2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Չեչիլ պանիրը ոչ միայն գարեջրի համար հայտնի խորտիկ է, այլև տարատեսակ աղցանների բաղադրիչ: Այն լավ համադրվում է խոտաբույսերի և բանջարեղենի, ինչպես նաև հավի և կաղամարների հետ: Չեչիլ պանրով աղցանները շատ պարզ և արագ են պատրաստվում և կարող են օգնել ցանկացած պահի։
Խորոված բանջարեղենով
Դուք պետք է վերցնեք՝
- 80գ չեչիլ պանիր (չապխտած):
- բուլղարական պղպեղ.
- Մսային լոլիկ.
- Փոքր ցուկկինի.
- Մեկ պճեղ սխտոր.
- Փունջ մաղադանոս.
- Պրովանսի խոտաբույսեր.
- Ծովի աղ.
ընթացակարգ՝
- Կտրեք ցուկկինին երկայնքով և դրեք մետաղական դարակի վրա։
- Պղպեղ և լոլիկ թակած շամփուրի վրա.
- Բանջարեղենը դնել ածուխի վրա, տապակել 12 րոպե։ Ցուկկինին պետք է թեթև կարմրել։
- Կտրել ցուկկինին շերտերով, մաղադանոսը դանակով կտրատել, սխտորը մանր կտրատել։
- Լոլիկի և պղպեղի կեղևը պետք է ճաքի, այս բանջարեղենը պետք է մաքրել և կտրատել շերտերով:
- Լցրեք ցուկկինին, լոլիկը, պղպեղը, խոտաբույսերը և սխտորը ամանի մեջ։
- Չեչիլի թելերը կտրատել և ավելացնել բանջարեղենը, շաղ տալ Պրովանսի չոր խոտաբույսերով ևծովի աղ՝ ըստ ճաշակի։ Նրբորեն խառնել։
Այս չեչիլ պանրով աղցանը ոչ մի սոուս չի պահանջում, բայց ցանկության դեպքում կարող եք ցողել ձիթապտղի յուղով:
Խոտաբույսերով և կանաչ ոլոռով
Դուք պետք է վերցնեք՝
- 200գ չեչիլ.
- Մի պահածոյացված ոլոռ:
- Վեց մսային լոլիկ.
- Կրեսի տերևներ.
- Ռուկոլա և մաղադանոս.
- Նեխուր.
- Ռեհանի տերևներ.
- Ձիթապտղի յուղ.
ընթացակարգ՝
- Բաքել չեչիլ պանիրը և կտրատել երեք սանտիմետր երկարությամբ շերտերով։
- Լոլիկը լվանալ, չորացնել, կտրատել:
- Ջրածաղիկն ու ռուկոլան լվանալ, չորացնել, ձեռքերով կտոր-կտոր անել։
- Մաղադանոսի և ռեհանի տերևները դանակով մանր կտրատել։
- Նեխուրը մանր կտրատել։
- Պանիրը, բանջարեղենը և խոտաբույսերը դրված խորը ամանի մեջ։
- Բացել ոլոռի բանկա, քամել հեղուկը, լցնել ոլոռը բանջարեղենով, պանիրով և խոտաբույսերով ամանի մեջ։ Մեղմորեն հարեք։
- Ստացված աղցանը քսել ձիթապտղի յուղով։
Սուրբ համեղ նախուտեստը պատրաստ է։
Կաղմարով
Դուք պետք է վերցնեք՝
- Ապխտած չեչիլ պանիր.
- Երկու ձու.
- 300 գ թարմ կաղամար։
- Մեկ պճեղ սխտոր.
- Մայոնեզ.
ընթացակարգ՝
- Կաղմարները 7-8 րոպե եփեք աղաջրի մեջ։
- Կոշտ խաշած ձու.
- Կաղամարի կտրվածքծղոտներ, ձու՝ փոքր խորանարդիկներ։
- Պանիրն ապամոնտաժել շերտերով և կտրել դրանք 3-4 սմ երկարությամբ կտորների։
- Սխտորը բաց թողեք մամուլի միջոցով:
- Բաղադրիչները խառնում ենք, ավելացնում ենք մի քիչ մայոնեզ և խառնում։
Չեչիլ ապխտած պանրով աղցան պատրաստ է մատուցման։
Կարմիր կաղամբով
Այս բաղադրատոմսը կատարյալ է տոների համար, քանի որ աղցանը ոչ միայն համեղ է, այլև էլեգանտ։ Միևնույն ժամանակ, այն շատ անպարկեշտ է և արագ։
Դուք պետք է վերցնեք՝
- 400 գ կարմիր կաղամբ։
- 150 գ խնձոր.
- 70գ չեչիլ պանիր.
- Աղ.
Բացի այդ, դուք պետք է պատրաստվեք լիցքավորմանը՝
- Երկու պճեղ սխտոր.
- Մի քիչ կիտրոնի հյութ.
- 150 գ թթվասեր.
Չեչիլ պանրով աղցանի բաղադրատոմս՝
- Լվացեք կաղամբն ու խնձորը.
- Կաղամբը մանր կտրատած և ձեռքերով տրորված։
- Խնձորի կեղևը կտրեք և քերեք այն։
- Չեչիլ պանիրն ապամոնտաժեք մանրաթելերի մեջ։
- Թթվասերի մեջ լցնել կիտրոնի հյութը, քամել սխտորը և խառնել։ Բենզալցակայանը պատրաստ է։
- Մատուցվող ափսեների վրա դնել կաղամբը, վրան քերած խնձոր, աղ, վրան դնել պանրի սարդոստայն։
- Մատուցեք աղցանի սոուսը առանձին։
«Capercaillie Nest»
Դուք պետք է վերցնեք՝
- 70 գ Չեչիլա պանիր.
- 200գ ապխտած երշիկ.
- Երկու հավի ձու.
- Լորի երեք ձու.
- Մեկ գազար.
- Չորս կարտոֆիլ.
- Կես սոխ.
- Մեկ վարունգ.
- Մայոնեզ.
- մաղադանոս.
- Աղ.
ընթացակարգ՝
- Կարտոֆիլը, գազարը, ձուն եփել, հովացնել և մաքրել։
- Կարտոֆիլը, վարունգը, գազարը կտրատել, դնել ամանի մեջ։
- Սոխը մանր կտրատել, ապխտած երշիկը մանր կտրատել, ավելացնել ամանի մեջ։
- Հավի ձվերը մանր կտրատել, լորի ձվերը թողնել ամբողջական։
- Աղցանին ավելացնել ձու, աղ, լցնել մայոնեզ և խառնել։
- Չեչիլը բաժանված է բարակ մանրաթելերի.
- Աղցանը դնել ափսեի վրա, վրան դնել բույնաձև պանիր՝ թողնելով կենտրոնը դատարկ։
- Միջին դնել մաղադանոսի ճյուղեր, վրան լորի մաքրած ձվերը։
Իրականում ցանկացած աղցան հարմար է այս ուտեստի համար, քանի որ դրա նպատակը զարդարելն է։
Հավով
Դուք պետք է վերցնեք՝
- 200 գ հավի ֆիլե.
- Մեկ վարունգ.
- 100գ չեչիլ պանիր.
- 80գ պահածոյացված եգիպտացորեն։
- Մայոնեզ.
ընթացակարգ՝
- Խաշել հավի ֆիլեը մինչև ամբողջովին եփվի։
- Չեչիլ պանիրը ձեռքով ապամոնտաժեք նուրբ մանրաթելերի։
- Ձեռքերով մանրաթելեք հավի միսը:
- վարունգը խորանարդերով կտրատել։
- Հավը, պանիրը, վարունգը լցնել տարայի մեջ, ավելացնել պահածոյացված եգիպտացորենը, համեմել մայոնեզով, խառնել։
Չեչիլով և հավով աղցանի մեկ այլ տարբերակի համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները՝
- 200 գ հավի ֆիլե.
- 80գ չեչիլ պանիր.
- Կես բաժակ ձիթապտուղ.
- Երկու ձու.
- 150գ սպիտակ հաց.
- Մայոնեզ.
Աղցանի պատրաստում:
- Եփել ձվերը և հավը մինչև ամբողջովին եփվեն, ապա սառչեն։
- Պանիրն ապամոնտաժել մանրաթելերի մեջ և դնել ամանի մեջ։
- Ձիթապտուղները շրջանաձև կտրատել և դնել պանրի վրա։
- Հացը կտրատել խորանարդի մեջ, չորացնել տապակի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը, սառչի և ավելացնել պանիրով և ձիթապտուղներով ամանի մեջ։
- Այնուհետև լցրեք հավը՝ ձեռքերով մանրացնելով։
- Ձվերը մաքրել, կտրատել խորանարդի մեջ և դնել տարայի մեջ։
- Շաղ տալ մայոնեզով կամ ձեր ընտրած այլ սոուսով, շարել սլայդը և մատուցել:
Այժմ դուք գիտեք չեչիլ պանրով աղցանների մի քանի պարզ բաղադրատոմսեր, որոնք կարելի է պատրաստել ինչպես տոնական, այնպես էլ աշխատանքային օրերին։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Միմոզա աղցան շերտերով. բաղադրատոմս և շերտերի հաջորդականություն. Միմոզա աղցան պանրով. բաղադրատոմս
Միմոզա աղցան պատրաստվում է շերտերով։ Այն ստացել է իր անվանումը ձվի դեղնուցի վառ դեղին գագաթից։ Չէ՞ որ հենց այսպիսի տեսք ունեն գարնան առաջին ծաղիկները, որոնք լայն վաճառքում հայտնվում են կանանց տոնից առաջ։
Աղցան մանդարինով. Մրգային աղցան խնձորով և մանդարինով. Աղցան մանդարինով և պանրով
Մանդարինի մրգերը հայտնի են վաղուց, դրանք շատ տարածված են որպես աղանդեր, ինչպես նաև կարելի է օգտագործել տարբեր աղցանների մեջ։ Թարմ բանջարեղենից, դեղաբույսերից, մրգերից աղցանները օգտակար են առողջության և օրգանիզմի ընդհանուր վիճակի համար։ Ինչպե՞ս պատրաստել աղցան մանդարինով:
Ֆետաքս պանրով աղցան. հունական ավանդույթները ձեր սեղանին: Ֆետա պանրով աղցանների բաղադրատոմսեր
Ցանկացած տանտիրուհի, ով հոգ է տանում իր ընտանիքի մասին, անշուշտ ճաշացանկում ներառում է բոլոր տեսակի աղցաններ: Նրանք համեղ են, առողջարար և սննդակարգին հաճելի բազմազանություն են հաղորդում։
Աղցան հավով, ձվով և պանրով. խոհարարության առանձնահատկություններ և բաղադրատոմսեր
Մեր հոդվածում կխոսենք բանջարեղենի և մրգերի հետ հավի միսի կատարյալ համադրության մասին։ Սա բազմակողմանի արտադրանք է, որի շնորհիվ կարող եք շատ աղցաններ պատրաստել, ամեն օր վայելել դրանք և հյուրասիրել հյուրերին։ Այսպիսով, եկեք սկսենք վերանայել բաղադրատոմսերը, մենք օգտակար խորհուրդներ կտանք:
Լոբով աղցան՝ խոհարարության բաղադրատոմսեր լուսանկարներով. Պահածոյացված լոբիով աղցան
Լոբով աղցան կարելի է պատրաստել տարբեր բաղադրիչներով։ Որպես կանոն, դա արվում է հեշտությամբ և պարզ: Այս առումով նման նախուտեստ շատ հաճախ պատրաստվում է ընտանեկան ընթրիքի, ինչպես նաև տոնական սեղանի համար:
