Առանց մսի դիետա քաշի կորստի համար. դիետայի ընտրանքներ, նպատակներ, առաջադրանքներ, շաբաթվա ընտրացանկ, ցուցումներ, հակացուցումներ, առաջարկություններ, ակնարկներ և արդյունքներ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Առանց միս դիետա քաշի կորստի համար. դա իրականությո՞ւն է, թե՞ առասպել: Իզուր չէ, որ աշխարհում այդքան շատ սննդային համակարգեր կան, որոնք հիմնված են բուսակերության և բուսակերության վրա։ Նման դիետան ենթադրում է մսի ամբողջական մերժում։ Կախված մարդու համոզմունքներից, նա կարող է հրաժարվել նաև կաթնամթերքից և ձվից։ Բայց սա չափազանց արմատական տարբերակ է՝ ի վերջո, օրգանիզմը սպիտակուցներ ստանալու կարիք ունի։ Հոդվածում ներկայացված է առանց մսի նիհարելու մենյու, ինչպես նաև նկարագրված են նման դիետայի նիհարելու հիմնական սկզբունքները։

Մսամթերքի դերը սննդակարգում

Ո՞րն է մսամթերքի սննդային արժեքը: Ինչո՞ւ են սննդաբանների մեծ մասը պնդում սննդակարգում առնվազն թռչնի միս ներառելու անհրաժեշտությունը: Փաստն այն է, որ միայն կենդանական սպիտակուցը պարունակում է էական նյութերի ամբողջական փաթեթամինաթթուներ, որոնք մասնակցում են մարդու բջիջների կառուցմանը:

Առանց սննդակարգում բավարար քանակությամբ ամինաթթուների՝ գեղեցիկ հաստ մազեր, մետաքսյա մաշկը և առողջությունը բացառվում են: Օտարերկրյա վեգանները վաղուց գտել են ելքը՝ ընդունում են ամինաթթուներով հաբեր և սպորտային սնուցում (սոյայի կոկտեյլներ, որոնք պարունակում են մսամթերքի նման միկրոէլեմենտներ):

Մեզ մոտ, որպես կանոն, քաշ կորցնելու համար մարդիկ կտրուկ, առանց անհրաժեշտ թեստեր անցնելու, անցնում են առանց մսի սննդակարգի։ Արդյունքում, նրանք կարող են տառապել մի շարք կողմնակի ազդեցություններից՝ կապված սպիտակուցների և ամինաթթուների անբավարարության հետ:

Առանց միս դիետայի նպատակներն ու նպատակները

Քաշի կորստի և վերականգնման համար այս մթերքը հարմար է։ Եթե նկատվում են կողմնակի ազդեցություններ՝ գլխապտույտ, գիտակցության կորուստ, ծանր թուլություն և ասթենիա, ճնշման բարձրացում, ապա արժե հրաժարվել առանց կենդանական արտադրանքի ապրելու գաղափարից: Սա նշանակում է, որ նման դիետան հարմար չէ մարդուն։ Ավելի լավ է սեփական առողջությունը ուժի համար չփորձել և վերադառնալ ձեր սովորական ապրելակերպին։

Քաշի կորստի համար առանց մսի դիետայի հիմնական նպատակը քաշի կորստի և դետոքսինգի հասնելն է: Սպիտակուցային մթերքները (հատկապես յուղայնության բարձր պարունակությամբ) լուրջ ճնշում են գործադրում միզուղիների համակարգի օրգանների վրա։ Նման բեռը հղի է երիկամների և միզապարկի քրոնիկական հիվանդությունների զարգացմամբ։ Երկու-երեք շաբաթ առանց մսի ապահովում է երիկամների վրա հիանալի դետոքս ազդեցություն: Եթե մարդը նախատեսում է ընդմիշտ անցնել բուսակերների դիետայի, ապա նախ պետք էխորհրդակցեք սննդաբանի կամ թերապևտի հետ կենսակերպի նման կտրուկ փոփոխության նպատակահարմարության մասին:

Պետք է նշել, որ բավարար քանակությամբ սպիտակուցի բացակայության դեպքում մկանային հյուսվածքը շատ արագ օգտագործվում է օրգանիզմի կողմից որպես էներգիայի վառելիք։ Հետևաբար, բոդիբիլդերները վախենում են կրակի նման սպիտակուցների և ամինաթթուների պակասից. ի վերջո, նրանց համար հատկապես կարևոր է պահպանել իրենց դժվարությամբ վաստակած մկանները:

Վեգետարիանական դիետայի հակացուցումները

Ո՞ւմ է խստիվ արգելվում նիհարելու համար առանց մսի սննդակարգը: Անեմիա և արյան կարմիր բջիջների հետ կապված խնդիրներ ունեցող մարդիկ պետք է հրաժարվեն բուսակերության գաղափարից: Մեկ շաբաթվա ընթացքում վիճակը կարող է վատթարանալ։ Բուսական մթերքները հաճախ չեն բավարարում ֆերիտինի, ամինաթթուների և սպիտակուցի մեծահասակների կարիքները:

Իրավիճակը կարող է մասամբ շտկվել ֆերմենտացված կաթնամթերքի և ձվի միջոցով։ Եթե մարդը որոշել է անցնել բուսակերության, դա պետք է անել աստիճանաբար։ Առնվազն մեկ տարի ապրել առանց միս ուտելու, բայց ամեն օր՝ կաթնաշոռ, պանիր, ֆերմենտացված թխած կաթ, հավի ձու։

Ինչու՞ պետք է ձեր սննդակարգում ներառել կաթնամթերք

Ի՞նչ օգտագործում են դրանք: Կաթնամթերքը հարուստ է սպիտակուցներով, որոնք հեշտությամբ մարսվում են և չեն ծանրաբեռնում աղեստամոքսային տրակտի օրգանները։ Ֆերմենտացված կաթնամթերքի կաթի սպիտակուցներն արդեն մասամբ պառակտված վիճակում են, դա հանգեցնում է նրան, որ, օրինակ, կեֆիրը մարսվում է մարդու ստամոքս-աղիքային տրակտի օրգաններում 91%-ով, իսկ կաթը՝ ընդամենը 32%-ով:Նրանց համար, ում օրգանիզմում լակտազը բավարար չէ կաթն ամբողջությամբ մարսելու համար, ֆերմենտացված կաթնամթերքն իսկական փրկություն կլինի։

Երկրորդ փաստարկը սննդակարգում ֆերմենտացված կաթնամթերք ներառելու անհրաժեշտության օգտին իմունիտետի բարձրացումն է: Կաթնաթթուն կայունացնում է միկրոֆլորան և կանխում պաթոգեն միկրոօրգանիզմների բազմացումը: Իհարկե, խոսքը բնական բաղադրությամբ մթերքների մասին է, այլ ոչ թե կեֆիրի փոշու և խմորված թխած կաթի մասին։ Կաթնային ըմպելիքները պարունակում են բնական հակաբիոտիկներ, որոնք անվտանգ են օրգանիզմի համար՝ ի տարբերություն արհեստականորեն սինթեզվածների։ Ռյաժենկան, կեֆիրը, կաթնաշոռը, այրանը, թանը հիանալի բարելավում են աղիների շարժունակությունը, ինչը նպաստում է մարսողության նորմալացմանը։

Բացի այդ, նրանք ունեն բազմաթիվ հետքի տարրեր և հանքանյութեր, որոնք հեշտությամբ ներծծվում են օրգանիզմի կողմից: Առանձին-առանձին հարկ է հիշել կալցիումը, որը պարունակվում է կաթնաշոռի և պանրի մեջ հատուկ ձևով, որն իդեալական է արագ մարսողության և արյան մեջ մտնելու համար։

Հավի ձու. վնաս, թե օգուտ

Այս սննդամթերքի շուրջ բազմաթիվ առասպելներ կան: Քաշի կորստի համար առանց մսի դիետայի մենյուին անցնելուց հետո առաջին անգամ պետք է օրական երեքից չորս խաշած ձու ուտել: Ձվածեղները կարող եք շոգեխաշել սպիտակուցներով։

Խրոնիկ խոլեցիստիտով և լյարդի հիվանդություն ունեցող մարդիկ պետք է սահմանափակեն ձվի դեղնուցի օգտագործումը: Բայց բոլորովին առողջ նիհարելով, դուք չեք կարող սահմանափակվել այս ապրանքի օգտագործման մեջ: Դեղնուցը պարունակում է օրգանիզմի համար օգտակար խոլեստերին։ Եթե դուք չեք գերազանցում օրական սննդակարգում առկա ճարպի քանակը, ապա այս միկրոտարրը միայն օգուտ կբերի։

Սպորտային սնուցում. վնաս կամօգուտ?

Շատ մարդիկ, ովքեր հավասարակշռված դիետա են պահում առանց մսի նիհարելու համար, ներառում են սպորտային սնուցում. սոյայի սպիտակուցային կոկտեյլներ: Դրանք կենդանական ծագման որևէ բաղադրիչ չեն պարունակում, բայց մեկ չափաբաժնի մեջ՝ եթերային թթուների ամբողջական հավաքածու և 20-25 գրամ սպիտակուց։

Օտարերկրյա բուսակերները տասը տարի ակտիվորեն օգտագործում են նման սննդային հավելումներ։ Նրանք թույլ են տալիս նրբորեն և առանց մարմնին վնասելու անցնել լիարժեք բուսակերության: Արդյունքում հիվանդը չի գրգռվում և զայրանում թերսնման և հագեցվածության բացակայության պատճառով։ Սոյայի սպիտակուցը իսկապես իսկական գտածո է այն մարդկանց համար, ովքեր որոշում են սկսել նիհարել: Առանց մսի, դուք կարող եք շատ արագ զգալ կողմնակի ազդեցությունների ամբողջ «լրակազմը»: Իսկ սոյայի սպիտակուցը նրբորեն կհարթեցնի նման անհարմարությունը։

Առանց միս դիետայի կողմնակի ազդեցությունները

Մսամթերքից հրաժարվելուց հետո առաջին երկու շաբաթվա ընթացքում մարդը կարող է զգալ հետևյալ կողմնակի ազդեցությունները.

• գլխապտույտ;
• թուլություն, ասթենիա, կատարողականի նվազում;
• ֆիզիկական ուժի և տոկունության նվազում;
• կարող է զարգանալ գունատ մաշկ;
• գլխացավ;
• քնի խնդիրներ;
• սովի մշտական զգացում;
• գրգռվածություն.

Պետք է պատրաստ լինել նման ախտանիշներին և պարզապես դիմանալ դրանց։ 14-21 օր հետո դրանք թուլանում են՝ օրգանիզմն աստիճանաբար ընտելանում է բուսակերական տեսակի սննդին։

Մենյու քաշի կորստի համար մեկ շաբաթ առանց մսի

Մոտավոր դիետա առանցմսամթերք՝ նախատեսված մեկ շաբաթվա համար:

1. երկուշաբթի՝ վարսակի ալյուր չորացրած մրգերով, թեյ կիտրոնով և շաքարավազով, խորտիկ - մի փաթեթ կաթնաշոռ հատապտուղներով և քաղցրացուցիչով, ճաշ - բանջարեղենային ապուր թրթնջուկով, խորտիկ - սպորտային սպիտակուցային շեյք, ընթրիք - գոլորշու ձվածեղ սպիտակուցներով ծաղկակաղամբ. Քնելուց առաջ, եթե սոված եք, կարող եք թավայի մեջ տապակած ընկույզ ուտել մեղրով։
2. Երեքշաբթի. հնդկացորենի շիլա յուղազերծված կաթով և կարագով, խորտիկ - թարմ բանջարեղենի աղցան, ճաշ - կարտոֆիլի պյուրե, գազար և ճակնդեղի ապուր դեղաբույսերով, ընթրիք - տնական ամբողջական հացահատիկի ալյուրի կրեկեր և երկու խաշած հավի ձու:
3. Չորեքշաբթի՝ նախաճաշ - սպորտային սնուցում (սպիտակուցային շեյք կամ գեյներ), խորտիկ - մեկ բաժակ կեֆիր և երկու բանան, ճաշ - մրգային աղցան և հնդկաձավարի շիլա բանջարեղենով, ընթրիք - ճակնդեղ։
4. Հինգշաբթի. գարու շիլա կարագի մեջ տապակած սոյայի կտորներով, խորտիկ - ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ հատապտուղներով կամ մրգերով, ճաշ - բանջարեղենային ապուր, խորտիկ - երկու բանան և սպիտակուցային շեյք, ընթրիք - չոր մրգեր և ձեր սիրած ընկույզը:.
5. Ուրբաթ՝ ընկույզ մեղրով և չոր մրգերով, մեկ բաժակ կեֆիր, ճաշ՝ բանջարեղենային ապուր, խորտիկ՝ մի փաթեթ յուղազերծ կաթնաշոռ՝ թարմ հատապտուղներով կամ մրգերով, ընթրիք՝ բազուկ։
6. Շաբաթ՝ գոլորշու ձվածեղ ծաղկակաղամբով կամ բրոկկոլիով, ճաշ՝ կրեմով ապուր՝ տապակած սոյայի կտորներով, ընթրիք՝ սպիտակուցային շեյք: Եթե քնելուց առաջ քաղցած եք, կարող եք ուտել մեկ կամ երկու խաշած հավի ձու։
7. Կիրակի. մի տուփ կաթնաշոռ հատապտուղներով և մրգերով, ճաշ -ճակնդեղ, հնդկացորենի շիլա սոյայի կոտլետներով, խորտիկ՝ պրոտեին շեյք, ընթրիք՝ մրգային աղցան և 2-3 խաշած հավի ձու։

Ի՞նչը կարող է փոխարինել մսամթերքին, եթե իսկապես ցանկանում եք դրանք:

Մսի համով և ճաշատեսակների համընդհանուր փոխարինիչը սոյան և ընկույզն է: Սոյայի աղացած մսից կոտլետներ կարելի է պատրաստել մսաղացով աղացած ընկույզի ավելացմամբ՝ համը գրեթե չի տարբերվի մսայինից։

Սոյան կարելի է կտրատել և տապակել տապակի մեջ, մսի փոխարեն ուտել հնդկաձավարի շիլաով կամ կարտոֆիլով։

Բուսական դիետայի արդյունքներ և արձագանք

Այսօր բուսակերների սննդակարգի վերաբերյալ շատ են և՛ ծայրահեղ բացասական, և՛ դրական կարծիքները: Շատերը խանդավառությամբ սկսում են առանց մսի դիետա քաշի կորստի համար: Կարծիքները, ի վերջո, բացասական են. չափազանց կտրուկ անցման և սպիտակուցի սահմանափակման պատճառով մարդը խնդիրներ է ունենում ինքնազգացողության և կատարողականի հետ: Ավելին, նման արձագանքները շատ են։ Իհարկե, խոսքը քաշի կորստի համար առանց միս ուտելու մասին չէ: Մեղավոր են մարդիկ, ովքեր, առանց սեփական առողջական վիճակը գնահատելու, միտումնավոր իրենց մարմինը զրկել են բնականոն գործունեության համար անհրաժեշտ բաղադրիչներից։

Կան նաև բազմաթիվ դրական կարծիքներ. կանայք հաջողությամբ կորցնում են ամսական երկու-յոթ կիլոգրամ՝ շնորհիվ բուսակերների դիետայի: Դեմքի գույնն ավելի առողջացավ, ի հայտ եկան աշխուժություն և ինքնավստահություն։ Շատ բան կախված է նիհարող մարդու նախնական տվյալներից։ Ընդհակառակը, ինչ-որ մեկի համար ավելի հեշտ է նիհարել Դուկանի դիետայի վրա, որը ներառում էածխաջրերի ամբողջական բացառումը. Եվ ինչ-որ մեկը (հիմնականում կանայք) կարծես ստեղծված է բուսակերության համար. այս դիետան բառացիորեն մարմնին երկրորդ քամի է հաղորդում:

Դիետա, որը բացառում է միսը, ձուն և կաթնամթերքը

Սա բուսակերության ամենախիստ տարբերակն է։ Ավելի լավ է սկսնակների համար փորձը չսկսեն նման լուրջ սահմանափակումներով։ Առանց մսի, կաթնամթերքի և ձվի նիհարելու մասին կարծիքները տարբեր են, բայց ավելի շատ բացասականներ կան։ Գրեթե բոլոր նրանք, ովքեր նիհարում են, զգում են թուլություն, գրգռվածության պոռթկումներ, իսկ արդյունավետությունը նվազում է։

Կանանց մոտ նման արմատական սահմանափակումներից մի քանի շաբաթ հետո մազերը սկսում են թափվել, մաշկի վիճակը վատանում է։ Դա պայմանավորված է սպիտակուցների և ամինաթթուների պակասով, որն անխուսափելիորեն զարգանում է բուսակերության հետ: