Որքա՞ն ջուր կա վարունգի մեջ, վիտամիններ և օգուտներ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Վարունգը առողջարար բանջարեղեն է, որն ուտում են: Դդմազգիների ընտանիքի միամյա խոտաբույսերի բույս՝ խոնավության, ջերմության և լույսի սիրահար: Պտուղների չափսերը 10-15 սանտիմետր են, որոշ սորտեր հասնում են 50 սմ և ավելի երկարության, երկարավուն ձևով։ Հայտնի է, որ վարունգը հարուստ է վիտամիններով, հանքանյութերով և առողջարար ջրով, ինչի համար էլ մեծ ժողովրդականություն է ձեռք բերել Ռուսաստանի բնակիչների շրջանում։

Ինչի՞ց է պատրաստված վարունգը

Անկասկած, այս բանջարեղենը շատ հյութալի է, բայց քանի՞ տոկոս ջուր է պարունակում վարունգը։ Պատասխանը որոշ չափով հուսահատեցնող է՝ 95%։ Բայց սա սովորական ջուր չէ, այլ կառուցվածքային, որն ընդունակ է սնուցել մարմնի բոլոր բջիջները խոնավությամբ։ Միակ պայմանն այն է, որ նիտրատներ և վնասակար նյութեր չլինեն։ Մարդը օրական պետք է օգտագործի մոտ 3 լիտր հեղուկ։ Հետևաբար, իմանալով, թե որքան ջուր կա վարունգի մեջ, կարող եք ուտել այս բանջարեղենը և լրացնել հեղուկի կարիքը։

Մնացած 5%-ը կազմում են սպիտակուցներ, ածխաջրեր (ֆրուկտոզա և գլյուկոզա), մանրաթելեր և ֆլավոնոիդներ։ Ներառված են նաև վիտամիններ՝ B1 (նույնիսկ ավելի շատ, քան ճակնդեղում), B2 (ավելի քան բողկի մեջ), C (հատկապես շատ է առաջին բերքահավաքի ժամանակ): միջուկի մեջգետինը պարունակում է յոդ, կալիում, մագնեզիում, ֆոսֆոր։ Վարունգի բոլոր վիտամինները բավարար քանակությամբ են նորմալ նյութափոխանակության համար։ Կազմում առկա ֆոլիկ, ասկորբինաթթուները բարելավում են մարսողությունը, խթանում ախորժակը։ Կարոտինը և քլորոֆիլը պաշտպանում են բջիջները ազատ ռադիկալներից։

Ի՞նչ արժե վարունգը

Խմելով սուրճ և թեյ՝ մարդիկ ջրազրկման վտանգի տակ են, փոխարենը՝ դուք կարող եք հագեցնել ձեր ծարավը՝ վարունգ ուտելով։ Որքա՞ն ջուր կարող է խմել մարդը միաժամանակ: Հավանաբար մի քիչ, բայց ճռճռացող գետնին ավելի հաճելի է ու առողջարար։ Այս բանջարեղենը գրեթե ամբողջությամբ բաղկացած է ջրից, հետևաբար դրա օգուտը օրգանիզմը հագեցնելն է օգտակար խոնավությամբ։ Ինչի համար է դա? Գաղտնիք չէ, որ ջրազրկումը շատ վնասակար է մարդու համար։ Լյարդը տառապում է հեղուկի պակասից (դրա վրա ծանրաբեռնվածությունը մեծանում է), միզուղիների համակարգը խցանվում է տոքսիններով, լորձաթաղանթները չորանում են, մաշկը դառնում է փխրուն, հոդերը կորցնում են յուղումը, արյան սնուցիչները վատ են տեղափոխվում բջիջներ։ արյան մածուցիկության բարձրացման պատճառով։

Զարմանալի է, թե վարունգի մեջ պարունակվող որքան ջուրը հեշտությամբ ներծծվում է օրգանիզմի կողմից, նպաստում է տոքսինների հեռացմանը, կանխում է փորկապությունը, մաքրում է լյարդն ու երիկամները՝ նվազեցնելով դրանց վրա ծանրաբեռնվածությունը, խոնավեցնում է բերանի, քթի լորձաթաղանթները, աչքերը, յուղում է հոդերը, ապահովում սննդանյութերի և թթվածնի մատակարարումը կենդանի էակի բոլոր բջիջներին:

Բանջարեղենի մեջ աղերի պարունակության շնորհիվ օրգանիզմն ազատվում է վնասակար թթուներից, որոնք հանգեցնում են նյութափոխանակության խանգարումների և երիկամներում ավազի մեջ: թթվայնացումօրգանիզմը արդիականության պատուհասն է, որի դեմ պետք է պայքարել։ Յոդն ու մանրաթելն օգնում են էնդոկրին և շրջանառու համակարգերի աշխատանքին, նորմալացնում խոլեստերինի մակարդակը։ B խմբի վիտամինները նվազեցնում են ածխաջրերի վերածումը ճարպերի, նպաստում են շաքարի քայքայմանը, դրանով իսկ բարելավելով նյութափոխանակության գործընթացները: Վարունգի մեջ առկա վիտամին C-ն բարձրացնում է իմունիտետը։ Պետք է նկատի ունենալ, որ ասկորբինաթթուն կա միայն թարմ, մանր մրգերի մեջ։ Կալիումը օգտակար է սրտի համար։

Սննդային արժեք

Հարց է առաջանում՝ քանի՞ կալորիա կա 100 գրամ վարունգում։ Հեշտ է կռահել, որ սա ցածր կալորիականությամբ մթերք է, այն շատ հարմար է դիետիկ սննդի համար և նպաստում է քաշի կորստին։ Դուք կարող եք ապահով կերպով այն ավելացնել մենյուում՝ առանց ավելորդ կիլոգրամներ ստանալու վախի, քանի որ կալորիականությունը կազմում է ընդամենը 15 կկալ 100 գրամի դիմաց։

Գերկինի օգտին կա ևս մեկ փաստարկ՝ բաղադրության մեջ տարտրոնաթթվի առկայությունը, որը նվազեցնում է ածխաջրերի վերածումը ճարպերի։ Նիհարել ցանկացողները կարող են պահքի օրեր կազմակերպել, երբ ուտում են 1,5-2 կգ թարմ վարունգ։ Այս դեպքում թթու վարունգը և թթու վարունգը հարմար չեն: Բլանկները պարունակում են շատ աղ, շաքար, քացախ, որոնք կարող են ջուրը պահել մարմնում (առաջացնել այտուց): Դիետոլոգները խորհուրդ չեն տալիս շատ թթու վարունգ ուտել արյան բարձր ճնշում ունեցող մարդկանց, խոցով, գաստրիտով, սրտանոթային և միզաքարային հիվանդություններով տառապողներին։

Ո՞ր միրգն է ավելի լավ ընտրել։

Պարզ է, որ ամենաօգտակարըԳերկինները հավաքվում են իրենց այգուց, բայց դա միշտ չէ, որ հասանելի է: Հետո ընտրելիս պետք է ուշադրություն դարձնել խտությանը` կախված նրանից, թե որքան ջուր կա վարունգի մեջ, զգացվում է մրգի կարծրությունն ու քաշը։ Մաշկը չպետք է լինի խայտաբղետ, վնասված, կնճռոտված։ Գույնը՝ կանաչ, միատեսակ, բացից մինչև մուգ երանգ՝ կախված բազմազանությունից։