Հնդկական լուծվող սուրճ. նկարագրություն, բաղադրատոմսեր, ակնարկներ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Ի՞նչ է լուծվող հնդկական սուրճը: Ինչու՞ է նա լավը: Այս և այլ հարցերի պատասխանները կգտնեք հոդվածում: Ըստ որոշ տեղեկությունների՝ Հնդկաստանը Աֆրիկայի սահմաններից դուրս գտնվող առաջին տերություններից մեկն էր, որտեղ ծառեր էին աճեցնում՝ աշխույժ ըմպելիք պատրաստելու համար: Դիտարկենք հնդկական սուրճը ստորև։

Լեգենդ

Եթե հավատում եք հնագույն լեգենդին, ապա դա նման բան էր. 17-րդ դարի վերջում հոգնած ճանապարհորդ՝ եմենցի ուխտավոր Բուդան Բաբան, ով վերադառնում էր ուխտագնացությունից, փոշոտ ճանապարհով մոտեցավ հնդկական հին քաղաքի դարպասներին։ Նա ճանապարհ է անցել հենց Եմենից, որտեղ նրան հաջողվել է ձեռք բերել իսկական գանձ՝ յոթ սուրճի հատիկներ։ Նա թաքցրեց դրանք իր հագուստի ծալքերում։

Հետագայում նա դրանք տնկեց Կատանակայում՝ Չանդրագիր բլուրներում, և դրանցից աճեցին Հնդկաստանի առաջին սուրճի ծառերը: Դարեր անց երախտապարտ ժառանգներն այս տարածքն անվանեցին Բաբաբուդանի բլուրներ՝ ի պատիվ այն մարդու, ով երկիր բերեց անուշահոտ հացահատիկներ: Այս բլուրներում այսօր էլ աճում է հիանալի հնդկական սուրճ:

սուրճԽՍՀՄ

Ինչպիսի՞ն էր հնդկական լուծվող սուրճը ԽՍՀՄ-ում: Շատ դանդաղ այս խմիչքը «հասավ» մեր պետություն՝ վերապրելով բոլոր արգելքներն ու սահմանափակումները։ Հնդկաստանից ԽՍՀՄ մատակարարվող անուշաբույր հացահատիկի տեսակարար կշիռը 1960-ական թվականներից կազմել է մոտավորապես 10-15%: Սուրճ կար, բայց այն դեռ մնում էր սակավ սնունդ։ Այդ իսկ պատճառով երկրում շատ արագ հայտնվեցին տարօրինակ փոփոխություններ՝ գարու կամ կաղինից պատրաստված սուրճի տեսքով։

Հատկանշական հնդկական սուրճը, որն արտադրվում է Հնդկական լուծվող սուրճ անունով, իր ճարպային հետքն է թողել ԽՍՀՄ պատմության մեջ։ Ինչ տեսք ուներ նա։ Պահեստները փաթեթավորված էին թիթեղյա տարայի մեջ՝ իր ձևով լվացքի մեքենա հիշեցնող։ Նա այսօր էլ ճանաչված է։ Հնդիկ պարուհին, տարօրինակ կեցվածքով սառած սափորի մակերեսին, այսօր ջերմ զգացմունքներ է առաջացնում «ականատեսների» սրտերում։

Հնդկական սուրճ երկաթե տարայի մեջ, եթե փող լիներ, ԽՍՀՄ քաղաքացին կարող էր գնել Բերյոզկա խանութից՝ հսկայական հերթում կանգնած։ Այնուամենայնիվ, արժեր։ Հատկապես եթե հաշվի առնենք, որ հետագայում այս սափորը կարող է օգտագործվել առօրյա կյանքում՝ խոզաբուծության կամ տարայի տեսքով՝ տարբեր մանր իրեր պահելու համար՝ եղունգներ, համեմունքներ, ձկնորսական պարագաներ և այլն։

Հնդկական լուծվող սուրճ

Հնդկական սուրճը դեռ կարելի է գնել ԽՍՀՄ-ի ժամանակներից մեզ ծանոթ, բայց միայն գրավիչ հուշանվերի տեսքով։ Քիչ հավանական է, որ որևէ մեկը հատուկ փնտրի այս ապրանքը խանութների դարակներում, քանի որ ներկայումս եռանդուն ըմպելիքը պակասում է: Մյուս կողմից, մեր ծնողները հաճախ խոսում են այն մասին, որ ավելի վաղ երշիկը ավելի բնական էր, ևթեյն ավելի համեղ է, իսկ սուրճը՝ ավելի բուրավետ, և այժմ ոչ մի տեղ չեք կարող գնել «նույն թեյը» փղերի հետ և լուծվող սուրճը թիթեղյա տարայի մեջ ոսկե նախշերով:

Սա հետաքրքիր է

Ո՞րն է լավագույն լուծվող սուրճը: Այս հարցին մենք կպատասխանենք ավելի ուշ, բայց հիմա անդրադառնանք Հնդկաստանին։ Այսօր այս երկիրն արտադրվող սուրճի քանակով վեցերորդ տեղում է այնպիսի առաջատար երկրներից հետո, ինչպիսիք են Վիետնամը, Կոլումբիան, Բրազիլիան, Ինդոնեզիան և Եթովպիան։ Օրինակ՝ 2010 թվականին հնդկական պլանտացիաներից հավաքվել է ավելի քան 5 միլիոն պարկ բուրավետ հացահատիկ։

Միևնույն ժամանակ ներքին շուկան անընդհատ աճում է, և վերջին 10 տարիների ընթացքում Հնդկաստանում սուրճի սպառումը կրկնապատկվել է։ Բայց, չնայած դրան, Հնդկաստանը շարունակում է աշխարհին տալ իր արտադրանքի մեծ մասը՝ 70%: Այս երկրում սուրճի պլանտացիաների ընդհանուր տարածքը կազմում է 388,000 հեկտար: Այն հյուրընկալում է մոտ 124000 տնային տնտեսությունների։

Հնդկաստանում ավելի քան 3 միլիոն աշխատող ամեն օր գնում է սուրճի պլանտացիաներ, խորովում հատիկներ և մասնակցում այլ արտադրական գործընթացներին: Հնդկաստանը վիթխարի հակաթեզների երկիր է, սակայն հատուկ ուշադրություն է դարձվում եռանդուն ըմպելիքի արտադրությանը։ Զարմանալի է։ Պետությունն ունի հզոր գիտական բազա, որը զբաղվում է սուրճի գյուղատնտեսության մշակմամբ և ուսումնասիրությամբ, ինչպես նաև մշակված համակարգ արտադրանքի որակի ստուգման համար։

Maximus

Ի՞նչն է օգտակար Maximus լուծվող սուրճի մասին (Հնդկաստան, փափուկ փաթեթ, 70 գ): Սա համեղ բնական խմիչք է, որը պատրաստված է հնդկական արաբիկայի ընտրված տեսակներից:Հնդկաստանում սուրճի աճեցման առանձնահատկությունների պատճառով այն ունի թեթև թթվայնություն, հարուստ բույր և փափուկ հավասարակշռված համ:

Սուբլիմացիայի սառեցման չորացման ներկայիս մեթոդը թույլ է տալիս պահպանել բոված լոբի բնական հարուստ համն ու բույրը: Այդ իսկ պատճառով արտադրության մեջ քիմիական բուրավետիչներ չեն օգտագործվում։

Սուրճ «Մաքսիմուս»-ը հեշտ է տեղափոխել և պատրաստել, այնպես որ կարող եք այն ձեզ հետ տանել բնություն, ճանապարհորդության կամ աշխատանքի: Այն փաթեթավորված է թեթև հարմար տոպրակի մեջ՝ բազմակի օգտագործման կայծակաճարմանդով, որն ունի հատուկ ներքին ծածկույթ, որը թույլ չի տալիս այլ հոտեր և խոնավություն անցնել։ Փաթեթավորումն ունի գունագեղ դիզայն, ուստի այս ապրանքանիշն առանձնանում է դարակաշարի նմանատիպ ապրանքների շարքում։

Infiniti Original

Infiniti օրիգինալ լուծվող սուրճը (100գ) հնդկական ընկերության բարձրորակ արտադրանք է, որն իր արտադրության մեջ օգտագործում է միայն տեղական էլիտար սուրճի տեսակներ: Հումքային հիմք են հանդիսանում ընտրված 100% արաբիկա հատիկները, որոնց հատիկները մշակվում են ներկայիս նուրբ մեթոդներով։ Այդ իսկ պատճառով նրանք պահպանում են ծաղկեփնջի պայծառությունն ու հագեցվածությունը։

Խառնուրդն ունի փափուկ, զուսպ համ՝ կակաոյի հատիկների և համեմունքների նրբություններով, թխման տոնով: Դրույթների հարմար ձևաչափը թույլ է տալիս մի քանի րոպեում պատրաստել անուշահոտ ըմպելիք: Փաթեթավորված թիթեղյա բանկաների մեջ: Մեկ փաթեթն արժե 205 ռուբլի։

Ընտրված է Infiniti

Infiniti Selected Լուծվող սուրճը (100գ) բարձրորակ ապրանքանիշ է, որը պատրաստված է միջազգային ամենաբարձր չափանիշներով: Օգտագործվում է արտադրության մեջՀնդկաստանի հողերում աճեցված բարձր լեռնային էլիտար արաբիկա սուրճ: Այդ իսկ պատճառով ըմպելիքի փունջը հնարավորություն է տալիս վայելել պնդուկի, սերուցքի, վանիլի և ցիտրուսային մրգերի նրբերանգներ։

Խառնուրդը կարելի է եփել բաժակի մեջ, ինչը շատ հարմար է սահմանափակ ժամանակի պայմաններում։ Սնունդը հիանալի կերպով համակցված է տարբեր հավելումների՝ շաքարավազի, կաթի, սերուցքի հետ։ Փաթեթավորված թիթեղյա բանկաների մեջ: Մեկ փաթեթը կարելի է գնել 205 ռուբլով։

Ավանտի

Լուծվող սուրճի փոշի Ավանտին (50 գ) բարձրորակ հնդկական ըմպելիք է՝ պատրաստված արաբիկայի ընտրված հատիկների հիման վրա։ Փաթեթավորված թիթեղյա բանկաների մեջ: Մրգերի միջին բովածության շնորհիվ մեղմ, ներդաշնակ համով խառնուրդը հիանալի տարբերակ է ամենօրյա օգտագործման համար։

Այս սուրճի ծաղկեփնջի մեջ նրբորեն հնչում են հացի արձագանքները, մրգային մոտիվները և գործնականում դառնություն չկա: Այս սուրճի փաթեթը կարելի է գնել 81 ռուբլով։

Հնդկական լուծվող սուրճ լյուքս

Լուծվող սուրճի փոշի Nic Indian Instant Coffee Lux (90 գ) փաթեթավորված է բանկաների մեջ: Սա բուրավետ և մատչելի խմիչք է, որը բնութագրվում է արտադրության համեմատաբար փոքր ուժով և արագությամբ: Բրենդ ստեղծելու համար միանգամից օգտագործվում են բարձր լեռնային հնդկական պլանտացիաներում աճեցված հացահատիկի մի քանի տեսակներ։

Նախ՝ միջին չափի բովում են, հետո մանրացնում, հետո ուղարկում մշակման։ Գոլորշու, ջրի և բարձր ճնշման ազդեցության տակ ստացվում է փոշի, որից հնարավոր է ըմպելիք եփել մուգ շոկոլադի կծու դառնությամբ և մեղմ համով։ Ծաղկեփունջը պարունակում է նաև մրգային և ծաղկային բույրեր, արևելյան համեմունքների նրբերանգներ: Մեկըփաթեթն արժե 127 ռուբլի։

Դիտումներ

Ուրեմն ո՞րն է լավագույն լուծվող սուրճը: Հայտնի է, որ այս մթերքը ստանում են բոված ձավարեղենի բարդ մշակման արդյունքում։ Կան դրա նման տեսակներ՝

• Փոշի. Այս տարբերակի առավելությունը ցածր գինն է: Բայց ստացված ըմպելիքն ունի մեղմ բույր և համ։
• հատիկավոր. Պատրաստման եղանակով այն տարբերվում է փոշուց և, հետևաբար, արժե մի փոքր ավելի։ Հատուկ մշակման արդյունքում սուրճի որակը շատ ավելի լավ է պահպանվում։
• Սուբլիմացված. Սա լավագույն լուծվող սուրճն է: Այն թանկ է, բայց հնարավորինս պահպանում է աղացած հացահատիկի բոլոր որակները։ Հենց այս էլիտար մթերքն ավելի լավ է գնել։

Moskofe Vitality Drink. Կարծիքներ

Այս սուրճը փաթեթավորված է տուփի մեջ, փաթեթի քաշը 90 գ է, սուպերմարկետից կարող եք գնել 120-170 ռուբլով։ Այն հաճախ կարելի է գտնել խանութների դարակներում, սակայն շատերը դրան ուշադրություն չեն դարձնում։ Այս հնդկական սուրճը հիմնականում դրական արձագանքներ է ստանում, քանի որ այն նոստալգիկ խմիչք է:

Շատ հաճախորդներ պնդում են, որ այս ապրանքը արագ լուծվում է: Ըմպելիքի մեջ չկա այրված համ, իսկ խմելուց հետո բաժակի ներքևում չկան օտար ներդիրներ։ Սակայն որոշ հաճախորդներ հիասթափված են այս սուրճից: Նրանք պնդում են, որ այն զուրկ է կազդուրիչ բույրից ու համից։ Իհարկե, լսվում է ինչ-որ բան, որը հազիվ է հիշեցնում կազդուրիչ ըմպելիքի հոտը, բայց, այնուամենայնիվ, սա այնքան էլ պտտվող և մատնանշող բան չէ: Եվ այնուամենայնիվ նրանք խորհուրդ են տալիս համտեսել հնդկական սուրճ Մոսկոֆեից ևշոշափել մեր անցյալը. Ի վերջո, միշտ հետաքրքիր է պարզել, թե ինչպես է սնունդը փոխակերպվում ժամանակի ընթացքում։

Բաղադրատոմս

Արևելյան խոհանոցի բաղադրատոմսով լուծվող սովորական սուրճ պատրաստելով՝ դուք խմիչքին էլ ավելի նուրբ և հարուստ համ կհաղորդեք՝ միայն թեթևակի փոխակերպելով ամենօրյա բաղադրատոմսը։ Այս տեխնիկան օգտագործվում է Հնդկաստանում, ինչպես նաև ասիական որոշ այլ երկրներում: Վերցրեք՝

• մեկ բաժակ թարմ կաթ;
• 1, 5 ճ.գ. լ. Լուծվող սուրճ;
• երկու արվեստ. լ. ջուր;
• երկու թեյի գդալ շագանակագույն կոկոսի կամ արմավենու շաքար (կարող եք օգտագործել սովորական սպիտակ շաքար);
• մեկ պտղունց դարչինի փոշի (ըստ ցանկության):

Արտադրական գործընթաց՝

1. Ջուրն ու կաթը եռացրեք առանձին տարաներում։
2. Մի բաժակի մեջ խառնեք շաքարավազը, դարչինի փոշին և լուծվող սուրճը։
3. Խառնուրդի վրա լցնել եռացրած ջուր և լավ հարել՝ հարելով մինչև ամբողջովին լուծարվի։
4. Լցնել տաք կաթի մեջ։

Նման ըմպելիք մատուցելու համար լավ է սուրճի հավաքածու ունենալը՝ խմիչքը գրավիչ տեսք կունենա, իսկ հյուրերը գոհ կմնան։

Համեղ ըմպելիքի բաղադրատոմս

Վերցրեք՝

• 1-2 ճ.գ շաքարավազ (ըստ ցանկության);
• եռման ջուր - 1 ճ.գ. (240 մլ);
• 1-2 ճ.գ Լուծվող սուրճ;
• սերուցք կամ կաթ (ըստ ցանկության);
• կակաո, վանիլի էքստրակտ կամ համեմունք (ըստ ցանկության):

Եվ նաև ձեզ հարկավոր է սուրճի հավաքածու՝ ձեր ըմպելիքը մատուցելու համար: Հետևեք հետևյալ քայլերին.

1. Սուրճի մեկ չափաբաժնի համար եռացրեք մեկ բաժակ ջուր։ Եթե ցանկանում եք պատրաստելավելի շատ խմել, ավելի շատ ջուր խմել:
2. Լցրեք լուծվող սուրճը բաժակի մեջ։ Եթե սիրում եք թունդ կազդուրիչ ըմպելիք, մի քիչ ավելացրեք, եթե թույլ ըմպելիք եք սիրում՝ քիչ։
3. Սուրճը լուծեք սառը ջրում (1 ճաշի գդալ): Նման մեղմ լուծարումը, ի տարբերություն եռացող ջրով ցնցող նոսրացման, ավելի լավ կբացահայտի մթերքի համը։
4. Տաք ջուրը զգուշությամբ լցնել բաժակի մեջ։ Համոզվեք, որ տեղ թողեք սերուցքի կամ կաթի համար, եթե չեք պատրաստվում սև սուրճ խմել։
5. Ավելացրեք համեմունքներ և շաքարավազ, եթե ցանկանում եք: Արդյունքում ձեր ըմպելիքը կունենա ավելի հարուստ համ։
6. Ավելացնել սերուցք կամ կաթ (սովորական, սոյայի, նուշ կամ այլ կերպ):
7. Խառնում ենք կազդուրիչ ըմպելիքը մինչև շաքարն ամբողջությամբ լուծվի և մատուցում ենք։

Բարի ախորժակ.