Դիետա թիվ 8. ընտրանքային մենյու և բաղադրատոմսեր

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Գիտնականները հաշվարկել են, որ այսօր մոլորակի յուրաքանչյուր իններորդ բնակիչը գեր է։ Այս հիվանդությունը ժամանակակից հասարակության պատուհասն է, երբ հասանելի են գրեթե բոլոր մթերքներն ու կերակրատեսակները, իսկ սննդի մշակույթը ոչ բոլոր ընտանիքներում և երկրներում է մանկուց:

Մարդիկ, ովքեր զգալիորեն ավելորդ քաշ ունեն, ենթակա են բազմաթիվ տեսակի հիվանդությունների: Մարմնի բոլոր օրգաններն ու համակարգերը թուլանում են ավելորդ քաշի մշտական ճնշման և արյան անբավարար մատակարարման ազդեցության տակ։

Հիվանդության դեմ պետք է պայքարել և՛ անհատապես, որպեսզի բարելավվի օրգանիզմը, և՛ ամենուր, որպեսզի բարելավվի ողջ մարդկության առողջությունը։ Դրա համար ստեղծվել են ավելորդ քաշ ունեցող մարդկանց առողջության բարելավման բազմաթիվ մեթոդներ և դիետաներ։ Ամենաարդյունավետներից է դիետան (սեղան) թիվ 8.

Պատճառներ

Անառողջ քաշի ավելացում տեղի է ունենում, երբ մարմնի ավելցուկային ճարպը առաջանում է, երբ սպառված և այրված կալորիաների հավասարակշռությունը անհավասարակշռված է: Ամենից հաճախ դա տեղի է ունենում նստակյաց ապրելակերպի, նստակյաց աշխատանքի կամ անսահմանափակ քանակությամբ բարձր կալորիականությամբ մթերքների օգտագործման դեպքում:

Նման նյութափոխանակության խանգարումը կարող է առաջանալ հետևյալ պատճառներով՝

• Վարքային և մշակութային. Սննդի մշակույթը մարդու մեջ մանկուց չի դաստիարակվել սոցիալական միջավայրի հաշվին, որտեղ այս վարքագիծը համարվում է նորմ և նույնիսկ պաշտպանվում է «մարդու իրավունքների համար պայքարի» անվան տակ։.
• Գենետիկ. Խոսքը վերաբերում է ժառանգական նախատրամադրվածությանը դանդաղ նյութափոխանակության գործընթացներով։
• Հորմոնալ - հորմոնալ կարգավորման խախտման պատճառով օրգանիզմը չի կարողանում հաղթահարել նյութափոխանակությունը։
• Էկոլոգիական. աղտոտված միջավայրը կարող է խախտել օրգանիզմի բոլոր գործընթացների բնական հավասարակշռությունը, ինչպես նաև առաջացնել անառողջ ախորժակ և անպիտան սննդի հանդեպ փափագ։

Բացի վերը նշված գործոններից, կան նաև այլ գործոններ.

• հղիություն;
• ուռուցքի ձևավորում;
• էնդոկրին խանգարումներ;
• հորմոնալ և հոգեբուժական դեղեր ընդունելը.

Երբ ի հայտ են գալիս ավելորդ քաշի կամ գիրության հիմնական ախտանշանները, պետք չէ այս երևույթը թողնել պատահականության, այլ պետք է ուշադրություն դարձնել ձեր սննդակարգին կամ դիմել մասնագետների՝ սննդային վարքագիծը բարելավելու համար։

Սիմպտոմներ

Դրանք են՝

• մարմնի ճարպի ավելացում.
• Շնչառություն ցանկացած ֆիզիկական ակտիվության դեպքում։
• Քնկոտություն, քնկոտություն և ապատիա.
• Ավելորդ քրտնարտադրություն տհաճ հոտով.
• Հոգնածություն.

Ինչպես է այն աշխատում

Երբ ախտորոշվում է որպես ավելորդ քաշ կամ գիրություն, սննդաբաններն ամենից հաճախ խորհուրդ են տալիս 8-րդ սննդակարգը, որի հիմնական գաղափարն է սահմանափակել օրական կալորիաների ընդունումը և.սննդակարգում բջջանյութով հարուստ մթերքների ավելացում։

Դիետայի այս տեսակը նախատեսում է սննդային վարքագծի փոփոխություն՝ օրգանիզմում նորմալ նյութափոխանակությունը վերականգնելու համար։ Դիետան թիվ 8 նախատեսված է այն մարդկանց համար, ովքեր ունեն ավելորդ քաշ, գիրություն կամ անառողջ սննդի և ավելցուկների հակում ունեն:

Դիետան պարզ է և հասկանալի, և որ ամենակարևորն է՝ այն չի սահմանափակում օրական սննդի քանակը, հետևաբար այն առանցքային տեղ է զբաղեցնում առողջարար սննդակարգի նման պրակտիկաների շարքում։

Ճարպային հեպատոզի դեպքում նշանակում են նաև թիվ 8 դիետա՝ ըստ Պևզների։ Սա հիվանդություն է, որը մեծ մասամբ կապված է սննդային խանգարումների պատճառով նյութափոխանակության խանգարումների հետ: Ընդլայնված դեպքերում հիվանդությունը կարող է լուրջ հետևանքներ ունենալ մարմնի բոլոր գործառույթների և համակարգերի, առաջին հերթին՝ սրտանոթային համակարգի աշխատանքի վրա։

Դիետայի առանձնահատկությունները (աղյուսակ) №8

Հիմնական առանձնահատկությունն է նվազեցնել սննդի օրական կալորիականությունը, ներառյալ ածխաջրերի, աղի, համեմունքների և կենդանական ճարպերի սպառման սահմանափակումները: Ընդհանուր առմամբ, բոլոր կերակուրների համար (դրանցից 4-5-ը կա, ներառյալ կեսօրվա խորտիկը և գիշերը մի փոքր բաժակ կեֆիր կամ ցածր յուղայնությամբ կաթ) կալորիաները հավաքվում են օրական 1800-ից մինչև 2000: Հագեցվածության զգացումը ձեռք է բերվում միջոցով: մանրաթելերի օգտագործումը. Ապրանքները հիմնականում պատրաստվում են եփած, շոգեխաշած, թխած կամ շոգեխաշած՝ առանց կենդանական ճարպերի և բուսական յուղերի օգտագործման։ Խմեք օրական 1-1,5 լիտր ջուր։

Դիետա 8. Մթերքներ

Պարզելով, թե որ մթերքներն ավելի լավ է մոռանալ դիետայի ընթացքում, կարող եք պատրաստել.մոտավոր ցանկ, թե ինչ է ներառվելու մենյուում: Դիետայի տեւողությունը որոշում է ներկա բժիշկը։

Թիվ 8 թերապևտիկ դիետայի ընթացքում խորհուրդ է տրվում օգտագործել ցածր յուղայնությամբ կենդանական ծագման մթերքներ՝ հատուկ ուշադրություն դարձնելով դրանց պատրաստմանը, ինչպես նաև մեծ քանակությամբ բջջանյութ պարունակող մթերքներ։ Ջերմային մշակում պահանջող բաղադրիչները պետք է թխել, եփել կամ շոգեխաշել։

Հետևյալ ապրանքները թույլատրվում է ներառել.

• Միս ցածր յուղայնությամբ և կալորիաներով. Սա ներառում է տավարի, հնդկահավի և հավի միս, նապաստակ և հորթի միս:
• Ցածր յուղայնությամբ ձուկ.
• Խորհուրդ է տրվում օգտագործել օրական 1-2 ձու, պատրաստման եղանակը սահմանափակված չէ։ Ձվածեղը կարող եք եփել կամ տապակել ցածր յուղայնությամբ յուղի մեջ։
• Թույլատրվում է կոպիտ և թեփ ցորենից պատրաստված հաց։
• Թերապևտիկ դիետան 8 թույլ է տալիս ցածր յուղայնությամբ կաթնամթերք: Առանձնահատուկ ուշադրություն պետք է դարձնել պանրին. այն կարելի է օգտագործել քիչ քանակությամբ և ոչ ամեն օր։
• Դուք կարող եք ներառել փխրուն ձավարեղեն: Այնուամենայնիվ, սննդակարգում որևէ հացահատիկ ներառելիս պետք է խուսափել դրանք օսլա պարունակող ցանկացածի հետ միաժամանակ օգտագործելուց։
• Դիետա 8-ի գրեթե բոլոր կերակուրները պետք է պարունակեն բանջարեղեն, քանի որ դրանք պարունակում են բավարար քանակությամբ անհրաժեշտ մանրաթել և պետք է կազմեն դիետայի հիմքը:
• Դիետայի ընթացքում ըմպելիքներից պետք է ընտրել անմխիթար ջուր, մրգային ըմպելիքներ, տարբեր թարմ հյութեր և սմուզիներ՝ ջրով նոսրացված մեկից մեկ հարաբերակցությամբ, ինչպես նաև առանց շաքարի հյութեր և կոմպոտներ։ Թեյ կամ սուրճ մի քիչթույլատրվում է նաև ցածր տոկոսով կաթ ավելացնել։



Արգելվում է ներառել սննդակարգի թիվ 8 մենյուում՝

• Քաղցր գազավորված ըմպելիք, կակաո և ալկոհոլային խմիչքներ.
• Ցանկացած աղանդեր, որը պարունակում է շաքար և շատ կալորիաներ։
• Ապխտած միս, թթու վարունգ, պատրաստի սնունդ, կոճապղպեղ և ցանկացած համեմունք և համեմունք, որը խթանում է ախորժակը:
• Արագ սնունդ, կաթնային կոկտեյլներ և հարմարավետ սնունդ։
• Ավելի լավ է խուսափել յուղոտ պանիրներից և շատ շաքար պարունակող կաթնաշոռից:
• Արգելվում է սպիտակ հացն ու քաղցր խմորեղենը։
• Քաղցր մրգեր, ինչպիսիք են բանանը, ծիրանը, դեղձը, խաղողը և այլն:
• Արգելվում է օգտագործել շաքարավազ, միայն քաղցրացուցիչներ՝ սորբիտոլ, քսիլիտոլ, սախարին։

Մեթոդի էությունը

Կերեք օրական 5-6 անգամ։ Բջջանյութով հարուստ կոտորակային ցածր կալորիականությամբ սննդակարգի շնորհիվ ավելորդ տոքսինները դանդաղ, բայց հուսալիորեն կհեռացվեն մարմնից, ճարպերի, սպիտակուցների և ածխաջրերի նյութափոխանակությունը կկարգավորվի, ինչպես նաև հավասարակշռությունը սպառման և կալորիաների այրման միջև:

Բաղադրատոմսերի գաղափարներ

Սննդի տեսակի կտրուկ փոփոխության դեպքում շատ դժվար է ընտրել այնպիսի բաղադրատոմսեր, որոնք կդիվերսիֆիկացնեն սնունդը և միևնույն ժամանակ լիովին կհամապատասխանեն ընտրված սննդակարգին։

Դիետիկ մենյու 8-ի հետևյալ բաղադրատոմսերը հիմք կհանդիսանան հետագա բազմազան և պատշաճ սնուցման համար, որպեսզի առավելագույն օգուտ և հաճույք ստանաք եփած կերակուրներից:

Բաղադրատոմս 1

Աղցան. Բանջարեղեն և ցածր յուղայնությամբ պանիր

1. Կտրեք բանջարեղենը կոկիկ միատեսակ չափերիկտորներ.
2. Ավելացնել հազարի տերևներ և խոտաբույսեր։
3. Ստացված խառնուրդին ավելացրեք ձիթապտուղներ և աղած պանրի խորանարդներ կամ ադըղե պանիր (ըստ ցանկության):
4. Խառնել բաղադրիչները։
5. Ավելացնում ենք ձիթապտղի յուղ և մի քիչ կիտրոնի հյութ, նորից խառնում ենք։ Կարևոր է հիշել. Դիետայի ժամանակ մի օգտագործեք ոչ մի համեմունք կամ աղ:

Բաղադրատոմս 2

Թթվասերով շոգեխաշել

Ինչպես պատրաստել:

1. Պատրաստեք մանր կտրատած սոխը և գազարը խորանարդի մեջ։ Տապակելու համար օգտագործեք ձիթապտղի յուղ։
2. Տապակի մեջ լցնել մի քիչ ջուր՝ խառնուրդը եփ գալ մոտ 5 րոպե։
3. Կտրեք նախապես կտրատած միսը, որպես համեմունք ավելացնելով անուշաբույր խոտաբույսեր: Ավելացնել տապակել։
4. Սպասեք, մինչև հորթի միսը սպիտակի, ապա ամեն ինչ տեղափոխեք ավելի խորը տապակի մեջ։ Ստացված զանգվածը լցնել տաք ջրով։
5. Սպասեք 10 րոպե և ավելացրեք թթվասեր։ Շոգեխաշել միսը թույլ կրակի վրա մոտ մեկ ժամ։
6. Մեկ ժամ հետո ավելացնել ալյուրը՝ հավասարաչափ տարածելով մակերեսին և եփ գալ մոտ 7 րոպե։
7. Դրանից հետո հանում ենք վառարանից և տապակը կափարիչով փակում։ Եփել ևս 15 րոպե։

Բաղադրատոմս 3

Շոռակարկանդակ բանանով և մրգային ժելեով

Խոհարարության եղանակ՝

1. Կաթնաշոռը քերել մածուցիկ վիճակի։ Հարել երկու ձու, լցնել երկու ճաշի գդալ ցածր յուղայնությամբ խտացրած կաթ և մեկ ճաշի գդալ ալյուր։ Ամեն ինչ խառնեք բլենդերի մեջ։
2. Ստացված զանգվածին ավելացնել նախապես պատրաստված բանանի խյուսը։
3. Թխում թերթիկը կամ կաղապարը յուղել կարագով։
4. Կիսվել«խմոր» հավասար շերտով և թխել 15 րոպե 180 աստիճան ջերմաստիճանում։ Երբ ոսկե ընդերքը ձևավորվի, ուտեստը ծածկեք փայլաթիթեղով և թողեք ջեռոցում ևս 20 րոպե։
5. Թեթևակի հովացրեք և լցրեք մրգային ժելե:

Արդյունավետության մասին

Ըստ ակնարկների՝ թիվ 8 դիետան շատ արդյունավետ է։ Այն թույլ է տալիս դանդաղ, բայց անշեղորեն նվազեցնել քաշը: Նշվել է 26 կիլոգրամ քաշի կորուստ։ Քաշի կորստի տեխնիկան նախատեսված է սահուն, առանց սթրեսի քաշի կորստի համար: Բուժական սնուցման տեւողությունը որոշվում է ներկա բժիշկի կողմից՝ կախված հիվանդի անհատական հատկանիշներից։

Նմուշային մենյու

Ճարպակալման համար թիվ 8 դիետայի շաբաթվա մենյուը պետք է ուշադիր կազմվի և ուշադրություն դարձնի բոլոր բաղադրիչներին: Կան բազմաթիվ օրինակներ և առաջարկություններ այն մասին, թե ինչն է ավելի լավ պատրաստել:

Բացի միևնույն ժամանակ լիարժեք բազմազան սննդակարգից, պետք է ուշադրություն դարձնել ծոմապահության օրերի անհրաժեշտությանը։

Նմուշային դիետայում մեկ շաբաթվա ընթացքում նկարագրված բոլոր կերակուրները չպետք է պարունակեն շաքար, բարձր յուղայնություն, աղ կամ համեմունքներ: Ցանկը տրված է որպես օրինակ՝ սննդի անհատական տեսակը որոշելու համար, այլ ոչ թե գործողությունների հստակ ցուցում։

երկուշաբթի

• Նախաճաշի համար 1. Մի բաժակ ցածր յուղայնությամբ յոգուրտ կամ կեֆիր և մեկ ձու։
• Նախաճաշի համար 2. Եփած հորթի միս, պահածոյացված կանաչ ոլոռ, չքաղցրած խնձոր, մի բաժակ սուրճ։
• Ճաշի համար. Անյուղ բանջարեղենով ապուր, թարմ գազար, եփած միս (ցանկացած անյուղ միս), կոմպոտ առանց շաքարի.
• Միացված էկեսօրյա թեյ. Խնձոր, կրկին համեղ։
• Ճաշի համար. 100 գրամ խաշած ձուկ կամ այլ անյուղ ձուկ, եփած կարտոֆիլ, կաղամբի աղցան և թեյ։
• Գիշերվա համար. Ցածր յուղայնությամբ կեֆիր.

երեքշաբթի

• Նախաճաշի համար 1. Կեֆիր և մի կտոր խաշած տավարի միս։
• Նախաճաշի համար 2. Եփած ձու, խնձոր և մեկ բաժակ սուրճ առանց շաքարի.
• Ճաշ. Անյուղ բորշ, ջրի մեջ եփած կարտոֆիլի պյուրե, 200 գրամ խաշած տավարի միս և չքաղցրած կոմպոտ։
• Խորտիկ. Apple.
• Ընթրիք. 100 գրամ խաշած հավ, կանաչ ոլոռ և թեյ։
• Գիշերվա համար. Ցածր յուղայնությամբ կեֆիր.

չորեքշաբթի

• Նախաճաշի համար 1. 100 գրամ խաշած միս ըստ ցանկության և կեֆիր
• Նախաճաշի համար 2. Բանանի շոռակարկանդակ (բաղադրատոմսը վերևում), մի բաժակ սուրճ և մեկ խնձոր։
• Ճաշ. Անյուղ կաղամբով ապուր՝ առանց մսի բանջարեղենի արգանակի մեջ, խաշած կարտոֆիլ խոտաբույսերով, խաշած ցողուն, կոմպոտ։
• Խորտիկ. Խնձոր (կարելի է թխել)
• Ընթրիք. 100 գրամ խաշած հավ, թեյ կաթով։
• Գիշերվա համար. Ցածր յուղայնությամբ կեֆիր.

հինգշաբթի

Կաթնամթերքի բեռնաթափման օր. Խորհուրդ է տրվում հավասարաչափ բաշխել կաթի չափաբաժինները։ Անհրաժեշտ է խմել 1-2 լիտր ցածր յուղայնությամբ կաթ։

ուրբաթ

• Նախաճաշի համար 1. Ձու, ձկան մածուկ, թեյ։
• Նախաճաշի համար 2. Թարմ քերած գազար և յոգուրտ։
• Ճաշ. Հորթի շոգեխաշած միս (վերը նշված բաղադրատոմսից), ձեր ընտրությամբ թարմ բանջարեղեն, կոմպոտ։
• Խորտիկ. Apple.
• Ընթրիք. Եփած ձու.
• Գիշերվա համար. Կաթ կամ կաթնաշոռ։

շաբաթ

• Նախաճաշի համար 1. Ձու, շոգեխաշած ձկան տորթեր, սուրճառանց շաքարի։
• Նախաճաշի համար 2. Մի բաժակ կաթ։
• Ճաշ. Անյուղ բանջարեղենով ապուր, հորթի մսով շոգեխաշած և ցանկացած թարմ բանջարեղենի սմուզի։
• Խորտիկ. Ցանկացած հատապտուղ:
• Ընթրիք. 50 գրամ եփած միս, ձու և չքաղցր թեյ։
• Քնելուց առաջ. Յոգուրտ.

կիրակի

• Նախաճաշի համար 1. Շոգեխաշած խաշած կարտոֆիլ և ծաղկակաղամբ, կաղամբի աղցան, չքաղցրած սուրճ։
• Նախաճաշի համար 2. Մի բաժակ կաթնաշոռ կաթ։
• Ճաշ. Բանջարեղենով ապուր, 100 գրամ խաշած հավ, վարունգ, կոմպոտ.
• Խորտիկ. 200 գրամ հատապտուղ ընտրելու համար։
• Ընթրիք. Ձու և եփած միս, թեյ.
• Քնելուց առաջ՝ մի բաժակ կաթնաշոռ կաթ։

Պահքի օրեր

Թիվ 8 դիետան կարելի է զուգակցել պահքի օրերի հետ, երբ օրվա ընթացքում օգտագործում են ոչ թե բազմազան մթերքներ, այլ միայն մեկ տեսակ։ Բանն այն է, որ մեկ օրվա համար կալորիաների, ասենք, 500-600-ի իջեցումը կօգնի ձեր օրգանիզմին ավելի քիչ քաղցած զգալ հաջորդ օրերին: Սա կզարգացնի քիչ և ավելի առողջ սնունդ ուտելու սովորությունը։

1. Միս և բանջարեղեն պարունակող օր։

Ամբողջ օրվա համար անհրաժեշտ է բաժանել ընդհանուր քանակի (500 գրամ) միս կամ ձուկ և 500 գրամ բանջարեղեն (կարող է ավելին): Մսամթերքը լավագույնս եփում է առանց աղի և այլ համեմունքների ավելացման, իսկ բանջարեղենն ավելի լավ է ուտել հում վիճակում: Բանջարեղենը ներառվում է ծոմ պահելու համար, որպեսզի նոսրացնեն սպիտակուցի կոնցենտրացիան և բարձրացնեն մանրաթելերի մակարդակը։

2. Կաթնաշոռ.

Ամբողջ օրվա համար՝ 400-600 գրամ ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ, 500 միլիլիտր կեֆիր կամ.կաթ ձեր ընտրությամբ։

3. Կաթնամթերքի օր.

Ամբողջ օրը անհրաժեշտ է խմել բացառապես ցածր յուղայնությամբ կաթ։ Օրական հաշվարկվում է 1-2 լիտր։ Ցանկության դեպքում կաթը կարելի է փոխարինել կեֆիրով կամ մածունով։