Դիետիկ ուտեստներ կաթնաշոռից քաշ կորցնելու համար. դիետիկ տարբերակներ, կաթնաշոռի կալորիական պարունակություն, ցուցումներ, հակացուցումներ, առաջարկություններ, ակնարկներ և արդյունքներ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-18 01:09

Որոշ խիստ դիետաներ բացառում են յուղայնությամբ կաթնաշոռ ուտելու հնարավորությունը։ Այնուամենայնիվ, անկախ այս պարամետրից, այս ֆերմենտացված կաթնամթերքը, ինչպես այս խմբից ցանկացած այլ, բարենպաստ ազդեցություն է ունենում նիհարողների օրգանիզմի վրա: Կաթնաշոռն ունի բարձր սննդային արժեք, ինչպես նաև պարունակում է ստամոքսի և աղիքների համար օգտակար տարրեր։ Ուստի ձեզ մի՛ զրկեք դրանք ուտելու հաճույքից։ Ավելին, մշակվել են հատուկ սննդային համակարգեր, որոնցում կաթնաշոռը հիմնական արտադրանքն է։ Դրանից նիհարելու համար շատ դիետիկ ուտեստներ կան։ Սրանք աղցաններ են, աղանդեր, կոկտեյլներ և նույնիսկ կարկանդակներ: Այսպիսով, յուրաքանչյուր ոք, ով ներկայումս մտածում է քաշի կորստի մասին, պետք է ուշադիր կարդա այս հոդվածը՝ օգտակար գտնելու համարտեղեկատվություն և համեղ բաղադրատոմսեր։

Որո՞նք են կաթնաշոռի դրական հատկությունները

Սկսեք նրանից, որ շատ դիետաներ ստիպում են ձեզ հրաժարվել մթերքներից: Հիմնականում դրանք մոնոդիետաներ են, որոնց պատճառով ոչ թե կարելի է բարելավել, այլ վատթարացնել առողջությունը։ Իսկ կորցրած կիլոգրամները շուտով կվերադառնան։ Ամեն օր մարդու օրգանիզմը պետք է ստանա ավելի քան 70 նյութ որոշակի քանակությամբ։ Սրանք վիտամիններ, մակրո և միկրոտարրեր են, ինչպես նաև սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր և հանքանյութեր: Նրանք օգնում են յուրաքանչյուր համակարգին որպես ամբողջություն և, մասնավորապես, առանձին օրգաններին ճիշտ աշխատել՝ խուսափելով ձախողումներից և, որպես հետևանք, ֆիզիկական վիճակի վատթարացումից: Այսպիսով, կաթնաշոռը պարունակում է մեծ քանակությամբ սպիտակուցներ, առողջարար ճարպեր եւ օրգանիզմի համար կարեւոր այլ նյութեր։ Եթե այն ներառեք ձեր ամենօրյա սննդակարգում, ապա չեք կարող անհանգստանալ աղիքների և ստամոքսի մասին։

Դիետիկ կաթնաշոռով նիհարելու համար նախատեսված ուտեստները հեշտությամբ մարսվում են և բարենպաստորեն ազդում կազմվածքի վրա: Այս ֆերմենտացված կաթնամթերքը պարունակում է կալցիում և ֆոսֆոր, որոնք օգտակար են սրտանոթային համակարգի, ոսկորների և ատամների համար: Նաև կաթնաշոռը հարուստ է ամինաթթուներով՝ տրիպտոֆանով և մեթիոնինով, որոնք նպաստում են օրգանիզմից վտանգավոր միացությունների՝ ազատ ռադիկալների հեռացմանը: Նրանք նաև նորմալացնում են լեղու արտահոսքը, նյարդային համակարգի աշխատանքը և կանխում լյարդի հեպատոզի զարգացումը։

Կաթնաշոռը հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով.

• A;
• P;
• B_6;
• B_12;
• B_2;
• C;
• D;
• E;
• ցինկ;
• Նատրիում;
• Մագնեզիում;
• սելեն;
• Կոբալտ;
• Երկաթ.

Իր հարուստ քիմիական բաղադրության շնորհիվ կաթնաշոռը խորհուրդ է տրվում օգտագործել երիկամների և լյարդի, աղեստամոքսային տրակտի, սիրտ-անոթային համակարգի տարբեր հիվանդությունների, ինչպես նաև նյութափոխանակության խանգարումների, հոդատապի, անեմիայի, աթերոսկլերոզի և օստեոպորոզի դեպքում։

Հնարավո՞ր է նիհարելիս կաթնաշոռ ուտել, և ո՞րն է ավելի լավ ընտրել

Ելնելով վերը նշված բոլորից՝ այս ֆերմենտացված կաթնամթերքը պարզապես հնարավոր չէ, նույնիսկ անհրաժեշտ է ուտել ամեն օր: Բայց հարկ է հիշել, որ ամեն ինչ լավ է չափի մեջ: Պետք է ուշադրություն դարձնել նաև կաթնաշոռի առանձնահատկություններին։ Մասնավորապես, յուղայնության տոկոսը։ Օրինակ, եթե այն տատանվում է 0-5%-ի սահմաններում, ապա սա հիանալի տարբերակ է նիհարելու համար։ Ի դեպ, անընդհատ յուղազուրկ կաթնաշոռ (0%) ուտել խորհուրդ չի տրվում։ Դուք պետք է գոնե երբեմն ընդունեք միջին ճարպային պարունակություն (5-9%):

Ճարպ կաթնաշոռը, այն է՝ 18 տոկոս, խորհուրդ է տրվում մարզիկներին։ Քանի որ այն պարունակում է առողջ ճարպեր և շատ սպիտակուցներ, այն իդեալական միջոց է մկանային զանգված ձեռք բերելու համար։

Հարկ է նշել, որ ցանկացած տոկոս յուղայնությամբ կաթնաշոռը ողջունելի է ամենօրյա սննդակարգում։ Այստեղ գլխավորը ոչ թե կալորիականությունն է, այլ սպառվող ապրանքի օրական քանակը։

Անյուղ կաթնաշոռն այսօր ամենատարածված դիետան է: Շատերը նիհարելիս նախընտրում են հացահատիկային մթերք, որից 100 գ-ում կա մոտ 150 կկալ։ Այն ունի մեղմ, հաճելի համ և հյուսվածք, ինչի պատճառով էլ հայտնի է դարձել։

Կաթնաշոռի առանձնահատկությունները յուղայնության տարբեր տոկոսներով 100 գ արտադրանքի համար՝

Ճարպ, %	BJU, g	Կկալ
Անյուղ – 0	16, 5/0/1, 3	71
միջին ճարպ – 9	16, 7/9/2	159
Բարձր ճարպ – 18	15/18/2, 8	236

Օգտակար խորհուրդներ

Այս ապրանքը չպետք է օգտագործվի լակտոզայի անհանդուրժողականությամբ մարդկանց կողմից: Խորհուրդ չի տրվում այն մեծ քանակությամբ ուտել, ինչպես նաև դիետա պատրաստել, որի սննդակարգը բաղկացած է բացառապես կաթնաշոռից։ Բացասական հետեւանքներից խուսափելու համար խորհուրդ է տրվում խորհրդակցել բժշկի հետ։ Մի շարք հիվանդությունների դեպքում նիհարելու համար կաթնաշոռային դիետան ոչ միայն ցանկալի արդյունք չի տա, այլև բացասաբար կանդրադառնա առողջությանը։

Հատուկ ուշադրություն պետք է դարձնել արտադրանքի որակին, քանի որ հենց այդ գործոնից է կախված օրգանիզմի օգուտը կամ հակառակը՝ վնասը։ Լավ կաթնաշոռը չպետք է պարունակի բուսական ճարպեր և շատ այլ անհայտ հավելումներ։

Ինչո՞վ կարելի է ուտել կաթնաշոռ

Գոյություն ունեն արագ և հեշտ պատրաստվող ուտեստների մեծ թվով բաղադրատոմսեր՝ մուսեր, նախուտեստներ, աղցաններ, կաթսաներ, շոռակարկանդակներ, պուդինգներ, կաթնաշոռ և այլն: Կախված բազմազանությունից, որոշվում են լրացուցիչ բաղադրիչներ: Բացի այդ,կաթնաշոռը կարելի է օգտագործել «մաքուր» տեսքով։ Ի դեպ, հարկ է հիշել, որ ջերմային մշակման ժամանակ ապրանքների մեծ մասը կորցնում է իր օգտակար հատկությունները։ Կաթնաշոռը բացառություն չէ: Ուստի խորհուրդ է տրվում դրանից ավելի քիչ քաղցրեղեն պատրաստել ջեռոցում կամ թավայի մեջ։

Դիետիկ կաթնաշոռով նիհարելու համար նախատեսված ուտեստները պատրաստվում են դեղաբույսերով, բանջարեղենով, հատապտուղներով, թթվասերով, մեղրով։ Ստացվում են համեղ ցածր կալորիականությամբ խոհարարական ստեղծագործություններ՝ օգտակար ինչպես կազմվածքի, այնպես էլ առողջության համար։ Նաև կաթնաշոռը կարելի է խառնել ընկույզների, չորացրած մրգերի, շողոքորթ մրգերի հետ՝ դուք ստանում եք կատարյալ սննդարար նախաճաշ: Բուլղարական պղպեղը նույնիսկ կաթնաշոռով է լցնում, և ստացվում է շատ հետաքրքիր ուտեստ։ Կաթնաշոռին թույլատրվում է չամիչ ավելացնել, իսկ մեկ այլ դիետիկ մթերք՝ կոճապղպեղը, դրան շատ անսովոր համ է հաղորդում։ Ընդհանրապես, խոհարարության ավելի քան բավարար տարբերակներ կան, որոնց շնորհիվ դուք կարող եք ստեղծել բազմազան և առողջ սննդակարգ։

Կաթնաշոռով դիետիկ ուտեստներ նիհարելու համար

Այս ամենը պատրաստվում է շատ պարզ և արագ։ Նման ճաշատեսակները կարելի է պատրաստել նախաճաշի կամ խորտիկի հիմքում։ Ստացվում է բավականին հագեցնող կերակուր, որը երկար ժամանակ կազատի քաղցից։ Կաթնաշոռի կաթսան համարվում է շատ սիրված: Կարող եք նաև ամեն օր պատրաստել անուշահոտ շոռակարկանդակներ և պուդինգ։

Ուտես	Ապրանքների հավաքածու	Խոհարարության եղանակ
Կասերի	200 գ կաթնաշոռ; խնձոր; 35գ վարսակի թեփ; 60գ յոգուրտ; · ձու.	Կաթնաշոռն անհրաժեշտ էտրորել պատառաքաղով, ապա ավելացնել թեփը։ Ստացված «խմորի» մեջ ավելացնել ձուն, հունցել և դնել կաղապարի մեջ։ Ապագա կաթսայի վերևի մասը յուղեք մածունով և ուղարկեք նախապես 190°C տաքացրած ջեռոցը 25 րոպե։
Շոռակարկանդակ	350 գ կաթնաշոռ; · ձու; · մի քիչ ձիթապտղի յուղ; 50գ շաքար; աղ, վանիլին, դարչին ըստ ճաշակի։	Ձուն խառնել համեմունքների, շաքարավազի և աղի հետ, ապա ավելացնել կաթնաշոռը և լավ խառնել։ Զանգվածից կաթնաշոռներ ձևավորել և դնել յուղով յուղած տապակի մեջ։ Եփել մոտ կես ժամ միջին ջերմության վրա։
Պուդինգ	400 գ կաթնաշոռ; 4 ձու; 40գ շաքար; 1,5 ճաշի գդալ օսլա; դարչին, վանիլին - ըստ ճաշակի.	Դեղնուցներն առանձնացնել սպիտակուցներից և խառնել շաքարավազի հետ։ Ավելացնել համեմունքներ և կաթնաշոռ, խառնել։ Սպիտակուցները հովացրեք, հարեք, ապա երկու զանգվածը խառնեք։ Թխել ջեռոցում 40-50 րոպե։

Կաթնաշոռի առաջին և երկրորդ ճաշատեսակները

Սա այն հիմնական մթերքն է, որը կարևոր է օրական 2-3 անգամ օգտագործել։ Խորտիկների համար կարող եք վերցնել խորտիկներ, որոնց բաղադրատոմսերը գրված են ստորև։ Ցանկության դեպքում կարելի է դիտարկել նաև ընթրիքին նիհարելիս կաթնաշոռ ուտելու այս տարբերակը։ Օրինակ, շոգեխաշած ձկան տորթեր: Նրանց համար ձեզ անհրաժեշտ կլինի ապրանքների հետևյալ փաթեթը՝

• 500գ ծաղկափոշի;
• 350 գ կաթնաշոռ (0%);
• 1 մեծ սոխ;
• 1գազար;
• 1-2 ձու.

Ցանկալի է գնել պատրաստի ֆիլե: Եթե դուք գնել եք մի ամբողջ ձուկ, ապա պետք է այն կտրատեք՝ միսն առանձնացնելով ոսկորներից։ Բանջարեղենը կտրատել, մսաղացով մանրացնել ցողունով և կաթնաշոռով։ Ավելացնել ձուն, համեմել աղով և պղպեղով, լավ խառնել։ Ստացված զանգվածից կոտլետներ կպցրեք, լցրեք կրկնակի կաթսայի մեջ և եփեք մոտ մեկ երրորդ ժամ։

Նրանք, ովքեր հետաքրքրված են այն հարցով, թե արդյոք հնարավոր է կաթնաշոռ ուտել նիհարելիս, հավանաբար չգիտեն, որ նույնիսկ դիետիկ ապուր կարելի է պատրաստել այս ֆերմենտացված կաթնամթերքի հիման վրա։ Այն ունի անսովոր համ և օրգանիզմը մատակարարում է բազմաթիվ օգտակար նյութերով և սննդարար նյութերով, որպեսզի հնարավոր լինի խուսափել սովի զգացումից։ Ապուր պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• 250գ թթու կաթնային պանիր;
• 250գ կեֆիր;
• 300գ վարունգ;
• 150գ բողկ;
• 2 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ։

Վարունգից սերմերը հանել, քերել։ Բողկը հնարավորինս բարակ կտրատել։ Բանջարեղենը կիսով չափ բաժանել: Վարունգի և բողկի մի մասը մի կողմ դնել, մյուսը խառնել։ Ավելացնել դրանք ֆերմենտացված կաթնամթերքով տարայի մեջ և հարել բլենդերի մեջ: Ստացված խյուսի մեջ լցնել վարունգի և բողկի շերտերը։ Խառնել ամեն ինչ, աղը, ավելացնել մի պտղունց շաքարավազ և կիտրոնի հյութ։

Կաթնաշոռի համադրություն բանջարեղենի և դեղաբույսերի հետ՝ աղցաններ և խորտիկներ

Այսպիսի բաղադրիչներով ճաշատեսակը ոչ միայն առատ ու համեղ է, այլև ամենաօգտակարը։ Շատ հաճախ խոտաբույսերով և սխտորով կաթնաշոռը պատրաստվում է քաշի կորստի համար։ Բուրավետ է և շատհամեղ խորտիկ, որը ոչ մեկին անտարբեր չի թողնի։ Այս իտալական ուտեստի համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ ապրանքները՝

• 200գ 0% յուղայնությամբ կաթնաշոռ;
• 5 ճյուղ թարմ ռեհան;
• 100գ չերի լոլիկ;
• օրեգանո;
• chive;
• 1 թեյի գդալ յուրաքանչյուր կոպիտ աղ և ձիթապտղի յուղ:

Լոլիկը պետք է կիսով չափ կտրատել, յուրաքանչյուրը խոզանակով քսել ձիթապտղի յուղով: Շաղ տալ մի փոքր աղով և կտրատած կողմը դնել թխման թերթիկի վրա: Թխում ենք նախապես 200°C տաքացրած ջեռոցում, մինչև դրանք մթնեն, մոտ 25 րոպե։ Այս պահին պատառաքաղով տրորել կաթնաշոռը, հարել, դնել աղցանամանի մեջ։ Ավելացնել մանրացված ռեհանի տերեւները, օրեգանոն և սխտորը։ Երբ չերրի լոլիկը սառչի, ավելացրեք, ամեն ինչ լավ խառնեք։ Քաշի կորստի համար դեղաբույսերով և սխտորով կաթնաշոռի այս տարբերակը կարելի է ուտել նույնիսկ ընթրիքին։

Կաթնաշոռով խորտիկների մեկ այլ հայտնի բաղադրատոմսը վարունգն է: Ճաշատեսակը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ ապրանքները՝

• 200 գ 0-2% կաթնաշոռ;
• 100 գ կարմիր բուլղարական պղպեղ;
• 150գ թարմ վարունգ;
• 2 պճեղ սխտոր;
• փունջ մաղադանոս;
• թեյի գդալ պղպեղի խառնուրդ (աղացած).

Վարունգը պետք է քերել խոշոր քերիչով, իսկ պղպեղը՝ մանր կտրատել։ Կաթնաշոռը պատառաքաղով տրորել, պղպեղով և խառնել։ Վրան ավելացնել սեղմած սխտորը, խառնել և թողնել 20 րոպե։ Մաղադանոսը մանր կտրատել, խառնել վարունգի ու պղպեղի հետ, ապա ավելացնել կաթնաշոռը։ Խառնել այնքան, մինչև ստացվի համասեռ զանգված։ Վարունգի հետ կաթնաշոռի նման նախուտեստ քաշի կորստի համարդարձնում է նախաճաշի կատարյալ տարբերակ:

Կա խոտաբույսերով պատրաստելու էլ ավելի պարզ տարբերակ: Նախուտեստն, իհարկե, չի ունենա այնպիսի նուրբ համ, ինչպիսին ռեհանով և օրեգանոյով բաղադրատոմսում է, բայց նաև շատ համեղ է ստացվում և արագ եփվում։ Պահանջվում է՝

• 200գ 5% կաթնաշոռ;
• 50գ թարմ սամիթ;
• 50գ ձվի սպիտակուց;
• 1 պտղունց աղացած պղպեղ։

Կաթնաշոռը պետք է լավ հունցել, ապա վրան ավելացնել մանր կտրատած սամիթ և սպիտակուց։ Պղպեղ, տեղափոխեք կերամիկական բաժակի մեջ և դրեք ջեռոցը կես ժամով։ Քաշի կորստի համար կանաչիով կաթնաշոռ պատրաստելու այս տարբերակը հիանալի է նախաճաշի համար։

Որոշ նիհար մարդիկ կսիրեն ճակնդեղով աղցան: Բանջարեղենը պետք է եփել, մանր կտրատել և խառնել հատիկավոր կաթնաշոռի հետ։ Սուրճի սրճաղացին ավելացնել մի քիչ ուրց, ռեհան և թակած կամ աղացած ընկույզ: Խառնել զանգվածը, շաղ տալ բուսայուղով, բալզամիկ քացախով, համեմել աղով և աղացած պղպեղով։ Բուրավետ աղցան պատրաստ է։

Ավոկադոյով նիհարելու համար կաթնաշոռի դիետայի լավ բաղադրատոմս կա: Հասած պտուղը պետք է կիսով չափ կտրատել, յուրաքանչյուր «նավակից» հանել մի ոսկոր, ապա մի քանի միջուկ հանել և դնել առանձին ամանի մեջ։ Խառնել մանր կտրատած խոտաբույսերի և կաթնաշոռի հետ, մի քիչ աղ և պղպեղ։ Ավոկադոյի կեսերը լցրեք այս միջուկով։ Նմանապես, դուք կարող եք պատրաստել «նավակներ» բուլղարական պղպեղով: Կաթնաշոռին ավելացնում են թթվասերն ու մանր կտրատած կանաչին, ապա աղ ու պղպեղ։ Պղպեղի յուրաքանչյուր կեսը լցված է այս միջուկով։

Սենդվիչների սիրահարների համարկա նաև օգտակար այլընտրանք. Բուլղարական պղպեղը պետք է օղակների մեջ դնել, յուրաքանչյուրը դնել տոստերի կամ շերտի վրա: Բաժակները լցնել կաթնաշոռի խառնուրդով, որը խառնել է խոտաբույսերով և համեմված աղով և սև պղպեղով։

Կաթնաշոռային աղանդեր և խմորեղեն

Համեղ ուտեստ, որը ցանկանում եք ուտել նաև դիետայի ժամանակ, կարող եք ամեն օր եփել՝ ձեզ և ձեր ընտանիքին գոհացնելու համար: Եթե նույնիսկ կաթնաշոռը պարզապես խառնեք բանանի հետ, սա շատ օգտակար դեսերտ կլինի նիհարելու և օրգանիզմի բնականոն գործունեության համար։ Դե, կամ ավելացրեք զանգվածին ցանկացած այլ միրգ, մանրացված վիճակում խյուսի և հատապտուղների: Կամ կարող եք մի քիչ փորձել և մի քիչ ավելի շատ ժամանակ տրամադրել կերակուր պատրաստելուն, որպեսզի ստացվի լիարժեք աղանդեր կամ խմորեղեն։

Համեղ թխվածքաբլիթներ նախաճաշի համար. Այն պատրաստելու համար ձեզ անհրաժեշտ են հետևյալ ապրանքները՝

• 200 գ կաթնաշոռ;
• ձու;
• 5 ճաշի գդալ եգիպտացորենի ալյուր կամ կոկոսի ալյուր;
• մի քիչ վանիլին;
• 1 գդալ մեղր.

Կաթնաշոռը բլենդերով մանր կտրատում ենք՝ փափուկ զանգված ստանալու համար։ Դրան ավելացրեք մեղր, ձու, ալյուր և վանիլին։ Կրկին ամեն ինչ անցկացրեք բլենդերի միջով, ապա ճաշի գդալով զանգվածը քսեք սիլիկոնե թխման գորգի վրա։ Թխվածքաբլիթները դնել նախապես տաքացված ջեռոցում 180°C մոտ կես ժամ։

Խորտիկի համար կաթնաշոռը և վարսակի ալյուրը սալորով սալորով իդեալական են: Սա շատ համեղ և սննդարար քաղցրավենիք է։ Քաշի կորստի համար կաթնաշոռի նման ուտեստը պատրաստվում է բավականին պարզ. Սալորաչիրը 150 գ չափով մանր կտրատել, խառնել 300-ի հետգ յուղազուրկ կաթնաշոռ և կես բաժակ վարսակի ալյուր։ Լավ խառնում ենք, ստացված զանգվածից փոքր ձողիկներ ենք ձևավորում և դնում սիլիկոնե թխման գորգի վրա։ Դնել 180°C տաքացրած ջեռոցում և եփել քառորդ ժամ։

Դե, ո՞վ կհրաժարվի կաթնաշոռով և լինգոնի միջուկով համեղ շոկոլադե ռուլետից։ Եթե նրանք չեն կորցնում քաշը: Բայց սա էլ չպետք է անեն, քանի որ նման աղանդերը տաբու չէ։ Ռուլետի համար ձեզ անհրաժեշտ են հետևյալ ապրանքները՝

• 4 ձու;
• 2 ճաշի գդալ եգիպտացորենի օսլա և կակաոյի փոշի;
• մի քիչ շաքար կամ քաղցրացուցիչ;
• 1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ;
• 1 ճաշի գդալ բրնձի ալյուր;
• 200գ 9% կաթնաշոռ;
• 150 գ լոռամիրգ (կարելի է սառեցնել):

Կաթնաշոռի քաշի կորստի այս բաղադրատոմսում կան մի քանի պատրաստման քայլեր.

1. Տորթը պատրաստելու համար նախ պետք է դեղնուցներն առանձնացնել սպիտակուցներից։ Նախ խառնում ենք օսլայի, ալյուրի, փխրեցուցիչի, կակաոյի և քաղցրացուցիչի հետ։ Ձվի սպիտակուցը լավ հարել մի պտղունց աղով։ Երկրորդ խառնուրդը նրբորեն ներմուծեք առաջինի մեջ և խառնեք հատուկ սպաթուլայի միջոցով ներքևից վերև:
2. Ջեռոցը տաքացնել 180°C։Վերցնում ենք սիլիկոնե գորգ, շարում թխման թերթիկի վրա, եփած զանգվածը լցնում, որ հաստությունը մոտ 1սմ լինի։Դնում ենք ջեռոցը 10 րոպե՝ չբացելով։ դուռ, որպեսզի տորթը չընկնի։
3. Միջոցը պատրաստելու համար պետք է բլենդերի մեջ մանր կտրատել լինգոնը և խառնել փոքր քանակությամբ շաքարավազի կամ դրա փոխարինողի հետ։ Քսեք կեղևը հեռացնելու համարեւ ոսկորները, եւ ավելացնել կաթնաշոռային զանգվածին։ Ամեն ինչ նորից հարեք բլենդերով։
4. Տորթը հովացնում ենք, քսում ենք կաթնաշոռային զանգվածով և գրտնակում ռուլետի։ Դնել սառնարանը մի քանի ժամ։

Համեղ և առողջարար սպիտակուցային կոկտեյլ

Կան նիհարեցնող կաթնաշոռային կոկտեյլների բաղադրատոմսեր, որոնց ակնարկներն ապացուցում են դրանց արդյունավետությունն ու առողջության օգուտները: Ավելի ճիշտ կլինի ասել, որ նրանք պատրաստվում են ոչ թե նիհարելու, այլ մկանային զանգված ձեռք բերելու։ Բայց մի վախեցեք նման ձեւակերպումից. Սպիտակուցային կոկտեյլները իդեալական են բոլոր այն մարդկանց համար, ովքեր զբաղվում են սպորտով: Սպիտակուցը անհրաժեշտ է մարզումների ժամանակ վնասված մկանային հյուսվածքը վերականգնելու համար: Հետևաբար, բարձր սպիտակուցներով կաթնաշոռային կոկտեյլները լավագույն ըմպելիքն են մարզումից հետո:

Պատրաստելը շատ պարզ է՝ անհրաժեշտ է բոլոր բաղադրիչները խառնել և հարել բլենդերի մեջ, մինչև ստացվի միատարր զանգված։ Եվ ահա մի քանի համեղ բաղադրատոմս՝

1. 250գ կաթ + 100գ կաթնաշոռ + 1 բանան.
2. 200 մլ կաթ + 100 գ կաթնաշոռ + 2 բանան + մի քիչ ելակ։
3. 100 գ կաթնաշոռ + 1 ձու + 1 ճաշի գդալ մեղր + 1 բանան + 1/3 շոկոլադե սալիկ (քերած).
4. 100 գ կաթնաշոռ + 200 մլ կեֆիր + 3 ճաշի գդալ վարսակի ալյուր + 1 թեյի գդալ մեղր։
5. 150 գ կաթնաշոռ + 50 գ մյուսլի + 100 մլ կեֆիր։
6. 100 գ կաթնաշոռ + 1 ձու + 150 մլ բալի հյութ։
7. 200 գ կաթնաշոռ + 1 կիվի + 1 բանան + 1 բաժակ ջուր կամ հյութ։
8. 100 գ կաթնաշոռ + 2թեյի գդալ թեփ + 200 մլ թխած կաթ + 1 ճաշի գդալ կտավատի յուղ։

Կարող եք նաև պատրաստել համեղ սմուզիներ, որոնք հիանալի տարբերակ են խորտիկի համար: Օրինակ՝ ելակով և հաղարջի կաթնաշոռը պատրաստվում է երկու շերտով, և այն նույնպես գեղեցիկ է ստացվում։ Անհրաժեշտ է 5 կտոր սառեցված ելակ 1 թեյի գդալ մեղրով մանրացնել բլենդերով։ Այնուհետև նույնը արեք 1/3 բաժակ մածունի, մեկ բաժակ կաթնաշոռի և մեկ ճաշի գդալ սառեցված հաղարջի հետ։ Դատարկ բաժակը սիլիկոնե սպաթուլայի միջոցով բաժանել 2 մասի։ Խոհանոցային սարքի մի կողմում լցնել ելակի խառնուրդը, մյուս կողմից՝ կաթնաշոռ-հաղարջի խառնուրդը։ Այս սմուզին պարունակում է ընդամենը 204 կալորիա մեկ մատուցման համար։

Կաթնաշոռի դիետա

Շատերին հուզում է այն հարցը, թե հնարավո՞ր է գիշերը նիհարելիս կաթնաշոռ ուտել։ Այս մասին չպետք է անհանգստանաք, քանի որ քնելուց առաջ որպես խորտիկ կերած ֆերմենտացված կաթնամթերքը սնուցում է մկանները և կնպաստի մարսողական համակարգի կայուն աշխատանքին: Սակայն երեկոյան դիետայի ժամանակ խորհուրդ է տրվում օգտագործել 0-2 տոկոս կաթնաշոռ։

Կա կաթնաշոռային դիետա, որը կարելի է պահպանել 3 կամ 7 օր։ Լավագույն տարբերակը շաբաթական մեկ անգամ կազմակերպված պահքի օրերն են։ Նրանց համար, ովքեր ցանկանում են կարճ ժամանակահատվածում որքան հնարավոր է շատ կորցնել ավելորդ քաշը, այս պահին պետք է օգտագործել միայն կաթնաշոռ։ Գումարը կախված է մարդու նպատակներից և ապրելակերպից։ Օրինակ, եթե նա ակտիվ է, սպորտով է զբաղվում, պետք է չափաբաժիններն ավելացնել։ Առավելագույն օրական նպաստը 1 կգ է։ Սննդակարգում կարելի է ներառել նաև մինչև 1 լիտր կեֆիր։ Ոչ ավելին, քանի որ հակառակ դեպքում այն ավելի շատ կարտացվիծանրաբեռնվածություն երիկամների վրա. Կանաչ թեյը թույլատրելի է և, իհարկե, ջուրը՝ պարզ կամ կիտրոնով։ Նախաճաշին կամ ընթրիքին կարող եք հատապտուղներ ավելացնել։ Արգելվում է դիետան 3 օրից ավելի ձգել՝ բացասական հետևանքներից և օրգանիզմի հյուծումից խուսափելու համար։

Սակայն սննդաբանները դեռ հորդորում են չտանջել օրգանիզմը, իսկ նիհարելիս ավելի լավ է պահքի օրեր կազմակերպել կաթնաշոռի վրա։ Ընթրիքին, օրինակ, կարելի է ուտել 150 գ կաթնաշոռ եւ խմել քիչ քանակությամբ կեֆիր։ Նախաճաշին պատրաստել կաթնաշոռի և հատապտուղների զանգված (200 գրամ) և խմել կանաչ թեյ։ Ճաշին հարմար է 100 գ կաթնաշոռ և եփած մի կտոր ցածր յուղայնությամբ միս։

Ի դեպ, շատերը գովաբանում են եռօրյա կաթնաշոռային դիետան և ֆերմենտացված կաթնամթերքի վրա ծոմ պահելու տարբերակը: Ինչպես գրում են աղջիկները, այս կարճ ժամանակահատվածում պարզվում է, որ նա վերադառնում է ցանկալի կազմվածքին (եթե մի փոքր քաշ է հավաքվել), ինչպես նաև բարելավում է մարսողական տրակտի աշխատանքը։ Այստեղից հետևում է, որ ապրանքը իսկապես արդյունավետ է քաշ կորցնելու համար և ընդհանրապես չի խանգարում այս գործընթացին, ինչպես կարծում են շատերը։ Հատկապես տարածված են նիհարելու համար կաթնաշոռով աղանդերի, մրգային և բանջարեղենային աղցանների բաղադրատոմսերը: Այսպիսով, մի վախեցեք այս ապրանքից դիետայի ժամանակ: Այն օգտակար է ոչ միայն մարմնի, այլեւ կազմվածքի համար!