Արքայախնձորի հյութի կոկտեյլներ. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Արքայախնձորը հաճախ օգտագործվում է որպես տարբեր կոկտեյլների բաղադրիչներից մեկը՝ և՛ ալկոհոլային, և՛ ոչ ալկոհոլային: Արևադարձային մրգերն ավելացնում են խմիչքներին կամ զարդարում դրա կտորներով։

Արքայախնձորի հյութով թարմացնող սմուզիները համատեղում են առողջության առավելությունները լավ համի հետ: Պատրաստվում են ինչպես ալկոհոլի ավելացումով, այնպես էլ առանց դրա։

Արքայախնձոր թթու կոկտեյլ

Բաղադրիչներ՝

• 60մլ արքայախնձորի հյութ.
• 20մլ կիտրոնի հյութ.
• 10 մլ շաքարի օշարակ.
• Մի քանի սառցե խորանարդներ.
• Կիտրոն և արքայախնձոր՝ դեկորի համար.

Բաղադրատոմս՝

1. Շաքարի օշարակը պատրաստվում է 2 բաժին շաքարից և 1 բաժին ջրից։ Բաղադրիչները խառնում են և թույլ կրակի վրա անընդհատ խառնելով հասցնում հեղուկ վիճակի։ Պատրաստի օշարակը հանում ենք կրակից և սառչում։
2. Շաքարի օշարակը, կիտրոնի հյութը և արքայախնձորը խառնում են շեյքերի մեջ։ Կիտրոնի հյութը պետք է թարմ քամած լինի, բայց խանութից գնված արքայախնձորը նույնպես հարմար է.փաթեթավորում. Ստացված կոկտեյլը զտվում է հատուկ քամիչի միջոցով։
3. Բարձր բաժակը լցվում է սառույցով, որի վրա լցնում են պատրաստված կոկտեյլը։ Խմիչքը զարդարված է ծղոտով և մրգի կտորներով։

Նրանց համար, ովքեր նախընտրում են ալկոհոլային կոկտեյլներ արքայախնձորի հյութով, կարելի է ավելացնել ռոմ կամ օղի։

Ռոմի կոկտեյլ

Բաղադրիչներ՝

• 35մլ արքայախնձորի հյութ.
• 35 մլ կոկոսի ռոմ։
• 30 մլ օղի.
• Ըստ ցանկության - նռան հյութ.

Բաղադրատոմս՝

1. Ալկոհոլն ու հյութը խառնում են շեյքերի մեջ։ Անոթը մանրակրկիտ թափահարում է 30 վայրկյան։
2. Անանասի հյութով պատրաստի կոկտեյլը լցնում ենք Մարտինիի բաժակի մեջ։ Ցանկության դեպքում կարող եք ավելացնել սառցաբեկորներ և գրենադին:

Օղի արքայախնձորի կոկտեյլ

Բաղադրություն՝

• 45մլ արքայախնձորի հյութ.
• 45 մլ օղի.
• 45մլ լոռամրգի հյութ.
• 2 ազնվամորու.

Բաղադրատոմս՝

1. Մրգային հյութերը պետք է սառչել ըմպելիք պատրաստելուց կես ժամ առաջ։ Պետք չէ դրանք խառնել։
2. Ազնվամորիները լցնում են բաժակի մեջ, լցնում օղի, հետո՝ արքայախնձորի և լոռամրգի հյութ։

Անանասի հյութով ալկոհոլային կոկտեյլը մատուցելուց առաջ հարում են ծղոտով։

«Պինա Կոլադա»

կոկոսի և արքայախնձորի սմուզին հայտնի է և հաճախ պատրաստվում է տանը:

Բաղադրիչներ՝

• 90մլ արքայախնձորի հյութ։
• 30 մլ սպիտակ ռոմ;
• 30 մլ Մալիբու լիկյոր կամ կոկոսի կաթ։
• 20 մլ սերուցք - ըստ ցանկության։
• 50 գրամ սառույց խորանարդի մեջ։
• Արքայախնձորի կտորներ և կոկտեյլ կեռաս։

Կոկոսի կաթը, որը ավելացվում է Մալիբուի և Պինա Կոլադա արքայախնձորի հյութով կոկտեյլի մեջ, բավականին դժվար է գտնել: Հաշվի առնելով դա, այն հաճախ փոխարինվում է Մալիբու կոկոսի լիկյորով: Հյութերն ընդունվում են միայն թարմ քամած, քանի որ փաթեթավորվածները խաթարում են պատրաստի ըմպելիքի համը։

Pina Colada-ի բնօրինակ բաղադրատոմսը պահանջում է կուբայական կամ պուերտոռիկական ռոմ, բայց ցանկացած այլ որակի ռոմ կարելի է փոխարինել:

Բաղադրատոմս՝

1. Բոլոր բաղադրիչները դրվում են շեյքերի մեջ և թափահարում։ Նույն նպատակով կարելի է օգտագործել բլենդերը։
2. Պատրաստի կոկտեյլը լցնում են բարձր բաժակի մեջ և զարդարում հարած սերուցքով, կեռասով և արքայախնձորով։ Խմիչքը մատուցվում է ծղոտով։

Pina Coloda արքայախնձորի հյութի և կրեմի կոկտեյլի ոչ ալկոհոլային տարբերակը պատրաստված է առանց ռոմի, որը փոխարինվում է կոկոսի կաթով։

Մալիբու կոկտեյլ

Մալիբու ռոմ լիկյորի հիման վրա ալկոհոլային կոկտեյլն առաջին անգամ պատրաստվել է անցյալ դարի 80-ականներին։ Խմիչքի ուժգնությունը 21 աստիճան է, բայց իր մաքուր տեսքով այն գրեթե երբեք չի սպառվում։ Ամենից հաճախ այն հանդես է գալիս որպես տարբեր խմիչքների բաղադրիչ։

Մալիբու Բաղադրություն՝

• 35 մլ արքայախնձորի նեկտար.
• 20 մլ Amaretto լիկյոր.
• 15մլ Մալիբու.
• 10 մլ թեթև ռոմ։
• Սառույցի խորանարդներ.
• Արքայախնձորի սեպ.

Բաղադրատոմս՝

1. Կոկտեյլի բաղադրիչները խառնվում են շեյքերի մեջ։
2. Պատրաստված կոկտեյլը լցնում են բարձր բաժակի մեջ և զարդարում ծղոտով և արքայախնձորի մի կտորով:

«Կապույտ Կյուրակաո»

Blue Curaçao լիկյորը պատրաստվում է նարնջի կեղևից և խաղողի ալկոհոլից: Ըմպելիքի ուժգնությունը 30 աստիճան է, և այն հաճախ ավելացնում են տարբեր կոկտեյլների մեջ։

Բաղադրություն՝

• 5մլ Կապույտ Կյուրակաո.
• 10 մլ Mojito օշարակ.
• 10 մլ թեթև ռոմ։
• 10 մլ կրաքարի հյութ։
• 10 մլ սոդա։
• 3 սառցե խորանարդ։

Բաղադրիչները խառնվում են շեյքերի մեջ։ Պատրաստի կոկտեյլը լցնում են բաժակի մեջ և զարդարում արքայախնձորի մի կտորով։

Արքայախնձորի հյութ և սերուցքային կոկտեյլ

Տարբեր հյութերի մեջ կրեմ ավելացնելը թույլ է տալիս ստեղծել օրիգինալ ըմպելիքներ ըստ ճաշակի: Նման կոկտեյլների պատրաստման համար պահանջվում է բարձր յուղայնությամբ կրեմի օգտագործում՝ դրանք հյութի և ալկոհոլի հետ խառնելիս չեն թրծվի։

Բաղադրություն՝

• 60մլ արքայախնձորի նեկտար.
• 20 մլ սերուցք.
• 3 մլ գրենադին։

Բաղադրիչները խառնվում են շեյքերի մեջ։ Պատրաստի ըմպելիքը լցնում են բարձր բաժակի մեջ և զարդարում։

Տեկիլա կոկտեյլներ

Բաղադրություն՝

• 3 ճաշի գդալ արքայախնձորի հյութ։
• 5 արքայախնձորի սեպ։
• 50մլ տեկիլա.
• 8-10 անանուխի տերեւ։
• Հանքային գազավորված ջուր՝ ըստ ցանկության։

Բաղադրատոմս՝

1. Արքայախնձորի կտորները մանրացված են բլենդերի մեջ։
2. Անանուխի տերևները կտրատում կամ մանրացնում են հավանգի մեջ՝ հյութ տալու համար։
3. Արքայախնձոր և անանուխ՝ խառնած հյութի և տեկիլայի հետ։
4. Հանքային ջուր ըստ ցանկության ավելացվում է պատրաստի կոկտեյլին։

Տոմատի հյութ կոկտեյլ

Բաղադրիչներ՝

• 100 մլ արքայախնձորի հյութ.
• 2 լիտր տոմատի հյութ.
• 50մլ օղի.
• 50 գրամ Worcestershire սոուս:
• 20 գրամ աղ.
• Նեխուր - ըստ ցանկության։
• Ծովաբողկ - ըստ ցանկության։
• Տաբասկո սոուս - ըստ ցանկության։

Բոլոր բաղադրիչները, բացի աղից և օղուց, խառնվում են։ Ցանկության դեպքում կոկտեյլի մեջ սառույց են ավելացնում արքայախնձորի հյութով։ Ըմպելիքի մեկ չափաբաժնի մեջ ավելացնում են օղի և աղ։ Արքայախնձորի հյութով ալկոհոլային կոկտեյլը պատրաստ է խմելու։

Արքայախնձորի հյութի առավելությունները

Արքայախնձորը պարունակում է բրոմելայն՝ մի նյութ, որն ազդում է մարսողական համակարգի վրա և արագացնում նյութափոխանակության գործընթացները։ Դիետոլոգները հաճախ խորհուրդ են տալիս ամեն օր խմել թարմ արքայախնձորի նեկտար: Արքայախնձորի հյութի կանոնավոր ընդունումը բարելավում է մարսողական տրակտի աշխատանքը և ունի հետևյալ առավելությունները՝

• Ուժերի վերականգնում.
• Բարելավեք հիշողությունը.
• Արյան նոսրացում.
• Աթերոսկլերոզի կանխարգելում.
• Նվազեցնում է սիրտ-անոթային հիվանդությունների հավանականությունը.
• Բարձրացնում է ուժը։
• Վերականգնում է ոսկրային հյուսվածքը.

Հակացուցումներ

Արքայախնձորի կանոնավոր օգտագործումը, չնայած դրական ազդեցությանը, կարող է նաև բացասաբար ազդել մարդու օրգանիզմի վրա.

• Բաղադրության մեջ թթվի մեծ պարունակության պատճառով ատամի էմալը քայքայվում է, ուստի խորհուրդ է տրվում հյութը խմել ծղոտի միջով, այնուհետև լվանալ կամ մաքրել ատամները։
• Հյութ մի խմեք կրծքով կերակրելիս։
• Խորհուրդ չի տրվում ստամոքս-աղիքային խնդիրներ կամ անհատական անհանդուրժողականություն ունեցողներին:
• Վարիկոզը և թրոմբոֆլեբիտը ակնհայտ հակացուցումներ են։

Արքայախնձորի հյութը պարունակում է ֆոլաթթու, որը խթանում է էստրադիոլի արտադրությունը՝ հորմոն, որը խթանում է սերմի արտադրությունը։