2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Սնուցման մեջ լորի ձուն շատ արժեքավոր է, ինչն ապացուցել են և՛ բժիշկները, և՛ կենսաբանները։ Այսպիսով, լորի ձվի քերած ձվերը պետք է դառնան ամենօրյա մենյուի պարտադիր կետերից մեկը: Այն պատրաստվում է նույնքան պարզ, որքան հավի ձվերի նման ճաշատեսակը, սակայն դրա նկատմամբ ունի անհերքելի առավելություն՝ ոչ միայն ավելի առողջարար է, այլև նկատելիորեն ավելի համեղ։ Իսկ լորի ձվերից տապակած ձվերը կարելի է եփել տարբեր ձևերով՝ անսովոր բաղադրիչների ավելացմամբ։ Հավանական է, որ այն կդառնա ձեր ընտանիքի սիրելի նախաճաշը։
Խաշած ձու լորի ձվերից. առավելություններ և նորմեր
Արժե թվարկել գոնե այն հիմնական դրական ազդեցությունները, որոնք լորի ձվերն ունենում են մարդու օրգանիզմի վրա։
- Բարձրացրեք իմունիտետը.
- Արյունատար անոթների ամրացում.
- Վերականգնման արագացում (արտադրանքի մեջ ներառված ինտերֆերոնի շնորհիվ): Խորհուրդ է տրվում լորի ձվի քերած ձուխոցեր.
- Հորմոնալ մակարդակների կայունացում. արտադրանքը հիանալի կանխարգելում է ֆիբրոդների և մաստոպաթիայի կանանց մոտ:
- Էրեկտիլ ֆունկցիայի պահպանում տղամարդկանց մոտ.
- Հղիների և երեխաների դյուրագրգռության վերացում.
- Մտավոր զարգացման արագացում.
- Բարելավել տեսողությունը.
Բժիշկները խորհուրդ են տալիս կանանց ուտել օրական 1-2 ձու՝ երիտասարդությունը երկարացնելու համար, իսկ տղամարդկանց՝ տղամարդկանց ուժը պահպանելու համար։ Նախադպրոցական տարիքի երեխաների համար բավական է լորի 1 ձուն, իսկ դպրոցահասակ երեխաների համար դեղաչափը կարելի է հասցնել օրական երեք կտորի։
Օրիգինալ հարած ձու
Սովորական լորի ձվերը պատրաստվում են այնպես, ինչպես հավի ձվերը, միայն թե ավելի քիչ են մնում վառարանի վրա։ Առաջարկում ենք համտեսել ուտեստի ավելի էլեգանտ տարբերակը։
Ցուկկինից կտրում ենք շրջանակներ, որոնցից հանում ենք միջուկը։ Լոլիկները շերտերի ենք կտրատում ու նաեւ «ներսից» ազատվում՝ օղակներ պատրաստելու համար։ Կրծքավանդակը մի փոքր տապակել մինչև թույլ արևի, օղակները դնել տապակի մեջ և մի կողմից կարմրել։ Ցուկկինի տարրերը տեղադրվում են ավելի վաղ, դրանք ավելի երկար են եփում, քան լոլիկի բլանկները: Շրջելուց հետո լորի ձվի մեջ քշում ենք յուրաքանչյուր օղակի մեջ, աղ, պղպեղ և տապակում մինչև փափկի: Մատուցելիս խորհուրդ է տրվում զարդարել խոտաբույսերով կամ հազարի տերեւներով։ Չի արգելվում ճաշատեսակը պանրով շաղ տալ։
Երեխայի համար կարող եք նման լորի ձվով աղացած ձու պատրաստել, եթե նա արդեն սովոր է բանջարեղենին։ Ի դեպ, երեխաներն այն ավելի պատրաստակամ են ուտում, քան պարզ. այն «մեծահասակների» տեսք ունի, գայթակղիչ հոտ է գալիս, համ ունի:զարմանալի. Միայն համեմունքների դեպքում պետք է ավելի զուսպ լինել, եթե մանկական նախաճաշ եք պատրաստում։
Արիստոկրատական ուտեստ
Շատ գայթակղիչ գաղափար՝ համեղ ձու պատրաստելու համար. պարզապես միացրեք լորի ձվերը և այս թռչունների միսը:
Գործողությունների հաջորդականությունը հետևյալն է.
- Հեռացրեք ֆիլեը լորերից։ Յուրաքանչյուր տասը ձվի համար անհրաժեշտ է մեկ թռչնի դիակ։
- Սպիտակեցրած լոլիկները, հեռացրեք կեղևն ու սերմերը, կտրատեք խորանարդի մեջ:
- Կաղամբը մանր կտրատեք։
- Կարագը խառնել ձիթապտղի յուղի հետ և տապակել միսը սոխով և մանրացրած ուրցով։
- Լորը հանեք, տակից ձվերը քշեք հյութի մեջ։ Երբ մի քիչ բռնեն, դեղնուցի կողքերում շարեք միս, լոլիկ և սոխ։
Պատրաստի լորի ձվերը շաղ տալ ռեհանի տերևներով։
թխած ձու բաժակների մեջ
Շատ հարմար և համեղ! Պատրաստում ենք լոլիկն ու ձուն։ Մեկ լոլիկի համար `2-3 ձու: Լոլիկից կտրեք «թագը», զգուշորեն հանեք միջուկը։ Դուք պետք է ստանաք բավականին հաստ պատերով «բաժակ»: Ձվերը քշում ենք խորշերի մեջ (փորձում ենք դեղնուցներն անփոփոխ թողնել), միջուկը պղպեղով և աղով։ «Կաթսայի» վրա ցանել քերած պանիր և թակած խոտաբույսեր։ Լորի ձվերից նման չափաբաժիններով քերած ձվերը քսում ենք յուղած թխման թերթիկի կամ կաղապարի մեջ և տասը րոպեով դնում ենք ջեռոցում։ Ավելի համեղ է, երբ շոգ է:
Ինչպես պատրաստել համեղ աղացած ձու
Մսի բաղադրիչը կարող է լինել ցանկացած «ծագումով». Հարմար է և՛ հորթի, և՛ խոզի միսը,և հավ. Հիմնական բանը այն է, որ միսը թարմ է, խնամքով ոլորված, համաչափ և համապատասխան համեմունքների համով: Սոխն ու սխտորը ավելացնում են ըստ ցանկության, կարելի է ընդհանրապես առանց դրանց։
Աղացած միսը փռում ենք թխման ամանի մեջ, հարթեցնում և մի տեսակ բջիջ ձևավորում, որի համար հատվածները բաժանող ճիշտ տեղերում «պատեր» ենք քանդակում։ Ստացված յուրաքանչյուր բջիջի մեջ լորի ձու ենք քշում, համեմում և ձևը հանում ջեռոցում։ Թխումը կտևի մոտ մեկ քառորդ ժամ: Պատրաստ լինելուց քիչ առաջ կարող եք հեռացնել կաղապարը և լորի ձվերը պանրով շաղ տալ։ Արդեն մատուցման փուլում ճաշատեսակը համեմեք մանր կտրատած խոտաբույսերով։
Շարժական տապակած ձու
Սենդվիչներ աշխատանքի բերելը ձանձրալի է և ոչ այնքան առողջարար օրգանիզմի համար։ Ավելի լավ է ապահովել ձեզ լավ սնուցում։ Դա անելու համար, բարակ, բայց ոչ թափանցիկության համար, կտրեք բոքոնը և կտորներից պատրաստեք կրուտոններ: Հացը շրջելուց հետո յուրաքանչյուր շերտի վրա մի ափսե պանիր փռեք։ Ադիգեն կամ Սուլուգունին իդեալական է ճաշատեսակի համար։
Շերտավորեք շերտի երկրորդ կողմը արդեն կափարիչի տակ, որպեսզի պանիրը հավասարապես հալվի: Առանձին մեկ այլ տապակի մեջ, կարագի մեջ, լորի ձվերից տապակած ձվեր ենք պատրաստում։ Կրուտոնների վրա քսել հազարի տերեւ, վրան՝ քերած ձվերը։ Զարդարում ենք կանաչի ճյուղերով և լանչը փաթեթավորում տարայի մեջ։ Բարի ախորժակ բոլորին:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Լորի ձու. առավելություններ
Լորի մեկ ձվի քաշը միջինը կազմում է 10-12 գ, այս մթերքի 100 գրամը պարունակում է 168 կկալ, 13 գ սպիտակուց և 12 գ ճարպ: Հետևաբար, դրանք օգտակար են ուտել ֆիզիկական ուժի ավելացումով և որպես նիհարելուն ուղղված դիետաների բաղադրիչ։ Սննդաբանները խորհուրդ են տալիս մեկից երեք տարեկան երեխաներին տալ օրական երկու ձուից ոչ ավել, երեքից տասը՝ երեքից ոչ ավել, 18 տարեկանից ցածր դեռահասներին՝ 4 հատ։ Մեծահասակները կարող են օրական 5-6 ձու ուտել
Լորի ձվերում կա՞ սալմոնելա: Առասպելներ լորի ձվի մասին
Լորի ձուն այլևս հետաքրքրասիրություն չէ, որը շատերը շրջանցում էին խանութներում: Այս ապրանքը գործնականում գնվում է հավի միսով և օգտագործվում է բազմաթիվ ուտեստների պատրաստման մեջ: Բացի այդ, չեն դադարում վեճերը, թե որ տեսակի ձվերը՝ լորը, թե հավն են ավելի օգտակար։ Ռուսական շուկաների դարակներում այս մթերքի արմատավորման հետ կապված հարց է առաջանում՝ հնարավո՞ր է լորի ձվերից սալմոնելոզով վարակվել։ Սա առասպել է, թե ճիշտ: Իմացեք հոդվածից
Լորի ձու՝ բաղադրություն, օգտակար հատկություններ, սննդային արժեք և կալորիականություն
Լորի ձուն աներևակայելի արժեքավոր և առողջարար արտադրանք է, որը խորհուրդ է տրվում օգտագործել և՛ տղամարդկանց, և՛ կանանց: Դիտարկենք լորի ձվի հիմնական հատկությունները, ինչպես նաև սննդի մեջ դրանց օգտագործման կանոնները:
Լորի միս. օգուտներ և վնասներ. Որքան համեղ է լորի միս պատրաստել:
Հին Ռուսաստանում լորի միսը բարձր էր գնահատվում, և այս թռչնի որսը համարվում էր ամենագրավիչ զբաղմունքներից մեկը: Մինչ օրս նրանց թիվը զգալիորեն նվազել է։ Դա բացատրվում է նրանով, որ մարդկանց կողմից տնկված և քիմիկատներով մշակված բերքի պատճառով լորերը պարզապես չունեն ապրելու համար բավարար տարածք։ Բայց միևնույն ժամանակ, մոլի մսի սիրահարները չպետք է կորցնեն սիրտը, քանի որ, ինչպես պարզվեց, նման թռչունները կարող են կատարելապես բազմանալ գերության մեջ:
Եփած ձու. օգուտներ և վնասներ. Եփած հավի և լորի ձվի օգուտներն ու վնասները
Դիետոլոգները անընդհատ վիճում են այն մասին, թե ինչն է օրգանիզմին տալիս խաշած ձու: Այս ապրանքի օգուտներն ու վնասները հարաբերական են՝ ամեն ինչ կախված է առողջական վիճակից և սպառված արտադրանքի քանակից։ Այսօր մենք մանրամասն կներկայացնենք առողջության օգուտները, սննդային արժեքը և դիետոլոգների նախազգուշացումները, որոնք պետք է հիշել: Այսպիսով
