Համեղ և օրիգինալ ջրիմուռներով աղցանի բաղադրատոմս. խոհարարության առանձնահատկություններ և ակնարկներ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-02 16:21

Ծովային ջրիմուռներով աղցանների բաղադրատոմսեր կարելի է գտնել առատությամբ: Զարմանալի ոչինչ չկա։ Ոչ բոլորն են սիրում պատրաստի պահածոյացված կաղամբը։ Ոչ բոլորը կարող են օգտագործել այս օգտակար մթերքի հետ պատրաստի գնված աղցանները։ Իսկ ջրիմուռներ պետք է ուտել, քանի որ դրանք իսկապես մեծ քանակությամբ օգտակար նյութեր են պարունակում։ Եթե տանը պահածոյացված կաղամբով բանկա եք պահում, միշտ կարող եք հյուրերին լիովին զինված հանդիպել։ Պարզապես ավելացրեք ձու կամ պանիր և ստացեք հետաքրքիր և պարզ աղցան։

Ի՞նչ օգուտ ջրիմուռներից։

Կաղպաղակը կամ ջրիմուռը ջրիմուռ է: Դրանք վաղուց են օգտագործում։ Այն կարելի է ուտել հում, թթու դրած կամ խաշած վիճակում։ Հաճախ դրանից պատրաստում են ապուրներ, աղցաններ, հիմնական ուտեստներ։ Հատկանշական է, որ նման կաղամբի կալորիականությունը հարյուր գրամի դիմաց ընդամենը հինգ կիլոկալորիա է, ինչը գոհացնում է նրանց, ովքեր վերահսկում են իրենց քաշը: Հարկ է նշել, որ լամինարիայի օգտակար հատկությունները իսկապես տպավորիչ են։ ՕգտագործեքՕրական վաթսուն գրամ կաղամբն օգնում է խուսափել օրգանիզմում յոդի պակասից։ Ուստի ջրիմուռը խորհուրդ է տրվում նրանց, ովքեր պատրաստվում են քննություններին կամ վահանաձև գեղձի հետ կապված խնդիրներ ունեն։

Շատ բուսակերներ սիրում են լամինարիա իր մեծ քանակությամբ վիտամին B_{12, որն ունի բարերար ազդեցություն լյարդի աշխատանքի վրա: Ծովային ջրիմուռների օգտագործումը թույլ է տալիս հրաժարվել ձվից ու կաթից։ Նաև լամինարիան օգնում է ամրացնել անոթները, ինչը օգտակար է նրանց համար, ովքեր սրտի հետ կապված խնդիրներ ունեն։ Ըստ ակնարկների՝ ջրիմուռի կանոնավոր օգտագործումը իսկապես օգնում է բարձրացնել համակենտրոնացումը, նորմալացնել նյութափոխանակությունը և ամրացնել սրտի մկանները։}

Աղցանի ամենահեշտ տարբերակը

Այսպիսի արագ տարբերակ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է վերցնել՝

• մեկ խաշած ձու;
• պահածոյացված կաղամբ;
• կես սոխ;
• մայոնեզ և թթվասեր հավասար մասերում.

Պահածոյացված ջրիմուռներով աղցանի բաղադրատոմսը կատարյալ է արագ ընդունելության համար: Ապրանքները պարզ են, իսկ աղցանը՝ համեղ և օրիգինալ։

Եփած ձուն մանր կտրատել, կարող եք նաև քերել։ Սոխը կտրատվում է փոքր խորանարդի մեջ։ Ծովային ջրիմուռները տարածվում են քամոցով, թողեք, որ հեղուկը թափվի: Խառնել բոլոր բաղադրիչները, համեմել թթվասերով և մայոնեզով։ Մատուցել սառեցված վիճակում։ Նույնիսկ բծախնդիր երեխաներին դուր կգա այս հեշտ և համեղ ծովային ջրիմուռներով աղցանի բաղադրատոմսը:

Աղցան չոր կաղամբով

Այս աղցանի բաղադրատոմսը ծովային ջրիմուռներով ևձու վերցնել՝

• 50 գրամ չոր կաղամբ;
• վեց ձու;
• երկու պճեղ սխտոր;
• աղ և պղպեղ;
• մայոնեզ;
• երկու սոխ.

Նախ պետք է եռացնել կաղամբը։ Դրա համար այն լցնում են տաք ջրով և քառասուն րոպե եփում միջին ջերմության վրա։ Այնուհետև լվանալ սառը ջրով և թողնել չորանա։ Շատ տնային տնտեսուհիների ակնարկներն ասում են, որ չորացրած կաղամբն այլ համ ունի: Ոմանք չեն ընդունում պահածոյացված տարբերակը չոր լամինարիա ուտելուց հետո։

Ինչպես պատրաստել աղցան

Պատրաստի կաղամբը կտրատում են փոքր երկարությամբ շերտերով։ Ձվերը եփում են։ Յուրաքանչյուրը բաժանել դեղնուցի և սպիտակուցի: Սպիտակուցի կեսը մնում է աղցանը զարդարելու համար։ Մնացածը կտրվում են փոքր խորանարդի մեջ և ուղարկվում կաղամբի մեջ: Սոխը կտրատում են բարակ կես օղակներով և եռացրած ջրով եռացնում, իսկ հետո լվանում սառը ջրով։ Այսպիսով, սոխը կդառնա ավելի քաղցր, ազատվեք դառնությունից: Բոլորը խառնել, ճզմել սխտորը, ավելացնել մայոնեզը: Տարածեք աղցանը ջրիմուռներով և ձվով, որի բաղադրատոմսը նկարագրված է վերևում, ափսեի վրա ձևավորեք փոքրիկ գմբեթ: Լրացրեք քերած դեղնուցները։ Զարդարել սպիտակուցի կեսով և կանաչեղենով ըստ ցանկության։

Աղցան ծովախեցգետնի ձողիկներով

Ծովախեցգետնի աղցան պատրաստելու համար հարկավոր է վերցնել՝

• պահածոյացված եգիպտացորեն;
• 200 գրամ կաղամբ;
• 150 գրամ ծովախեցգետնի ձողիկներ;
• երկու խաշած ձու;
• կես սոխ;
• մայոնեզ և աղ.

Այս աղցանը նույնպես պատրաստվում է արագ։ Դուք կարող եք օգտագործել պահածոյացված ջրիմուռները՝ դրանցից հեղուկը քամելով։ Որո՞նք են պահածոյացված կաղամբի օգտագործման առանձնահատկությունները: Պարբերաբար օգտագործողների կարծիքով՝ պետք է միշտ ազատվել հեղուկից, այլապես աղցանը լորձի պես կդառնա։

Պատրաստում ենք բաղադրատոմսը

Ի՞նչ կա այս աղցանի բաղադրատոմսում: Ծովային ջրիմուռներ, ծովախեցգետնի ձողիկներ և եգիպտացորեն: Փաստորեն, այս բոլոր ապրանքներն արդեն պատրաստ են, մնում է միայն դրանք ճիշտ մանրացնել։ Եթե կաղամբը կտրված է երկար շերտերով, ապա արժե այն կրճատել։ Crab ձողիկներ կտրված են կես օղակների մեջ: Սոխը մանր կտրատած է։ Ձվերը լավագույնս քերած են: Բոլոր բաղադրիչները խառնվում են։ Հեղուկը քամում են եգիպտացորենի բանկաից, հատիկները տեղափոխում աղցանամանի մեջ։ Ըստ ճաշակի ավելացնել աղ, համեմել մայոնեզով։

Ծովային աղցան տարբերակ

Այս ջրիմուռներով աղցանի բաղադրատոմսը կարող է լինել սեղանի զարդարանք։ Դրա պատրաստման համար վերցրեք՝

• 200 գրամ ջրիմուռ;
• երկու խաշած ձու;
• 150 գրամ եփած կամ պահածոյացված կաղամար;
• մեկ թարմ վարունգ;
• մեկ լոլիկ զարդարման համար;
• կանաչի ըստ ճաշակի.

Կաղամբը քսել աղցանամանի մեջ, ավելորդ հեղուկը թողնել տարայի մեջ։ Ձվերը քսում են քերիչով։ Կալամարին կտրված է փոքր կտորներով: Վարունգը մաքրվում է կեղևով և կտրատվում փոքր խորանարդի մեջ։ Ամեն ինչ խառն է։ Այս աղցանը հագցնելու բազմաթիվ եղանակներ կան։ Արդյունքում ճաշատեսակը լցնում են լոլիկի կտորներ և խոտաբույսեր։

Աղցան սոուսի ընտրանքներ

Հագուստի ամենահեշտ տարբերակը թթվասերն է կամ մայոնեզը: Այնուամենայնիվ, շատերը նախընտրում են ավելի համեղ տարբերակ՝ սոյայի սոուսով և ձիթապտղի յուղով: Դա անելու համար վերցրեք մի քանի ճաշի գդալ սոուս, մեկ գդալ ձիթապտղի յուղ։ Համի համար կարող եք ավելացնել նաև չոր խոտաբույսեր: Անհրաժեշտության դեպքում լցրեք ևս մի քանի ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ. թթվելու համար այն անհրաժեշտ է ջրիմուռներով աղցանի բաղադրատոմսում: Այս ուտեստի մասին կարծիքները հակասական են։ Որոշ մարդիկ կարծում են, որ դա չափազանց պարզ է: Բայց կարծիքները համաձայն են մի բանում՝ դա իսկապես համեղ է։

Կորեական բանջարեղենային աղցան

Այս ուտեստը կծու և նուրբ է։ Նրան ավելի շատ են սիրում տղամարդիկ։ Դրա պատրաստման համար վերցրեք՝

• 70գ չոր կաղամբ;
• մի քիչ սոյայի սոուս;
• մի քանի ճաշի գդալ քացախ;
• նույն քանակությամբ բուսական յուղ;
• մի թեյի գդալ մանանեխ;
• աղ՝ ըստ ճաշակի;
• ճաշի գդալ շաքար;
• մեկ վարունգ;
• խոշոր կարմիր բուլղարական պղպեղ;
• մեկ մեծ գազար;
• մի քիչ աղացած սև պղպեղ.

Այս աղցանի բաղադրիչների քանակը բավականին մեծ է։ Սա իսկապես հետաքրքիր ջրիմուռներով աղցանի բաղադրատոմս է։ Ճաշատեսակն ունի համերի խառնուրդ՝ քաղցրից մինչև թթու:

Ինչպես պատրաստել համեղ ուտեստ

Սկզբից կաղամբը լցնում են եռման ջրով։ Գրեթե անմիջապես այս ջուրը քամվում է և ընթացակարգը կրկնվում է: Կաղամբը մոտ տասնհինգ րոպե պնդեք եռացող ջրի մեջ, որպեսզի այն ուռչի։ Կաղամբը կտրված է փոքր կտորներովշերտեր. Հետո սկսում են մարինացնել։ Ավելացնել աղ, հատիկավոր շաքար, կես քացախ և սոյայի սոուս: Ամեն ինչ հնարավորինս մանրակրկիտ խառնում ենք և թողնում ևս տասը րոպե։

Բանջարեղենը լվանում է. Գազարը քսում են կոպիտ քերիչով։ Կլպել վարունգը և կտրատել շերտերով։ Նույնը արեք պղպեղի հետ։ Համոզվեք, որ պատրաստեք սոուսը այս ծովային աղցանի բաղադրատոմսի համար:

Յուղը խառնում են աղի, սև պղպեղի և մանանեխի հետ և ավելացնում են ավելի շատ քացախ։ Մանրակրկիտ խառնել։ Թողեք մի երկու րոպե կանգնի։ Բոլոր բանջարեղենները համակցված են, լցվում են սոուսով և ուղարկվում են սառնարան առնվազն երեք ժամով: Ավելի լավ է աղցանը թրմել ամբողջ գիշեր։ Հատկանշական է, որ նման աղցանը կարելի է մատուցել ոչ միայն որպես նախուտեստ, այլ նաև որպես շոգեխաշած ձկան կամ թռչնի հիանալի կողմնակի ճաշատեսակ։ Ըստ այն պատրաստողների ակնարկների՝ ուտեստը կարելի է պահել ապակե փակ տարայի մեջ մի քանի օր՝ պայմանով, որ այն սառնարանում լինի։

Համեղ և արագ՝ աղցան պանրով

Այս համեղ ջրիմուռներով աղցանի բաղադրատոմսը պատրաստվում է տասը րոպեում և պահանջում է նվազագույն բաղադրիչներ, մասնավորապես՝

• 200գ կաղամբ;
• մեկ ձու;
• 25գ կոշտ պանիր;
• ճաշի գդալ մայոնեզ;
• աղ և պղպեղ.

Կաղամբը ազատում է ավելորդ հեղուկից. Պանիրը քսում են կոպիտ քերիչով։ Ձուն եփում են մինչև պինդ եփելը, սառչում և մանր կտրատում։ Խառնել բոլոր բաղադրիչները, համեմել համեմունքներով։ Բոլորը հագնված են մայոնեզով։

Աղցան թարմ վարունգով

Նման աղցան պատրաստելու համար անհրաժեշտ է վերցնել հետևյալ մթերքները՝

• 150 գ եփած ջրիմուռ;
• մեկ մեծ գազար;
• մի քանի թարմ վարունգ;
• երկու հավի ձու;
• սոխի գլուխ կամ կարմիր սոխ;
• մի քիչ բուսական յուղ, ավելի լավ, քան ձիթապտղի յուղ;
• նույն քանակությամբ սեղանի քացախ;
• աղ ըստ ճաշակի.

Ձուն եփում են, գազարը մաքրում և եփում մինչև փափկի։ Վերջինս կտրատում են խորանարդի, վարունգները մանր շերտերով կտրատում։ Սոխը կտրատվում է խորանարդի մեջ։ Սպիտակուցները մանր կտրատում են, իսկ դեղնուցը թողնում զարդարման։ Կաղամբը հանում են տարայից, խառնում մնացած բաղադրիչների հետ, լցնում քացախով և ձեթով։ Դեղնուցը մանր կտրատում են և ցողում աղցանով։ Սա ծովային ջրիմուռներով աղցանի շատ պարզ բաղադրատոմս է, սակայն ուտեստը նրբագեղ է ստացվում։

Բազուկով աղցան կաղամբով

Նման աղցան պատրաստելու համար վերցրեք՝

• հինգ ճաշի գդալ կաղամբ;
• խաշած գազարի կեսը;
• խաշած ճակնդեղի կեսը;
• փունջ սամիթ;
• մի քանի ճաշի գդալ անուշահոտ յուղ;
• թթու վարունգ - մեկ;
• սոխի քառորդ;
• աղ ըստ ճաշակի.

Սոխը կտրատված է կիսաօղակների, բարակ։ Կաղամբը հանում են տարայից, հեղուկը քամում, միացնում մեկ ամանի մեջ։ Գազարը կտրատում են խորանարդի մեջ, ճակնդեղը՝ նույնպես, բայց ավելի նուրբ։ Ամեն ինչ խառնել, աղ ու պղպեղ ցանել ըստ ցանկության։ Լցնել ձեթի մեջ։ Զարդարել մանր կտրատած կանաչիներով։ Աղցանի այս տարբերակը հաճախ համեմատում են վինեգրետի հետ։ Սակայն այլ կերպ է ստացվում. Այս բազմազանությունը կատարյալ է տոնական սեղանի համար: Այս դեպքում ջրիմուռներով և ճակնդեղով այս աղցանը դրված էմասի վարդեր, զարդարել կիտրոնի շերտով։ Անհրաժեշտության դեպքում աղցանի մեջ կարելի է մի քիչ հատիկավոր շաքար լցնել, եթե ճակնդեղը բավականաչափ քաղցր չէ։

Ծովային ջրիմուռով աղցան համեղ է և առողջարար։ Ամենահեշտ տարբերակը բանկաից պահածոյացված կաղամբը լցնել մայոնեզով կամ թթվասերով, ավելացնել սոխ կամ ձու: Ավելի հետաքրքիր տարբերակներ կարելի է պատրաստել չոր կաղամբից, որը պարզապես եփում են կամ լցնում եռացող ջրով։ Կարող եք նաև համեղ աղցան պատրաստել խաշած կաղամարով կամ կորեական կծու տարբերակով։ Ամեն դեպքում, դուք կարող եք ինքներդ շատ համեղ ջրիմուռներով աղցանի բաղադրատոմս մտածել։ Նման ուտեստը պարտադիր պետք է լինի սննդակարգում։