Ռոմի և հյութի կոկտեյլներ. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Դատելով բազմաթիվ ակնարկներից՝ ոչ շատերն են սիրում խմել այնպիսի թունդ ալկոհոլային խմիչք, ինչպիսին ռոմն է՝ իր մաքուր տեսքով: Այնուամենայնիվ, այս ալկոհոլի հիման վրա պատրաստված տարբեր խառնուրդներ շատ տարածված են: Փորձառու բարմենները ալկոհոլային կոկտեյլներ են ստեղծում ռոմով, հյութով և շատ այլ բաղադրիչներով: Բաղադրիչների գրագետ համադրության շնորհիվ ընդգծվում են հենց ռոմի համային հատկությունները, ինչպես նաև փափկվում է նրա ամրությունը։ Պրոֆեսիոնալ համտեսողների կարծիքով՝ ռոմով և հյութով կոկտեյլները վատ չեն, քան մյուս ալկոհոլային խառնուրդները։ Նմանատիպ ըմպելիք կարող եք փորձել ինչպես բարում, այնպես էլ ցանկացած այլ հաստատությունում, և տանը։ Վերջին դեպքում, դուք պետք է իմանաք բաղադրատոմսը: Ռոմով, հյութով և այլ մթերքներով կոկտեյլներ պատրաստել կսովորեք այս հոդվածից։

Ներածություն

Ռոմով և հյութերով կոկտեյլներ պատրաստելիս բարմեններն օգտագործում են որոշակի տեսակի ալկոհոլ: կախվածկախված նրանից, թե ինչ տեսակի ռոմ է ընտրվում, պատրաստի ըմպելիքը կարող է լինել բաց, ոսկեգույն և մուգ: Հիմնականում կոկտեյլները պատրաստվում են թեթև ռոմից, քանի որ այն հարմար է համադրել բաղադրիչների լայն տեսականիով։ Պատրաստի ըմպելիքն ունի ամենացածր ուժն ու նկատելի բույրը։ Ոսկե ռոմը իր բաղադրության մեջ համեմունքների և կարամելի առկայության շնորհիվ կոկտեյլներին ավելի հարուստ համ է հաղորդում։ Մուգ ռոմը ալկոհոլային խառնուրդների պատրաստման համար հազվադեպ է օգտագործվում: Բանն այն է, որ ալկոհոլի այս տեսակն ունի ընդգծված համ և դառը հետհամ։

Pina Colada. Դասական բաղադրատոմս

Ռոմով և արքայախնձորի հյութով այս կոկտեյլը մատուցվում է բազմաթիվ բարերում և ռեստորաններում: Հաճելի քաղցր համով ըմպելիքը լցնում են բարձր բաժակների մեջ, որոնք զարդարված են արքայախնձորի օղակներով։ Այս խառնուրդը կարող եք պատրաստել հետևյալ բաղադրիչներից՝

• 60 մլ ռոմ. Մասնագետները խորհուրդ են տալիս նախապատվությունը տալ թեթև ալկոհոլին։
• 50 մլ կոկոսի օշարակ.
• 15 մլ մուգ ռոմ։
• 160մլ մանրացված սառույց։
• Հյութ քամած կես լայմից.

Խառնուրդը հեշտ է պատրաստվում։ Բաղադրիչները լցնում են շեյքերի մեջ և զգուշորեն մանրացնում կոկտեյլի գդալով։ Արդյունքը պետք է լինի միատարր հետևողականություն: Այն լցնում են կոկտեյլի բաժակների մեջ, որոնք զարդարում են մատուցելուց առաջ։

Malibu տարբերակ

Ռոմի և արքայախնձորի հյութի կոկտեյլը հավանել են ալկոհոլային խառնուրդների շատ սիրահարներ: Այս առումով պրոֆեսիոնալ բարմենները սկսեցին փորձարկումներ կատարել՝ լրացնելով դասական խմիչքի «PinaColada» այլ բաղադրիչներով։ Տարբեր տարբերակների մեջ շատ դրական արձագանքներ ստացավ կոկտեյլը, որի հիմքը Մալիբու լիկյորն էր։ Խմիչքը պատրաստվում է 30 մլ թեթև ռոմից, 30 մլ լիկյորից և 100 մլ արքայախնձորի հյութից։

Այս կոկտեյլին ավելացնում են նաև 30 մլ սերուցք։ Դատելով ակնարկներից՝ կոկտեյլը բավականին քաղցր է, ուժեղ բույրով և հաստ հյուսվածքով։ Մասնագետները խորհուրդ են տալիս այն խմել դանդաղ ծղոտի միջով։

Մրգային խառնուրդ

Եթե սիրում եք մրգային զգալ, կարող եք այլընտրանքային կոկտեյլի բաղադրատոմս պատրաստել 50 մլ բաց և 50 մլ մուգ ռոմով, 100 մլ արքայախնձորի հյութով և 50 մլ Մալիբու լիկյորով: Բացի այդ, խառնուրդը համեմված է թարմ ելակով, հաղարջով, կեռասով և ազնվամորիով: Ինչպես մյուս ալկոհոլային կոկտեյլները, այս ըմպելիքը պատրաստվում է շեյքերում՝ պրոֆեսիոնալ բարմենների հատուկ բաժակով: Եթե այն հասանելի չէ, ապա կարող եք օգտագործել ստացիոնար բլենդեր։ Հատապտուղների առկայության շնորհիվ ըմպելիքը ստացվում է բնորոշ գեղեցիկ երանգով և հյութալի բույրով։ Կոկտեյլն ավելի տպավորիչ տեսք ունենալու համար այն լրացուցիչ զարդարված է տարբեր հատապտուղներով։ Եթե ալկոհոլային կոկտեյլների սիրահար չեք, ապա բաց և մուգ ռոմի հիմքը կարող եք փոխարինել սերուցքային կաթնային խառնուրդով։

Knickerbocker a la Monsieur

Ռոմով և նարնջի հյութով այս կոկտեյլն առաջին անգամ պատրաստվել է 1869 թվականին։ Ըմպելիքը ներկայացված է երկու տարբերակով՝ տղամարդկանց համար ավելի թունդ և կանանց համար՝ թեթև։Խառնուրդը բաղկացած է հետևյալ հիմնական բաղադրիչներից՝

• 50մլ թեթև ռոմ։
• 25 մլ նարնջի լիկյոր.
• 15մլ նարնջի հյութ.
• Արքայախնձորի միջուկ. Դա կպահանջի 75
• 6-8 ազնվամորի.

Առաջին հերթին ազնվամորու և արքայախնձորի միջուկը մանրակրկիտ հունցված է։ Արդյունքում հյութը պետք է սկսի առանձնանալ դրանցից։ Հետո բոլոր բաղադրիչները խառնում ենք ու հարում։ Երբ ալկոհոլային կոկտեյլը պատրաստ է, մասնագետները խորհուրդ են տալիս քամել այն քամիչով։ Խմիչքը մատուցվում է բարձր գանգուր բաժակներով։ Ազնվամորին հարմար է որպես զարդարանք։

Կոկտեյլ՝ ռոմ բալի հյութով

Դատելով ակնարկներից՝ այս ըմպելիքին բնորոշ է թեթև թթվայնությունը՝ ցիտրուսների առկայության պատճառով։ Բաղադրատոմսը ներառում է 50 մլ սպիտակ ռոմի, 150 մլ բալի հյութի և 200 գ սառույցի օգտագործումը։ Խմիչքի մեջ ռոմի առկայությունը գրեթե չի զգացվում։ Պատրաստեք կոկտեյլ հետևյալ կերպ. Առաջին հերթին բաժակը լցված է սառույցով։ Հաջորդը, լցնել հյութը ռոմով և մանրակրկիտ խառնել: Մատուցելուց առաջ խառնուրդը զարդարում են նարնջի կտորներով։ Եթե սիրում եք ավելի թունդ կոկտեյլներ, ապա պետք է օգտագործել բալի հյութ (20 մլ), ռոմ, վիսկի և լիկյոր (յուրաքանչյուրը 20 մլ): Այս բաղադրիչները պարզապես խառնվում են իրար հատուկ կոկտեյլի բաժակի մեջ։ Դատելով ակնարկներից՝ այս ըմպելիքը շատ թունդ է և դուր է գալիս հիմնականում տղամարդկանց։

«Gimlet»

Ըստ մասնագետների՝ այս ըմպելիքը հորինել են ամերիկացի հանքագործները։ Կոկտեյլը ներկայացված է ռոմով, կիտրոնի հյութով և քառորդ կիտրոնի հետ։Պետք է օգտագործել 40 մլ մուգ ռոմ և 20 մլ հյութ։ Շեյքերի մեջ խառնուրդ պատրաստեք։ Ընդունված է մատուցել բարձր բաժակով։

Ավերիչ քամի

Ալկոհոլային ըմպելիքը ներկայացված է սպիտակ ռոմով (40 մլ), չոր մարտինիով (20 մլ) և նռան օշարակով (երկու ճաշի գդալ): Բացի այդ, խառնուրդը համեմված է երկու բալով և վեց սառույցի խորանարդով: Ավանդաբար այս ըմպելիքը պատրաստվում է շեյքերով, այնուհետև լցնում կոկտեյլի բաժակի մեջ։

Pacha Սան Պաուլո

Այս կոմպոզիցիան պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է մուգ ռոմ։ Դասական բաղադրատոմսը ապահովում է հետևյալ համամասնությունները՝

• 50 մլ մուգ ռոմ։
• 25 մլ կոկոսի լիկյոր.
• 100 մլ արքայախնձորի հյութ.
• 25 մլ գրենադին.
• 10գ բալի միջուկ.
• 90 գ մանգո։

Այս բաղադրիչները պետք է խառնել, ապա թուլացնել, որպեսզի ստացվի հաստ միատարր խտություն։ Ընդունված է ըմպելիքը մատուցել փոթորկի մեջ՝ կլորացված բաժակ, որի ծավալը 400 մլ է։ Ըստ մասնագետների՝ հատապտուղների այս ալկոհոլային կոկտեյլը պատրաստվում է 14 երկրներում։ Տնական գրենադինը կարելի է բաց թողնել, իսկ կեռասի փոխարեն օգտագործել այլ հատապտուղներ։

Mojito

Համարվում է հիանալի թարմացնող կոկտեյլ՝ հիմնված ալկոհոլային հիմքի վրա, որը ներկայացված է 50 մլ. թեթեւ ռոմ. Բացի այդ, ըմպելիքը համեմվում է շաքարի օշարակով (15 մլ), գազավորված ջրով (100 մլ), կրաքարի հյութով և սառույցով (250 գ): Թարմացնող ազդեցությունը ձեռք է բերվում թարմ անանուխի օգտագործման միջոցով: Բավական է 15 տերեւ։ Բարձր թափանցիկ ապակու մեջ խառնուրդ պատրաստեք։ Նախ դրված է ներքևի մասումանանուխ, որին հաջորդում է կտրատած լայմը։

Հաջորդը լցնել օշարակը տարայի մեջ։ Դատելով ակնարկներից՝ խառնուրդը ստացվում է բնորոշ մենթոլի համով։ Ապա բաժակը լցվում է մանրացված սառույցով և ալկոհոլային հիմքով: Խմեք ըմպելիքը սառեցված և ծղոտի միջով։