Ինչպե՞ս կարելի է կիտրոնի կոմպոտ պատրաստել:

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Կոմպոտը ըմպելիք է, որը համարվում է աղանդեր: Այն սպառվում է ինչպես տաք, այնպես էլ սառը վիճակում։ Նման ինֆուզիոն պատրաստելու համար ցանկացած համակցությամբ օգտագործվում են տարբեր հատապտուղներ և մրգեր։ Տարբերակներից մեկը կիտրոնի կոմպոտն է: Նրա հատկությունների մասին իրական լեգենդներ կան: Այդ իսկ պատճառով այս ապրանքը մեծ հետաքրքրություն է ներկայացնում շատ տնային տնտեսուհիների համար։

Անուշաբույր զովություն

Ռուսաստանում կոմպոտները հայտնի են վաղուց։ Ճիշտ է, այն ժամանակ այս ապրանքը այլ կերպ էր կոչվում՝ ուզվար: Այն պատրաստում էին չրերից և մատուցում Սուրբ Ծննդյան գիշերը տոնական սեղանին։ Ժամանակի ընթացքում մարդիկ սկսեցին այն ընկալել որպես հաճելի զովացուցիչ ըմպելիք, իսկ քիչ անց սովորեցին տեսնել դրա օգուտները։ Խանութների դարակներում էկզոտիկ մրգերի հայտնվելով, կիտրոնի կոմպոտը շատ տարածված է դարձել: Ցածր կալորիականությամբ, հարստացված այս արտադրանքը ոմանց համար առողջարար է, իսկ մյուսների համար՝ կատարյալ ծարավը հագեցնելու համար:

Կիտրոնով կոմպոտ պատրաստելը շատ հեշտ է։ Ձեզ անհրաժեշտ է ընդամենը՝

120 գրամ շաքարավազ և 1 մեծ կիտրոն 3-ի համարլիտր ջուր.

Գործընթացը բաղկացած է հետևյալ քայլերից.

1. Սկզբում միրգը պետք է լվանալ, կիսով չափ կտրել, ապա հյութել։
2. Մնացած կեղևը լցնել կաթսայի մեջ, վրան լցնել սառը ջուր, եռացնել և եփել մի քանի րոպե։
3. Այս պահին շաքարավազը տաքացրեք չոր տապակի մեջ, մինչև այն սկսի փոխել գույնը և հալվել։
4. Դրանից հետո ստացված հեղուկը պետք է լցնել կաթսայի մեջ և լավ հարել։
5. Ավելացրեք հյութ և տեսեք՝ արդյոք ապրանքը բավականաչափ քաղցր է: Անհրաժեշտության դեպքում շաքարավազը կարելի է ավելացնել առանց նախնական մշակման։

Դրանից հետո պատրաստի թուրմը պետք է սառեցնել։ Կիտրոնով կոմպոտը իսկական փրկություն կլինի ցանկացած շոգին, ինչպես նաև կօգնի վերականգնել ուժերը ծանր օրվանից հետո։

Վիտամիններ ապագա օգտագործման համար

Յուրահատուկ միջոց միշտ ձեռքի տակ ունենալու համար նախաձեռնող տնային տնտեսուհիները փորձում են ձմռանը կիտրոնի կոմպոտ պատրաստել։ Դա կարելի է անել շատ առումներով, բայց վերջերս, չգիտես ինչու, շատ տարածված է դարձել այն տարբերակը, որտեղ ցուկկինին օգտագործում են ցիտրուսների հետ միասին: Շատերը պնդում են, որ ստացված մթերքից արքայախնձորի հոտ է գալիս։

Արդյունքի համար պահանջվում է ընդամենը 4 բաղադրիչ:

3 կիտրոն, 2 լիտր ջուր, ինչպես նաև կես կիլոգրամ շաքարավազ և թարմ ցուկկինի։

Ապրանքը պատրաստելու համար անհրաժեշտ է մի քանի քայլ կատարել՝

1. Նախ՝ պտուղները պետք է պատրաստել։ Կիտրոնի կեղևը պետք է կտրատել։ Ճիշտ է, եթե ինչ-որ մեկին ավելի տտիպ թուրմ է դուր գալիս, ապասա կարող է արվել կամ չանվել: Մնացած միրգը կտրեք շերտերով: Ցուկկինին պետք է մաքրել և հեռացնել բոլոր սերմերը մանրաթելերի հետ միասին։ Մնացած միջուկը պետք է կտրել միջին չափի խորանարդի մեջ։
2. Պատրաստեք օշարակ ջրից և շաքարից.
3. Տարած կերակուրը դրեք բանկաների մեջ։
4. Լցնել դրանք տաք քաղցր լուծույթով և գլորել։

Դրանից հետո կնքված տարաները պետք է տակնուվրա անել, սպասել, որ ամբողջովին սառչեն, ապա պահել զով տեղում։

Citrus Delight

Նարինջով և կիտրոնով կոմպոտը իսկական համի խնջույք կլինի։ Իրոք, երկու մրգերի միջուկը պարունակում է կրկնակի քանակությամբ վիտամիններ, պեկտին, հակաօքսիդանտներ և մարդու օրգանիզմի համար օգտակար այլ բաղադրիչներ։

Այդպիսի ապրանք պատրաստելը հեշտ է։ Ձեզ անհրաժեշտ է ընդամենը՝ 2 կիտրոնի համար 3 նարինջ, մի քանի լիտր ջուր և 1,5-2,0 կգ շաքարավազ։

Խմիչքի պատրաստման եղանակը շատ նման է նախորդ տարբերակներին.

1. Նախ պտուղները պետք է մաքրել կեղևը։
2. Դրանից հետո դրանք պետք է լցնել եռման ջրով, ապա լվանալ սառը ջրով։
3. Զգուշորեն կտրեք միջուկը շրջանակների և հանեք բոլոր սերմերը:
4. Լցնում ենք կաթսայի մեջ և պատում շաքարավազով։
5. Խառնել կերակուրը՝ զգույշ լինելով, որ չվնասեն ցիտրուսային շերտերը։
6. Կաթսայի պարունակությունը լցնել եռման ջրով, դնել վառարանի վրա և սպասել, մինչև շաքարն ամբողջությամբ լուծվի։
7. Փակեք տարան կափարիչով, հանեք կրակից և սպասեք, որ ապրանքն ամբողջությամբ սառչի։

Հանունայս անգամ խմիչքը ժամանակ կունենա լավ եփելու: Օգտագործելուց առաջ խորհուրդ է տրվում քամել այն, որպեսզի միջուկի կտորները չխանգարեն հաճույքին։

Հատապտուղներով

Կիտրոնի օրիգինալ կոմպոտ պատրաստելու համար բաղադրատոմսը կարելի է լրացնել ցանկացած հատապտուղներով կամ մրգերով: Խմիչքը լավ է ցանկացած համակցությամբ։ Օրինակ՝ դիտարկեք այն տարբերակը, որտեղ օգտագործվում է ապրանքների հետևյալ հավաքածուն՝ 100 գրամ շաքարավազ, 25 գրամ կիտրոնի միջուկ և 200 գրամ ելակ մեկ լիտր ջրի համար:

Նման կոմպոտը պատրաստվում է հետևյալ կերպ.

1. Հատապտուղները նախ պետք է տեսակավորել, և դրանցից յուրաքանչյուրից հանել ցողունն ու տերևները:
2. Դրանից հետո պտուղները պետք է լվանալ, կիսով չափ կիսել և դնել սառը ջրով կաթսայի մեջ։
3. Ավելացրեք կիտրոնի օղակներ մոտ ½ սանտիմետր հաստությամբ:
4. Կաթսան դնել վառարանի վրա և պարունակությունը հասցնել եռման աստիճանի։ Եփել մարմանդ կրակի վրա 15 րոպե։
5. Ավարտելուց հետո ծածկեք տարան կափարիչով և թողեք, որ արտադրանքը եփվի:

Խմիչքը ավելի լավ է օգտագործել սառեցված վիճակում: Ցանկության դեպքում դուք կարող եք նույնիսկ մի քանի սառույցի խորանարդիկներ ավելացնել ծայրահեղ շոգին: Ելակի յուրահատուկ բույրը հատկապես հաճելի է դարձնում համը, իսկ կիտրոնի թեթև թթվայնությունը պատրաստի արտադրանքին տալիս է երկար սպասված թարմություն։