2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Ոչ ալկոհոլային զովացուցիչ ըմպելիքների ժամանակակից շուկայում կան բազմաթիվ տարբեր ապրանքանիշեր, որոնք օգտագործվում են ինչպես մաքուր ձևով, այնպես էլ որպես ալկոհոլային և ոչ ալկոհոլային կոկտեյլների մաս: Դատելով սպառողների բազմաթիվ ակնարկներից՝ բավականին լավ խառնուրդներ են ստացվում Յակոբ Շվեփի հորինած խմիչքից։ Դուք կարող եք վայելել դրանք զվարճանքի հաստատություններում և բարերում: Շատ սիրողականներ տանը պատրաստում են Schweppes կոկտեյլներ: Եթե դուք ունեք ճիշտ բաղադրիչներ, ապա դրանք հեշտ է պատրաստել: Schweppes կոկտեյլների բաղադրատոմսերի մասին կիմանաք այս հոդվածից։
Ներածություն
«Schweppes»-ը ապրանքանիշ է, որի շարքում են ոչ ալկոհոլային զովացուցիչ ըմպելիքները, մասնավորապես՝ տոնիկները։ Քաղցրացված սոդան հիմնված է քինինի դառը քաղվածքի վրա, որը արդյունահանվում է կեղևիցcinchona ծառ. Այս բաղադրիչի առկայությունը բացատրում է, թե ինչու «Schweppes»-ն ունի բնորոշ դառը-թթու համ։ «Schweppes»-ի հենց առաջին տեսակը համարվում է հնդկական տոնիկ: Այն ստեղծվել է 1873 թվականին, երբ բրիտանական կառավարությունն իր գաղութներն ուներ Հնդկաստանում։ Այս ըմպելիքն ունի դառը-թթու համ և չունի հավելումներ։ 1956 թվականին նրանք սկսեցին արտադրել Schweppes-ի նոր տեսականի, այն է՝ Bitter Lemon: Ըմպելիքի արտադրության մեջ օգտագործվում է հատուկ տեխնոլոգիա, որի էությունն այն է, որ կիտրոնի հյութն արդյունահանվում է ինչպես մրգի միջուկը, այնպես էլ կեղևը քամելով։ Արդյունքում Շվեպեսին բնորոշ է մի փոքր դառնություն։ Զովացուցիչ ըմպելիքների շուկայում կա Schweppes-ի մեկ այլ տեսակ՝ լայմի հյութով մոխիտո: Համը նման է մոխիտոյի և լայմի: Երեք տեսակի ըմպելիքների արտադրության մեջ օգտագործվում են մաքրված ջուր, կիտրոնաթթու և քինին։ Բացի այդ, խմիչքները հավելյալ համեմված են բնական բուրմունքներով և ցիտրուսային հյութով։
Քանի որ քինինն ունի ցավազրկող և ջերմիջեցնող հատկություն, տոնիկը կարող է օգտագործվել որպես մկանային սպազմերի կանխարգելման միջոց: Շնորհիվ այն բանի, որ Schweppes-ը պարունակում է բավականին մեծ քանակությամբ շաքար, այս ըմպելիքը խմելը բարելավում է տրամադրությունը և օրգանիզմը համալրում բաց թողնված կալորիաներով։ Եթե դուք շատ զգայուն եք քինինի թունավոր ազդեցության նկատմամբ, ապա ավելի լավ է ձեռնպահ մնաք Schweppes-ի օգտագործումից: Քինինը կարող է առաջացնել գլխացավ, ցան, ականջների զնգոց, գլխապտույտ, սրտխառնոց և տեսողության խանգարում: Այնուամենայնիվ, շատերն օգտագործում են«Schweppes» տարբեր խառնուրդների պատրաստման համար. Կարդացեք ավելին Schweppes կոկտեյլների մասին ստորև:
Schweppes Vodka
Սա Schweppes-ով օղու կոկտեյլի անվանումն է։ Այն պատրաստվում է դառը (50 մլ) և 150 մլ տոնիկից։ Նաև «Schweppes»-ով օղու կոկտեյլի համար անհրաժեշտ է քաղցր օշարակ։ Մեկ թեյի գդալը բավական կլինի։ Քանի որ մանրացված սառույցը, կիտրոնի կամ լայմի կտորները ավելացվում են Schweppes-ի բազմաթիվ կոկտեյլների մեջ, ցանկալի է այս բաղադրիչները ներառել այս խմիչքի բաղադրության մեջ։ Խառնուրդը հեշտ է պատրաստել։ Առաջին հերթին բաժակը լցվում է սառույցով, իսկ հետո՝ սպիրտային հիմքով։ Հաջորդը, ցիտրուսից քամում են հյութը: Այժմ կոկտեյլը համեմված է սովորական շաքարի օշարակով։ Հենց վերջում տոնիկն ինքնին լցվում է անմիջապես տարայի մեջ։ Անանուխը հիանալի կոկտեյլ զարդարանք է: Բավական է մի քանի տերեւ: Այս քայլերը կատարելուց հետո խմիչքը համարվում է պատրաստ խմելու համար։
Ռոմի կոկտեյլ Schweppes-ով: Բաղադրիչներ
Պատրաստեք հետևյալ բաղադրիչների խառնուրդը՝
- 350 մլ տոնիկ.
- 80 մլ ռոմ։
- Mint.
- Մեկ ճաշի գդալ հատիկավոր շաքար։
- Թարմ կիտրոնի հյութ. Ձեզ անհրաժեշտ կլինի կես ցիտրուս։
- Մեկ լայմ.
Փորձագետները խորհուրդ են տալիս Schweppes-ով ալկոհոլային կոկտեյլների մեջ մանրացված սառույց ավելացնել: Ռոմով այս ըմպելիքի մեջ դրվում է 12 կտոր։
Խոհարարության մասին
Ալկոհոլային խմիչքները «Schweppes»-ով պատրաստվում են մի քանի փուլով։ ՆախընտրականՏնային արհեստավորները պատրաստում են բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները, այն է՝ սառեցնում են սառույցը, կտրում ցիտրուսային մրգերը։ Կրաքարի պտուղը պետք է կտրել չորս մասի, իսկ կիտրոնը՝ կիսով չափ։ Հաջորդը բաժակի մեջ լցրեք անանուխը (10-15 տերեւ) և շաքարավազը։ Այնտեղ ավելացվում է նաև մրգի կեսերից քամած հյութ։ Այժմ խառնուրդը մանրակրկիտ քսում են երկար գդալով։ Դուք պետք է ավարտեք ևս երկու կիտրոնի և լայմի կեսեր: Դրանք պետք է կտրատել շերտերով և դնել բաժակի մեջ։ Վերևից նրանք քնում են սառույցի կտորներով։ Այնուհետեւ խառնուրդը համեմվում է ճիշտ քանակությամբ ռոմով և տոնիկով: Մատուցելուց առաջ պարունակությունը կրկին պետք է մանրացնել գդալով կամ ծղոտով։ Schweppes-ի շատ այլ ալկոհոլային կոկտեյլների նման, ռոմի վրա հիմնված այս ըմպելիքը շատ կազդուրիչ է: Դատելով սպառողների բազմաթիվ կարծիքներից՝ այս խառնուրդը կարելի է թարմացնել ամառային շոգ օրերին:
Սրտաճմլիկ
«Martini»-ն համարվում է բավականին հայտնի ապրանքանիշ, որն օգտագործվում է շատ հայտնի ալկոհոլային խմիչքների մեջ։ Բուծվում է ինչպես թունդ սպիրտով, այնպես էլ այն մթերքներով, որոնք իրենց բաղադրության մեջ սպիրտ չեն պարունակում։ Դատելով սպառողների բազմաթիվ ակնարկներից՝ Broken Heart խառնուրդը մեծ պահանջարկ ունի: Այս Մարտինի կոկտեյլը «Schweppes»-ով զարմանալիորեն նուրբ և հաճելի ըմպելիք է՝ յուրահատուկ, յուրահատուկ բույրով և համով։ Կոկտեյլ պատրաստելու համար, բացի մարտինիներից և տոնիկներից, անհրաժեշտ կլինի նաև օղի։ Բաղադրատոմսը պահանջում է հետևյալ համամասնությունները՝
- 100 մլ Martini Bianco.
- 100 մլ օղի.
- 50 մլ Schweppes.
Այս կոկտեյլը պետք է պատրաստել շեյքերով։ Այս տարայում վերը նշված բաղադրիչները լրացուցիչ լցվում են սառույցով։ Մատուցելուց առաջ թափահարեք ըմպելիքը։
Ջին կոկտեյլ Schweppes-ով
Իհարկե շատերն են լսել այնպիսի ըմպելիքի մասին, ինչպիսին է ջին-տոնիկը: Արդեն իր անունով կարելի է դատել այս կոկտեյլի բաղադրության մասին։ Դրա հիմքը ներկայացված է ջինով և ոչ ալկոհոլային տոնիկով։ Համը բարելավելու համար արտադրողները ջինն ու տոնիկը լցնում են սառույցով, կիտրոնով կամ թարմ լայմի մրգերով: Այս բաղադրիչների առկայության շնորհիվ ըմպելիքը ստացվում է շատ կազդուրիչ և թարմացնող՝ թեթև թթվայնությամբ և թեթև ուժով։ Քանի որ այն մեծ պահանջարկ ունի, այսօր այն արդեն պատրաստի տեսքով վաճառվում է գրեթե բոլոր մթերային խանութում։ Նրանց, ովքեր կասկածներ ունեն այս տոնիկ ըմպելիքի որակի վերաբերյալ, կարող ենք խորհուրդ տալ այն պատրաստել ինքներդ։
Ինչպիսի՞ սառույց է ձեզ հարկավոր:
Մինչ ջին-տոնիկ պատրաստելը, պետք է ուշադիր ընտրել ճիշտ բաղադրիչները, քանի որ դրանից կորոշվի, թե ինչ համ կունենա պատրաստի ըմպելիքը: Ըստ բաղադրատոմսի Schweppes-ով ալկոհոլային կոկտեյլներ պատրաստելիս տնային արհեստավորներն իրենց արտադրանքը լցնում են սառույցով, որը կարելի է մանրացնել կամ խորանարդի տեսքով։ Այս դեպքում մասնագետները խորհուրդ են տալիս նախապատվությունը տալ երկրորդ տարբերակին։ Նկատվում է, որ բաժակի խորանարդիկների սառույցը դանդաղ է լուծվում, ինչի շնորհիվ կոկտեյլի ցածր ջերմաստիճանն ավելի երկար կտևի։ Մանրացված սառույցը հալվում է և, հետևաբար, տոնիկն ավելի արագ է նոսրացնում: Արդյունքում, խմիչքը որոշ ժամանակ անցժամանակն այլևս չի լինի այդքան հարուստ համով և ուժով։
Հիմնական բաղադրիչ
Այս կոկտեյլի ալկոհոլային հիմքը ներկայացված է ջինով: Քանի որ այն ըմպելիքին տալիս է համ և ուժ, խորհուրդ է տրվում օգտագործել բարձրորակ սպիրտ՝ գիհու հարուստ բույրով։ Բացի այդ, լավ ջինին չի բնորոշվում ալկոհոլի խիստ արտահայտված հոտը։ Եթե չգիտեք, թե որ ապրանքանիշն ընտրել, նայեք Bombay Sapphire-ին և Beefeater-ին: Ըստ սպառողների կարծիքների, դրանք համարվում են լավագույնը ջին-տոնիկ պատրաստելու համար: Թեև ջինը կարող է թանկ լինել, մի խնայեք հիմնական բաղադրիչը:
Էլ ի՞նչ խորհուրդ կտան փորձագետները:
Ձեր կոկտեյլն ավելի գրավիչ տեսք կունենա, եթե այն զարդարված է լայմի կամ կիտրոնի կտորներով: Բացի այդ, այս մրգերը պատրաստի ըմպելիքին կհաղորդեն յուրահատուկ համ և ընդգծված բնորոշ բուրմունք։ Այնուամենայնիվ, դա հնարավոր կլինի, եթե օգտագործվեն միայն հասած և անձեռնմխելի պտուղներ: Հաշվի առնելով այն հանգամանքը, որ Ռուսաստանում բավականին խնդրահարույց է օրիգինալ ցինխոնա ըմպելիք ձեռք բերելը, խորհուրդ է տրվում ծանոթանալ դրա բաղադրությանը նախքան տոնիկ գնելը: Ավելի լավ է, որ դրա մեջ բացակայեն տարբեր կոնսերվանտներ և արհեստական հավելումներ։ Հակառակ դեպքում դրանք կարող են փչացնել պատրաստի խառնուրդի համն ու բույրը։
Համամասնություններ
Ըստ մասնագետների՝ ջինն ու տոնիկը ալկոհոլային խմիչք է, որի մեջ յուրաքանչյուրը կարող է իր հայեցողությամբ բաղադրիչներ ավելացնել։ Այս դեպքում համամասնությունների վերաբերյալ հստակ պահանջներ չկան։ Նրանք ընտրվում են հիման վրաայնպիսի պարամետր, ինչպիսին է ամրոցը: Ցածր ալկոհոլային խմիչքների սիրահարների համար օպտիմալ համամասնությունը կլինի 1:2 կամ 1:3: Նրանց, ովքեր նախընտրում են ավելի թունդ կոկտեյլներ, կարելի է խորհուրդ տալ լցնել ջինի և տոնիկի նույն համամասնությամբ:
Դասական
Այս կոկտեյլի մի քանի տարբերակ կա: Պրոֆեսիոնալ բարմենները սկսնակներին խորհուրդ են տալիս ծանոթանալ խառնուրդին, որը պատրաստվում է դասական բաղադրատոմսով։ Այն ներառում է հետևյալ բաղադրիչները՝
- 50 գ ջին.
- 100 գ տոնիկ։
Այսպիսով, այս դեպքում հարաբերակցությունը 1:2 է: Ձեզ անհրաժեշտ կլինի նաև սառույց՝ խորանարդի տեսքով (100 գ)։ Խմիչքը պատրաստվում է մեծ բարձր գնդիկավոր բաժակի մեջ, որում մատուցվում է խառնուրդը։ Նախևառաջ լայմի պտուղը կտրատել չորս շերտի։ Հետո մեկից պետք է քամել հյութը։ Երկրորդը կօգտագործվի որպես զարդարանք։ Հաջորդը, սառույցը լցվում է տարայի մեջ: Դրա ծավալը չպետք է գերազանցի ապակու մեկ երրորդը: Վերևում բարակ հոսքով լցնել 50 գ ջին: Միևնույն ժամանակ դուք կլսեք, թե ինչպես է սառույցը սկսում ճաքել։ Կես րոպե հետո մեջը լցնում են տոնիկ և թարմ կրաքարի հյութ։ Highball-ի պարունակությունը մանրակրկիտ խառնվում է հատուկ կոկտեյլի գդալով: Այնուամենայնիվ, այս նպատակով խողովակը նույնպես կաշխատի: Դանդաղ խմեք այս կոկտեյլը։ Սառույցի խորանարդիկների առկայության շնորհիվ այն կստացվի սառեցված և ընդունելի ուժով։
Ջին տոնիկ վարունգով
Դատելով բազմաթիվ ակնարկներից՝ սա բավականին թարմացնող և կազդուրիչ ցածր ալկոհոլային ըմպելիք է: Ի տարբերություն նախորդ բաղադրատոմսի, այս դեպքում սառույցը անհրաժեշտ կլինիավելին, մասնավորապես 150 գ Վարունգը կտրատում են մի քանի բարակ շրջանակների, որոնք սառույցի հետ միասին շերտերով շարվում են բարձր գնդիկի մեջ։ Այնուհետև բաժակը լցվում է ջինով, իսկ կես րոպե անց՝ տոնիկով։ Վերևում ավելացվում է լայմի թարմ քամած հյութ։ Վարունգի այս տոնիկը խառնում են, որից հետո պատրաստ է խմելու։ Որոշ պրոֆեսիոնալ բարմեններ խորհուրդ են տալիս բաժակը մի փոքր թափահարել, որպեսզի բաղադրիչները չխառնվեն։ Հակառակ դեպքում, եթե այն կոտրեք գդալով, կոկտեյլը ավելի քիչ ներկայանալի տեսք կունենա։
Ազնվամորիով
Ինքնին այս ըմպելիքը համարվում է բավականին համեղ, թարմացնող և կազդուրիչ։ Այնուամենայնիվ, դուք կարող եք փորձարկել և ստեղծել միքսեր օրիգինալ հարուստ բուրմունքներով և տարբեր համերով: Բաղադրատոմսերից մեկի համաձայն՝ 100 մլ տոնիկի դիմաց անհրաժեշտ է 25 մլ ազնվամորու ջին։ Սկսեք եփել՝ գնդակը մեկ երրորդը լցնելով սառույցով և ջինով: Այնուհետև ավելացրեք տոնիկ և խառնեք բաժակի պարունակությունը։ Դատելով ակնարկներից՝ այս ըմպելիքն ունի ցածր ուժ, քաղցր հաճելի բուրմունք և ազնվամորու հետհամ:
«Կրակոտ»
Բաղադրատոմսը պահանջում է հետևյալ ապրանքները.
- Ջինա (50 գ).
- Տոնիկ (100 գ).
- 100գ սառույց: Ցանկալի է, որ այն լինի խորանարդիկների տեսքով։
Խմիչքը պատրաստվում է այնպես, ինչպես ազնվամորու ջինն ու տոնիկը։ Սակայն այս դեպքում հարաբերակցությունը 1:2 է: Կոկտեյլը զարդարված է նարնջի կտորներով։ Եթե դուք ալկոհոլի սիրահար չեք, ապա ձեզ հարմար են Schweppes-ով ոչ ալկոհոլային կոկտեյլները,որի պատրաստման մասին հաջորդիվ։
Delight
Այս կոկտեյլի համար ձեզ հարկավոր է ստանալ 150 մլ Schweppes, 30 մլ կրքի մրգային օշարակ, երեք ելակ և հինգ թարմ անանուխի տերեւ: Ելակները, կտրված մի քանի շերտով, տեղավորվում են բարձր գնդիկի մեջ: Այնտեղ սառույց են լցնում ու անանուխ ավելացնում։ Լրացրեք օշարակ, իսկ հետո տոնիկ: Հենց վերջում բաժակի պարունակությունը մանրակրկիտ խառնվում է։
Թարմ Flash
Այս ոչ ալկոհոլային կոկտեյլը պարունակում է տոնիկ ջուր (100 մլ), թարմ նարնջի հյութ (100 մլ) և Գրենադինի օշարակ (20 մլ): Առաջին հերթին բաժակը լցված է սառույցով, նարնջի հյութով և շվեպեսով։ Դրանից հետո խմիչքը պետք է խառնվի։ Այժմ կոկտեյլին ավելացնում են օշարակ և զարդարում նարնջի կտորներով։
Ice Nice
Խմիչքի համար անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները՝
- 150 մլ տոնիկ.
- 30 մլ Blue Curacao օշարակ.
- 10 մլ կոկոսի օշարակ.
- 20 մլ կրաքարի հյութ։
Առաջին հերթին բարձրագնդիկի մեջ սառույց են դնում և հյութով օշարակներ են լցնում։ Ավելին, ամբողջ ծավալով բաժակը լցված է Schweppes-ով: Դրանից հետո պարունակությունը խառնում են։ Այս ոչ ալկոհոլային խառնուրդը զարդարելու համար օգտագործեք կարմիր կոկտեյլ կեռաս կամ լայմի կտորներ:
Լայմ Տոնիկ
Այս ոչ ալկոհոլային կոկտեյլը պատրաստվում է տոնիկ ջրով (150 մլ), լայմի հյութով (30 մլ) և շաքարի օշարակով (10 մլ): Սառույցը, որը դրված է բարձր բարձր բաժակի մեջ, լցնում են լայմի հյութով, այնուհետև շաքարի օշարակով և Schweppes-ով։ Հաջորդը, խմիչքը խառնվում է: Զարդարման համար օգտագործվում են կրաքարի շերտեր։կամ թարմ անանուխ։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ալկոհոլային և ոչ ալկոհոլային տաք ըմպելիքներ. բաղադրատոմսեր և պատրաստման տեխնոլոգիա
Ցուրտ սեզոնին բոլորս պետք է հանգստանանք և ուրախանանք: Ձեր իսկ պատրաստած տաք ըմպելիքները ձեզ և ձեր մտերիմներին կպարգևեն ջերմության, հարմարավետության և հարմարավետության զգացում։ Այս կոկտեյլի կծու բույրն ու նուրբ համը կօգնեն ձեզ պաշտպանված զգալ ոչ միայն վատ եղանակից, այլև կյանքի դժվարություններից: Այս հոդվածում մենք ձեզ կպատմենք տաք ըմպելիքների տեսակների մասին և կկիսվենք դրանց պատրաստման գաղտնիքներով։
Կաթնային ալկոհոլային կոկտեյլներ՝ բաղադրիչներ, պատրաստման տարբերակներ, բաղադրատոմսեր
Դատելով սպառողների բազմաթիվ կարծիքներից՝ թունդ լիկյորի և հյութի համադրությունն այսօր քչերին կարող է զարմացնել: Ալկոհոլային խառնուրդների երկրպագուները ցանկանում են ավելի անսովոր բան: Այս առումով պրոֆեսիոնալ բարմենները փորձարկում են կաթն ու սերուցքը։ Արդյունքը բավականին օրիգինալ կաթնային ալկոհոլային կոկտեյլ է։ Այն կարող եք պատրաստել նաև տանը։ Ինչպես և ինչից պատրաստել կաթնային ալկոհոլային կոկտեյլ, դուք կիմանաք այս հոդվածից։
Ոչ ալկոհոլային կոկտեյլներ տանը. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Ըստ վիճակագրության՝ մեզանից յուրաքանչյուրը օրական խմում է մոտ երկու լիտր «մաքուր» ջուր՝ չհաշված թեյը, ապուրը կամ այլ հեղուկներ։ Ոչ ալկոհոլային տնական սմուզիներում շատ վիտամիններ կան։ Նրանք ունեն նաև հաճելի համ և դժվար չէ պատրաստել։ Այս հոդվածում մենք կխոսենք տնական ոչ ալկոհոլային կոկտեյլների ամենատարածված բաղադրատոմսերի մասին:
Ալկոհոլային կոկտեյլներ պատրաստել տանը. քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր
Կոկտեյլների առանձնահատկությունները և տարատեսակները: Խոհարարության դասական բաղադրատոմսեր. ինչի՞ համար են դրանք օգտակար: Կանացի կոկտեյլներ. Ինչու՞ պետք է զգույշ լինել
Ճապոնական ըմպելիքի բաղադրատոմսեր՝ ալկոհոլային և ոչ ալկոհոլային
Մեր հրապարակման մեջ ես կցանկանայի խոսել ամենահայտնի ալկոհոլային և ոչ ալկոհոլային ճապոնական խմիչքների մասին: Ո՞ր բաղադրատոմսերն են արժանի առաջնահերթ ուշադրության: Ինչպե՞ս պատրաստել ավանդական ճապոնական խմիչքներ տանը: Այս ամենը կքննարկվի հոդվածում:
