Պարզ արագ աղցաններ. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Ցանկանու՞մ եք հաճեցնել ձեր սիրելիներին կամ ինքներդ ձեզ համեղ խորտիկով առանց շատ ժամանակ և գումար ծախսելու: Իսկական փրկություն՝ պարզ աղցաններ: Միս, բանջարեղեն, ձուկ, միրգ - մենք պատրաստել ենք համեղ տեսականի յուրաքանչյուր ճաշակի համար:

Պարզ և համեղ՝ ֆետա պանիր և ճակնդեղ

Ֆետան ամենաթեթև պանիրներից է։ Այսպիսով, այն կատարյալ է նրանց համար, ովքեր դիետա են պահում: Ճաշացանկը կարող եք դիվերսիֆիկացնել՝ պատրաստելով օրիգինալ ուտեստ, օրինակ՝ այնպիսի վառ և շատ համեղ աղցան, որը ստեղծելու համար ձեզ անհրաժեշտ է՝

• չորս միջին չափի ճակնդեղ;
• ֆետա պանիր - 60 գրամ;
• սխտոր - մի քանի պճեղ;
• ձիթապտղի յուղ - 3 ճաշի գդալ;
• կիտրոնի հյութ - 2 թեյի գդալ;
• կանաչի - մաղադանոսը լավագույնս աշխատում է;
• պղպեղ և աղ.

Եվ առաջին հերթին պետք է եփել ճակնդեղը։ Դա կարելի է անել ինչպես սովորական եղանակով, այնպես էլ միկրոալիքային վառարանում։ Վերջին տարբերակը կտևի ընդամենը հինգ րոպե: Պարզապես պետք է մաքրել բանջարեղենը և լվանալ, դնել պոլիէթիլենային տոպրակի մեջ և զգուշորեն փաթաթել։ Այնուհետև պետք է փաթեթը դնելճակնդեղը միկրոալիքային վառարանում և սահմանել առավելագույն հզորությունը: Ավարտված արմատային բերքը պետք է սառչել, կտրել խորանարդի մեջ: Նույն խորանարդները, որոնք անհրաժեշտ են պանիրը կտրելու համար: Մաղադանոսը կարելի է մանր կտրատել կամ պատռել ձեռքերով։ Հաջորդ քայլը սոուս պատրաստելն է։ Պետք է խառնել ձեթը, կիտրոնի հյութը, պղպեղը։ Աղ չի կարելի ուղղակիորեն սոուսին ավելացնել, ավելի լավ է ճակնդեղն ու ֆետան աղել, ապա համեմել և նրբորեն խառնել։

Կծու և քաղցր. ճակնդեղ սալորով և սխտորով

Փնտրու՞մ եք համեղ աղցանի պարզ բաղադրատոմս: Ուշադրություն դարձրեք առողջ և առողջարար ուտեստին, որը բաղկացած է առողջարար մթերքներից: Իսկական վիտամինի պայթյունից կստեղծվի այս բաղադրիչներից պատրաստված աղցան՝

• ճակնդեղ (ոչ շատ մեծ) - երկու հատ;
• սալորաչիր, ընկույզ և չամիչ - յուրաքանչյուրը հարյուր գրամ;
• սխտոր - երեքից չորս պճեղ:

«Գեղեցկության աղցան» պատրաստելու ընթացքում, ինչպես նաև կոչվում է այս աղցանը, ժամանակի մեծ մասը ծախսվում է ճակնդեղի պատրաստման վրա՝ այն պետք է եփել, թողնել սառչի, մաքրել կեղևը։ Այնուհետեւ այն պետք է քերել ամենամեծ քերիչով։ Սալորաչիրն ու չամիչը կարելի է լվանալ և թրջել տաք ջրի մեջ՝ բավական է ընդամենը հինգ րոպե։ Հաջորդ քայլը բոլոր բաղադրիչները խառնելն է՝ ճակնդեղը դնել ամանի մեջ, նույն տեղում քամել սխտորը, ավելացնել չամիչն ու մանրացրած սալորաչիրը։ Որպես սոուս կարող եք օգտագործել ցածր յուղայնությամբ թթվասեր կամ տնական մայոնեզ։

Թեթևություն և քնքշություն. հավ և արքայախնձոր

Եվս մեկ պարզ աղցան, որի լուսանկարով բաղադրատոմսը ձեզ սպասում է ստորև, բաղկացած է՝.

• հավի միս - 200 գրամ;
• կոշտ պանիր - 300գրամ;
• պահածոյացված արքայախնձոր - 250 գրամ;
• վարունգ – 2 հատ

Կարող եք աղցանին սխտոր ավելացնել (մի երկու պճեղ բավական է): Ոչ շատ յուղոտ թթվասերը կատարյալ է որպես սոուս: Ավելացնել աղացած սև պղպեղ և աղ՝ ըստ ճաշակի։

Աղցանի պարզ բաղադրատոմս՝

1. Պանիրը պետք է քերած լինի, ավելի լավ է մանր քերիչով:
2. Վարունգն ու արքայախնձորն ավելի լավ է կտրատել փոքր խորանարդիներով:
3. Նախապես խաշած հավը պետք է սառեցնել, մանր կտրատել։

Դրանից հետո անհրաժեշտ է խառնել արտադրանքը, ավելացնել թթվասեր, սխտոր և համեմունքներ։

Համ ու քաղցրություն՝ սեխ, խաղող և ֆետա պանիր

Այս պարզ և համեղ աղցանը կարելի է դասել որպես աղանդեր, քանի որ այն բուրավետ է, քաղցր և աներևակայելի համեղ: Աղցանի հիմքը հասած ու շատ քաղցր սեխն է։ Էլ ի՞նչ է ձեզ պետք:

Բաղադրիչների ցանկ՝

• հազարի տերևներ - 75գ;
• ֆետա պանիր - 100 գ;
• սեխ - 0,5 կգ;
• խաղող - մի բուռ (անվերջ սորտը կբերի):

Հարուստի համար անհրաժեշտ կլինի ձիթապտղի յուղ՝ երկու ճաշի գդալ, իսկ աղցանը կարող եք զարդարել նուշի թերթիկներով։

Բաղադրատոմսը պարզ է՝ պետք է հազարի տերեւները դնել գեղեցիկ ուտեստի վրա, սեխը մանր կտրատել, խաղողը կիսով չափ կիսել, պտուղը դնել հազարի տերեւների վրա։ Այնուհետեւ աղցանին անհրաժեշտ է ֆետա ավելացնել։ Պանիրը, ի դեպ, պետք է կտրատել խորանարդի մեջ։ Այն բանից հետո, երբ անհրաժեշտ է բաղադրիչները խառնել, զարդարել աղցանը և լցնելյուղել այն։

Թարմություն և թեթևություն՝ բողկ և վարունգ

Էժան մթերքներից պատրաստված պարզ և համեղ աղցանների թվում է թարմ վարունգով և բողկով աղցանը։ Շատ բուրավետ է, թարմ, կապված գարնան հետ։ Այն պատրաստելու համար ձեզ անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները՝

• երկու միջին թարմ վարունգ;
• մի փոքրիկ փունջ բողկ;
• 100 գրամ պանիր;
• սամիթ և մաղադանոս;
• կիտրոն.

Բողկը և վարունգը պետք է կտրատել բարակ օղակներով։ Այնուհետև բանջարեղենը պետք է լցնել կիտրոնի հյութով և թողնել հինգ րոպե։ Այնուհետեւ բանջարեղենը պետք է լավ խառնել, ավելացնել քերած պանիրը։ Անուշահոտ խոտաբույսերը հարմար են որպես զարդարանք: Աղցան պատրաստ է!

Քնքշություն և օրիգինալություն. պահածոյացված սաուրի, կարտոֆիլ և պանիր

Ամբողջ հետխորհրդային տարածքում դժվար է գտնել մարդ, ով անծանոթ լինի «Միմոզա» աղցանին։ Այս ուտեստը կարելի է անվանել ներքին խոհանոցի վետերան, քանի որ այն պարզ է և միևնույն ժամանակ բազմազան: Խոհարարական սնոբները արհամարհում են պահածոյացված ձկան, սոխի, կարտոֆիլի և ձվի համադրությունը, բայց բոլորը վայելում են դա: Ձեր ուշադրությանն ենք շտապում պարզ աղցանի բաղադրատոմսը։

Ապրանքների ցուցակ՝

• պահածոյացված ձկան պահածո (ամեն նուրբ ձուկը սաուրին է, ուստի խորհուրդ ենք տալիս վերցնել այն);
• երկու մեծ կարտոֆիլ;
• երկու գազար;
• կես սոխ;
• վեց ձու;
• 200 գրամ պինդ պանիր.

Առաջին բանը, որ պետք է անել, բանջարեղենն ու ձուն խաշելն է։ Կարելի է ավելացնել աղցանինմիայն սառը սնունդ! Կարտոֆիլը պետք է քերած լինի՝ սա կլինի առաջին շերտը։ Վերևից քերած կարտոֆիլը պետք է յուղել փոքր քանակությամբ մայոնեզով: Երկրորդ շերտը ձուկ է։ Այն նախ պետք է պատառաքաղով տրորել։ Նուրբ թակած սոխը, քերած ձվի սպիտակուցը շարվում է վերևում։ Այնուհետև նորից պետք է ամեն ինչ յուղել մայոնեզով: Հաջորդ շերտը քերած պանիրն է։ Վրան քսել քերած գազար, նորից քսել սոուսով։ Վերջնական փուլը քերած դեղնուցներն են։ Աղցան պատրաստ է!

Քաղցրություն և օգուտներ. մրգեր և յոգուրտ

Մրգային աղցանը ամենահամեղ և միևնույն ժամանակ պարզագույններից է։ Այն կարող է փոխարինել բարձր կալորիականությամբ տորթերին՝ միաժամանակ կատարելապես հագեցնելով քաղցը։ Դրա բաղադրատոմսը կախված է միայն խոհարարական երևակայությունից: Առաջարկում ենք ամենապարզ մրգային աղցանը։ Դրա համար ձեզ հարկավոր է՝

• մանդարիններ - 3 հատ;
• խնձոր, կիվի և բանան - 2-ական;
• յոգուրտ.

Անհրաժեշտ է խնձորից հանել կեղևը, հանել միջուկը։ Այնուհետեւ խնձորն ու կիվին անհրաժեշտ է խորանարդի կտրատել։ Բանանը ավելի լավ է կտրատել բարակ շերտերով: Մանդարինի կտորները կարելի է դանակով կիսով չափ կտրել։ Պատրաստի պտուղները պետք է դնել գեղեցիկ ամանների մեջ, ապա լցնել ցանկացած քաղցր մածունի հետ։ Այս աղցանը կարելի է զարդարել։ Հարմար է այս նարնջի կեղևի, խաղողի, հատապտուղների կամ ընկույզների համար:

Օրինականություն և քաղցրություն. շամպինիոններ և մրգեր

Ո՞ր աղցանը կարող է ձեզ ուրախացնել և մատուցել աննախադեպ գաստրոնոմիկ հաճույք: Պարզ աղցան շամպինիոններով և մրգերով: Բանն այն է, որ շամպինիոնները ունիվերսալ սունկ են։ Եվ հետևաբար նրանք կարող ենհամատեղել ցանկացած ապրանքի հետ: Այս աղցանի բաղադրատոմսի համար ձեզ հարկավոր է՝

• սունկ - մոտ 300 գրամ;
• պանիր (ցանկալի է կոշտ) - 150 գրամ;
• քաղցր պղպեղ - մի քանի կտոր բավական է;
• երկու խնձոր;
• մեկ նարինջ.

Հարուստի համար անհրաժեշտ է մեղր և մանանեխ՝ մեկական թեյի գդալ, մեկ կամ երկու ճաշի գդալ կիտրոնի կամ լայմի հյութ։

Խոհարարությունը երկար չի տևի: Առաջին փուլը սունկը եռացնելն է։ Աղը պետք է ավելացվի ջրի մեջ։ Պատրաստ շամպինիոններն ու խնձորները պետք է կտրատել խորանարդի մեջ, պղպեղը՝ շերտերով։ Փորձառու խոհարարները խորհուրդ են տալիս նարնջի միջուկը մաքրել ֆիլմերից և մանր կտրատել։ Պանիրը պետք է քերել խոշոր քերիչով։ Բոլոր բաղադրիչները պետք է համակցված լինեն, համեմված և լավ տեղափոխվեն:

Քնքշություն և պարզություն. բողկ և խեցգետնի ձողիկներ

Հավանաբար յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհու սառնարանում կարելի է գտնել այնպիսի մթերք, ինչպիսին է ծովախեցգետնի ձողիկները։ Ի դեպ, չնայած իր անվանը, այս մթերքը չի պարունակում խեցգետնի միս։ Աղացած ձուկից ձողիկներ են պատրաստում։ Սովորաբար դրանք բաղկացած են ձիու սկումբրիայից և ծովատառեխից։ Հրավիրում ենք պատրաստել ծովախեցգետնի ձողերով ամենապարզ աղցաններից մեկը։

Նրա համար դուք պետք է վերցնեք:

• մեկ տուփ դարակներ;
• մի փոքրիկ փունջ բողկ;
• կանաչ սոխ - ըստ ճաշակի.

Կանոնավոր մայոնեզը, պղպեղը և աղը օգտակար կլինեն հագնվելու համար:

Աղցան պատրաստելը հեշտ է.

1. Լվանալ մանրակրկիտ, կտրատել բարակ շրջանակների: Այնուհետև այն պետք է դնել ամանի մեջ և թեթևակի աղով շաղ տալ, դա կդարձնիբողկ ավելի հյութալի: Թողնել 10 րոպե։
2. Խեցգետնի ձողիկներն անհրաժեշտ է կտրել միջին չափի խորանարդի մեջ։
3. Սոխը մանր կտրատում ենք, բողկին ավելացնում ենք կոտլետների հետ միասին։
4. Ավելացնում ենք մայոնեզ, պղպեղ և աղ։ Աղցան պատրաստ է!

Կծուություն և թեթևություն. լոլիկ, բողկ և ռեհան

Պարզ արագ աղցանների թվում է զարմանալիորեն թեթև աղցան՝ նուրբ կծու և ռեհանի անհավանական բույրով: Այն պատրաստելու համար ձեզ անհրաժեշտ են հետևյալ ապրանքները՝

• երկու լոլիկ;
• վեց բողկ;
• մեկ լամպ;
• ռեհանի տերևներ ըստ ճաշակի.

Հարուստի համար անհրաժեշտ է կիտրոնի հյութ - երկու թեյի գդալ, ցանկացած բուսական յուղ (լավագույն տարբերակը չզտված է) - 2 ճաշի գդալ, պղպեղ և աղ։

Աղցանի բաղադրատոմսը պարզ է՝

1. Բանջարեղենը պետք է մանր կտրատել՝ լոլիկ՝ շերտ, բողկ՝ շերտ, սոխ՝ կես օղակ։ Այնուհետև դրանք դնել ամանի մեջ և խառնել։
2. Ռեհանի տերևները պետք է լավ լվանալ, կտրատել շերտերով կամ պարզապես պատռել, ավելացնել ամանի մեջ։
3. Առանձին ամանի մեջ խառնել կիտրոնի հյութը, ձեթը, պղպեղը և աղը։ Խորհուրդ է տրվում հարել սոուսը մինչև ամբողջ աղը լուծարվի։
4. Ավելացրեք սոուսը աղցանի մեջ և անմիջապես մատուցեք։

Թարմություն և օրիգինալություն՝ ծովախեցգետին, ընկույզ և չերի լոլիկ

Ցանկացած ծովախեցգետնի աղցանների առավելությունը դրանց թեթևությունն է և, իհարկե, հաճելի համը։ Սոճու ընկույզը հատուկ համեղություն կհաղորդի այս պարզ աղցանին։ Ի դեպ, նրանքտարբերվում են ոչ միայն հաճելի համով, այլև օգտակար նյութերի հսկայական պարունակությամբ: Նրանց միջուկները պարունակում են մանգան, պղինձ, երկաթ, մագնեզիում և վիտամիններ։

Ծովախեցգետնի աղցան չերի լոլիկով և լորի ձվերով կատարյալ է նույնիսկ ընթրիքի համար: Միևնույն ժամանակ, այն լիովին անվնաս է` և՛ առողջության, և՛ կազմվածքի համար։ Նրան անհրաժեշտ են հետևյալ ապրանքները՝

• մոտ 300 գրամ ծովախեցգետին (լավագույն տարբերակը թագավորն է);
• 200-250 գրամ չերի լոլիկ;
• հինգ լորի ձու.

Բացի այդ, անհրաժեշտ է վերցնել հազարի տերևներ, մի բուռ սոճու ընկույզ (իհարկե կեղևավորված), կիտրոնի հյութ և բալզամիկ քացախ։

Սկսելու համար ծովախեցգետինները պետք է լվանալ և եփել, բավական է ընդամենը մի քանի րոպե։ Ջուրը պետք է մի փոքր աղի լինի։ Լորի ձվերը պետք է եփել, այնուհետև կիսով չափ կտրել։ Նույնը վերաբերում է լոլիկի մանրացմանը: Հազարի տերեւները պետք է լվանալ։ Ի դեպ, մանրէաբաններն ասում են. ամենավտանգավոր մթերքներից մեկը, որը կարելի է գտնել դարակներում, կտրատած և փաթեթավորված հազարն է։ Նրա տերեւների վրա հաճախ ապրում են բակտերիաներ, որոնք կարող են առաջացնել աղիքային լուրջ հիվանդություններ և սննդային թունավորումներ։ Ուստի անհրաժեշտ է շատ զգույշ լվանալ կանաչ աղցանի տերևները։

Առողջ աղցանի բոլոր բաղադրիչները պետք է խառնել, ապա պատրաստել սոուսը։ Դա անելու համար առանձին ամանի մեջ միացրեք քացախը, ցիտրուսային հյութը, սոյայի սոուսը: Պատրաստի սոուսը պետք է ավելացնել աղցանին։ Բարի ախորժակ:

Օգուտներ և սնուցում. բուլղարական պղպեղ և կարմիր լոբի

Եվս մեկ պարզ արագ աղցան, համեղ և շատ հագեցնող, կարող եք պատրաստելհետևյալ ապրանքներից՝

• պահածոյացված կարմիր լոբի - մեկ բանկա բավական է;
• քաղցր պղպեղի կեսը;
• կես սոխ (խորհուրդ ենք տալիս կարմիրը, քանի որ այն ավելի քիչ կծու է);
• մի քանի կանաչ սոխ;
• մի քանի ճյուղ մաղադանոս (կաթիլանտրոն կբերի);
• Հագնվելու համար ձեզ հարկավոր է բուսական յուղ (ամենից լավը՝ հոտով) և աղ։

Պղպեղն ու սոխը պետք է լվանալ և մաքրել կեղևից։ Լոբիները լվանալ սառը ջրի տակ և թողնել մի քանի րոպե, որպեսզի ջուրը քամվի: Այս ընթացքում դուք կարող եք պատրաստել պղպեղ և կարմիր սոխ. դրանք պետք է կտրվեն կոկիկ շերտերով: Կանաչ սոխը ավելի լավ է թեք կտրատել: Մաղադանոսը կարող եք պարզապես պատռել ձեռքերով, կամ կարող եք մանր կտրատել։

Լոբին լցնել աղցանամանի մեջ, վրան մի քիչ աղ ցանել, վրան ավելացնել խոտաբույսեր, պղպեղ և սոխ, ապա համեմել և խառնել։ Բարի ախորժակ:

Օրիգինալ և թեթևակի թթու՝ ծովատառեխ և թթու վարունգ

Պարզ աղցան, որի լուսանկարը կտեսնեք ստորև, պատրաստվում է չափազանց արագ և հեշտությամբ։ Ապրանքների ցանկում՝

• աղի ծովատառեխի ֆիլե;
• երեք կարտոֆիլ;
• երկու հավի ձու;
• երկու թթու վարունգ;
• մեկ լամպ;
• մի փոքրիկ փունջ սամիթ;
• մայոնեզ.

Ձուն և կարտոֆիլը պետք է խաշել և սառեցնել։ Այնուհետև բոլոր բաղադրիչները պետք է կտրատել՝ ծովատառեխի ֆիլեը, ձուն և կարտոֆիլը՝ խորանարդի, սոխը՝ օղակների կամ կես օղակների։Այնուհետև ամեն ինչ լցնել ամանի մեջ, համեմել մայոնեզով և խառնել։ Խնդրում ենք նկատի ունենալ, այս աղցանը աղի կարիք չունի: Հատված ափսեներում շարված ուտեստը կարելի է զարդարել ձվի կեսերով, սոխի օղակներով և սամիթով։

Թարմություն և թեթևություն. թարմ և պահածոյացված վարունգ և երշիկ

Թվում է, որ դուք կարող եք դա անել հինգ րոպեում: Մենք գիտենք այս հարցի պատասխանը! Կարող եք պատրաստել պարզ աղցան, որի բաղադրատոմսը մենք առաջարկում ենք ձեզ։ Այս ուտեստը շատ թարմ է ստացվում, թթու վարունգը դրան հաճելի թթվայնություն է հաղորդում, իսկ նրբերշիկի առկայության շնորհիվ այն նաև շատ սննդարար է։ Ի՞նչ է պետք եփելու համար:

Բաղադրություն՝

• երեք միջին թթու վարունգ;
• մեկ թարմ վարունգ;
• 200 գրամ երշիկ (հարմար է առանց յուղի կամ խոզապուխտ եփած);
• մեկ գազար;
• մեկական պահածոյացված եգիպտացորենի և ոլոռի պահածոներ։

Այս օրիգինալ աղցանի պատրաստումը կտևի մի քանի րոպե. բոլոր ապրանքները պետք է կտրատել խորանարդի մեջ, խառնել։ Այնուհետև հարկավոր է աղցանամանի մեջ ավելացնել ոլոռ և եգիպտացորեն, համեմել ցածր յուղայնությամբ մայոնեզով։ Ավարտված է: