Միս թխել դանդաղ կաթսայում։ Հեշտ համեղ ընթրիքի բաղադրատոմս

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Թխած միսը ճաշատեսակ է, որը սիրում է մեծ թվով մարդիկ։ Այն պատրաստելը շատ հեշտ է, եթե հետևեք խոհարարության սկզբունքներին և հետևեք քայլ առ քայլ հրահանգներին, որոնք առաջարկում են այս կամ այն բաղադրատոմսը։ Այս հոդվածում մենք կխոսենք այն մասին, թե ինչպես թխել մի կտոր միս դանդաղ կաթսայում: Պատրաստվեք նրան, որ այս գործընթացը արագ չէ, և ձեզնից մի քանի ժամ կպահանջվի նման միս եփելու համար։

Միս թխել դանդաղ կաթսայում. եփել սարքը

Այսօր շատ տնային տնտեսուհիներ ունեն մուլտիօջախ: Այս սարքը հեշտացնում է նրանց կյանքը և խնայում է ժամանակը, քանի որ այն կարող է կատարել խոհարարական բազմաթիվ գործառույթներ: Դանդաղ կաթսայի օգնությամբ կարելի է շոգեխաշել, տապակել, շոգեխաշել և թխել։ Հենց վերջինն է մեզ հետաքրքրում։ Միս թխելու համար պետք է լավ մաքրել «էլեկտրական կաթսայի» ամանը և սկսել բաղադրիչները պատրաստել։

Միս թխել դանդաղ կաթսայում. բաղադրիչներ

Թխած միս պատրաստելու համար դուքձեզ հարկավոր կլինի տավարի մսի մեջքը (մոտ 1 կգ), ձեր նախընտրած տարբեր համեմունքներ (օրինակ՝ խնկունի, պղպեղ, սխտոր, մանանեխ կամ համեմ), բալզամիկ քացախ։ Սեղանի վրա ճաշատեսակի գեղեցիկ ներկայացման համար կարող եք նաև կանաչեղեն կամ թարմ բանջարեղեն պատրաստել։ Երբ բոլոր ապրանքները պատրաստ լինեն, դուք կարող եք ինքնուրույն սկսել պատրաստման գործընթացը, որը ձեզ շատ հետաքրքիր և հեշտ կթվա։

Միս թխել դանդաղ կաթսայում. քայլ առ քայլ

Վերցրեք թարմ միսը և քսեք այն աղով։ Աղը մսի մանրաթելերը փափկացնելու հատկություն ունի, ինչը պատրաստի ուտեստը միաժամանակ փափուկ և հյութալի կդարձնի։ Աղին հաջորդում են համեմունքները և բալզամիկ քացախը։ Երբ տավարի միսը մշակվի, փաթաթեք թաղանթով, դրեք պոլիէթիլենային տոպրակի մեջ և որոշ ժամանակով ուղարկեք սառնարան, որտեղ միսը մարինացվի։ Ցանկալի է շարունակել պատրաստել մեկ օր հետո, բայց եթե քիչ ժամանակ ունեք, երկու-երեք ժամը բավական կլինի։

Միացրեք սարքը «Թխում» ռեժիմով և մի քիչ բուսական յուղ լցնելուց հետո ամանի մեջ դրեք տավարի մսի կտորը։ Սկսեք ռեժիմը: Միսը թխվում է, որպես կանոն, 40-45 րոպե։ Եփելու ընթացքում պետք է մի քանի անգամ շրջել։ Շատ ժամանակ ճաշատեսակը եփվում է փակ կափարիչով։ «Թխելուց» հետո բազմաբուխը միացրեք «Շոգեխաշած» ռեժիմին և միսը եփեք ևս 2-3 ժամ մինչև եփվի։ Կրկին մի մոռացեք շրջել կտորը, որպեսզի ոչինչ չայրվի: Մինչ միսը եփվում է, դուք պետք է պատրաստեք այն ուտեստները, որոնցով այն կմատուցեք սեղանին, և բանջարեղեն, որը կլրացնի թխած միսը։

Միս թխել դանդաղ կաթսայում. մատուցում

Շատ դեպքերում ընթրիքի հետ մատուցում են թխած միս։ Այն կարելի է համալրել կողմնակի ճաշատեսակով և թեթեւ աղցանով։ Միսը լավ համադրվում է թարմ բանջարեղենի հետ։ Ձմռանը բանջարեղենի կամ աղցանների պահածոները նույնպես լավ են: Թեթև ընթրիքի սիրահարները կարող են սահմանափակվել միայն մսով, առանց դրան բացարձակապես որևէ բան ավելացնելու։

Մսի պատրաստման ժամանակը կախված է կոնկրետ սարքից: Այս գործոնից է կախված նաեւ տավարի մսի փափկությունը, հյութեղությունն ու տեսքը։ Այսպիսով, օրինակ, Panasonic-ի մուլտիօջախում թխած միսը կարող է ավելի վարդագույն թվալ, քան Philips սարքում թխած տավարի միսը: Անկախ նրանից, թե ինչ մուլտիօջախ եք օգտագործում, դուք անպայման կստանաք համեղ ընթրիք, որը անտարբեր չի թողնի ձեր ընտանիքի ոչ մի անդամի: Բարի ախորժակ: