Չզտված յուղ կամ զտված

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Գրեթե վստահ է, որ ժամանակակից տնային տնտեսուհին նախընտրում է բուսական յուղը, քան կրեմը կամ կենդանական ճարպը: Ինչպես գիտեք, պահանջարկն է առաջացնում առաջարկ: Համաձայն այս կանոնի՝ խանութների դարակները պարզապես «պայթում են» բոլոր տեսակի բուսական յուղերով, որոնք բաժանվում են երկու հիմնական կատեգորիայի՝ չզտված յուղ և զտված։

Ցանկության դեպքում այս խմբերը կարելի է բաժանել մի քանի ենթատեսակների՝ չզտված կոկոսի ձեթ, արևածաղկի, ձիթապտղի և այլ սորտերի։ Բայց հարցը դա չէ: Այժմ մենք փորձում ենք պարզել ընտրությունը զտված և չզտված ապրանքների միջև:

Ոչ վաղ անցյալում ոչ ոք չէր տարակուսում նման խնդրի շուրջ, քանի որ ճնշող մեծամասնությունը նախընտրում էր առաջին տարբերակը՝ զտված յուղը: Համարվում էր, որ չզտված յուղը չզտված մթերք է, որն այնքան էլ համեղ հոտ չունի։ Այնուամենայնիվ, ոմանքմարդկանց դուր էր գալիս այս հոտը, որն էլ որոշեց նրանց ընտրությունը։

Բայց վերջերս, կապված առողջ սննդակարգի նորաձևության հետ, շատերը սկսեցին մտածել չզտված արտադրանք օգտագործելու նպատակահարմարության մասին: Ի վերջո, չզտված յուղն ունի բավականին մեծ քանակությամբ օգտակար նյութեր։

Այսպիսով, ի՞նչ է այս տարբերակն օգտագործել ամենուր և ամենուր: Ավելի շուտ ոչ, քան այո: Ի վերջո, զտված յուղը որոշակի քանակությամբ օգտակար նյութեր ունի։ Բացի այդ, կա ևս մեկ պատճառ, թե ինչու, որոշ դեպքերում, հում արտադրանքը լիովին անօգտագործելի է։

Օրինակ, չզտված ձեթը բացարձակապես պիտանի չէ տապակելու համար: Այս դեպքում ոչ միայն առանձնանում է տհաճ հոտը, այլեւ տաքացնելիս այս տեսակի յուղը հագեցած է քաղցկեղածիններով։ Անշուշտ բոլորը գիտեն, որ սա մեր օրգանիզմի համար ամենաօգտակար նյութը չէ։ Նաև տապակելիս կարող է փրփուր առաջանալ, որը լավագույնս չի ազդում սննդի համի վրա։Զտված յուղը կարող է մեզ փրկել վերը նշված բոլոր խնդիրներից։ Այո, այն նաև վնասակար նյութեր է արտազատում տաքացնելիս, բայց դա տեղի է ունենում միայն 200 աստիճան ջերմաստիճանի դեպքում, որը չի ներառում բաց կրակի վրա եփել։

Բայց նուրբ ապրանքներն ունեն նաև իրենց բացասական կողմերը: Բոլորը և բոլորը գիտեն այն փաստը, որ բնական արտադրանքը չի կարող երկար պահպանվել: Բայց զտված յուղը կարող է: Այսպիսով, այն պարունակում է որոշակի քանակությամբ կոնսերվանտներ, անկախ նրանից, թե ինչ են ասումարտադրողներ.

Ուստի աղցաններ պատրաստելիս շատ ավելի նախընտրելի է օգտագործել չզտած յուղ։ Այն ունի բավարար քանակությամբ վիտամիններ և նվազագույն քանակությամբ վնասակար նյութեր (քանի որ այս դեպքում այն չի տաքանում):

Առհասարակ, ավելի լավ է օգտագործել չզտված ձիթապտղի յուղ: Այն համարվում է ավելի օգտակար, քան ցանկացած տեսակի արևածաղկի ձեթ։

Հարկ է նշել ևս մեկ կարևոր կետ. Չզտված յուղ ընտրելիս պետք է ուշադրություն դարձնել նրան, որն արտադրվել է սառը մամլման միջոցով (ջերմաստիճանը մինչև 45 աստիճան): Պահպանեք այն միայն փակ ապակե տարայի մեջ և զով, մութ տեղում: