Քանի՞ կալորիա կա սուրճում: Կաթով սուրճ. Սուրճ շաքարով. Լուծվող սուրճ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Սուրճը աշխարհի ամենահայտնի ըմպելիքներից է: Դրա արտադրողները շատ են՝ Jacobs, House, Jardine, Nescafe Gold և այլն։ Նրանցից յուրաքանչյուրի արտադրանքը կարող է օգտագործվել բոլոր տեսակի սուրճի պատրաստման համար՝ լատտե, ամերիկանո, կապուչինո, էսպրեսսո։ Այս բոլոր տեսակներն ունեն յուրահատուկ յուրահատուկ համ, բույր և կալորիականություն: Այս հոդվածում մենք կքննարկենք, թե քանի կալորիա կա մեկ բաժակ սուրճի մեջ, կվերլուծենք քիմիական բաղադրությունը և կպարզենք, թե ինչու է օգտակար այս ըմպելիքը։

Սուրճի հատիկների քիմիական կազմը

100 գրամ սուրճի գավաթը պարունակում է բազմաթիվ օգտակար նյութեր՝ կալցիում (5 մգ), երկաթ (1-3 մգ), ֆոսֆոր (6-8 մգ), ազոտ և նատրիում։ Նաև այս ըմպելիքը շատ հարուստ է B1, B2, PP վիտամիններով։ Մեկ բաժակ ամերիկանոն կամ կապուչինոն կարող է ոչ միայն էապես բարելավել ձեր տրամադրությունը, այլև մի քանիսի համար թողնել հաճելի հետհամ:ժամեր։

100 գ սուրճը պարունակում է 0,6 գ ճարպ և 0,1 գ ածխաջրեր։

Մարդկանց մեծ մասը, ովքեր դիետա են պահում, դադարում են ցանկացած տեսակի սուրճ խմել, քանի որ կարծում են, որ այս ըմպելիքը շատ կալորիական է: Իրականում, բնական սուրճի հատիկները լիովին անվտանգ են նրանց համար, ովքեր պայքարում են ավելորդ քաշի դեմ: Այսինքն՝ այս ըմպելիքի կալորիականությունը նվազագույն է, ուստի այն կարելի է օգտագործել ցանկացած դիետայի ժամանակ։ Բայց խոսքը միայն բնական սուրճի հատիկների մասին է։ Լուծվող սուրճը մի փոքր ավելի շատ կալորիաներ կունենա։

էսպրեսո և լատե

Այս սորտերը վերջերս անհավանական ժողովրդականություն են ձեռք բերել: Էսպրեսսոն Ջորջ Քլունիի հետ գովազդելուց հետո դարձել է ամենապահանջված սուրճը։ Քանի՞ կալորիա է պարունակում այս ըմպելիքը:

Մեկ բաժակ էսպրեսսոն կարող է ոչ միայն ուրախացնել, այլև տալ անհրաժեշտ էներգիա ողջ օրվա համար։ Ստանդարտ մատուցման (30 մլ) կալորիականությունը 2 կկալ է: Կրկնակի էսպրեսսոյի մեջ՝ 4 կկալ։

Խմիչքի պատրաստման եղանակը բավականին պարզ է՝ 90°C ջերմաստիճանով եռացրած ջուրը լցնում են ապարատի մեջ, ճնշման տակ անցնում հատուկ ցանցով, որի վրա գտնվում են աղացած հատիկներ։ Այսպիսով, կա այս խմիչքի «ծնունդը»: Աղացած սուրճի մեջ կալորիաները չեն փոխվում։

Իրական էսպրեսսոն չպետք է պարունակի հավելումներ (կաթ, շաքար կամ սերուցք): Սա ինքնաբավ ըմպելիք է, որն ունի յուրահատուկ համ և զարմանալի բույր։

Latte-ն իտալական սուրճ է կաթով։ Այս ըմպելիքը կրկնակի էսպրեսսո է և մի քիչ կաթ, որը շոգեխաշած է։ Նամատուցվում է միայն միջին չափի բաժակներով 220 մլ-ից։ Քանի՞ կալորիա կա սուրճի լատտեում:

Մեկ բաժակը կարող է պարունակել մինչև 200 կկալ։ Քանի որ իրական լատտեն թանկ է, այն հաճախ տնական է լինում:

• Առաջին հերթին կաթը տաքացրեք +70°C։ Դրա համար կարող եք օգտագործել միկրոալիքային վառարան։
• Դրանից հետո եփեք էսպրեսսոն և հարեք փրփուրը։
• Լատտեն լցնել բաժակների մեջ, ավելացնել կաթը, վրան զգուշորեն քսել կաթի փրփուրը։

Սուրճի սիրահարներից ոմանք նախընտրում են պատրաստի ըմպելիքը շաղ տալ բարակ շոկոլադի բեկորներով կամ պնդուկով: Այս լրացուցիչ բաղադրիչները բարձրացնում են համը, բայց նաև ավելացնում են կալորիաներ։

Լուծվող սուրճ

Եկեք պարզենք, թե քանի կալորիա կա լուծվող սուրճում։ Այս ըմպելիքը կարող են անվտանգ օգտագործել նրանք, ովքեր վախենում են լավանալ։ Այն պարունակում է ընդամենը 6-8 կկալ 100 մլ արտադրանքի համար։ Առավոտյան սովորական գավաթ (220-250 մլ) խմելը ձեզ կտա 14-ից 20 կալորիա: Այս ըմպելիքը չի համարվում ամենահամեղը, ուստի այն կարելի է նոսրացնել ցանկացած հավելումներով, որոնք զգալիորեն մեծացնում են դրա կալորիականությունը։

Mochachino և Frappuccino

Այս անունները ինտրիգային են հնչում: Մոչաչինոյի բաղադրատոմսը շատ պարզ է. Հալած շոկոլադը լցնում են ապակե բաժակի մեջ և լցնում տաք կաթ (+70°C)։ Շոկոլադի փոխարեն կարող եք օգտագործել նոսրացված օշարակ, կակաոյի փոշի կամ ցանկացած կաթնային շոկոլադե սալիկ։

Ոմանք սիրում են ամբողջ խառնուրդը խառնել մինչև հարթ, իսկ մյուսները նախընտրում են շերտավոր մոչաչինոն: Դրա համար ավելացնել կաթը, որը լցնում են բաժակի պատերին։

Կարող եմ անելշատ շերտեր, բայց վերջինը պետք է լինի թունդ էսպրեսսոն: Պատրաստի ըմպելիքը զարդարում են հարած սերուցքով կամ աղացած դարչինով։ Եթե ձեզ հետաքրքրում է, թե քանի կալորիա է պարունակում մոչաչինո սուրճը, ապա պատասխանը հետևյալն է՝ դրա էներգետիկ արժեքը մինչև 250 կկալ է 100 մլ-ում։

Բացառիկ իրավունքները և հենց «frappuccino» անվանումը պատկանում են Starbucks-ին: Առաջին ըմպելիքը պատրաստվել է 1995 թվականին։ Մինչև 470 մլ ստանդարտ չափաբաժինը ներառում է մոտ 400 կալորիա։

Ֆրապուչինոն պարունակում է՝ 100 մլ սառը կաթ, սուրճ, 190 գրամ սառույց և 2 թեյի գդալ շաքար։ Բոլոր բաղադրիչները խառնվում են բլենդերով մինչև հարթ: Խմիչքը պետք է մատուցել միայն բարձր բաժակով և ծղոտով։

Սուրճի հավելումների կալորիա

Ոչ բոլորն են նախընտրում մաքուր սուրճ։ Այս ըմպելիքի շատ սիրահարներ համը բարելավելու համար ավելացնում են բոլոր տեսակի բաղադրիչները: Դա միայն շաքար չէ: Ամենատարածված հավելումներն են խտացրած կաթը, կաթը և սերուցքը։

Շաքար

Քանի՞ կալորիա է պարունակում շաքարավազով սուրճը: Ամեն ինչ կախված է սպիտակ քաղցրավենիքի գդալների քանակից։ Ըստ կալորիականության աղյուսակի՝ 100 գ շաքարավազը պարունակում է մինչև 400 կկալ։ Այսպիսով, թեյի գդալը պարունակում է 25-ից 43 կալորիա: Բնական սուրճը (ամերիկանո և էսպրեսսո) առանց շաքարի ունի 2-3 կկալ, իսկ դրա հետ միասին՝ մինչև 55 կկալ։ Պարզելու համար, թե շաքարով սուրճը քանի կալորիա ունի, պետք է հաշվի առնել գդալների քանակը։

Ամբողջ կաթ և յուղազերծված կաթ

Շատերին հետաքրքրում է, թե քանի կալորիա կա կաթով սուրճը: Կովերից ստացված շատ օգտակար մթերքը կարող է պարունակել մինչև 70 կկալ 100 միլիլիտրում։ ԴաՄեկ ճաշի գդալը պարունակում է 12 կկալ։ Հավելվածի յուղայնությունը նպաստում է էներգիայի արժեքի բարձրացմանը։

Քանի՞ կալորիա է պարունակում կաթով սուրճը: Եթե այն յուղազուրկ է (0,5%), ապա դրա 100 մլ-ը պարունակում է 34-36 կկալ։ Չնայած այն հանգամանքին, որ այս կաթը գրեթե ամբողջությամբ զերծ է ճարպից, այն համարվում է շատ օգտակար։ Այս կաթնամթերքը պարունակում է A, C, D և PP վիտամիններ, ինչպես նաև ֆոսֆոր, արժեքավոր ֆերմենտներ, կալիում և ամինաթթուներ։

Խտացրած կաթ և սերուցք

Խտացրած կաթը փափկացնում է համը և սուրճը դարձնում ավելի քաղցր: Հաճախ այն ավելացնում են կապուչինոյին, լատտեին և նույնիսկ ամերիկանոյին: Այս ապրանքի կալորիականությունը մինչև 300 կկալ է 100 գրամի դիմաց։

Հաշվի առնելով, որ մեկ թեյի գդալը կարող է պարունակել առավելագույնը 12 գրամ խտացրած կաթ, յուրաքանչյուր հաջորդ գդալը ավելացնում է կալորիականությունը 36 միավորով։

Շատերի կողմից սիրված կրեմը ոչ միայն մեղմացնում է սուրճի համը, այլև ունի մեծ քանակությամբ կալորիա։ Փոքր փաթեթը (10 գ) պարունակում է 12 միավոր, իսկ 10 գրամ կրեմի փոշին ունի մոտ 45 կալորիա։ Պարզվում է, որ մեկ կամ երկու թեյի գդալը ներառում է 55-ից 65 կկալ։ Այս մթերքը չի կարելի օգտագործել դիետաների ժամանակ։

Ինչու է լավ սուրճ խմել

Կարևոր չէ, թե ինչպիսի սուրճ եք խմում: Անկախ նրանից, թե դա լատտե է, ամերիկանո, նուրբ կապուչինո կամ էսպրեսսո, դուք դեռ ենթարկվում եք դրան:

Ցանկացած գավաթ սուրճ ունի բազմաթիվ օգտակար հատկություններ.

• Բարելավում է արյան շրջանառությունը, ամրացնում մկանները (սրտի) ևնաև նվազեցնում է խոլեստերինը։
• Սուրճը լավագույն հակադեպրեսանտն է։ Այն ոչ միայն բարելավում է ձեր տրամադրությունը, այլև պաշտպանում է հետագա դեպրեսիայից և սթրեսից։
• Կոֆեինի շնորհիվ մեծ քանակությամբ սերոտոնին է արտադրվում՝ ուրախության հորմոն։
• Սուրճի հատիկների մեջ հայտնաբերված հակաօքսիդանտներն օգնում են նվազեցնել քրոնիկ հիվանդությունների, շաքարախտի և Պարկինսոնի վտանգը:
• Օրական երկու-երեք բաժակ սուրճը մեծացնում է ռեակցիայի արագությունը և դրական ազդեցություն ունի երկարաժամկետ հիշողության վրա։
• Կոֆեինի ամենօրյա օգտագործումը նպաստում է նյութափոխանակության արագ աճին, որն այրում է ավելորդ կիլոգրամները:
• Կոֆեինը ոչ միայն բարձրացնում է արյան ճնշումը, այլև էներգիա է հաղորդում ամբողջ օրվա ընթացքում:

Այս հոդվածից մենք ոչ միայն պարզեցինք, թե քանի կալորիա կա մեկ բաժակ սուրճում, այլև դասավորեցինք այս հրաշալի ըմպելիքի տարբեր տեսակների պատրաստման ամենատարածված բաղադրատոմսերը։