2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Բլիթները ոչ միայն քաղցր խմորեղեն են, որոնք կատարյալ են տաք ըմպելիքների համար: Համացանցում տեղադրված պանրով նրբաբլիթների լուսանկարներն անտարբեր չեն թողնի ոչ մի տանտիրուհու։ Նրբաբլիթները կարող եք լցնել միջուկների լայն տեսականիով, դրանով իսկ դրանք «թեյի հավաքույթների» հավելումից վերածելով հիմնական ուտեստի: Պանրով նրբաբլիթների լուսանկարներով բաղադրատոմսեր գտնելը բավականին հեշտ է։ Իսկ ամենահամեղ ու պարզ տարբերակները ներկայացնում ենք ստորև։
Պարզ նրբաբլիթներ պանրով
Բաղադրություն՝
- Կաթ - երեք բաժակ.
- Ալյուր - մեկուկես բաժակ.
- Երեք ձու.
- Պանիր - վաթսուն գրամ.
- Բուսական յուղ - երեք ճաշի գդալ.
- Պտղունց աղ.
Պատրաստում ենք խմոր պանրով բլիթների համար.
Երեք հավի ձուն հարում ենք հարումով մի պտղունց աղով։ Լցնել երեք բաժակ տաք կաթի մեջ, նորից խառնել։ Ստացված խառնուրդի մեջ աստիճանաբար, առանց հարելու դադարեցնելու, լցնել մեկուկես-երկու բաժակ ալյուր։ Մանրակրկիտ խառնել, որպեսզի գնդիկներ չլինեն։ Այստեղ վաթսուն գրամ պանիրը մանր քերիչով քերել և հունցել։ Սա հեշտ պանրով նրբաբլիթի բաղադրատոմս է։ Դա բավականին հեշտ է պատրաստել: Մնում է միայնտապակել բլիթները երկու կողմից մինչև ոսկե դարչնագույնը: Պատրաստի բլիթները մատուցում ենք թթվասերով։
Պանրով բլիթներ դեղաբույսերով
Բաղադրիչներ խմորի համար՝
- Ալյուր - հինգ բաժակ.
- Ձու - չորս հատ.
- Կաթ - մեկ լիտր.
- Ջուր - չորս հարյուր միլիլիտր.
- Բուսական յուղ - մեկ բաժակ.
- Աղ - մեկ թեյի գդալ.
Բաղադրիչներ միջուկի համար՝
- Պանիր - հինգ հարյուր գրամ.
- Խոնարհվել.
- Սամիթ.
- Աղ ըստ ճաշակի.
Խոհարարություն
Նախ պետք է առանձնացնել սպիտակուցներն ու դեղնուցները։ Առանձին հարել սպիտակները։ Վերցրեք մի մեծ տարա և դրա մեջ հարեք դեղնուցները՝ աղով։ Այնուհետեւ, անընդհատ խառնելով, տաք կաթը լցնում ենք դեղնուցների մեջ և նորից հարում ենք հարիչով։ Այնուհետեւ ավելացրեք բուսական յուղ։ Ալյուրը մաղում ենք, որպեսզի խմորը օդափոխվի և խառնում ենք այնքան, մինչև գնդիկներն անհետանան։ Վերջում պանրով նրբաբլիթների խմորին ավելացրեք առանձին հարած սպիտակուցներ։ Խմորը պատրաստ է։ Տաքացնել տապակը, ավելացնել ձեթը և տապակել բլիթները երկու կողմից մինչև ոսկե դարչնագույնը։
Լցոնման համար
Սամիթը և սոխը ողողել և մանր կտրատել։ Ավելացնել քերած կոշտ պանիր: Աղ և խառնել։ Միջուկը պատրաստ է։ Պատրաստի միջուկը դնել նրբաբլիթի եզրին, ծրարի մեջ ծալել և դնել յուղով քսած և փայլաթիթեղով պատված թխման թերթիկի վրա։ Ջեռոցը տաքացրեք հարյուր ութսուն աստիճանի և դրա մեջ դրեք թխում թերթիկ՝ նրբաբլիթներով տասնհինգից քսան րոպե: Բլիթները պանրով և թարմ դեղաբույսերով պատրաստ են։ Մատուցել տաք վիճակում։
Բլիթներ հետլցոնված պանրով և բեկոնով
պահանջվում է՝
- Ալյուր - հինգ հարյուր գրամ.
- Կաթ - մեկ լիտր.
- Ձու - յոթ հատ.
- Պտղունց աղ.
Պանրով նրբաբլիթների միջուկը պատրաստելու համար անհրաժեշտ է՝
- Պանիր - երեք հարյուր գրամ.
- Բեկոն - երկու հարյուր գրամ.
- Կաթ - երեք հարյուր միլիլիտր.
- Սոխ - երկու հատ.
- Կարագ - հինգ ճաշի գդալ.
- Ծանր սերուցք - վեց ճաշի գդալ.
- Ալյուր - մեկ բաժակ.
- աղացած պղպեղ.
Խոհարարական նրբաբլիթներ. Ձվերը խառնել աղի հետ և թույլ հարել։ Ձվի վրա լցնել կաթը և խառնել։ Ալյուրը անպայման մաղեք և ձվերին ավելացրեք աղով, ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնեք, որպեսզի գնդիկներ չմնան։ Պանրով նրբաբլիթների խմորը պատրաստ է։ Շատ տաք տապակի մեջ հալեցնում ենք կարագը և տապակում բոլոր նրբաբլիթները երկու կողմից։ Տապակել մինչև բաց ոսկե դարչնագույնը:
Հիմա պետք է պատրաստել միջուկը։ Դրա համար մանր կտրատած սոխն ու բեկոնը լցնել մեծ տապակի մեջ։ Տասը րոպե եփեք դրանք կարագի մեջ։ Այնուհետև ավելացրեք ալյուրը և եփեք ևս վեցից յոթ րոպե: Երբ զանգվածը մի փոքր սառչի, լցնել կաթը և համեմել համեմունքներով։ Կրակի վրա դնել ևս յոթ-տասը րոպե։ Այնուհետև մանր քերիչով ավելացնել քերած պանիրը, լցնել կրեմի մեջ և հասցնել եռման աստիճանի։ Սպասեք, մինչև միջուկը սառչի և կազմեք ռուլետներ։
Դրա համար միջուկը դնել նրբաբլիթի եզրին և գրտնակել ռուլետի տեսքով։ Ստացված բոլոր նրբաբլիթները միջուկով դնել կարագով յուղած թխման թերթիկի վրա։ դրեք դրանց վրաքերած պանիր և շաղ տալ հալած կարագով: Թխել հարյուր յոթանասուն աստիճան տաքացրած ջեռոցում ոչ ավելի, քան քսան րոպե։ Պանրով և խոզապուխտով համեղ և առատ բլիթները պատրաստ են։
Բլիթներ լոլիկով, պանիրով և հավով
Բաղադրություն՝
- Ալյուր - չորս հարյուր գրամ.
- Կաթ - մեկ լիտր.
- Հավի կրծքամիս - երկու հատ.
- Պանիր - չորս հարյուր գրամ.
- Լոլիկ - հինգ հատ.
- Աղ.
Խոհարարություն
Կաթին ավելացնել հարած ձուն աղով։ Այնուհետև աստիճանաբար ավելացնել ալյուրը և խառնել, մինչև բոլոր կտորները ցրվեն: Բլիթները երկու կողմից տապակել չկպչող թավայի մեջ և մի կողմ դնել։ Հաջորդը, պատրաստեք միջուկը նրբաբլիթների համար: Հավի կրծքամիսները մանր կտրատեք և համեմեք աղով։
Մսին ավելացնել մանր կտրատած լոլիկ։ Լցնել տապակի մեջ և տապակել տասը րոպե։ Ապա լցնել մեկուկես բաժակ ջուր, ավելացնել մի պտղունց աղ, խառնել ստացված զանգվածը և տապակել ևս տասը րոպե։ Երբ միջուկը սառչի, փաթաթեք բլիթների մեջ և դրեք թխման թերթիկի վրա։ Թխել հարյուր ութսուն աստիճան ջերմաստիճանում մոտ տասնհինգ րոպե: Բլիթները պատրաստ են։ Դրանք կարելի է մատուցել ինչպես տաք, այնպես էլ սառը վիճակում։ Նրանք հավասարապես համեղ և սննդարար կլինեն։
Բլիթներ սնկով և պանրով
Պահանջվող ապրանքներ՝
- Ալյուր - երկու բաժակ.
- Կաթ - երկու բաժակ.
- Պանիր - երեք հարյուր գրամ.
- Ձու - հինգ հատ.
- Շամպինիոններ - հինգ հարյուր գրամ.
- Ջուր - մեկուկես բաժակ.
- Սոխ - երկու հատ.
- Աղ - երկու թեյի գդալգդալներ.
- Շաքարավազ - երկու ճաշի գդալ.
Խոհարարություն
Խմորի համար խորը գունդ պատրաստեք։ Ձուն և աղը հարել հարիչով։ Շարունակաբար հարելով աստիճանաբար ավելացնում ենք մաղած ալյուրը։ Լցնել ջրի, կաթի և աղի մեջ։ Պատրաստի խմորից բլիթները տապակել և մի կողմ դնել։ Մինչ դրանք սառչում են, անհրաժեշտ է պատրաստել միջուկը։
Մաքրած սպիտակ սոխը մանր կտրատել և տապակել մինչև մի փոքր ոսկեգույն դառնալ։ Այնուհետև շամպինիոնները նույնպես մանր կտրատեք և միացրեք տապակած սոխը։ Եփել մարմանդ կրակի վրա մոտ տասը րոպե։ Վերջում մանր քերիչով ավելացնել քերած պանիրը, խառնել բոլոր բաղադրիչները։ Բլիթները լցրեք այս միջուկով։ Գրտնակեք դրանք ռուլետների մեջ կամ փաթաթեք ծրարի տեսքով։ Յուրաքանչյուրը տապակել տապակի մեջ։ Բլիթները պատրաստ են։ Մատուցելով սեղանին՝ կարող եք շաղ տալ մանր կտրատած կանաչիով։
Բլիթներ խոզապուխտով և պանրով
Բաղադրություն՝
- Ալյուր - երկու հարյուր գրամ.
- Ձու - չորս հատ.
- Խոզապուխտ - երեք հարյուր գրամ.
- Կաթ - երկու բաժակ.
- Բուսական յուղ - երկու ճաշի գդալ.
- Պանիր - երեք հարյուր գրամ.
- Շաքար - մեկ թեյի գդալ.
- Աղ.
- Կանաչ.
Խոհարարության գործընթաց
Ձվերը կոտրել ավելի մեծ ամանի մեջ, ավելացնել կարագ, շաքարավազ և աղ: Ամեն ինչ լավ հարել։ Լցնել կաթի մեջ։ Ապա փոքր մասերում ավելացնել ալյուրը և խառնել մինչև համասեռ զանգված ստացվի։ Պատրաստի խմորից բլիթները տապակել։ Միջուկի համար պետք է խոզապուխտը մանր խորանարդիկների կտրատել, խառնել բաց թողնվածի հետպանրով և մանր կտրատած խոտաբույսերով քերիչով: Միջուկը դնել նրբաբլիթների վրա և փաթաթել ծրարների տեսքով։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Քաղցր բլիթներ. բաղադրատոմս. Քաղցր բլիթներ չամիչով
Կարագային խմորը համարվում է տնական տորթեր պատրաստելու հիանալի հիմք։ Պատրաստում է փափուկ կարկանդակներ, բլիթներ և այլ քաղցրավենիք։ Այսօրվա հրապարակման մեջ մենք ավելի մանրամասն կանդրադառնանք մի քանի հայտնի բուլկի բաղադրատոմսերին:
Նիհար բլիթներ կաթով. բաղադրատոմս. Ինչպե՞ս պատրաստել բարակ բլիթներ կաթով:
Բլիթները շատ հարգված ուտեստ են ինչպես երեխաների, այնպես էլ մեծահասակների համար: Ոչ ոք չի հրաժարվի իր սիրելի միջուկով կամ «սպրեդով» նրբաբլիթից։ Այնուամենայնիվ, շատ տնային տնտեսուհիներ չեն ցանկանում վերցնել դրանք ընտանիքի երկար խնդրանքներից հետո և միայն այն ժամանակ, երբ նրանք «ենթադրվում են» թխել՝ Մասլենիցայում:
Բլիթներ շշով. Բլիթներ բաց շշով. բաղադրատոմս
Իհարկե, երբեմն խմորը կարող է ստացվել այնպես, ինչպես կուզենայիք, բայց կա մի հնարք, որը կօգնի որակյալ արտադրանք պատրաստել։ Այս հոդվածում մենք կխոսենք այն մասին, թե ինչպես պատրաստել նրբաբլիթները շշով:
Հավի ռուլետ սնկով և պանրով. բաղադրատոմս լուսանկարով։ Ինչպե՞ս պատրաստել հավի ռուլետ սնկով և պանրով փայլաթիթեղի մեջ ջեռոցում:
Հոդվածում պատմվում է, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել հավի ռուլետ սնկով և պանրով։ Այս հմայիչ ուտեստի հրաշալի համը երկար կհիշվի բոլորի կողմից՝ առանց բացառության։
Բլիթներ երշիկով և պանրով. բաղադրատոմս լուսանկարով
Այս հոդվածում մենք ձեզ համար հավաքել ենք նրբերշիկով, սնկով, պանիրով և բանջարեղենով բուլկիների ամենահետաքրքիր և արագ բաղադրատոմսերը։ Բացի այդ, դուք կսովորեք կատարյալ տնական խմորեղեն պատրաստելու բոլոր գաղտնիքներն ու նրբությունները։ Մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել արտադրանքը, ինչպես հունցել խմորը և ինչպես զարդարել պատրաստի կեքսը: Այս բլիթները կարող են օգտագործվել որպես արագ խորտիկ տանը, դպրոցում կամ աշխատավայրում:
