեցող մարդկանց համար: Մի կանգնեք

ավելացրեք ձիթապտուղ ձեր սննդակարգում լյարդի հիվանդություններով տառապող մարդկանց համար, քանի որ դրանք բարձր յուղայնությամբ են:

Ձիթապտղի սորտերը բաժանված են ավելի քան տասը տարբեր տեսակների: Դրանցից ամենատարածվածներն են՝

1. Կալամատան հայտնի հունական ձիթապտուղ է: Սրանք սրածայր պոչով, բարակ կեղևով և հյութալի միջուկով մրգեր են։ Բերքահավաքը տեղի է ունենում լրիվ հասունացման ժամանակ, գույնը սև-մանուշակագույն է:

2. Հալկիդիկը մեծ կանաչ ձիթապտղի պտուղ է՝ երկարավուն ձևով և սրածայր ծայրով։ Հասունանում է բերքահավաքի ամենավաղ պահին։

3. Throumbes Thasos - Այս ձիթապտուղները նման են հունական չոր սալորաչիրին, քանի որ այս պտուղները հավաքվում են վերջինը: Սրանք ուշացած մրգեր են և հիանալի համ ունեն, երբ չորանում են:4: Ոսկին ամենահազվագյուտ տեսակն է։ Այս սորտի պտուղները, համեմատած մնացածի հետ, ուղղակի հսկա են։Նրանք հյութալի են և խրթխրթան, զարմանալի միջուկով։ Ձևը երկարավուն։

Հետաքրքիր է, որ ձիթապտուղների և ձիթապտուղների բաժանելը՝ առաջնորդվելով մրգերի քանակով, ընդունված է միայն ռուսների մոտ։ Ամբողջ աշխարհում ընդունված է օգտագործել «ձիթապտուղ» բառը։ Իսկ եթե անհրաժեշտ է ճշտել մրգի գույնը, անվանմանը ուղղակի ավելացվում է «կանաչ» կամ «սև» սահմանումը։

Ձիթապտղի մասին կարելի է անվերջ խոսել, որոշ տեսակներ աճեցվում են թթու թթու պատրաստելու համար, մյուսները պահածոյացման, մյուսները՝ յուղերի արտադրության համար։ Թարմ ձիթապտուղն անհնար է ուտել, դրանք շատ դառը համ ունեն։ Նույնիսկ հին ժամանակներում հույները սովորել են ազատվել դառնությունից՝ թրջելով, իսկ հետո թթու դնելով ձիթապտուղը։