Թեյի տեսակներ

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Քիչ ըմպելիքներ այնքան հայտնի են, որքան թեյը: Հին ժամանակներից այն աճեցվել է հատուկ պլանտացիաներում։ Թեյի որոշ տեսակներ բարենպաստ ազդեցություն են ունենում նյարդային համակարգի վրա, բարելավում են ընդհանուր տոնուսը, ուժեղացնում են քունը և նույնիսկ բարելավում իմունիտետը: Այս ծանոթ, բայց անսովոր ըմպելիքը կքննարկվի այս հոդվածում:

Ըստ ծագման վայրի՝ առանձնանում են չինացիները, հնդկականները և ցեյլոներենը, ավելի քիչ տարածված են թուրքերենը, աֆրիկյան, շրիլանկան։ Ըստ օքսիդացման մեթոդի՝ առանձնանում են խմիչքի երկու հիմնական տեսակ՝ սև և կանաչ; առաջինը բարձր օքսիդացված է: Ըստ այս «գունավոր» դասակարգման՝ կան նաև թեյի այսպիսի տեսակներ՝ կարմիր, սպիտակ և դեղին։

Նախ, հաշվի առեք սևն ու կանաչը: Առաջին տեսակը, հակառակ տարածված կարծիքի, ատամները մուգ չի ներկում, այն չի պարունակում այնքան կոֆեին, որքան սուրճը: Սև թեյը տարբերվում է կանաչ թեյից նրանով, որ պատրաստման ընթացքում մեկ ամիս խմորում է անցնում, այնուհետև չորանում։ Դրանք հարուստ են կատեխիններով (հակաօքսիդանտի տեսակ), պարունակում են տանին, ինչպես նաև այն օգնում է կլանել վիտամին C-ն: Այնուամենայնիվ, նման խմիչք չպետք է օգտագործեն հիպերտոնիայով, դյուրագրգռությամբ կամ դյուրագրգռությամբ տառապող մարդիկ: Նաև շատ մի խմեք:կանոնավոր կամ խիստ եփել, քանի որ դա կարող է փորկապություն առաջացնել:

Կանաչ թեյը հարուստ է պոլիֆենոլներով, օգնում է նվազեցնել մարմնի քաշը։ Որոշ նյութեր

Դրանում ներառված ն արգելակում է չարորակ բջիջների աճը։ Կանաչ թեյը տարբերվում է սև թեյից նրանով, որ այն հատուկ մշակման չի ենթարկվել, հետևաբար նրա մեջ պահպանվել են բոլոր բնական նյութերը։ Այնուամենայնիվ, չնայած իր անկասկած օգուտներին, այն բոլոր հիվանդությունների համադարման չէ, և օրական հինգ բաժակից ավել չպետք է խմել: Այս ըմպելիքը հակացուցված է նրանց, ովքեր տառապում են հոդատապով, արթրիտով, ռևմատիզմով և նմանատիպ քրոնիկական հիվանդություններով։ Հարկ է նաև նշել, որ կոֆեինը, որը դրա մի մասն է, կարող է կախվածություն առաջացնել կանոնավոր օգտագործման դեպքում:

Հիմա անդրադառնանք թեյի այլ «գունավոր» տեսակների։ Նրանք այնքան էլ լայն չեն

տարածվել է մեր երկրում. Սրանք բոլորը չինական թեյի տեսակներ են: Այսպիսով, դեղինը հարմար է իսկական գիտակներին: Նրա համը նուրբ է, նուրբ ու յուրահատուկ, իսկ հոտը՝ բուրավետ։ Արտադրվում է միայն Չինաստանում։ Երկար ժամանակ այս ըմպելիքը գաղտնի էր պահվում Չինաստանում։ Նրա պատրաստման տեխնոլոգիան առանձնահատուկ է՝ ոչ թե տերևները, այլ բույսի բողբոջները։ Որոշ ժամանակ շոգեխաշում են, որից հետո, մագաղաթով փաթաթելով, թառամում են՝ պահպանելով խոնավության և ջերմության որոշակի հավասարակշռություն։ Դրա գինը շատ բարձր է, բայց ինքն իրեն արդարացնում է։ Սպիտակ թեյը նույնպես թանկ է։ Այնուամենայնիվ, այն պահպանում է իր բոլոր հատկությունները գրեթե իրենց սկզբնական տեսքով: Լավ է հագեցնում ծարավը և թարմացնում նույնիսկ առավելագույնըշոգ օր. Սա վերը թվարկված բոլոր տեսակներից ամենաբարդն է: Թեյի էլիտար տեսակներն ընդհանուր առմամբ ավելի լավ են ազդում օրգանիզմի վրա, քան ավելի ծանոթները, ինչպես նաև ունեն ավելի նուրբ համ:

Կա մեկ այլ տեսակի դասակարգում. Ըստ թեյի տերևների տեսակի՝ թեյի տեսակները հետևյալն են՝ բարձրորակ տերեւ, միջին կարգի (տերևները մասամբ մանրացված են) և ցածր կարգի (ամբողջովին մանրացված կամ թափոն):