Ծովային սունկ. օգուտներ և վնասներ, կալորիաներ, պարզ աղցանների բաղադրատոմսեր

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Ծովային սունկը, որի օգուտներն ու վտանգները կիմանաք հոդվածից, պատկանում է zooglea տեսակի բակտերիաների սիմբիոտիկ խմբին։ Իրականում այն ունի բազմաթիվ անուններ՝ հնդկական կամ ճապոնական բրինձ, չիբի, ջրային կեֆիր։ Այս մթերքը գնահատվում է իր օգտակար բաղադրության պատճառով. դրա շնորհիվ այն ակտիվորեն օգտագործվում է ժամանակակից այլընտրանքային բժշկության մեջ որպես կենդանի բնական դեղամիջոց։

Ինչո՞ւ է այն օգտակար, ինչպե՞ս օգտագործել և ի՞նչ նյութեր կան դրանում։ Այս ամենը արժե մանրամասն պատմել։

Միկրոօրգանիզմներ, քացախաթթվային բակտերիաներ և խմորիչանման սնկեր

Սրանք ծովային սնկի հիմնական բաղադրիչներն են, որոնց օգուտներն ու վտանգները հավանաբար ձեզ հետաքրքրում է իմանալ։ Հենց նրանք են օրգանական թթուներով հագեցնում հնդկական բրնձով թրմված ըմպելիքները։ Դրանց թվում՝

• Պիրուգրապ. Այն պարունակվում է մարդու մարմնի բոլոր հյուսվածքներում, ուստի այն մշտապես անհրաժեշտ է։ Բացի այդ, այս թթուն անմիջական մասնակից էմարսողական գործընթաց և նյութափոխանակություն.
• Վնաս. Առանց դրա ոչ մի օքսիդատիվ պրոցես չի իրականացվում։
• Գլյուկուրոնիկ. Մասնակցում է աղիքային միկրոֆլորայի աշխատանքին, կապում է թունավոր նյութերը և հեռացնում դրանք լյարդից, օգնում է սինթեզել ածխաջրերը՝ բջիջների սնուցման համար, պատասխանատու է արյան մակարդման համար, ինչպես նաև ամրացնում է շարակցական, աճառային, մկանային և ոսկրային հյուսվածքները։
• N-coumarin. Նպաստում է օրգանիզմից թույների դուրսբերմանը, թեթևացնում է բորբոքումները, բարդ ազդեցություն է ունենում իմունիտետի վրա, բարելավում է տոնուսը, բարելավում է ուղեղի ակտիվությունը և արյան շրջանառությունը, ինչպես նաև նորմալացնում է շաքարի քանակը։
• Ացետիկ. Արագացնում է նյութափոխանակությունը, ունի հակամանրէային ազդեցություն, նվազեցնում է խոլեստերինի մակարդակը արյան մեջ, ինչպես նաև հեռացնում է քայքայվող արտադրանքը բջիջներից՝ թարմացնելով դրանք։
• Թրթնջուկ. Ապահովում է օրգանների և համակարգերի պաշտպանություն էկզոգեն և էնդոգեն գործոնների ազդեցությունից, ակտիվացնում է մկանային համակարգի գործառույթները, բարելավում է աղեստամոքսային տրակտի գործունեությունը, բարձրացնում է ուժը։
• Կիտրոն. Այն մաքրում է օրգանիզմը խարամից, բարձրացնում է օրգանիզմի պաշտպանիչ գործառույթները, լավացնում է սննդի մարսողությունը։
• Կաթնամթերք. Այն դրական է ազդում սրտամկանի աշխատանքի և մկանային հյուսվածքների վիճակի վրա, մասնակցում է հակադարձ գլիկոլիզին և նյութափոխանակությանը, օրգանիզմին ապահովում է էներգիայով, բարելավում է ուղեղի և նյարդային համակարգի վիճակը։
• Ֆոլիկ. Բարելավում է վերարտադրողական ֆունկցիան, դրական է ազդում շրջանառության համակարգի վրա, նորմալացնում է ընդհանուր հուզական վիճակը, նվազեցնում է քաղցկեղի առաջացման վտանգը։

Այս թթուներից բացի, ծովային սնկի հիման վրա պատրաստված ըմպելիքը, որի լուսանկարը ներկայացված է վերևում, պարունակում է նաև ուրիշներ, բայց ավելի փոքր քանակությամբ։

Վիտամիններ

Նրանք նույնպես ներառված են։ Կոնկրետ ինչ? Սրանք C և D վիտամիններն են: Քանի որ խոսքը ծովային սնկերի օգուտների և վնասների մասին է, մենք պետք է խոսենք այն մասին, թե ինչու են դրանք կարևոր օրգանիզմի համար:

Այսպիսով, վիտամին C-ի օգուտները հետևյալն են՝

• Վիրուսների նկատմամբ օրգանիզմի դիմադրողականության ուժեղացում և իմունիտետի ամրապնդում.
• Թեթևացնել ախտանիշները և նվազեցնել շնչառական հիվանդությունների տևողությունը։
• Սրտանոթային համակարգի ամրապնդում.
• Նվազեցնում է արյան մեջ խոլեստերինի քանակը.
• Բարելավում է երկաթի կլանումը: Մարդը, ով պարբերաբար օգտագործում է վիտամին C-ով սնունդ, չի տառապի երկաթի դեֆիցիտի անեմիայից։
• Բարելավում է նյարդային համակարգի աշխատանքը։
• Նվազեցնում է արյան միզաթթվի մակարդակը.
• Կոլագենի սինթեզի արագացում.
• Վնասված հյուսվածքների վերականգնում.

Վիտամին D-ն իր հերթին անհրաժեշտ է օրգանիզմին, քանի որ դրա օգտագործման արդյունքում առաջանում են հետևյալ դրական ազդեցությունները.

• Կալցիումն ավելի արագ է ներծծվում, որը մասնակցում է նյարդային համակարգի աշխատանքին, մկանների կծկմանը և ոսկորների և ատամների հանքայնացմանը:
• Քաղցկեղի բջիջների աճը դանդաղում է.
• Նվազեցնում է psoriasis-ի զարգացման ռիսկը.
• Նյարդային համակարգի աշխատանքը նորմալանում է.
• Մարմնի ընդհանուր տոնուսը և իմունիտետը բարձրանում են։

Ծովային սունկը, որի լուսանկարը ներկայացված է հոդվածում, այս վիտամինների աղբյուրն է։ Պետք է ներառելդա ձեր սննդակարգում, եթե ցանկանում եք ուժեղացնել ձեր մարմինը բոլոր ծրագրերում, քանի որ այդ նյութերը պարունակում են մեծ քանակությամբ, այլ ոչ թե խորհրդանշական:

Ֆերմենտներ

Մարմնի համար դրանց նշանակությունը նույնպես պետք է ասել, քանի որ խոսքը ծովային սնկերի օգուտների և վնասների մասին է։ Այսպիսով, ահա այն ֆերմենտները, որոնք հայտնաբերված են ըմպելիքներում և հնդկական բրնձով պատրաստված այլ ապրանքներում:

• Լիպազ. Այն նաև կոչվում է ճարպերի թշնամի։ Որովհետև նա ուղղակիորեն մասնակցում է դրանց քայքայմանը: Լիպազի առկայությունը ստամոքս-աղիքային տրակտում նորմալ մարսողության բանալին է: Բացի այդ, դրա բացակայությունը հղի է նյութափոխանակության խանգարումներով և աթերոսկլերոզով։
• Ամիլազ. Կենսական ֆերմենտ, որը նպաստում է օրգանիզմի բնականոն գործունեությանը, քանի որ պատասխանատու է օսլայի քայքայման համար։ Եթե այս գործընթացը լավ է ընթանում, ապա արյան շաքարը չի բարձրանում։ Հետևաբար, ծովային սնկերի օգուտները գնահատվում են շաքարախտով հիվանդ մարդկանց կողմից:
• պրոթեզերոն. Ֆերմենտ, որը բաժանում է սպիտակուցները ամինաթթուների։ Նաև պրոթեզերոնն օգնում է օրգանիզմից հեռացնել սպիտակուցային բնույթի օտար նյութերը, որոնք առկա են ինչպես աղեստամոքսային տրակտում, այնպես էլ արյան շրջանառության համակարգում։

Նաև ծովային սնկերի օգուտները պայմանավորված են կոֆերմենտ Q10-ով: Այն կարևոր դեր է խաղում մարդու մարմնի բջիջների շնչառության ապահովման գործում։ Բայց սա հեռու է իր միակ գործառույթից։ Մյուսները ներառում են՝

• Մասնակցություն ATP-ի սինթեզին, որը ունիվերսալ էներգակիր է։
• Ապահովում է հակաօքսիդանտ ազդեցություն:
• Շահույթայլ ֆերմենտների գործողությունները:
• Պահպանեք երիկամների, փայծաղի, ենթաստամոքսային գեղձի, լյարդի և սրտի բնականոն գործունեությունը:

Մեծահասակները պետք է ուշադրություն դարձնեն ծովային սնկերին. Քանի որ տարիքի հետ օրգանիզմը կորցնում է բավականաչափ Q10 արտադրելու ունակությունը: Ուստի անհրաժեշտ է սննդակարգ մտցնել դրա լրացուցիչ աղբյուր։

Ծովային չինական սնկի ընդհանուր օգուտները

Իսկ այս ապրանքի վնասը (իհարկե նվազագույնը) կքննարկվի մի փոքր ավելի ուշ, բայց այն այնքան արժեքավոր է, որ պետք է ավելի շատ ուշադրություն դարձնել այն դրական ազդեցություններին, որոնց կարելի է հասնել դրա օգնությամբ։ Դրանք կարելի է ճանաչել հետևյալ ցանկում՝

• Սրտի կծկման խանգարումների վերացում.
• Նվազագույնի հասցնել սրտամկանի ինֆարկտի, հիպերտոնիայի, ուղեղային արյունահոսության, սրտի փականային հիվանդության և անգինա պեկտորիսի ռիսկը:
• Վարժության դիմացկունության բարձրացում։
• Պայքար գիրության դեմ, «սկսեք» նիհարելու բնական գործընթացը, նորմալացրեք բջջային էներգիայի արտադրությունը։
• մարմնի երիտասարդացում.
• Բարելավում է մաշկի վիճակը։
• Մկանային ակտիվության վերականգնում.
• Արյան ճնշման նորմալացում.
• Աթերոսկլերոզի և նյարդային բնույթի գլխացավերի բուժում.
• Մկանային դիստրոֆիայի վերացում և միոպաթիայի բարելավում.
• Խաթարված նյութափոխանակության նորմալացում.
• Սրտի ցավերի վիճակի, ինչպես նաև ստամոքսի և աղիների խոցերի, լեղուղիների հիվանդությունների բարելավում.
• Շնչառական ուղիների և լորձաթաղանթների մաքրում, ափսեի վերացումտրոֆիկ խոցեր.
• Երիկամների և լյարդի քարերի, հոդերի աղերի լուծարում.
• Ռադիկուլիտի բուժում.

Ընդհանրապես, կարելի է երկար խոսել այն մասին, թե ինչով են օգտակար ծովային սունկը։ Հիվանդությունների և պայմանների ամբողջական ցանկը, որոնց հետ նրանք կարող են օգնել հաղթահարել, ներառում է ավելի քան 80 ապրանք: Բայց ինչ էլ որ տառապի մարդը, նա պետք է սովորի մի բան՝ պետք է մշտապես ընդունել հնդկական բրնձի վրա հիմնված բուժիչ մթերքներ։ Կանոնավորությունը վերականգնման բանալին է:

Խմիչքի բաղադրատոմսեր

Չինական ծովային սնկից բուժիչ էլիքսիր, որի օգտակարությանը և վտանգներին նվիրված է այս հոդվածը, պատրաստված է տարրական կարգով: Ահա առաջին ճանապարհը.

• Վերցրեք 1 լիտր սառը մաքրված ջուր։
• Նրան ավելացրեք ծովային բրինձ (2 ճաշի գդալ):
• Լցնում ենք շաքարավազի մեջ (2 ճ/գ), նախապես նոսրացված փոքր քանակությամբ ջրի մեջ։ Դա կարեւոր է! Եթե շաքարի բյուրեղները մտնեն բրնձի մեջ, այն կհիվանդանա։
• Զանգվածին ավելացրեք 5 մեծ թարմ չամիչ։

Խմիչքը պատրաստ կլինի 1-2 օրից։ Այն պետք է քամել, իսկ չամիչը հեռացնել։ Բրինձը պետք է լվանալ եռացրած ջրով սենյակային ջերմաստիճանում և նորից օգտագործել։

Երկրորդ ճանապարհը նույնպես տարրական է.

• Վերցրեք 1 ճ.գ. բրինձ.
• Լցրեք մեջը 500 մլ նստած սառը ջուր։
• Ավելացնում ենք լուծված շաքարավազ (1 ճաշի գդալ) և 10-15 չամիչ։ Դրանք կարելի է փոխարինել ծիրանի չիրով, բայց եթե ծիրանի չիր վերցնեք, ապա այն կբավարարի 3-4 հատի չափով։
• Ավելացնում ենք չոր կվաս (1 թեյի գդալ): Այլապես, չորացրած մոխրագույնի կտորը կկատարի:հաց.
• Զանգվածը դնել ապակե տարայի մեջ և ծածկել շղարշով, ապա տարան դնել զով, լուսավոր տեղում, բայց ոչ մի դեպքում արևի տակ։
• Թողեք եփվի 48 ժամ։
• Երբ ժամանակը սպառվի, նույնպես քամեք և դրեք սառնարանում:

Ինչպե՞ս ընդունել նման ըմպելիք. Բավական է 100 մլ յուրաքանչյուր ուտելուց 10 րոպե առաջ։ Բայց դա արգելված չէ օգտագործել այն կամքով. Առողջության այս էլիքսիրը հիանալի կերպով հագեցնում է ծարավը։

Հիվանդությունների բուժում

Ուսումնասիրելով ծովային սպիտակ բորբոսի օգուտների և վնասների թեման՝ պետք է հիշել, որ այն ակտիվորեն կիրառվում է ժամանակակից այլընտրանքային բժշկության մեջ։ Այսպիսով, ահա մի կարճ ուղեցույց, որը կօգնի ձեզ պարզել, թե ինչպես ընդունել հնդկական բրնձի թուրմը տարբեր հիվանդությունների դեպքում.

• Հիպերտոնիայի դեպքում օգտագործել օրը երեք անգամ՝ ուտելուց հետո, յուրաքանչյուրը 200գ
• Վերացրեք ուժեղ գլխացավը հետևյալ կերպ՝ թրջեք սրբիչը թուրմով և քսեք ճակատին 15-20 րոպե։ Այս ամբողջ ընթացքում պառկեք լավ օդափոխվող տարածքում՝ հարմարավետ մակերեսի վրա։
• Հոգնածությունը կարելի է ազատել տաք լոգանք ընդունելով՝ երեք լիտր ինֆուզիոն ավելացնելով։
• Եթե կան նյարդահոգեբանական հիվանդություններ, ապա անհրաժեշտ է խմել 150 մլ էլիքսիր օրական երեք անգամ 1,5 ամիս շարունակ։
• Ստամոքս-աղիքային համակարգի հետ կապված խնդիրները բուժելու համար խորհուրդ է տրվում օգտագործել 200 մլ թուրմ՝ օրը 3 անգամ։ Պահանջվում է ուտելուց 1 ժամ առաջ։
• Եթե դուք ավելորդ քաշ ունեք և խնդիրներ ունեք նյութափոխանակության հետ, անհրաժեշտ է խմել կես լիտր ըմպելիք քնելուց 30-40 րոպե առաջ։
• Կարող է բուժել դիզենտերիանինֆուզիոն 8 օր առաջ, ընդունվում է 100 մլ օրը երեք անգամ, ուտելուց մեկ ժամ առաջ։ Համոզվեք, որ պառկեք ձեր աջ կողմում:
• Միզաքարային հիվանդությունների դեպքում անհրաժեշտ է օրական մի քանի բաժակ ինֆուզիոն խմել: Կանոնավոր օգտագործումը նպաստում է քարերի աստիճանական լուծարմանը։
• Շաբաթական թուրմն օժտված է ուժեղ հակաբորբոքային հատկությամբ, ուստի այն կարող է օգտագործվել նաև կոկորդի ցավը բուժելու համար (ողողողություն):
• Ծովային բրնձի տաք թուրմով կոմպրեսները օգնում են արթրիտին։
• Ռադիկուլիտը կարելի է բուժել էլիքսիրը հում ձվի սպիտակուցի հետ խառնելով և ստացված քսուքով ցավոտ հատվածները քսելով։ Թողնել կես ժամ, ապա սրբել խոնավ շորով։ Դիմեք, իհարկե, պարբերաբար։

Բացասական ազդեցություն

Դե, հիմա մենք կարող ենք խոսել վնասի մասին: Բժիշկների ակնարկները ծովային սնկի օգուտների մասին, որը նաև հայտնի է որպես հնդկական բրինձ, չափազանց դրական են: Այնուամենայնիվ, նրանք զգուշացնում են, որ եթե մոռանաք մնացած բոլոր հեղուկների մասին և ձեր սննդակարգը լցնեք միայն դրա վրա հիմնված ըմպելիքներով, տհաճ հետևանքներ կլինեն։

Կան նաև հակացուցումներ. Մարդիկ, ում մոտ հայտնաբերվել են միզասեռական համակարգում քարեր, պետք է զգուշությամբ օգտագործեն ըմպելիքները: Ինֆուզիոն ունի նկատելի միզամուղ ազդեցություն և, հետևաբար, կարող է առաջացնել աղի կուտակումների ինտենսիվ արտազատում:

Այս էլիքսիրը նաև բազմաբաղադրիչ հեղուկ է, որը կարող է կամ թուլացնել կամ արագացնել որոշ դեղամիջոցների գործողությունը: Հետեւաբար, եթե մարդը որեւէ դեղամիջոց է ընդունում, նախմելուց առաջ պետք է խորհրդակցեք ձեր բժշկի հետ։

Կորալային նրբություն

Դե, վերը նշվածը մանրամասն նկարագրված էր հնդկական ծովային սնկերի մասին։ Այժմ մենք գիտենք այս ապրանքի օգուտների և վնասների մասին, ժամանակն է խոսել նույն անունով մեկ այլ ապրանքի մասին։

Նայեք ստորև ներկայացված լուսանկարին: Սրանք կորեերեն ծովային սունկ են, որոնց օգուտներն ու վնասները հիմա կքննարկվեն։ Նրանք նաև այլ կերպ են կոչվում. Ամենաբանաստեղծական անունը ձյան սունկ է։

Դրանք շատ սննդարար են և ցածր կալորիականությամբ՝ 70% սննդային մանրաթել են: Դրանք ներառում են նաև սպիտակուցներ, ածխաջրեր, 18 ամենաթանկ ամինաթթուները, վիտամին D, ինչպես նաև բուսական գլիկոգեններ և հանքանյութեր: Ի դեպ, ծովային սնկերի կալորիականությունը բավականին ցածր է՝ ընդամենը 131 կկալ 100 գրամի դիմաց։

Էկզոտիկ արտադրանքի առավելությունները

Նա հատուկ ուշադրության կարիք ունի։ Կորեական ծովային սնկերի օգուտները մեծ են. իզուր չէ, որ չինացիները դարեր շարունակ դրանք օգտագործել են ավանդական բժշկության մեջ մրսածության, տուբերկուլյոզի և ճնշման հետ կապված խնդիրների բուժման համար։

Ժամանակակից հետազոտություններն ապացուցել են, որ նրբագեղությունն իսկապես լավ է ազդում օրգանիզմի վրա։ Ահա նրանց գործողությունների ցանկը՝

• Պաշտպանություն ճառագայթումից.
• Բարելավում է արյունաստեղծ գործընթացները.
• Շնչառական համակարգի ուժեղացում.
• Հեռացրեք «վատ» խոլեստերինը մարմնից.
• Հակաբորբոքային և հակաալերգիկ ազդեցություն.
• Պաշտպանում է լյարդը տոքսիններից.
• Կանխարգելումնյարդաբանական վնաս։
• Բարելավեք հիշողության և ուղեղի ճանաչողական գործառույթը։
• Ուռուցքի զարգացման կանխարգելում.
• Անոթերի և մազանոթների երիտասարդացում, պերֆուզիոն հավասարակշռության պահպանում։
• Արագացնել նյութափոխանակությունը և ապահովել արյան հոսքը դեպի մաշկի բջիջներ:

Նման բարձր թերապևտիկ արժեքը պայմանավորված է բաղադրության մեջ պոլիսախարիդների առկայությամբ։ Բժիշկները խորհուրդ են տալիս դրանք օգտագործել իմունային անբավարարության, սթրեսային իրավիճակների ժամանակ, ինչպես նաև վաղաժամ ծերացումը կանխելու համար։

Օգտագործել խոհարարության մեջ

Ծովային սնկով շատ հետաքրքիր բաղադրատոմսեր կան։ Աղցաններ, աղանդեր, նախուտեստներ, ապուրներ. նրանք պարզապես չեն պատրաստում այս յուրահատուկ մարջանները: Հետաքրքիր է, որ նրանք չունեն ինքնուրույն համ, բայց տարածված են իրենց նուրբ, բայց միևնույն ժամանակ խրթխրթան և առաձգական հյուսվածքի շնորհիվ։

Հետաքրքիր է սնկից պատրաստել օրիգինալ աղանդեր՝ դրանք նախ եփում են, չորացնում, ապա թաթախում դեղձի պահածոյացված օշարակի մեջ, որից հետո թողնում են մի քիչ։

Անկախ նրանից, թե ինչպես եք ուզում օգտագործել այս միջոցը, նախ պետք է այն լցնել տաք ջրով, թողնել մի քանի ժամ եփվի, ապա լվանալ, հեռացնել կոշտ հատվածները և բաժանել ծաղկաբույլերի: Դրանից հետո կարող եք դրանք եփել։

Ի դեպ, կորեական սնկի բաղադրատոմսը շատ պարզ է։ Ահա ձեզ անհրաժեշտ բաղադրիչները՝

• մարջանի մեծ ծաղկաբույլեր - 4 հատ;
• սխտոր - 5 պճեղ;
• աղ և շաքար - յուրաքանչյուրը 1 պտղունց;
• համեմունք կորեական ուտեստների համար – 1ճաշի գդալ

Հարկավոր է մարջանները լցնել արծնապատ ամանի մեջ, ապա վրան լցնել եռման ջուր, որպեսզի այն ամբողջությամբ ծածկի։ Շաղ տալ շաքարավազով և աղով, ապա կես ժամով «մոռանալ» ուտեստի մասին։ Ժամանակից հետո սնկերը կմեծանան, և դրանք պետք է լվանալ սառը ջրով։

Այնուհետև պետք է մանր կտրատել և ավելացնել ճզմած սխտորը՝ նախապես խառնած կորեական համեմունքի հետ։ Մարինացրեք մեկուկես ժամ, ապա մատուցեք։

Նաև ծովային սնկից, որի օգտակար հատկությունները վերը թվարկվեցին, կարող եք պատրաստել համեղ կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ։ Ձեզ անհրաժեշտ է՝

• մարջանի ծաղկաբույլեր - 1-3 հատ;
• եռման ջուր - 1 լիտր;
• սոյայի սոուս - 3 ճաշի գդալ;
• մեղր - 1 թեյի գդալ;
• աղացած սև պղպեղ, պապրիկա, համեմունք ֆանչոզայի կամ կորեական գազարի համար - 1 թեյի գդալ;
• սխտոր - 2 պճեղ։

Այնպես որ, սունկը պետք է թրջել, ինչպես նշված է առաջին բաղադրատոմսում։ Լվանալ, բաժանել ծաղկաբույլերի, հեռացնել կոշտ մասը, ապա լցնել սոյայի սոուսի, մեղրի և այլ բաղադրիչների համասեռ խառնուրդ։ Գործընթացից 3-4 ժամ հետո կարելի է մատուցել մարինացված ծովային սունկ։

Muer

Սա սև ծովի սունկ է։ Դա նրա ապակողմնորոշիչ անվանումն է։ Իրականում ճիշտ է մյուերին ծառի բորբոս անվանելը։ Պարզապես անունը, ինչպես նույն հնդկական բրնձի ու կորալների դեպքում, սովորական դարձավ ժողովրդի մեջ։ Եվ ամեն ինչ, քանի որ մյուերն իր տեսքով նման է լամինարիայի և համով նման է սնկով։

Եվս մեկ օգտակար դիետիկ արտադրանք՝ 100 գրամի մեջ կա ընդամենը 33 կալորիա։Muer-ը հարուստ է նաև սպիտակուցներով, B և D վիտամիններով, ամինաթթուներով, կալցիումով, կալիումով, ֆոսֆորով, յոդով։

Փայտի սև սունկը հիանալի բնական հակաօքսիդանտ է, որն ունի մի շարք այլ օգտակար հատկություններ: Այն պարունակում է թթուներ և ֆերմենտներ, որոնց օգուտները վերը նկարագրված են, ինչպես նաև պոլիսախարիդներ։

Սև ծովի սունկը հիանալի համադրվում է ցանկացած ապրանքի հետ։ Դրա հավելումով պատրաստվում են մի շարք տապակած և շոգեխաշած ուտեստներ, առաջին ուտեստներ, կողմնակի ուտեստներ, աղցաններ և սառը նախուտեստներ։ Ամենակարևորն այն է, որ արտադրանքը օգտագործելուց առաջ 3-4 ժամ թրմեք տաք ջրի մեջ։ Դրանից հետո անհրաժեշտ է հեռացնել արմատային մասը, և կարող եք սկսել եփել։

Տապակած մուրը համեմունքներով շատ համեղ է։ Հեշտ է պատրաստվում:

• Կարմիր պղպեղը և աղացած կիլանտրոն դնել տաքացրած տապակի վրա։
• Շաղ տալ ձիթապտղի յուղով.
• 2 րոպե տապակելուց հետո ավելացնել սունկը։
• եփել 7-10 րոպե՝ անընդհատ խառնելով։
• Դնել ափսեի մեջ և մատուցել դեղաբույսերի հետ միասին։

Տապակած սունկը հաճախ ավելացնում են աղցանին՝ համակցված աղի և կծու սոուսների հետ։ Իսկ սովորական, հում, լապշայի պես կտրատած, ապա եռման արգանակի մեջ 20 րոպե եփում և մատուցում որպես թեթև ապուր։

Խորհուրդ է տրվում փորձել muer-ը որպես կողմնակի ճաշատեսակ տապակած կարտոֆիլով, խոզի միսով կամ խաշած բրնձով: Արժե նաև այս սնկով ֆունչոզե աղցան պատրաստել: Այն պարունակում է հետևյալ բաղադրիչները՝

• թրջած մուր - 100 գ;
• funcose noodles – 2 բրիկետ;
• բուլղարական պղպեղ, վարունգ և գազար - յուրաքանչյուրը կեսը;
• բողկ- 3 հատ;
• սոխ - 1 գլուխ;
• շաքար - 2 թեյի գդալ;
• աղ - 1 թեյի գդալ;
• բուսական յուղ - 2-3 ճաշի գդալ, տապակելու համար;
• համեմունք կորեական գազարի համար – 1 ճ/գ

Խոհարարության քայլերն ինքնին պարզ են.

• Լապշան 10-15 րոպե թողնում ենք տաք ջրի մեջ թրջվի։ Ժամանակից հետո լվանալ: Պարզապես անպայման օգտագործեք սառը ջուր:
• Մաքրեք թրջած սև ծովային սունկը։ Այնուհետև կտրեք շերտերով։
• Բանջարեղենը նույնպես մաքրեք։ Նաև կտրատել շերտերով կամ քերել։
• Թավայի մեջ տաքացնել մի քիչ ձեթ, ապա տապակել բանջարեղենը 2-3 րոպե։
• Այնուհետև զանգվածին ավելացնել սունկ և արիշտա։
• Թեթև աղ, համեմեք շաքարով և համեմունքներով։
• Տապակել ևս 1-2 րոպե։

Այնուհետև ստացված ուտեստը կարող եք դնել համապատասխան ափսեի մեջ, զարդարել դեղաբույսերով և մատուցել։

Եզրակացություն

Ինչպես տեսնում եք, աշխարհում կան շատ ծովային սունկ: Նույն անվան տակ թաքնված են բոլորովին այլ ապրանքներ, որոնք տարբերվում են համով, ճաշ պատրաստելու սկզբունքներով, բայց նույնքան օգտակար են։

Որպես էլ լինի, այս կամ այն էկզոտիկ ուտեստը սննդակարգում ներառելուց առաջ (և վերը նշված բոլորը վերաբերում են դրանց), խորհուրդ է տրվում խորհրդակցել բժշկի հետ։ Քանի որ բոլոր դեպքերում կան հակացուցումներ։