Խմոր նրբաբլիթի համար. Տարբեր բաղադրատոմսեր

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Բլիթները տարածված են ողջ Եվրոպայում: Նրանք կարող են ծառայել որպես հիմնական ուտեստ կամ որպես դեսերտ։ Այս համեղ և շատ պարզ դելիկատեսը մշտական պահանջարկ ունի ռեստորաններում։ Յուրաքանչյուր տանտիրուհի կարող է հեշտությամբ դիվերսիֆիկացնել տնային խոհարարությունը՝ նրբաբլիթներից ճաշատեսակներ պատրաստելով: Նրանց համար խմոր պատրաստելու գործընթացը պարզ է, միջուկն ընտրվում է ըստ ճաշակի՝ քաղցր, թե ոչ։ Առաջարկում ենք շատ հաջող և պարզ բաղադրատոմսեր։

Բանանի դարչինով նրբաբլիթի խմոր

Ճաշատեսակը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝ մեկ բաժակ ալյուր, երկու փոքր գդալ փխրեցուցիչ, մեկ մեծ գդալ շաքարավազ և քառորդ աղացած դարչին, 250 գրամ տաք կաթ և մեկ ձու։ Բլիթների համար համասեռ խմոր ստանալու համար հարկավոր է բաղադրիչները խառնել։ Այժմ մեկ բանանը կտրատեք շրջանակների մեջ և ավելացրեք դրան: Թխել բլիթները սովորականի պես, բայց դուք կարող եք դրանք բլիթներ ձևավորել: Խորհուրդ է տրվում տաք ուտել։

Սփրինգ-ռոլ խմորը կարելի է պատրաստել բազմաթիվ եղանակներով: Սա կախված կլինի նրանից, թե որիցարդյունքն անհրաժեշտ է։

Առաջին ճանապարհը. Երկու մեծ ճաշի գդալ կարագը հալեցնում ենք մինչև ամբողջովին հալվի։ Դրան ավելացրեք կես բաժակ ալյուր, մի պտղունց աղ, 125 գրամ տաք կաթ, երեք ձու։ Ամեն ինչ հարիչով հարում ենք, որ խմորը համասեռ լինի։ Այնուհետև կլոր ձևը կարագով քսում ենք, զանգվածը լցնում և քսան րոպեով դնում ենք նախապես տաքացրած ջեռոցը։ Այս պահին ձեր սիրած պտուղները կիսով չափ կտրեք, լվացեք և չորացրեք հատապտուղները: Տարածեք դրանք սառեցված նրբաբլիթի մակերեսին։ Կենտրոնում ավելացրեք հարած սերուցքը։ Շատ համեղ է ստացվում։

Երկրորդ ճանապարհը. Մեկ լիտր կաթը հիսուն աստիճան տաքացնել, ավելացնել չորս ձու, մեկուկես բաժակ ալյուր, մի քիչ աղ, շաքարավազ։ Այս խմորից կարելի է տաք տապակի մեջ շատ բարակ բլիթներ պատրաստել։ Դրանց վրա ավելացրեք ցանկացած միջուկ և կապեք պարկի տեսքով։ Ճաշատեսակը կարելի է մատուցել ինչպես տաք, այնպես էլ սառեցված վիճակում։

Խմոր խնձորով նրբաբլիթների համար

Երկու խոշոր խնձոր, կեղևազրկված և կտրատված: Տապակել դրանք տապակի մեջ կարագի մեջ հինգ րոպե: Վերջում ավելացնել հիսուն գրամ քերած Չեդդեր պանիր։ Այս պահին կարող եք սկսել խմոր պատրաստել։ Դրա համար հարկավոր է տաքացնել կես բաժակ լիակատար կաթը, ավելացնել նույն քանակությամբ ալյուր, երեք ձու, մի քիչ աղ, շաքարավազ և երկու մեծ գդալ Ֆիլադելֆիա պանիր։ Խառնել բաղադրիչները և լցնել խնձորի վրա։ Նրբաբլիթը երկու կողմից տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը: Մատուցել ձեր սիրելի օշարակի հետ։

Խմոր նրբաբլիթի համար կարելի է պատրաստել նաև բանջարեղենից։ Օրինակ՝ ցուկկինից։

Քերեք մի քանիսը չորս լիքը բաժակ պատրաստելու համար: Դնում ենք քամոցի մեջ, վրան մի փոքր գդալ աղ ցանում ու թողնում կես ժամ։ Այս պահին երկու ձու հարել, ավելացնել մանր կտրատած կանաչ սոխը (երեք փետուր), մեկ բաժակ քերած պարմեզան, մի քիչ աղացած սև պղպեղ։ Ցուկկինը շատ ինտենսիվ քամել, հինգ րոպեով դնել թղթե անձեռոցիկների վրա ու ավելացնել խմորին։ Տաքացրեք տապակը և զանգվածը քսեք վրան, որպեսզի յուրաքանչյուր նրբաբլիթի համար վերցնի երեք մեծ գդալ։ Ճաշատեսակը խորհուրդ է տրվում մատուցել տաք վիճակում, յուղոտ թթվասերով։

Բարի ախորժակ.