2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Ցավոք սրտի, մեր երկրի ոչ բոլոր բնակիչները գիտեն սուրճ եփել։ Ռուսաստանում սուրճի մշակույթն այնքան զարգացած չէ, որքան, օրինակ, Բրազիլիայում։ Բայց, այնուամենայնիվ, ռուսների մեջ կան բուրավետ ըմպելիքի իսկական գիտակներ։ Գուրմանները գիտեն, թե ինչպես պատրաստել հատիկավոր սուրճ տանը: Նրանք ամեն առավոտ իրենց թունդ, թարմ եփած էսպրեսսո են հյուրասիրում:
Այս հոդվածում մենք կբացահայտենք սուրճ պատրաստելու բոլոր գաղտնիքները, և դուք կսովորեք, թե ինչպես պատրաստել հատիկավոր սուրճ։
Սուրճի պատմություն
Եթովպիան համարվում է սուրճի ծննդավայրը։ Սկզբում սուրճի հատիկները օգտագործում էին գինու համով ըմպելիք պատրաստելու համար։ Մուսուլմանների համար, ովքեր, ըստ կրոնի, չեն կարող ալկոհոլ խմել, խմիչքը դարձել է ալկոհոլի հիանալի փոխարինող: Հետո արաբները փորձեցին մանրացնել հացահատիկն ու եռացնել։ Եվ այսպես ստացվեց մի խմիչք, որը դեռ խմում է։
Ռուսաստանում հացահատիկային սուրճն այնքան էլ տարածված չէր։ Մարդիկ ԽՍՀՄ-ումավելի շատ նախընտրում էր խմել լուծվող ըմպելիք, ինչը համարվում էր հետաքրքրասիրություն: Այժմ գուրմանները համտեսել են եռանդով ըմպելիքի համը և խմում են այն բացառապես։
Ինչպես էին նախկինում եփում սուրճը
Գրեթե ամբողջ սուրճը, որը պատրաստվում էր նախկինում, սարսափելի համ ուներ և գրեթե անհնար էր խմել: Ոմանք այն տապակել են տանը՝ թավայի մեջ, որն ամբողջությամբ փչացրել է այս ըմպելիքի համը։
Սուրճի պլանտացիաների տերերը միշտ սուրճի հատիկները եռացրած ջրի մեջ եփում էին նախքան դրանք վաճառելը, իսկ հետո խորովում. այս վերաբերմունքը նաև փչացրեց խմիչքի համը։
Իսկական գուրմանները բուրավետ ըմպելիք էին պատրաստում մոտավորապես նույն ձևով, ինչպես մենք՝ հիմա՝ ձեռքով մանրացնում են հատիկները և եռացնում կրակի վրա։
Սուրճի տարատեսակներ
Շուկայում կա երեք տեսակի կազդուրիչ ըմպելիք.
- հատիկ;
- հիմք;
- ակնթարթ.
Վերջերս հայտնվեց մի տեսակ, որը ներառում է լուծվող և աղացած սուրճ:
Թուրքով, սուրճի մեքենայով կամ այլ կերպ սուրճ պատրաստելու համար պետք է գնել միայն հատիկավոր սուրճ, իսկ եթե սրճաղաց չունեք՝ աղացած սուրճ։
Լոբի բովելու եղանակներ
Սուրճի հատիկները կարելի է բովել տարբեր աստիճաններով։ Հացահատիկի տապակման մեթոդից է կախված դրա վերջնական համը։ Առկա են տապակած հետևյալ մակարդակները։
- Ուժեղ. Սուրճի հատիկների վրա ճաքերը վառ են ու խորը, հատիկը մուգ շագանակագույն գույն ունի։ Թունդ բովելու հատիկներից ստացվում է շատ թունդ ըմպելիք։ Խորը բովածն ամենահայտնին է և օգտագործվում է հատիկից կոֆեինը հնարավորինս ազատելու համար: ՏապակածիցՀացահատիկի այս մեթոդով ստացվում է շատ տոնիկ ըմպելիք։ Պարզապես զգույշ եղեք այս տեսակի տապակման հետ: Հաճախ պատահում է, որ անբարեխիղճ արտադրողները թաքցնում են լոբի ցածր որակը բովելու ուժեղ աստիճանի հետևում։
- Միջին. Տապակման այս աստիճանը կատարվում է հատուկ էսպրեսսոյի համար: Այս խորովածը իդեալական է հացահատիկից որոշ յուղոտ խեժեր ազատելու համար:
- Թույլ. Հացահատիկի ճաքերը գրեթե անտեսանելի են, հատիկի գույնը բաց շագանակագույն է։
- Սկզբնական. Այս տապակած մակարդակն օգտագործվում է պրեմիում դասի արաբիկա հատիկների համար: Խմիչքի համը թեթևակի է բացահայտվում, բույրը թեթև է և հազիվ ընկալելի։
Գոյություն ունեն բոված սուրճի հատիկների մի քանի միջանկյալ աստիճաններ: Որպես կանոն, բովածի անվանումը կախված է այն տարածքից, որի համար բնորոշ է սուրճի հատիկների մշակման այս մեթոդը: Օրինակ՝ կան ամերիկյան, ֆրանսիական և միջերկրածովյան խորովածներ։
Հարկ է նշել. կա սուրճի հատիկների առանձին տեսակ, որոնք չեն բովում: Նման հատիկներից պատրաստված ըմպելիքը կոչվում է «Կանաչ սուրճ»։ Վերջերս չբոված հացահատիկները հատկապես տարածված են դարձել տոնիկ և ճարպ այրող հատկությունների շնորհիվ։
Առաջարկություններ պատշաճ մանրացման համար
Սուրճը բուրավետ և համով հաճելի դարձնելու համար անհրաժեշտ է այն լավ մանրացնել։ Սուրճի հատիկները աղալու հիմնական կանոնն է. «Որքան արագ եք ցանկանում սուրճը եփել, այնքան ավելի նուրբ է պետք մանրացնել հատիկները»:
Օրինակ, էսպրեսսոյի եփման համար տևում է ոչ ավելի, քան մեկ րոպե, ինչը նշանակում է, որ հատիկները պետք է մանրացնել:
Մխոցով սուրճի կաթսայումաշխույժ ըմպելիքի պատրաստումը տևում է ավելի քան 6 րոպե, ինչը նշանակում է, որ մանրացնելն անհրաժեշտ է մեծ և կոպիտ։
Որպեսզի սուրճը անուշաբույր լինի, անհրաժեշտ է ճիշտ սրճաղաց ընտրել։ Սովորաբար բոլորը գնում են սուրճի սրճաղացներ երկու պտուտակային շեղբերով: Ցավոք, նրանք չեն կարող ապահովել բարձրորակ հղկում: Եթե հատիկները մանրացնեք մեկ րոպեից ավելի, ապա այդպիսի սուրճի սրճաղացը կտաքանա, և ջերմաստիճանի բարձրացման հետ սուրճի բույրը կմտնի օդ, այլ ոչ թե բաժակ։
Լավ հղկման արդյունքը սառը և հավասար աղացած զանգվածի մասնիկներն են։ Իդեալական սուրճի սրճաղացը ձեռքի սրճաղացն է փորվածքներով և երկու շեղբերով: Նման սուրճի սրճաղացում սայրերի դիրքը կարող է փոխվել և դրանով իսկ կարգավորել սուրճի մանրացման աստիճանը: Այս մեթոդը բավականին դանդաղ է, բայց միայն այն լավ արդյունք կտա՝ համով ըմպելիք։
Մաղման գործընթացը սկսելուց առաջ ուշադիր կարդացեք սրճաղաց արտադրողի հրահանգները, որտեղ նշվում է, թե որքան ժամանակ է պահանջվում լոբի մանրացնելու համար:
Ամենատարածված պտուտակային սուրճի սրճաղացն ունի հետևյալ մանրացման կանոնները.
- հատիկները պետք է ավելի մեծ աղալ, քան անհրաժեշտ է;
- Մի մի մանրացրեք ավելի քան 10 վայրկյան միաժամանակ, որպեսզի կանխեք սուրճի հատիկները գերտաքացումից;
- մանրացրեք ոչ ավելի, քան 4 ճաշի գդալ միաժամանակ:
Ինչպես պատրաստել հատիկավոր սուրճ թուրքի մեջ վառարանի վրա
Թուրքը նեղ պարանոցով և հաստ հատակով փոքր անոթ է։ Թուրքուում ըմպելիք պատրաստելու եղանակը մեզ է հասել մեր նախնիներից։ Ի՞նչ է անհրաժեշտ տանը թուրքական սուրճ պատրաստելու համար
Ձեզ անհրաժեշտ է ընդամենը երեք բան.cezve, սուրճի հատիկներ և սրճաղաց։
Լոբի մանրացնելը պետք է լինի մեծ և կոպիտ: Այս դեպքում ավելի լավ է օգտագործել սրճաղաց ձեռքով։
Սուրճի հատիկները աղալուն պես սկսեք սուրճ պատրաստել։ Ստորև ներկայացնում ենք «Ինչպես պատրաստել սուրճի հատիկները» լուսանկարով կարճ բաղադրատոմս։
Ցեզվեի մեջ լցնել 200 միլիլիտր մաքուր ջուր։
Ավելացրեք երկու թեյի գդալ աղացած սուրճ (մեկ մատուցման համար):
- Ավելացրեք շաքար ըստ ճաշակի։
- Եփել մարմանդ կրակի վրա։
- Որքա՞ն ժամանակ պետք է եփել հատիկավոր սուրճ: Մինչեւ եռալը։ Հենց թուրքերի պարունակությունը եռա ու փրփուր տա, կրակից հանեք ու թողեք մի քիչ կանգնի։
- Հենց փրփուրը նստեց, կաթսան նորից դրեք կրակի վրա և սպասեք մինչև եռա։
- Կրկնեք պրոցեդուրան երեք անգամ։
- Լցնել սուրճը բաժակների մեջ.
Ցանկության դեպքում ավելացնել սերուցք կամ կաթ ըստ ճաշակի։
Թուրքական սուրճ պատրաստելիս հատուկ ուշադրություն դարձրեք ջրին։ Ավելի լավ է, եթե սուրճը պատրաստված լինի մաքուր աղբյուրի ջրով։ Քլորացված քաղաքային հեղուկը կփչացնի այս հրաշալի ըմպելիքի ողջ համը։ Սուրճի համար թորած ջուրը նույնպես հարմար չէ՝ խմիչքի համն այնքան էլ հարուստ չի լինի։
Սուրճի փորձեր
Արդեն իմանալով, թե ինչպես պատրաստել հատիկավոր սուրճ թուրքերեն, կարող եք սկսել փորձարկել ըմպելիքը: Ամեն օր կարող եք ընտրել, թե որ խմիչքը կխմեք։ Օրինակ՝ այսօր նախաճաշին դուք կխմեք համեղ իտալական խառնուրդ, իսկ վաղը՝ արտասովորԵթովպական մոնոտեսորտային կամ չփոխանցվող պլանտացիոն սուրճ Ճամայկայից։
Խմիչքին կարող եք ավելացնել որոշ համեմունքներ։ Գուրմանները սովորաբար օգտագործում են հետևյալ համերը՝
- աղացած մեխակ;
- ծովի աղ;
- կիտրոն;
- սև պղպեղ;
- վանիլ;
- մեղր;
- կոճապղպեղի արմատ;
- աստղային անիսոն;
- աղացած ընկույզ կամ պնդուկ;
- դարչին;
- սխտոր;
- կակաո.
Բայց եթե անկեղծ լինենք, իսկական սուրճը հավելումներ չի պահանջում։ Նրա համն աննկարագրելի է, իսկ բույրը՝ համեղ։
Սուրճի մեքենաների տարատեսակներ
Անուշաբույր և կազդուրիչ ըմպելիքի իսկական սիրահարները այն պատրաստում են սուրճի մեքենայի մեջ։ Սուրճի պատրաստման երեք տեսակ կա՝
- carob սուրճի մեքենաներ;
- ավտոմատ մեքենաներ;
- կապսուլային սուրճի պատրաստիչներ;
- ֆիլտրով սուրճի պատրաստիչներ.
Հաջորդում կխոսենք այն մասին, թե ինչպես պատրաստել ըմպելիք տարբեր տեսակի սուրճի մեքենաներում։
Ավտոմատ սուրճի մեքենաներ
Ամբողջ աշխատանքն իրենք կանեն։ Ձեզ անհրաժեշտ է միայն վայելել պատրաստված ըմպելիքի բույրն ու համը։ Սուրճի ավտոմատ մեքենաները հագեցած են ներկառուցված սրճաղացներով, ջերմաստիճանի կարգավորմամբ, սուրճի հատիկների սրճաղացով, իսկ որոշ մոդելներ նույնիսկ պարունակում են կապուչինատոր:
Սուրճի ավտոմատ մեքենան ունի միայն մեկ թերություն՝ դրա արժեքը, հակառակ դեպքում այն կատարյալ է։ Սուրճի ավտոմատ մեքենան մարդուց ոչ մի մանիպուլյացիա չի պահանջում։ Ձեզ անհրաժեշտ է միայն սուրճի հատիկները լցնել հատուկ տարայի մեջ և սահմանել պատրաստման պարամետրերը։
Carob սուրճի մեքենաներ
Carob մեքենաները չափերով նման են ավտոմատ սուրճի մեքենաներին: Բայց կան բացառություններ. Գոյություն ունեն բավականին մեծ չափսերի կարոբով սուրճի մեքենաներ, որոնք սովորաբար օգտագործվում են ռեստորաններում, բարերում և սրճարաններում։
Զանգվածային կարոբով սուրճի մեքենաները հագեցած են ջրի մեծ բաքով՝ սկսած 10 լիտրից և ավելի: Փոքր կարոբով սուրճի մեքենաները (տնային օգտագործման համար) ունեն մոտ երկու լիտր տարողությամբ ջրի բաք։
Տնային օգտագործման սուրճի մեքենան տարբերվում է ոչ միայն ջրի բաքի տարողությամբ, այլև շչակների քանակով։ Տան համար մեկ շչակով սուրճի մեքենան բավականին հարմար է, իսկ սրճարանի համար՝ երկու կամ ավելի։
Որոշ կարոբի մեքենաներ հագեցած են հատուկ սարքով, որը գոլորշիով փրփրում է կաթը։
Ինչպե՞ս պատրաստել խմիչք կարոբով սուրճի մեքենայի մեջ:
- Անհրաժեշտության դեպքում կաթը մի բաժակով փրփրացրեք սուրճի մեքենայի վրա տեղադրված հատուկ սարքի միջոցով:
- Մանրացրեք հատիկները ձեռքով սուրճի սրճաղացով։
- Լցրեք աղացած լոբին կոնի մեջ: Սեղմեք եղջյուրի պարունակությունը։
- Ջուրը լցնել հատուկ տարայի մեջ։
- Տեղադրեք շչակը սուրճի մեքենայի մեջ: Ամրացրեք այն սերտորեն, որպեսզի այն չհեռանա եփելիս:
- Սահմանել պատրաստման ռեժիմը։
Քարոբ սուրճի մեքենայի աշխատանքի սկզբունքը հետևյալն է՝ ստեղծված ճնշման պատճառով կոնի մեջ տաք գոլորշի է։ Այստեղ այն անցնում է աղացած հատիկների միջով, և պատրաստի ըմպելիքն ուղարկվում է բաժակի մեջ։
Նման սուրճի մեքենայի արժեքը ուղղակիորեն կախված է դրանիցկատարումը, ապրանքանիշը և ծավալը: Ամենահայտնին իտալական սուրճ պատրաստողներն են։
Պարկսուլային սուրճի մեքենաներ
Կապսուլային սուրճի մեքենաներն այժմ պակաս հայտնի չեն։ Հարկ է միայն նշել, որ պարկուճային սուրճի մեքենայի մեջ պատրաստված ըմպելիքի մեկ չափաբաժնի արժեքը շատ ավելի բարձր է, քան կարոբով սուրճի մեքենայում պատրաստված սուրճի արժեքը։
Ինչպե՞ս պատրաստել պարկուճային սուրճի մեքենայի մեջ:
- Տեղադրեք պարկուճը սուրճի մեքենայի հատուկ խցիկում։
- Սեղմեք կոճակը։
- Պարկուլան կծակվի, և որոշակի ջերմաստիճանի ջուր կմտնի ստացված անցքի մեջ։
- Գավաթի մեջ կլցվի կազդուրիչ ըմպելիք։
Զտիչ սուրճի պատրաստիչներ
Զտիչ սրճեփների օգտագործումը տանը անուշաբույր ըմպելիք պատրաստելու ևս մեկ միջոց է։
Այս սարքը բավականին հեշտ է օգտագործել: Սուրճի սարքը պարունակում է կոնաձև ֆիլտր, որի մեջ պետք է լցնել նախապես աղացած հատիկները։
Նման սուրճ պատրաստողների ֆիլտրերը կարող են լինել միանգամյա օգտագործման և բազմակի օգտագործման համար: Վերջիններս պատրաստված են նեյլոնից և հագեցած են պլաստիկ շրջանակներով։ Կրկնակի օգտագործման զտիչները կարող են օգտագործվել ավելի քան 60 անգամ:
Ֆիլտրով սրճեփը մատչելի կլինի ցանկացած գուրմանի համար. այս սարքը բավականին էժան է:
Զտիչով սրճեփի աշխատանքի սկզբունքը հետևյալն է՝ ջուրը տաքացնում են հատուկ բաքում, այնուհետև այն մտնում է ֆիլտր, որտեղ գտնվում են աղացած հատիկները։ Պատրաստի ըմպելիքն արդեն ֆիլտրից հոսում է հատուկ ամանի մեջ։
Եփել այսհարմարանքը պարզ է՝
- Լցրե՛ք հատուկ ջրամբարը ջրով։
- Լցրեք աղացած սուրճը ֆիլտրի մեջ։
- Սեղմեք միացման կոճակը:
Հարկ է նշել, որ ֆիլտրով պատրաստված սուրճը համով զգալիորեն զիջում է թուրքերենով պատրաստված ըմպելիքին։
Ինչպես պատրաստել հատիկավոր սուրճ առանց թուրքի և սրճեփի
Ի դեպ, մի նեղվեք, եթե տանը լավ թուրք կամ սուրճի մեքենա չունեք։ Դուք կարող եք սուրճի հատիկներ եփել վառարանի վրա դրված կաթսայի մեջ։ Ինչպե՞ս դա անել: Ճիշտ այնպես, ինչպես եթե թուրքի մեջ սուրճ եփեիք։ Թավան պետք է ընտրել փոքր չափերի։
Առանց ցեզվեի և սրճեփի պատրաստման երկրորդ եղանակը միկրոալիքային վառարանում ըմպելիք պատրաստելն է։ Ինչպե՞ս պատրաստել սուրճ այս եղանակով:
- Լցնել սառը եռացրած ջուրը փոքրիկ բաժակի մեջ։
- Ավելացրեք աղացած սուրճ ջրի մեջ (մոտ 2 թեյի գդալ 200 միլիլիտր ջրի համար):
- Ավելացրեք շաքարավազ ըստ ճաշակի և այլ համեմունքներ, եթե անհրաժեշտ է:
- Լավ հարեք։
- Ծածկեք բաժակապնակը և դրեք միկրոալիքային վառարանում մեկ րոպե (միկրոալիքային վառարանը պետք է միացված լինի ամբողջ հզորությամբ):
Ինչպես տեսնում եք, միկրոալիքային վառարանում սուրճ պատրաստելու համար երկար ժամանակ չի պահանջվում: Ընդամենը մեկ րոպե, և դուք կվայելեք անուշաբույր և բերանը ջրող սուրճ: Միկրոալիքային վառարանում պատրաստված ըմպելիքն իր համով չի տարբերվում թուրքի կամ սուրճի մեքենայով պատրաստված սուրճից։
Կա մեկ այլ եղանակ, թե ինչպես կարելի է հատիկավոր սուրճ եփել թուրքի մեջ առանց սրճեփի.ավազ. Այս մեթոդը բավականին բարդ է և հազիվ թե հարմար լինի միջին ռուսական խոհանոցի համար: Ավազի վրա խմիչք են պատրաստում այնպես, ինչպես վառարանի վրա, միայն թուրքը դնում են ոչ թե կրակի, այլ տաք ավազի վրա։.
Փակվում է
Համեղ և բուրավետ սուրճը միշտ կօգնի առավոտյան ուրախանալ, ուժ կհաղորդի ծանր աշխատանքային օրվա ընթացքում կամ էլեգանտ հավելում կլինի ցանկացած հանդիպման: Բայց որպեսզի ըմպելիքը հարուստ լինի, անհրաժեշտ է այն ճիշտ պատրաստել։
Ամփոփելով՝ ուզում եմ նշել բուրավետ ըմպելիքի պատրաստման բոլոր հիմնական կետերը՝
- օգտագործել բացառապես սուրճի հատիկներ;
- սուրճը ձեռքով սրճաղացով (էլեկտրական սուրճի սրճաղացով, մանրացրեք ոչ ավելի, քան 10 վայրկյան միաժամանակ);
- կարգավորեք սուրճի սրճաղացը՝ կախված նրանից, թե ինչպիսի խմիչք եք ցանկանում պատրաստել;
- Թուրքական սուրճ պատրաստելիս մի շտապեք;
- ուշադրություն դարձրեք սուրճի բովելու աստիճանին;
- սուրճ եփելիս սուրճի մեքենայի մեջ ուշադիր կարդացեք սարքի հրահանգները;
- Ցանկության դեպքում սուրճին ավելացրեք բուրավետիչներ կամ մի պտղունց աղ՝ սուրճի համը մեղմելու համար;
- հաշվարկեք սուրճի բաժինը հետևյալ կերպ՝ երկու թեյի գդալ աղացած սուրճ 200 միլիլիտր ջրի դիմաց:
Այժմ դուք գիտեք սուրճ պատրաստելու բոլոր գաղտնիքները և կարող եք ամեն օր ուրախացնել ձեզ և ձեր սիրելիներին այս համեղ ըմպելիքով։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Վիետնամական սուրճ. ինչպե՞ս եփել և ինչպե՞ս խմել: Վիետնամական սուրճ. պատրաստման առանձնահատկությունները
Վիետնամական սառը սուրճը, որը նաև հայտնի է որպես «ca phe», այս երկրի համար սուրճի ավանդական բաղադրատոմս է: Իր ամենապարզ ձևով cà phêđa-ն պատրաստվում է միջինից մինչև կոպիտ աղացած մուգ վիետնամական սուրճի հատիկներից՝ օգտագործելով մետաղական կաթիլային ֆիլտր (phin cà phê): Տաք ջուր ավելացնելուց հետո կաթիլային ֆիլտրը դանդաղորեն բաց է թողնում սուրճի տաք կաթիլները բաժակի մեջ: Այս պատրաստի ըմպելիքի խտանյութն այնուհետև արագ լցվում է սառույցով լի բաժակի մեջ: Ինչպե՞ս պատրաստել այս տեսակի վիետնամական սուրճ:
Քանի՞ կալորիա կա սուրճում: Կաթով սուրճ. Սուրճ շաքարով. Լուծվող սուրճ
Սուրճը աշխարհի ամենահայտնի ըմպելիքներից է: Դրա արտադրողները շատ են՝ Jacobs, House, Jardine, Nescafe Gold և այլն։ Նրանցից յուրաքանչյուրի արտադրանքը կարող է օգտագործվել բոլոր տեսակի սուրճի պատրաստման համար՝ լատտե, ամերիկանո, կապուչինո, էսպրեսսո։ Այս բոլոր տեսակներն ունեն յուրահատուկ յուրահատուկ համ, բույր և կալորիականություն:
Ամենահայտնի ըմպելիքի նրբությունները. որն է տարբերությունը հատիկավոր սուրճի և սառեցված չորացրած սուրճի միջև
Հոդված լուծվող սուրճի արտադրության տեխնոլոգիայի բարդությունների մասին: Տեքստում դուք կգտնեք բազմաթիվ հարցերի պատասխաններ, որոնք վերաբերում են սառեցված չորացրած և հատիկավոր սուրճի տարբերություններին: Ինչպիսի սուրճ ընտրել, ինչպես են տարբերվում այս ըմպելիքի տեսակները և ինչ ուշադրություն դարձնել գնելիս
Աղացած և լուծվող սուրճ. ապրանքանիշեր: Սուրճի արտադրողներ, հայտնի բրենդներ։ Ամբողջ հատիկավոր սուրճ
Սուրճի ընտրությունը (այս ապրանքի ապրանքանիշերը կքննարկվեն մի փոքր ուշ) շատ սուբյեկտիվ գործընթաց է: Ի վերջո, տարբեր մարդիկ կարող են իրենց նախասիրությունները տալ բոլորովին այլ խմիչքների:
Հունական սուրճ, կամ հունական սուրճ. բաղադրատոմս, ակնարկներ: Որտեղ կարելի է հունական սուրճ խմել Մոսկվայում
Իսկական սուրճի սիրահարները քաջատեղյակ են ոչ միայն այս կազդուրիչ և բուրավետ ըմպելիքի տեսակներին, այլև դրա պատրաստման բաղադրատոմսերին։ Տարբեր երկրներում և մշակույթներում սուրճը տարբեր կերպ է եփում: Չնայած Հունաստանը չի համարվում դրա այնքան էլ ակտիվ սպառողը, սակայն երկիրը շատ բան գիտի այս ըմպելիքի մասին։ Այս հոդվածում դուք կծանոթանաք հունական սուրճի հետ, որի բաղադրատոմսը պարզ է
